INSTITUTO TECNOLGICO DE ACAPULCO DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA SALUD

INGENIERA EN GESTIN EMPRESARIAL TALLER DE INVESTIGACIN I

ANTEPROYECTO DE INVESTIGACIN PROBLEMAS ALIMENTICIOS EN LOS ADOLESENTES DE LA ESC SECUNDARIA TECNICA #1

RODRIGUEZ IBARRA YESSICA ILIANA

ACAPULCO, GRO., 9 DE ABRIL DE 2012

INDICE

Tabla de contenido
INTRODUCCIN ................................................................................................................................... 3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ..................................................................................................... 5 JUSTIFICACIN .................................................................................................................................... 6 OBJETIVO GENERAL .................................................................................................................. 7 OBJETIVOS ESPECFICOS ...................................................................................................................... 8 HIPTESIS ............................................................................................................................................ 9 MARCO TERICO ............................................................................................................................... 10 Factores que causan trastornos alimentarios .................................................................. 10 Trastornos alimentarios ms comunes ............................................................................... 11 Sndrome por atracn ........................................................................................................ 11 Bulimia ..................................................................................................................................... 11 Anorexia nerviosa ................................................................................................................ 12 Vigorexia................................................................................................................................. 12 Megarexia .............................................................................................................................. 13 Otros trastornos ..................................................................................................................... 13 MARCO CONTEXTUAL ....................................................................................................................... 17 METODOLOGA.................................................................................................................................. 18 Encuesta ........................................................................................................................................ 19

INTRODUCCIN
Los problemas alimenticios que usualmente experimenta el ser humano son resultado de depresiones, malos hbitos de nutricin y por el hecho de querer las comidas de moda. Pero, aparte de esto, existen dos desrdenes psiquitricos de la alimentacin: la bulimia y la anorexia nerviosa, que actualmente estn ms presentes especialmente en las jvenes de la Escuela secundaria Tcnica #1. Ante esto, muchos padres de familia se preguntan cmo se pueden reconocer los sntomas de la anorexia nerviosa y de la bulimia u otro trastorno alimenticio, puesto que muchos adolescentes pueden ocultar a sus familias por meses o aun por aos estos desrdenes de posibles consecuencias serias o fatales.

CONOCER A FONDO LAS CAUSAS QUE ORILLAN A LOS ADOLESENTES DE LA SEC. TECNICA 1 A CAMBIAR SUS HABITOS ALIMENTICIOS

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Conocer el motivo por el cual los adolecentes se ven orillados a cambiar de hbitos alimenticios. Buscar la explicacin de por qu observamos cada vez ms altas las tazas de porcentaje en cuanto a obesidad, bulimia o anorexia, tratar de haya la explicacin de las razones por las cuales nuestros adolecentes especialmente en esta institucin ya que no se alimentan de forma sana en base a su estilo de vida, as como las consecuencias que estos trastornos acarrean, tanto en el aspecto fsico, emocional y psicolgico.

JUSTIFICACIN
Esta investigacin se hace con el propsito de conocer que la forma correcta de alimentarse sea el funcionamiento de una vida sana, ya que es sin duda la fuerza que nos impulsa de forma fsica para llevar a cabo nuestras actividades cotidianas, es por ello que resulta importante e indispensable que el publico adolecente se sientan satisfechos con su apariencia fsica y emocional no solo en el entorno escolar si no tambin en el familiar as como en el social, ya que se debe tomar en cuenta que para obtener equilibrio y bienestar es necesario contar con salud fsica y metal para de esta forma cumplir con nuestras actividades de lo contrario esto repercute en nuestro desempeo como alumnos, como miembro de un grupo social y en el mbito familiar. Esto debido a que cuando una persona tiene problemas de autoestima, o una baja autoestima, esto se traduce en una gran cantidad de problemas en diversos mbitos de su vida. Una

persona con baja autoestima suele sentirse ms infeliz y mucho ms limitada en cuanto a lo que puede o debe hacer.

OBJETIVO GENERAL El propsito es ofrecer una visin del estado emocional en que se encuentra el publico adolecente, as poder proporcionar posibles soluciones para motivarlos a que se sientan bien con sus cuerpos y el entorno en el que estn implicados , de esa forma juventud podr contar con una mayor oportunidad de tener una vida plena y exitosa.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar en qu entorno se sientes mas deprimidos los jvenes. Determinar cul es la actitud que poseen los jvenes dentro de sus familias Dar conocer sobre las razones de insatisfaccin que orilla a los adolecentes a cambiar su tipo de alimentacin Conocer qu tipos de tratamientos logran ayudar a los jvenes con este tipo de problemas

HIPTESIS
Sostenemos la idea de que la alimentacin deficiente de los jvenes es producida por traumas infantiles en los que se vieron envueltos de alguna forma ya sea por parte de sus amistades, compaeros de clase y en algunos casos maltrato familiar en referencia a su estado fsico que presentaban, lo cual ocasiona que en su adolescencia tengan complejos en cuanto a su anatoma, de este modo se auto castigan asumiendo la culpa de algn hecho del pasado o simplemente una idea errada que sostienen acerca de la perfeccin corporal sometiendo sus cuerpos a diversos sistemas de alimentacin bastante carentes de nutrientes ocasionando un severo problema de salud y dados casos ocasionando la muerte.

