Come frutos secos sin engordar!

ESTUDIO DA MS PRUEBAS DE QUE SON UNA OPCIN SALUDABLE

Frutos secos Conoce los beneficios de estos alimentos e inclyelos en tu dieta diaria

Una revisin de la literatura mdica revela que la poblacin puede agregar unos pocos frutos secos a su dieta, o reemplazar otros alimentos con esos aperitivos ricos en grasa saturada y fibra, sin engordar. Los autores combinaron la informacin de 31 ensayos clnicos internacionales y descubrieron que exista muy poca diferencia en el peso o la circunferencia de cintura entre grupos con una dieta normal o una opcin enriquecida con frutos secos. El equipo de Gemma Flores-Mateo, del Instituto Universitario de Investigaciones en Atencin Primaria Jordi Gol de Tarragona, en Espaa, coment que los estudios previos haban asociado el consumo de frutos secos con una reduccin del riesgo de morir o de desarrollar diabetes e hipertensin. Bleich, que no particip de la revisin, record que sus investigaciones haban revelado que los marcadores de resistencia a la insulina, un valor que anticipa la diabetes, disminuan cuando los pacientes agregaban frutos secos a su alimentacin. Las grasas saturadas, la fibra y la protena de los frutos secos tambin suprimiran el hambre. En los ensayos clnicos revisados, a los participantes se les haba asignado al azar una alimentacin normal o una versin enriquecida con frutos secos (o, a menudo, esos productos

reemplazaban otros alimentos), con un seguimiento de entre dos semanas y cinco aos. Al final, los que haban consumido los frutos secos adicionales adelgazaron unos 0,63 kilogramos (kg) y perdieron casi 1,27 centmetros (cm) de circunferencia de cintura con respecto de los que haban consumido una dieta normal. Pero esas diferencias podran atribuirse al azar. "Aunque los efectos fueron leves, los resultados contrarrestan el temor de que el consumo de frutos secos promueva la obesidad", publica el equipo de Flores-Mateo en American Journal of Clinical Nutrition. "Nuestros resultados respaldan la incorporacin de frutos secos en dietas de prevencin cardiovascular", aadi. Pero no se trata slo de "agregar algunas nueces a una dieta de mala calidad", aclar Bleich, que dijo que la proteccin cardaca se logra con una alimentacin saludable, rica en frutas, verduras y aceite de oliva, por ejemplo, adems de la incorporacin de frutos secos. El doctor Adam Gilden Tsai, de la Universidad de Colorado, en Denver, no recomendara que sus pacientes agreguen frutos secos a la dieta diaria, sino que los usen para reemplazar otros alimentos y, as, obtener algunos beneficios, como mejorar los niveles de colesterol.