Manual Vivero

PESA-GUERRERO SIN HAMBRE, AGUA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
MANUAL PARA LA CONSTRUCCIN DE UN VIVERO
ITAGROS.C. 2008
AGENCIA DE DESARROLLO RURAL, ITAGRO, S.C. Calle Lzaro Crdenas # 48 Planta baja, Col. Mexicapan, Teloloapan Guerrero Tel. 736 36 6 03 82 pg. Web http://www.adrural.com
Pr og ra ma PESA-Gu e r re ro sin h amb re , Ag ua p a ra l a s egu r id ad al im ent ar ia Man ual para la const ru ccin d e un Vivero
CONSTRUCCIN DE UN VIVERO. Independientemente del origen de una planta, ya sea a partir de una semilla, de un segmento o por cultivo de tejidos, los primeros das de vida son los ms crticos para su sobrevivencia. Con el propsito de lograr que un mayor nmero de plantas sobreviva a esta etapa se utilizan instalaciones especiales en las que se manejan las condiciones ambientales y se proporcionan las condiciones de crecimiento ms favorables para que las nuevas plantas continen su desarrollo y adquieran la fortaleza necesaria para trasplantarlas al lugar en el cual pasarn el resto de su vida. Por esto, el diseo de un vivero es un aspecto fundamental para llegar a obtener plantas listas para su siembra. El vivero es un conjunto de instalaciones que tiene como propsito fundamental la produccin de plantas, la produccin de material vegetativo en estos sitios constituye el mejor medio para seleccionar, producir y propagar masivamente especies tiles al hombre.
La produccin de plantas en viveros permite prevenir y controlar los efectos de los depredadores y de enfermedades que daan a las plntulas en su etapa de mayor vulnerabilidad. Gracias a que se les proporcionan los cuidados necesarios y las condiciones propicias para lograr un buen desarrollo, las plantas tienen mayores probabilidades de sobrevivencia y adaptacin cuando se les trasplanta a su lugar definitivo. Debido a los fuertes problemas de deforestacin, a la prdida de biodiversidad que sufre el pas y a la gran necesidad de reforestar, los viveros pueden funcionar no slo como fuente productora de plantas, sino tambin como sitios de investigacin donde se experimente con las especies nativas de inters, con la finalidad de propiciar la formacin de bancos temporales de germoplasma y plntulas de especies nativas que permitan su caracterizacin, seleccin y manejo. Esto permitir disear, conocer y adecuar las tcnicas ms sencillas para la propagacin masiva de estas especies. Adems, los viveros tambin podran ser sitios de capacitacin de donde surgieran los promotores de estas tcnicas.
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Dependiendo de su finalidad, los viveros son temporales o permanentes. Vivero temporal o volante. Se establece en reas de difcil acceso, pero estn muy cercanos a las zonas donde se realizar la plantacin; su produccin predominante es la de plantas forestales. Generalmente se ubican en claros del bosque y trabajan por periodos cortos (de 2 a 4 aos cuando mucho) e intermitentes, ya que la produccin debe coincidir con la temporada de lluvias. Para su funcionamiento se requiere poca infraestructura y la inversin es baja. Su desventaja radica en que, como estn situados en reas de difcil acceso, no son fciles de vigilar y por lo tanto la produccin queda ms expuesta a daos por animales. Adems, por sus caractersticas de infraestructura, slo pueden implementarse en zonas de bosques templados y selvas hmedas.
Vivero permanente. Es la extensin de terreno dedicado a la obtencin de plantas con diferentes fines (reforestacin, frutales y ornato), ya sea en reas rurales o centros urbanos. Su instalacin requiere una inversin mayor en equipo, mano de obra y extensin del terreno, y debe contar con vas de acceso que permitan satisfacer oportunamente la demanda de plantas. En los siguientes apartados se har una serie de sugerencias importantes para la eleccin del sitio de establecimiento del vivero. Los requerimientos toman en cuenta aspectos tcnicos, ambientales y sociales.
CRITERIOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UN VIVERO La mala eleccin del sitio donde se establece el vivero repercute directamente en una baja calidad de la produccin de plntulas, lo cual a la larga se reflejar en una alta mortalidad en la plantacin. Por ello es fundamental la seleccin del sitio donde se establecer el vivero. Las condiciones del sitio son ms determinantes cuando la produccin se obtiene a raz desnuda (por camas de crecimiento). Cuando la produccin se hace por medio de envases de crecimiento es importante considerar los factores que a continuacin se mencionan.
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Ubicacin, drenaje y suelo del vivero Al establecerse un vivero deben considerarse cuatro puntos principales: que sea difcil acceso, el suministro de agua, su orientacin en el terreno y la topografa de ste. De los dos ltimos aspectos depende, en gran parte, el buen drenaje del vivero y que se minimice la erosin. El drenaje tambin depende de la textura del suelo del lugar, por lo que debe cuidarse su relacin con la pendiente del sitio. En suelos de textura fina la pendiente deber ser suave (de 2 a 3%) y en el caso de suelos arenosos y profundos se recomienda nivelar el terreno. La textura del suelo es muy importante en el cultivo de plantas a raz desnuda, ya que adems de regular el drenaje y la erosin deber facilitar la extraccin de las plntulas y promover el crecimiento vegetativo. Un suelo bien drenado asegura su aireacin, por lo que es conveniente verificar que no existan capas endurecidas en los primeros 75 cm de profundidad y que el suelo sea profundo, por lo menos 120 centmetros. Independientemente del mtodo de propagacin que se emplee dentro del vivero (raz desnuda, almcigos o envases individuales) es importante verificar que tan cido o bsico es el suelo (pH), su textura y fertilidad para los requerimientos de la especie que se va a propagar. El pH se encuentra muy relacionado con el contenido de materia orgnica y disponibilidad de nutrientes necesarios para el buen desarrollo de las plantas; por esto, el rango de pH ms recomendable es de neutro (pH=7) a ligeramente cido (pH=6.5) o ligeramente alcalino (pH=7.5). Abastecimiento de agua y calidad de agua de riego Los viveros necesitan un suministro de agua abundante y constante, ya que las plantas que se producen se encuentran en pleno desarrollo y un inadecuado abastecimiento podra provocar incluso la muerte por marchitamiento. La calidad del agua de riego es importante. Cuando contiene como elementos principales calcio y magnesio (agua dura) ayuda a crear en el suelo una buena estructura. En cambio, el agua que tiene gran cantidad de sodio y bajos contenidos de calcio y magnesio provoca que la arcilla y la materia orgnica del suelo absorban rpidamente el sodio. Esto promueve una estructura edfica indeseable, ya que el suelo disperso se asienta abajo de la superficie y
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forma una capa (de 10 a 20 cm de grosor) que impide el paso de las races o del agua. Tambin un alto contenido de sodio en el agua de riego causa quemaduras en las hojas de algunas especies al ser absorbido por las plantas. La cantidad de slidos en suspensin en el agua tambin modifica las caractersticas del suelo, ya que si tiene contenidos elevados de limo o coloides puede causar la compactacin superficial del suelo reduciendo su permeabilidad al agua y la aereacin. Tambin hay otros elementos que pueden estar presentes en cantidades txicas y afectar al cultivo, como el boro o algunos contaminantes. Clima Es muy importante conocer qu tipo de plantas se encuentran adaptadas a las condiciones climatolgicas que prevalecen en la zona donde el vivero se va a establecer. Asimismo, es necesario contar con los registros climticos que indiquen las pocas de riesgo, como las heladas, las sequas y la cantidad y distribucin del periodo de lluvias. stos pueden ser complementados o sustituidos con la informacin climtica que los habitantes de la zona manejan tradicionalmente. Con base en estos datos se logra una planeacin del momento adecuado para llevar a cabo las labores del vivero (siembras, trasplantes, podas, fumigaciones, etctera).