MARCO TERICO
Qu entendemos por trastornos alimenticios?
Un trastorno alimentario es una de las varias enfermedades crnicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a travs de la conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de sntomas entre los que prevalece una alteracin o distorsin de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir de peso y la adquisicin de una serie de valores a travs de una imagen corporal. Factores que causan trastornos alimentarios

Factores biolgicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de determinados componentes qumicos en el cerebro predisponen a algunas personas a sufrir de ansiedad, perfeccionismo, comportamientos y pensamientos compulsivos. Estas personas son ms vulnerables a sufrir un trastorno alimenticio. Factores psicolgicos: Las personas con trastornos alimentarios tienden a tener expectativas no realistas de ellos mismos y de las dems personas. A pesar de ser exitosos se sienten incapaces, ineptos, defectivos, etc. No tienen sentido de identidad. Por eso tratan de tomar control de su vida y muchas veces se enfocan en la apariencia fsica para obtener ese control.

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Factores familiares: Personas con familias sobreprotectoras, inflexibles e ineficaces para resolver problemas tienden a desarrollar estos trastornos. Muchas veces no demuestran sus sentimientos y tienen grandes expectativas de xito. Los nios aprenden a no demostrar sus sentimientos, ansiedades, dudas, etc., y toman el control por medio del peso y la comida. Factores sociales: Los medios de comunicacin asocian lo bueno con la belleza fsica y lo malo con la imperfeccin fsica. Las personas populares, exitosas, inteligentes, admiradas, son personas con el cuerpo perfecto, lo bello. Las personas que no son delgadas y preciosas son asociadas con el fracaso.

Trastornos alimentarios ms comunes Sndrome por atracn Se habla de sndrome por atracn cuando se produce una sobre ingesta compulsiva de alimentos. Despus de este ataque de glotonera aparece una fase de restriccin alimentaria en la que baja la energa vital y se siente la necesidad imperiosa de comer. Una vez que se inicia otra sobre ingesta, disminuye la ansiedad, el estado de nimo mejora, el individuo reconoce que el patrn alimenticio no es correcto y se siente culpable por la falta de control, aun as la persona con este trastorno contina con este comportamiento a sabiendas que le causa dao a su cuerpo y salud. Bulimia Artculo principal: Bulimia. La persona con bulimia experimenta ataques de voracidad que vendrn seguidos por ayunos o vmitos para contrarrestar la ingesta excesiva, uso o abuso de laxantes para facilitar la evacuacin, preocupacin excesiva por la imagen corporal y sentimientos de depresin, ansiedad y culpabilidad por no tener autocontrol. Existen dos tipos:

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Bulimia purgativa: despus de los periodos de atracones, el enfermo usa laxantes, diurticos o se provoca el vmito como mtodo compensatorio. Bulimia no purgativa: para contrarrestar los atracones, hace ejercicio en exceso, dietas restrictivas o incluso ayunos. Los factores principales que van a mantener este problema son la ansiedad, la falta de autoestima y la alteracin de la imagen corporal. De esta manera en algunas mujeres tienden a tener amenorrea, malformaciones en los dedos , problemas dentales y maxilofaciales debido a los constantes atracones, seguido de mtodos compensatorios inapropiados (induccin al vomito), para evitar el aumento de peso. Anorexia nerviosa Artculo principal: Anorexia nerviosa. La anorexia nerviosa se caracteriza por una prdida de peso elevada (ms del 15%) debido al seguimiento de dietas extremadamente restrictivas y al empleo de conductas purgativas (vmitos, ejercicio fsico en exceso). Estas personas presentan una alteracin de su imagen corporal sobrestimando el tamao de cualquier parte de su cuerpo. Existen dos tipos: Anorexia nerviosa restrictiva: El enfermo apenas come y en muchos casos realiza ejercicio en exceso. Anorexia nerviosa purgativa: El enfermo utiliza mtodos purgativos tales como vmitos, diurticos o laxantes despus de haber ingerido cantidades nfimas de comida. Las caractersticas psicolgicas y sociales incluyen miedo intenso a comer en presencia de otros, dietas bajas en hidratos de carbono y grasas, preocupacin por el alimento, abuso de laxantes y mentiras. Las principales vctimas de este mal son las mujeres, sobre todo las jvenes, quienes en ocasiones pueden estar influenciadas por ser fans de personas famosas y mediticas tales como actrices y modelos... Vigorexia Artculo principal: Vigorexia.

