UNIVERSIDAD POLITCNICA DEL ESTADO DE MORELOS

INGENIERA EN BIOTECNOLOGA 6B

Practica de laboratorio
DETERMINACIN DE LA DEMANDA BIOQUMICA DE OXGENO

Integrantes: Bastida Garca Mario Hernndez Cervantes Ana Vernica Jaramillo Ocampo Oscar Alberto Sols Salgado Susana Torres Garca Omar Jafet

JIUTEPEC, MORELOS

31/07/13

Justificacin

El alumno conocer los fundamentos de la Demanda Bioqumica de Oxgeno y determinar la cantidad de oxgeno utilizada por una poblacin microbiana heterognea para transformar la materia orgnica, en un periodo de incubacin de 5 das a 20C.
Objetivo

Establecer el mtodo de anlisis para la determinacin de la demanda bioqumica de oxgeno (DBO5) en aguas naturales, residuales y residuales tratadas
INTRODUCCIN

La determinacin de oxgeno disuelto (OD) es muy importante en Ingeniera Ambiental por ser el factor que determina la existencia de condiciones aerobias o anaerobias en un medio particular. La determinacin de Oxgeno Disuelto sirve como base para cuantificar la Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO5), aerobicidad de los procesos de tratamiento, tasas de aireacin en los procesos de tratamiento aerobio y grado de contaminacin de los ros. El oxgeno disuelto se presenta en cantidades variables y bajas en el agua; su contenido depende de la concentracin y estabilidad del material orgnico presente y es por ello, un factor muy importante en la autopurificacin de los ros. Los valores de OD en aguas son bajos y disminuyen con la temperatura. El oxgeno libre en solucin, especialmente cuando est acompaado de CO2 es un agente de corrosin importante del hierro y el acero. La demanda bioqumica de oxgeno (DBO5) es una prueba usada para la determinacin de los requerimientos de oxgeno para la degradacin bioqumica de la materia orgnica en las aguas municipales, industriales y en general aguas residuales; su aplicacin permite calcular los efectos de las descargas de los efluentes domsticos e industriales sobre la calidad de las aguas de los cuerpos receptores. Los datos de la prueba de la DBO5 se utilizan en ingeniera para disear las plantas de tratamiento de aguas residuales. En aguas residuales domsticas, el valor de la DBO5 a 5 das representa en promedio un 65 a 70% del total de la materia orgnica oxidable. La DBO como todo ensayo biolgico, requiere cuidado especial en su realizacin, as como conocimiento de las caractersticas esenciales que deben cumplirse, con el fin de obtener valores representativos confiables. El ensayo supone la medida de la cantidad de oxgeno requerido por los organismos en sus procesos metablicos al consumir la materia orgnica presente en las aguas residuales o naturales, por lo que es necesario garantizar que durante todo el perodo del ensayo exista suficiente OD para ser utilizado por los organismos. Adems, debe garantizarse que se suministran las condiciones ambientales adecuadas para el desarrollo y trabajo de los microorganismos, as que se deben proporcionar los nutrientes necesarios para el desarrollo bacterial tales como N y P y eliminar cualquier sustancia txica en la muestra. Es tambin necesario que exista una poblacin de organismos suficiente en cantidad y variedad de especies, comnmente llamada simiente, durante la realizacin del ensayo. Variaciones en el nmero inicial de bacterias tienen poco efecto sobre el valor de DBO5 siempre y cuando el nmero de bacterias sea mayor de 103/mL. Si no estn adaptadas al substrato particular existente en la botella de DBO 5, las bacterias moriran o disminuiran en nmero hasta que logren adaptarse; es importante, por lo tanto,

