Livro: Eu no consigo emagrecer Dieta do Dr.

Pierre Dukan (dieta da princesa) - 3 fases: Definir o PESO CERTO Durante toda a dieta: bom fazer 25 minutos de caminhada por dia. bom pesar-se 2 vezes por dia: antes do caf da manh e antes de dormir, anotando esses pesos todos os dias. O que mais anima ver o peso diminuindo na balana. 1. Dieta de ataque = protenas puras (5 dias) Pode comer vontade, quantas vezes quiser no dia: Carnes (boi cortes magros, frango sem pele, peixe, camaro, frutos do mar, midos, kani) Ovos Queijo frescal light (frescatino light, pilenguinho light) Presunto magro, peito de peru, blanquet, etc. Leite desnatado, yogurtes desnatados (pode ser dos que j vem com sabores e frutas). Caf, ch, refrigerantes zero. TOMAR MUITA GUA (mais de 2 litros por dia) Pode usar todos os temperos secos em geral (inclusive pimenta) e alho, cebola, pepininho em conserva (sem acar), alcaparras, limo em pequenas quantidades, se no, j vira verdura ou fruta. As carnes podem ser (sempre com pouco leo): grelhadas, assadas (de panela ou ao forno), cozidas, refogadas (nunca fritas nem empanadas). Pode comer uma vez por dia: 1 e 1/2 colher de aveia em flocos 1 colher de farelo de trigo Com a aveia e o farelo de trigo pode-se fazer uma ou duas panquecas (se for fazer duas panquecas ou uma panqueca e um piro de aveia, necessrio repartir as medidas acima). A panqueca muito boa para o caf da manh: bate-se um ovo inteiro, mistura-se a aveia e o farelo de trigo, com uma pitada de sal e junta-se essa mistura ao ovo batido. Junta-se tambm 1 fatia grossa de frescatino light picado (ou 1 coher bem cheia de ricota). Mistura-se tudo e leva-se para fritar em uma frigideira levemente untada com leo. Servir salgada, com presunto ou outra cobertura ou ento salpicada com adoante em p (se quiser, pode salpicar tambm com canela).

Se preferir, ou para variar, a aveia e o farelo de trigo podem ser substitudos por 1 e colher de farelo de aveia. Caso queira comer uma panquequinha a mais, pode fazer uma mais simples, com um ovo, um pouquinho de maisena (1/2 colherinha de caf) misturada com um pouco de leite. Pode juntar presunto e queijo frescatino light ou ricota. Fritar com poucos pingos de leo. 2. Dieta de cruzeiro = dia sim (= ataque), dia no (= ataque + verduras) Depois dos cinco dias do ataque, no sexto dia, comea o Dia sim: um dia comendo o mesmo que no ataque + verduras Verduras vontade: folhas todas, tomate, cebola vontade, pepino, chuchu, abobrinha, repolho, couve-flor, couve, rabanete, vagem. Cenoura (com moderao), beterraba (com moderao). Dia no: um dia comendo o mesmo que no ataque.

Pode-se assar as coxinhas da asa do frango, cobertas com tomates e temperos. Pode-se fazer molho branco: com leite desnatado, ricota, um pouco de maisena para engrossar, noz moscada para fazer couve-flor gratinada ou para acompanhar outras verduras ou carnes. A DIETA DE CRUZEIRO DEVE SER SEGUIDA AT ATINGIR O PESO CERTO se conseguir fazer pelo tempo necessrio at atingir a sua meta, timo. Se no, pode fazer em duas etapas os 10 primeiros quilos, depois mais 10. 3. Dieta de consolidao Depois de chegar ao PESO CERTO, comear a nova fase, composta de 6 dias normais, 1 dia igual ao ataque e 2 refeies de gala (ou festa). a fase mais difcil e mais importante porque a fase em que o peso no deve mudar (pode variar um pouco, mas sempre deve voltar ao PESO CERTO). mais difcil porque o peso no muda, mas esse o objetivo e deve-se ficar contente por poder manter o peso sempre no ponto certo. Essa dieta deve durar tantos meses e semanas quanto durou a dieta de cruzeiro. Por exemplo, se para chegar ao peso certo, voc levou 3 meses, voc deve passar 3 meses fazendo a dieta de consolidao, rigorosamente ( a fase mais importante para no engordar de novo). Dia normal: igual ao dia de ataque + verduras + pores de: o 2 carboidratos ( 2 fatias de po integral) o 2 pores de arroz integral ou 2 batatas ou 2 pores de macarro integral) Note que os carboidratos devem ser sempre integrais. o 1 fruta (exceto banana, uva, cereja e abacate) o 40 gramas de queijo (qualquer tipo)

Dia igual ao ataque muito importante escolher um dia fixo na semana (ou quarta ou quinta-feira) 2 refeies de gala totalmente livre, pode comer at feijoada se quiser, sobremesa, pode tomar vinho ou cerveja. Essas duas refeies devem ser em dias diferentes, sendo que o restante do dia deve ser do tipo normal. bom escolher o almoo de domingo, p exemplo, ou um jantar em que saia para comer fora.

Depois que completar o perodo de consolidao, voc fica livre para comer normalmente, pois seu corpo j encontrou um equilbrio. Basta voc no cometer exageros e observar as seguintes regras:

PARA NO ENGORDAR NUNCA MAIS OBSERVAR O RESTO DA VIDA: 1. Manter a dieta de ataque em 1 dia por semana (num dia fixo). 2. Fazer exerccio (esquecer os elevadores, por exemplo). 3. Fazer o seu prato s uma vez (no repetir). Recomenda-se continuar com o farelo de aveia (ou a aveia em flocos + o farelo de trigo) porque evita o colesterol, mantendo, por exemplo, a panquequinha no caf da manh. Previso de perda de peso: Peso anterior Plano de ataque 5 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Cruzeiro 10 dias Perda -2 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 -1 Resultado

Cruzeiro 10 dias Etc.

-1

Planilha para o peso dirio Peso inicial em 07/02: Fev. Dieta Manh 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. PP 8. PP 9. PP 10. PP 11. PP 12. PV 13. PP 14. PV 15. PP 16. PV 17. PP 18. PV 19. PP 20. PV 21. PP 22. PV 23. PP 24. PV 25. PP 26. PV 27. PP 28. PV

Noite

Mar 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. .22 .23 .24 .25 .26 .27 .28 .29 .30 .31

Dieta PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP

Manh

Noite

Abr 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. .22 .23 .24 .25 .26 .27 .28 .29 .30

Dieta PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP

Manh

Noite

Mai 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. .22 .23 .24 .25 .26 .27 .28 .29 .30 .31

Dieta PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV PP PV

Manh

Noite