PROGRAMA PRELIMINAR

7to. Curso Internacional sobre Obesidad en Espaol

SAN ANTONIO, TEXAS 2013

TPICOS SELECTOS CURSO ENFOCADO A LAS BASES BIOLOGICAS DEL HAMBRE Y LA SACIEDAD
Avances en: Aspectos de Fisiologa y Bioqumica Aplicados a la Clnica en el Manejo de la Obesidad Aspectos Genmico-Moleculares para Entender la Biologa del Tejido Adiposo Neurobiologa de la Nutricin - Nutrient Sensing Transicin dietoteraputica: metabolomica y aminocidos: (De la simple recomendacin diettica a la modulacin biolgica del apetito) RAUL A. BASTARRACHEA, M.D. Profesor Titular COMIT CIENTIFICO Juan Carlos L. Alvarenga, M.D., Ph.D. V. Saroja Voruganti, Ph.D. Silvia Q. Giraudo, Ph.D. - Alberto Chvez-Velzquez, M.D., C.D.E. Fecha: Jueves 21, Viernes 22, Sbado 23 de Noviembre de 2013

INFORMES E INSCRIPCIONES: OFFICINAS DE AMCIEN ORGANIZADORES DEL CURSO

Email: office@amcien.com
Lugar: Hilton San Antonio Hill Country Hotel & Spa
http://www1.hilton.com/en_US/hi/hotel/SATHCHF-Hilton-San-Antonio-Hill-Country-Hotel-Spa-Texas/index.do

PROFESORES DEL CURSO RALPH A. DEFRONZO, M.D. Diabetes Division, University of Texas Health Science Center, San Antonio, Texas JOSE F. CARO, M.D. Distinguished Professor of Medicine Emeritus, East Carolina University School of Medicine, Greenville, NC. Chief Scientific Officer Emeritus and Honorary Member of the Executive Committee of Peers for Progress. AAFP, University of North Carolina, Chapel Hill, NC NICOLS MUSI, M.D. Director, Geriatric Research, Education and Clinical Center (GRECC) STVHCS. Director, Center for Healthy Aging UTHSCSA/School of Medicine V. SAROJA VORUGANTI, Ph.D. Assistant Professor, Department of Nutrition, University of North Carolina at Chapel Hill, UNC Nutrition Research Institute, Kannapolis, NC 28081 JOSE R. FERNANDEZ, Ph.D. Associate Professor, Department of Nutrition Sciences Associate, University of Alabama at Birmingham ALEX EXCALONA, M.D. Assistant Professor of Surgery, Department of Digestive Surgery, Pontificia Universidad Catlica de Chile, Santiago, Chile BARTO BURGUERA, M.D., Ph.D. Director Unidad de Investigacin, Hospital Universitario Son Espases, Palma de Mallorca, Spain SILVIA Q. GIRAUDO, Ph.D. Associate Professor, Department of Foods and Nutrition, University of Georgia, Athens, GA JORGE IVAN CASTILO-QUAN, Ph.D. Department of Molecular Neuroscience, Institute of Neurology, University College London, Queen Square, London, UK JUAN CARLOS L. ALVARENGA, M.D, Ph.D. Department of Genetics, Texas Biomedical Research Institute, San Antonio, Tx ALBERTO O. CHAVEZ-VELAZQUEZ, M.D., C.D.E. Diabetes Division, University of Texas Health Science Center, San Antonio, Texas MONICA NAVARRO Medical and Investigative Reporter/Producer Univision Communications Inc., San Antonio, Texas. RAL A. BASTARRACHEA, M.D. Department of Genetics, Texas Biomedical Research Institute, San Antonio, Tx