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La vigorexia es un trastorno caracterizado por la preocupacin obsesiva por el fsico y una distorsin del esquema corporal (dismorfofobia) que puede presentar dos manifestaciones: la extrema actividad del deporte o, la ingesta compulsiva para subir de peso ante la percepcin de estar an demasiado delgado. Aunque los hombres son los principales afectados por la vigorexia, es una enfermedad que tambin afecta a las mujeres. Implica una adiccin a la actividad fsica (especialmente a la musculacin): los vigorxicos suelen realizar ejercicio fsico excesivo, a fin de lograr un desarrollo muscular mayor de lo normal, pues de lo contrario se sienten dbiles o enclenques. A esta exigencia se suma un trastorno en la alimentacin que se hace patente en una dieta poco equilibrada en donde la cantidad de protenas e carbohidratos consumidos es excesiva, mientras que la cantidad de lpidos se reduce. Esto puede ocasionar alteraciones metablicas importantes, sobre todo cuando el vigorxico consume esteroides que ocasionan cambios de humor repentinos. Megarexia La Megarexia es un trastorno opuesto a la anorexia nerviosa. Descubierto y denominado "Megarexia" por el doctor Jaime Brugos (Ph.D.), en su libro "Dieta Isoproteica" editado en 1992 y ampliado en su libro "Isodieta" en 2010. Suelen ser personas obesas que se miran al espejo y no lo perciben; por eso no hacen ninguna dieta; por eso se atiborran de comida basura (caloras vacas). Ellos se perciben sanos. Son en cierta forma, personas obesas que se ven delgadas a causa de la distorsin de la percepcin que caracteriza a los trastornos alimentarios, cuando la desnutricin que padecen (son obesos desnutridos por falta de nutrientes esenciales en su alimentacin), llega a afectar a su cerebro, momento en el que, como sucede con la anorexia, su trastorno alimentario se convierte en una grave enfermedad. Ellos consideran que el exceso de peso es sinnimo de fuerza y vitalidad. Comen de todo y en cantidades abismales, pero muy pocos "nutrientes esenciales" y una altsima proporcin de azcares, fculas, almidones, etc. Comida basura, dulces, frituras, alimentos grasos, postres son algunos de los platos principales en la dieta de los megarxicos (de los que padecen megarexia, megarexia no es la persona, es su enfermedad). Otros trastornos Ortorexia: Es aquel trastorno donde la persona obesa come alimentos que ella considera saludables, pero en realidad, no lo son. Pica: Ingestin de alimentos no comestibles.
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Diabulemia: El enfermo de bulimia, tambin diabtico, manipula las dosis de insulina que debe inyectarse, para adelgazar y/o compensar los atracones. A parte de las complicaciones de la bulimia, se aaden las complicaciones mortales a medio plazo, de no inyectarse las dosis correspondientes. Influencia de los medios de comunicacin Adelgazar sin esfuerzo. Tambin contribuyen los medios de comunicacin con la publicidad de prendas de vestir, cosmticos etc. y la presencia de estrellas del espectculo y modelos de moda que lleva a muchas mujeres a pensar "si ella tiene ese aspecto yo tambin lo tendr " (a cualquier precio, an el de la propia salud). Adems en esta sociedad de consumo donde el modelo de delgadez se vende como un producto ms y siempre como sinnimo de xito, las jvenes reciben otro mensaje contradictorio que promueve el consumo de alimentos: "fast food", gaseosas, golosinas, cada vez ms tentadores pero de poco valor nutritivo y de alto valor engordante. Factores familiares. Los factores negativos dentro de la familia, posiblemente tanto hereditarios como ambientales, desempean una funcin importante en la provocacin y perpetuacin de los trastornos del comer. Un estudio encontr que el 40% de las nias entre las edades de 9 y 10 aos estn tratando de perder peso, generalmente por recomendacin de las madres. Algunos estudios han encontrado que las madres de los anorxicos tienden a estar sobreinvolucradas en la vida de sus hijos, mientras que las madres de los bulmicos son crticas y distantes. Aunque las madres pueden tener una influencia grande sobre sus hijos en lo que respecta a los trastornos del comer, los padres y los hermanos excesivamente crticos tambin pueden desempear un papel importante en el desarrollo de anorexia en las nias. Los estudios reportan que las personas con cualquiera de los trastornos del comer tienen mayor probabilidad de tener padres que sufren de alcoholismo o abuso de sustancias que la poblacin en general. Parece que existe entre las mujeres con trastornos del comer una incidencia mayor de abuso sexual;
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los estudios han reportado tasas de abuso sexual de hasta un 35% en las mujeres con bulimia. Las personas con bulimia tambin tienen una mayor probabilidad que las personas con otros trastornos psiquitricos de tener un padre obeso o de haber sido ellas mismas obesas en la niez. Factores de vulnerabilidad personal: No aceptarse como persona, tener una baja autoestima, falta de seguridad, ser demasiado perfeccionistas, tener autoexigencias desmedidas, preocuparse en exceso por lo que los dems piensen de uno, percibir que se tiene poco control sobre la propia vida, ser poco habilidosos en las relaciones sociales... perfil psicolgico que conforma el caldo de cultivo adecuado para el desarrollo de este tipo de patologas. Factores temporales: Experiencias de fracaso, conflictos interpersonales, separaciones/divorcios, cambios corporales en la adolescencia, cambios de colegio, cambios de cultura (viajes al extranjero)... aspectos todos ellos, que pueden desbordar a una persona con falta de madurez. Trastornos emocionales. Los trastornos del comer van con frecuencia acompaados de depresin, trastorno de ansiedad o ambos, pero no se sabe si los trastornos emocionales son causas o resultados de los trastornos del comer. La estacin a menudo afecta la depresin y los trastornos del comer. En varias personas, la depresin es ms severa en los meses de invierno ms oscuros; en forma similar un subgrupo de los pacientes bulmicos sufren de una forma especfica de bulimia la cual empeora en el invierno y el otoo; tales pacientes tienen una mayor tendencia de haber empezado a comer excesivamente a una edad ms temprana y a comer excesivamente con mayor frecuencia que aquellos cuya bulimia es ms consistente durante todo el ao. El inicio de la anorexia parece llegar al mximo en mayo, el mes con mayores ndices de suidicio.

