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Loja: 06 ENGENHO NOVO - 31/05/2013 - 17:00 h s 17:45 h.

. Gerente e subgerente ausente na rea de vendas Etiqueta de preo de cliente promocional - Sim

Ao chegar loja, procurar o gerente ou subgerente para se identificar e checar se pelo menos um deles est na rea de vendas (reas internas no contam) . GERENTE: SR. ANTONIO - PRESENTE NA REA DE VENDAS. SUBGERENTE SR. GERALDO NASCIMENTO PRESENTE NA REA DE VENDAS Verificar se todos os produtos da lista de clientes preferenciais escolhida esto com as devidas etiquetas afixadas (modelo anexo) SIM EM TODOS OS PRODUTOS. Verificar se gerente e subgerente esto informando aos encarregados sobre a promoo da Disney SIM, GERENTE EST INFORMANDO A FUNCIONRIOS SOBRE A PROMOO Verificar se todos os produtos de uma gndola escolhida esto com as devidas etiquetas afixadas: Semana 1: mercearia (gndola de produtos de limpeza) Semana 2: laticnios (refrigerador com iogurte, manteiga, etc.) Semana 3: hortifruti (bancada de produtos) Semana 4: padaria (todos os salgadinhos, pes e bolos) SEM ETIQUETAS AFIXADAS: BOLINHA DE QUEIJO; ENROLADINHO SALSICHA; PO DOCE; MINI PUDIM; BOLO BANANA. VIDE FOTOS.** Verificar se h espaos vazios em um corredor escolhido: Semana 1: toda a rea de exposio do corredor de produtos de limpeza (mercearia) Semana 2: refrigeradores do setor de laticnios Semana 3: setor de aougue e salgados Semana 4: rea de padaria COM ESPAOS VAZIOS. VIDE FOTOS.**

Promoo da DISNEY

Etiqueta de preo normal

Gndolas, bancadas e balces sem espaos vazios SIM

No faltam mais que 2 produtos encartados na rea de venda Uniformes limpos (O uniforme de todos no a cala regular com camiseta azul promocional do ms de aniversrio (uniformes em anexo), inclusive para gerentes)

Verificar se todos os produtos do encarte da semana esto disponveis para venda nas prateleiras, balces, refrigeradores, etc. ENCARTE VERIFICADO,SEM FALTAS DE PRODUTOS. Verificar se uniformes dos funcionrios na rea de vendas esto limpos e asseados (DESCONSIDERAR pessoal de depsito) - UNIFORMES LIMPOS.

Refeies e lanches servidos como orientado pela Diretoria servidos como definido pela Diretoria: caf da manh, reforo da manh, almoo, lanche da tarde e reforo da tarde

Checar se lanhes so servidos como combinado, se no h falta de pes, se cardpio seguido risca (inclusive sendo afixado em local visvel a todos os funcionrios), entrevistando mnimo de 3 funcionrios. Caso a loja no esteja em conformidade com a regra, questionar o gerente ou subgerente (as respostas dos funcionrios valem mais do que a dos gerentes) FUNCIONRIOS: FRANCISCO MACHADO AUXILIAR DE PADEIRO ALMOO E LANCHES OK JAIRO AUGUSTO REPOSITOR ALMOO S VEZES QUANDO FALTA A COZINHEIRA COMIDA NO FICA BOA E LANCHES OK BRUNO DA SILVA BALCONISTA HORTIFRUTI ALMOO RUIM POIS SEMPRE REPETE CARNE MODA E LINGUA E LANCHES SEMPRE CAF, PO E MANTEIGA. Checar limpeza e organizao, se mercadorias esto estocadas em locais prprias, se no h mercadoria no cho, pelos corredores ou soltas em locais diferentes dos convencionais. DESCONSIDERAR a mercadoria que estiver cheg ando nos caminhes de entrega para ser guardada DEPSITO COM LIMPEZA ,ORGANIZAO E SEM MERCADORIAS NO CHO. Checar limpeza e organizao BANHEIROS ORGANIZAO E LIMPEZA COM ARMRIOS SEM CONDIES DE USO (SEM PORTAS E ENFERRUJADOS) Checar limpeza e organizao, disponibilidade de papel - UM DOS TOILLETS MASCULINO IMUNDO, SEM PAPEL E O OUTRO TOILLET INTERDITADO. BANHEIRO FEMININO ORGANIZADO E COM PAPEL E LIMPEZA RAZOVEL SEM PAPEL. Checar limpeza e organizao ORGANIZADO E LIMPO.,

Depsito e cmaras frias (carnes, laticnios, hortifruti, padaria, congelados) organizados

Banheiros de funcionrios esto limpos e organizados Banheiro de clientes est limpo e organizado, inclusive com papel Refeitrio limpo e organizado

OBS:. Alguns funcionrios alegaram durante as entrevistas que quando tem dinheiro compram produtos da loja para no permanecer na monotonia do lanche comendo apenas po com manteiga e caf com leite.

Fotos:

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