SEMBLANZA DEL CURSO Estimados amigos, Es un verdadero placer el poder invitarlos a asistir al SEPTIMO curso internacional sobre obesidad en Espaol aqu en San Antonio, Texas. La agenda acadmica ha sido diseada de nuevo, en base a tpicos selectos de avanzada, muy particulares y de gran actualidad, contando como siempre con la presencia de lderes de habla hispana en el campo del metabolismo del tejido adiposo, que laboran en prestigiosos Departamentos de Investigacin en diferentes Universidades aqu en los Estados Unidos, y cuya amplia experiencia es reconocida mundialmente en el mbito de la investigacin bsica y clnica en esta rea. Dichos tpicos han sido integrados para presentar la traduccin clnica mdica (translational medicine) desde sus bases bioqumico-moleculares causales a su interpretacin clnico-observacional. Presentaremos los tpicos ms relevantes sobre la Ciencia de la Saciedad y el Apetito: El Curso inicia el Jueves por la tarde con una secuencia que integra el novedoso eje nesfatina-OEA-capsaicinaTRPV1 que ejerce una profunda influencia en los mecanismos de saciedad y que en el futuro pondrn las pautas biolgicas para poder modular e influir sobre el tamao de la porcin de alimentos ingerida. Tambin revisaremos la protena Bamiloide y su relacin con diabetes y alzheimer, el sistema dopaminergico (GABA-glutamato) y la neurobiologa de la nutricin. Se presentarn las nuevas teoras sobre disruptores endocrinos (pesticidas, aerosoles, productos de limpieza, cosmticos) y su influencia en la pandemia de obesidad. Y, tambin presentaremos una estrategia novedosa en el abordaje de la obesidad mrbida. La ponencia plenaria de apertura reviste una experiencia muy especial, extraordinaria, ya que contaremos con la presencia del Distinguido Profesor Emrito en Medicina Dr. Jose F. Caro. Hace ya algunos aos atrs, el Dr. Caro nos impact a muchos durante una ponencia plenaria en un Congreso Internacional de Obesidad que denomin En el camino apropiado para tratar la obesidad, Ahora nos presenta el mismo tema, 25 aos despus, aportando sus valiosas impresiones y el interesante anlisis sobre este tpico, desde su calificada apreciacin, durante este tiempo transcurrido. Por favor, si lo desean, consulten su pgina web para disfrutar de sus pinturas y conocer su currculo www.JoseFCaro.com www.linkedin.com/in/josefcaro/ . El Viernes revisaremos a profundidad los mecanismos actuales que sensan nutrientes desde las membranas celulares iniciando por los mecanismos novedosos que desde musculo producen en el tejido adiposo la liberacin y combustin de grasas, el circuito opioide intracerebral, el comer por placer o antojo, y el interesante concepto de la microbiota intestinal y su relacin con la obesidad. Las ponencias plenarias de ese da se enfocarn en presentar los avances en cmo los macronutrientes influyen en las seales de saciedad, y en dilucidar de manera sencilla las diferentes terminologas y aplicaciones del estudio de la genmica con respecto a mRNA, transcritos, protenas y metabolitos circulantes. El Sbado cerraremos con las implicaciones de sistemas postprandiales que regulan la porcin por ingerir alimentos, y su aplicacin en la revolucionaria terapia gnica antiobesidad. Se revisar a fondo el mecanismo de la celula L intestinal enteroendocrina, y se expondr la nueva direccin de considerar al medio ambiente como un exposoma, que incluye mediciones biolgicas que desde este medio ambiente externo, influye en la biologa del individuo, como sera el estrs, radiaciones, polucin, medicamentos, macronutrientes, etc. La ponencia magistral de cierre nos complementar nuevas vas que explican cmo, al puentear el duodeno sin necesidad de ciruga, como es la tcnica endobarrier, se inhibe profundamente el apetito, revisando en particular la contribucin de las sales biliares en este mecanismo. Y, la cereza del pastel, escuchar al eminente Dr Ralph A DeFronzo con los nuevos enfoques para tratar la diabetes tipo 2. Como en aos anteriores, cada participante inscrito recibir material actualizado de los temas a ofrecerse, con artculos claves e informacin privilegiada sobre los tpicos ms relevantes presentados durante el curso avanzado de actualizacin. Adems, nuestro paquete de viaje econmico incluye el ya tradicional viaje de compras a los Outlets de San Marcos, Texas (http://www.tangeroutlet.com/sanmarcos), y nuestra Cena-Baile de Gala con gran sabor latino. Nuestra sede permanece en el lujoso Hotel de 5 estrellas: el HILTON SAN ANTONIO HILL COUNTRY HOTEL & SPA. El caminar en este Hotel es una verdadera experiencia tejana, ya que ofrece un estilo lujoso y moderno dentro de un estilo de vida campirano Texas style. Localizado en las colinas de San Antonio, rodeado de lamos, rboles y plantas de la regin, se encuentra a solamente 20 minutos del aeropuerto y del famoso Paseo del Rio (River Walk) (http://www.thesanantonioriverwalk.com/). Y lo ms interesante, se encuentra a nicamente medio kilmetro del famoso San Antonio Sea World (http://www.seaworld.com/sanantonio/default.aspx), fcilmente accesible a travs de transportacin gratuita (shuttle) que ofrece el Hotel. Por favor, visiten su pagina web (http://www1.hilton.com/en_US/hi/hotel/SATHCHFHilton-San-Antonio-Hill-Country-Hotel-Spa-Texas/index.do) y tomen el tour sobre sus instalaciones (take a tour of our hotel). Se les exhorta fuertemente arreglar su visita arribando desde el Mircoles 20 de Noviembre, para disfrutar la noche tejana alrededor de las piscinas y los asadores, y en la maana, antes del inicio del curso, poder nadar en las piscinas o caminar en los alrededores del elegante y acogedor hill country tejano del hotel. Este curso ha sido diseado para cualquier profesional de las ciencias mdicas y biomdicas: mdicos generales, de cualquier especialidad, enfermeras, psiclogos, mdicos del deporte, licenciados en nutricin, qumicos farmacuticos bilogos, estudiantes y graduados en investigacin en salud pblica, ciencias de la salud, etc. Gracias a Ustedes, nuestro curso ha adquirido un sello distintivo en el que cada ao en estas fechas, nuestros participantes obtienen los conceptos ms avanzados en biologa celular y genmica y su traduccin a la clnica con respecto a la obesidad y sus complicaciones y el metabolismo del tejido adiposo. Sean todos bienvenidos de nuevo a San Antonio, Texas!!!!! DR. RAUL A. BASTARRACHEA, Profesor Titular