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Atletismo excesivo. La actitud cultural hacia la actividad fsica va mano a mano con la actitud desordenada en lo referente al comer. A los estadounidenses se les anima a que admiren la actividad fsica slo como un esfuerzo competitivo intenso que pocos pueden lograr, dejando a la mayora de las personas como espectadoras. En la pequea comunidad de atletas, el ejercicio excesivo desempea un papel principal en muchos casos de anorexia (y, a un grado menor, en bulimia). El trmino "trada de atletas mujeres" ahora se emplea para describir la presencia de disfuncin menstrual, trastornos del comer y osteoporosis, un problema cada vez ms comn en las atletas mujeres jvenes y bailarinas. La anorexia pospone la pubertad, permitindoles a las atletas mujeres jvenes retener una figura muscular aniada sin la acumulacin normal de tejidos grasos en los senos y las caderas que podra mitigar su estmulo competitivo. Los entrenadores y profesores agravan el problema recomendando el conteo de caloras y la prdida de grasa en el cuerpo y controlando en exceso las vidas de los atletas. Algunos son inclusive abusivos si sus atletas sobrepasan el peso lmite y los humillan en frente de los miembros del equipo o precisan castigos. En las personas con trastornos de la personalidad que los hacen vulnerables a esta crtica, los efectos pueden ocasionar el que pierdan peso excesivo, lo cual se sabe ha sido mortal inclusive entre atletas famosos.

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MARCO CONTEXTUAL
Deseamos conocer los problemas de alimentacin que los jvenes de la Tecnica # 1 sufren a lo largo de la etapa de la adolescencia y en algunos cazos la niez, por eso es que actualmente los modelos de investigacin estn basados en modelos de tratamientos pluridisciplinares o muldisciplinarios y deben sealar los tres ncleos conflictivos de la anorexia: peso, figura y pensamientos distorsionados. Russell en 1970 y 1977 intenta mostrar la relacin entre las teoras biologistas del origen de la enfermedad con las psicolgicas y sociolgicas y lleg a las siguientes conclusiones: El trastorno psquico provoca la disminucin de la ingesta y la prdida de peso. La prdida de peso es la causa del trastorno endocrino. La desnutricin empeora el trastorno psquico. El trastorno psquico tambin puede agravar directamente a travs de la funcin hipotalmica y producir amenorrea.

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Es probable que exista relacin entre un trastorno del control del hipotlamo en la ingesta y el rechazo de la alimentacin caracterstico de la anorexia nerviosa. El trastorno hipotalmico podra alterar las funciones psquicas, generando actitudes anmalas hacia la comida, imagen corporal y sexualidad.

METODOLOGA

A continuacin realizaremos una encuesta a los alumnos jvenes de la escuela Sec. Tcnica #1 a que respondan las siguientes cuestiones para determinar la tasa de trastornos alimenticios dentro de la institucin y si existe algn tipo de trastorno en el que se le pueda brindar ayuda psicolgica o medica en dado caso.

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A continuacion se presenta las siguiente encuesta con fines informativos para determinar el procentaje de trastornos alimenticios en los adolecentes de la esc Sec. Tenica # 1

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