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A) trehalosa - glucosa - maltosa B) celobiosa - estaquiosa - rafinosa C) manosa - inulina - heparina D) glucosa - trehalosa - sacarosa E) arabana - quitina - xilana 12. Las hormonas sexuales y las hormonas de la corteza adrenal son esteroides, estas hormonas se forman a partir del _______ A) ecdisoma B) escualeno C) fitol D) colesterol E) neotenina 13. La rancidez de las grasas se debe a la accin de _____ produciendo _____ A) enzimas microbianas - aldehdos B) agua - cido graso C) protenas - etanol D) oxgeno - palmitato E) vitamina E - peroxidos 14. Las protenas que se forman en los tejidos vegetales son: A) cutina , hemoglobina B) globinas, ovoalgumina C) prolaminas, lactoalbumina D) zena , glutelina E) gliadina , miosiona 15. Las molculas nitrogenadas ms abundantes en los seres vivos que se sintetizan por ordenes genticas son: A) agua B) glucido C) protenas D) lpido E) necleotido 16. Las protenas constituyen un sistema regulador del pH debido a su propiedad: A) anfipatica B) anfoterica C) hidrofobica D) osmolica E) hidrofilica 17. Seala la alternativa falsa con respecto a las enzimas: A) estn formados por aminocidos B) son especficas para una reaccin C) son consideradas biocatalizadores D) tiene funcin estructural E) pueden actuar dentro o dentro de las clulas 18. Son hormonas protecas : la ____ regula el metabolismo de la glucosa y la _____ estimula el crecimiento de los huesos A) oxitocina - glucoproteina B) angiotensina II - carnosina C) tiroxina - auxinas D) insulina - somatotropina E) glucagn - adrenalina 19. La informacin que dicta las estructuras de la enorme variedad de molculas de protenas que se encuentra en los organismos esta codificada en molculas conocidas como: A) poliscaridos B) hormonas C) cidos nucleicos D) vitaminas E) hormonas 20. Los productos de la transcripcin y la traduccin son , respectivamente: A) codones y anticodones B) ADN y ARN mensajero C) ARN mensajero y protenas D) Protenas y codones E) ARN ribosomal y protenas 21. Las enzimas utilizadas en la industria como conservador y antioxidante respectivamente , son : A) Vitamina B y C B) Vitamina B y D C) Vitamina D y K D) Vitamina A y E E) Vitamina A y B12 22. Su deficiencia produce la enfermedad llamada beri - beri en el hombre y polineuritis en las aves: A) Tiamina B) Cianocobalamina C) Riboflavina D) Niacina E) cido ascrbico
ACADEMIA DEL CENTRO DE ESTUDIANTES DE MEDICINA (Entrada lateral de la Facultad de Medicina - U.N.M.S.M.)
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