PROGRAMA CIENTFICO (Temas de Medicina Basada en Evidencia Estricta e Investigacin)

JUEVES 21 DE NOVIEMBRE DE 2013

11:00 13:15 13:20 13:25

Registro Palabras de bienvenida e inauguracin oficial RAUL A. BASTARRACHEA

Chair: JUAN CARLOS LOPEZ-ALVARENGA 13:30 14:10

Integrando las acciones moleculares de las nuevas vas que intervienen en el control de la saciedad y el metabolismo postprandial: oleoiletanolamina, capsaicina, nesfatina, TRPV1 y TRPV2.
RAUL A. BASTARRACHEA 5 Preguntas y respuestas

14:15 15:15 CONFERENCIA PLENARIA CONFERENCIA MAGISTRAL DE APERTURA En el camino apropiado para curar la obesidad.25 aos despus JOSE F. CARO Profesor Distinguido Emrito en Medicina
15:15 - 15:55 Mecanismos moleculares en Enfermedad de Alzheimer y Diabetes: sealizacin de la insulina y factores neurotrficos JORGE IVAN CASTILLO-QUAN 5 Preguntas y respuestas 16:00 16:30 Receso caf

16:30 - 17:10 Actualizaciones en neurobiologa de la nutricin: el cerebro hednico (sistema mesocorticolmbico y el antojo por comer) SILVIA Q. GIRAUDO 5 Preguntas y respuestas 17:15 17:55 Medio ambiente, disruptores endocrinos, epigentica y la pandemia de obesidad