obtener simientes aclimatadas para conseguir valores verdaderos de la concentracin orgnica. Las condiciones estndar del ensayo incluyen incubacin en la oscuridad a 20C por un tiempo determinado, generalmente cinco das. Las condiciones naturales de temperatura, poblacin biolgica, movimiento del agua, luz solar y la concentracin de oxgeno no pueden ser reproducidas en el laboratorio. Los resultados obtenidos deben tomar en cuenta los factores anteriores para lograr una adecuada interpretacin. Las muestras de agua residual o una dilucin conveniente de las mismas, se incuban por cinco das a 20C en la oscuridad. La disminucin de la concentracin de oxgeno disuelto (OD), medida por el mtodo Winkler o una modificacin del mismo, durante el periodo de incubacin, produce una medida de la DBO5. LIMITACIONES E INTERFERENCIAS Existen numerosos factores que afectan la prueba de la DBO5, entre ellos la relacin de la materia orgnica soluble a la materia orgnica suspendida, los slidos sedimentables, los flotables, la presencia de hierro en su forma oxidada o reducida, la presencia de compuestos azufrados y las aguas no bien mezcladas. Al momento no existe una forma de corregir o ajustar los efectos de estos factores. Durante la hidrlisis de protenas se produce materia no carbonosa como el amoniaco, el cual es oxidado en nitrito y nitrato por bacterias autotrficas; el oxgeno asociado con la oxidacin del nitrgeno amoniacal, en el proceso biolgico de nitrificacin, constituye la llamada Demanda Bioqumica de Oxgeno Nitrogencea (DBON). El efecto del oxgeno requerido por nitrificacin, debido al requerimiento lento de las bacterias nitrificantes, es importante en muestras de aguas residuales crudas despus de los 8 a 10 das. Sin embargo, en efluentes de plantas de tratamiento el efecto puede presentarse despus de 2 das debido a la presencia de un gran nmero de bacterias nitrificantes La nitrificacin pude inhibirse en las muestras de DBO5 por adicin de tiourea, de tal manera que se determine solamente la demanda carbonosa. Debe recordarse que la nitrificacin es una demanda de oxgeno que se ejerce eventualmente sobre la fuente receptora.

METODOLOGA

Colectar las muestras dentro recipientes de plstico que estn libres de contaminacin de materia orgnica. Homogenizar las muestras que contienen slidos para asegurar muestras representativas.

Calibrar el medidor de oxgeno disuelto.

Utilizando una pipeta volumtrica, adanse cantidades adecuadas de muestra a los frascos Wheaton

Determinar el oxgeno disuelto despus de 15 minutos de haber llenado los frascos con agua de dilucin esperar a que se estabilice la lectura, anotarla, tapar con el tapn de vidrio y posteriormente con un globo o poner un sello hidrulico. Tapar la botella con papel aluminio

Llevar a la incubadora y dejar reposar por una semana. Incube a 20C 1C las botellas de DBO5 que contengan las muestras con las diluciones deseadas, los controles de siembra y los blancos de reactivos.

Transcurrida la semana hacer una nueva medicin.

DISCUSION DE RESULTADOS Se llevo a cabo una medicin del OD dentro de las botellas Winkler despus de 15 minutos del llenado de las mismas. Estas se envolvieron en aluminio y taparon con el tapn y de vidrio y un globo. Las botellas se incubaron durante 5 das a 20C. Despus de transcurridos los 5 das se retiro el papel aluminio as como los globos de las dos botellas Winkler y el OD fue medido nuevamente, los resultados se observan en la tabla siguiente. Botella Winkler 1 Winkler 2 Alcuota No Si OD1(mg/L=) 6.8 7.1 OD5(mg/L) 6 5.3 Observaciones --------------------Presencia de gases en el globo

Para el clculo de la DBO5 . DBO5= OD1-OD5 Para Winkler 1. DBO5= 6.8mg/L-6mg/L= 0.8mg/L. Para Winkler 2. DBO5= 7.1-5.3= 1.8mg/L. 1.8mgl-1/0.8mg/L=2.25. La demanda de oxigeno en el Winkler 2 es 2.25 veces mayor que en el que Winkler 1. Observaciones: El gas contenido dentro del globo del Winkler dos indica la presencia de metabolismo microbiano. Es decir la presencia de CO2 lo que indica que uso del O2 como aceptor de electrones en la respiracin celular.

BIBLIOGRAFA 1. NMX-AA-012-SCFI-2001. Anlisis de agua.- Determinacin de la Demanda Bioqumica de Oxgeno en aguas naturales, residuales y residuales tratadas.- Mtodo de Prueba 2. Manual de Prcticas Qumica Ambiental, UPIBI, IPN, 2007

3. Metcalf & Eddy. Ingeniera de Aguas Residuales. Tratamiento Vertido y Utilizacin. Vol. 1 Ed. Mc Graw Hill. Mxico 1996. 4. Standard Methods for the Examination of Water of Wastewater. Seventeenth Edition. AWWA. WPCF APHA.