CONSTRUCCIN DEL VIVERO Una vez que se elige el terreno donde se construir el vivero se inicia una serie de actividades relacionadas con la instalacin y construccin de la infraestructura necesaria para su funcionamiento. Estas actividades, resumidas en el cuadro 23, varan en funcin del tipo de plantas que se desea propagar y de los recursos econmicos disponibles. Bsicamente el vivero debe contar con las siguientes instalaciones: semilleros, rea de envasado, platabandas (estructuras que sombrean a las plantas), lotes de crecimiento, bodega y equipo e infraestructura de riego. Criterios a considerar para el establecimiento de un vivero
La limpieza del terreno es una actividad muy importante ya que facilita las labores en el vivero, evita la competencia de la vegetacin original del terreno con las plantas que se producen, y facilita el control de insectos (hormigas, grillos, etctera).
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Antes de iniciar la produccin de plntulas es necesario detectar la presencia de malezas, nematodos, hongos, parsitos e insectos, principalmente cuando se pretende establecer el vivero en terrenos que con anterioridad se dedicaron a la agricultura. Esto permitir elegir las tcnicas de manejo y fumigacin necesarias que aseguren la produccin exitosa de plntulas con alta calidad, sobre todo en cultivos a pie desnudo. El Vivero de Plantas Nativas consta de la construccin de un Invernadero, un Sombraculo, Chanchas de Cra, y un espacio de apoyo y trabajo con depsito. El modulo Invernadero es un nico espacio formado por una nave sin columnas intermedias de estructura liviana de acero galvanizado, cuyas dimensiones sern 8m de anchos por 18 de largo y un alto de 4m, la cubierta curva estar recubierta con polietileno y sobre ella una malla antigranizo, para la proteccin de las inclemencias climticas. Para la ventilacin posee ventanas laterales enrollables y el acceso se logra mediante un portn de acceso frontal. El abastecimiento de agua ser mediante riego por micro aspersin automatizada. El modulo de Sombraculo, al igual que el modulo de invernadero, se hallan construidos mediante una estructura liviana de perfiles galvanizados, sin embargo su cobertura ser malla de sombreo. Las Canchas de Cra se disponen en reas de terreno especialmente preparadas para el desarrollo de la ltima etapa de produccin de la flora nativa. Los mdulos de Sombraculo y Canchas de Cra estarn abastecidos de agua mediante un sistema de riego por aspersin automatizado. El Depsito y rea de trabajo a ejecutarse ser de mampostera y su ubicacin responder a su funcin en relacin al conjunto. La implantacin del conjunto esta determinada por la orientacin ms favorable para el desarrollo de los cultivos, teniendo en cuenta la direccin de los vientos y el soleamiento, y previendo una futura ampliacin de los diferentes mdulos.
Preparacin del sitio Para la preparacin del sitio se considera necesario realizar un desplante del terreno para darle un adecuada inclinacin del terreno as como la eliminacin de posibles malezas que pudiesen ser vectores de enfermedades o de plagas que pudiesen atacar tanto a las plantas de ornato o a las hortalizas. Se estima un desplante de aproximadamente de aproximadamente 72 m comprendido en 12 x 6 m con lo cual se garantiza que el vivero cuente con un sitio de amortiguamiento de 1 m por cada lado la cual es necesaria para evitar el crecimiento de malezas principalmente. Para este trabajo se utilizar pala, pico, azadn carretilla y dems herramienta necesaria para la adecuada nivelacin del terreno y eliminacin de maleza. Se buscar favorecer una ligera pendiente de aproximadamente 2 a 3% para evitar posibles inundaciones.