ALBERTO O. CHAVEZ-VELAZQUEZ
5 Preguntas y respuestas

18:00 19:00 CONFERENCIA PLENARIA TRAMOMTANA, abordaje mdico al tratamiento de la obesidad mrbida BARTO BURGUERA 20:15 23:30 Cena-Baile de Gala

VIERNES 22 DE NOVIEMBRE DE 2012

Chair: RAUL A. BASTARRACHEA 8:00 8:40 Tejido adiposo pardo, UCP-1, termognesis, browning, ejercicio y la nueva hormona muscular irisina: implicaciones en el tratamiento futuro de la obesidad JORGE IVAN CASTILLO-QUAN 5 Preguntas y respuestas

8:45 9:45 CONFERENCIA PLENARIA Appetite and satiety regulation: Do macronutrients matter? (Apetito y la regulacin de la saciedad: Son importantes los macronutrientes?) V. SAROJA VORUGANTI (Traduccin simultnea por Ral Bastarrachea)
9:45-10:25 El sistema opioide y su relacin con la obesidad humana SILVIA Q. GIRAUDO 5 Preguntas y respuestas 10:30 11:00 Receso caf

11:00 11:40 Microbiota intestinal, inflamacion de bajo grado, diabetes tipo 2 y obesidad JUAN CARLOS LOPEZ ALVARENGA 5 Preguntas y respuestas

11:45 12:45 CONFERENCIA PLENARIA Entendiendo los OMICS: Genomics, Transcriptomics, Metabolomics, Proteomics JOSE R. FERNANDEZ

12:45 13:25 La influencia de los medios de comunicacin en el combate de la obesidad entre los Hispanos que viven en los Estados Unidos MONICA NAVARRO 5 Preguntas y respuestas 13:30 14:30 Lunch

15:00 21:00

TRADICIONAL VIAJE DE COMPRAS A SAN MARCOS, TEXAS

SABADO 23 DE NOVIEMBRE DE 2013

Chair: SILVIA GIRAUDO 7:30 8:10 Avances en la utilizacin de terapia gnica como herramienta teraputica antiobesidad RAUL A. BASTARRACHEA 5 Preguntas y respuestas 8:15 8:55 Control paracrino, endocrino y neural desde el enterocito y su relacin con la ingesta de alimentos: celulas L enteroendocrinas. ALBERTO O. CHAVEZ-VELAZQUEZ 5 Preguntas y respuestas 9:00 9:40 Ms all de la inactividad fsica, la ingesta hipercalrica y el ambiente obesognico: Entendiendo la interaccin del nuevo concepto denominado Exposoma con el Genoma JUAN CARLOS LOPEZ-ALVARENGA 5 Preguntas y respuestas 9:45 10:15 Receso Chair: RAUL A. BASTARRACHEA

10:15 11:15 CONFERENCIA PLENARIA Nuevos enfoques para tratar la diabetes tipo 2: del triunvirato al ominoso octeto Dr. RALPH A. DeFRONZO
12:00 12:40 El concepto de disfuncion mitocondrial en la regulacion de la utilizacion de nutrientes: biologia y fisiologia molecular y papel de la AMPK NICOLAS MUSI 5 Preguntas y respuestas

12:45 13:45 CONFERENCIA MAGISTRAL DE CLAUSURA ENDOBARRIER, Avances sobre el revolucionario tratamiento en base a colocar una endoprtesis intestinal va endoscpica para tratar la obesidad ALEX ESCALONA-PEREZ

13:45

Clausura

SEDE Y HOTEL DEL CURSO CONFERENCE CENTER AT Hilton San Antonio Hill Country Hotel & Spa 9800 Westover Blvd., San Antonio, Texas, United States 78251

CUPO LIMITADO A 125 PARTICIPANTES

Informes e Inscripciones: Curso Obesidad 2012 AMCIEN San Antonio, Texas Tel: (210) 315-2025 Horas de Oficina: Lu-Vie de 9am a 1pm Email: office@amcien.com

LTIMO DIA DE INSCRIPCIONES: MIRCOLES 6 DE NOVIEMBRE DE 2013