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rea de amortiguamiento 4m
10 m 6m
rea del vivero
12 m
Colocacin de cimientos y estructuras de soporte. Para la construccin de los cimientos se considera la colocacin de castillos de armex de concreto colocados a lo largo de manera lineal, a una separacin de 2.5 m. cada uno de los castillos tendr una altura de 2.5 m con una zapata de 0.5 m para dar una longitud total de 3 m. Al momento del colado de los armex se realizar la colocacin de los perfiles metlicos (R300) que tendrn una longitud de 6 metros, para crear un arco de aproximadamente 2 a 2.5 m de altura con lo cual se conseguir una altura total del vivero de aproximadamente 4 a 5.5 m.
2.5m
10m
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Colocacin de tela gallinero y malla sombra Una vez que se tiene la estructura se proceder a la colocacin de la malla gallinero a todo lo alto de lo que ser el largo del techo y se fijara a los ngulos por medio de alambre recocido. Sobre la base de la tela gallinero se colocara la malla sombra y se sujetara a los castillos por medio de rafia.
Colocacintela gallinero
Colocacindemalla sombra
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Acomodo del corredor
Se contempla la utilizacin de un corredor central el cual tendr un ancho aproximado de 1 m quedando dos reas de trabajo de 1.5 m de ancho. Por cada m2 se contempla la colocacin de hasta 12 plantas por lo que se tendr una capacidad de 360 plantas en todo el vivero.
Pasillo
reade trabajo
Siembra de semillas y esquejes.
Para la siembra de semillas o la propagacin por esquejes se ocuparan bolsas de diferentes tamaos de acuerdo con las caractersticas de cada especie. Una vez que se han sembrado las bolsas se colocaran en las areas de trabajo procurando que por cada metro cuadrado se tengan 12 plantas. En ocasiones se realizaran trasplantes de plntulas para lo cual se utilizaran charolas de germinacin. El tipo de suelo a utilizar ser tierra de monte mejorada con composta. Algunas de las especies hortcolas que se pueden sembrar son: jitomate, tomate, chile, ajo cebolla, col, lechuga rbanos y zanahoria y en el caso de las especies de ornato tenemos: geranio, rosas, pensamientos, lilis, clavel, gerbera, malvn, beln, violetas, albaca, yerbabuena helechos, limones, guayabos truenos, tuja, etc.
DETERMINACIN DE LOS RECURSOS NECESARIOS. Los materiales necesarios para este proyecto, son principalmente la malla sombra, armex, cemento, arena, tela gallinero, grava, perfi lR300, bolsas de plstico para vivero de diferentes tamaos. Algunos de los fertilizantes a utilizar sern estircol de ganado propio de la localidad, y los de tipo comercial. La mano de obra as como materiales que no absorbe el apoyo del programa PESA-GSH sern puestos por el productor.
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CALENDARIO DE ACTIVIDADES ANUAL Programas de ejecucin, administrativos, de capacitacin y asistencia tcnica.

Calendario de actividades Concepto Meses 1 Instalacin de la infraestructura y equipo Compra y uso de materiales Adquisicin e instalacin del equipo Adquisicin e instalacin del equipo auxiliar y de servicios Capacitacin Puesta en marcha Compra de insumos Control de plagas y enfermedades Servicios de asistencia tcnica Programa de riegos Comercializacin x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
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Bibliografa consultada CONIF. 2004. Corporacin Nacional de Investigacin Fomento Forestal, Errores frecuentes en el manejo de semillas, viveros y plantaciones forestales; Serie de Documentacin N 52 p. Bogot Colombia. UNL, 1998. Manejo de Pesticidas, Primera Reedicin, Gua Tcnica N 35, 20 p. Loja Ecuador. Furuta, T. 1978. Environmental plant production and marketing. Arcadia, CA: Cox Publishing Co. 232p. Hanan, J.J.; Holley, W.D.; Goldsberry, K.L. 1978. Greenhouse management. New York: Springer- Verlag. 530 p.
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