Manejo de documentos y gestión

ambiental para UMA extensiva

Generación de tabulador de
precios de producción por
peso de producto

Para poder generar el

tabulador se debe trabajar
con los cazadores, el
responsable legal de la
UMA, la persona encargada
de la recepción de las piezas
autorizadas en las tasas de
aprovechamiento.
Generación de tabulador de
precios de producción por
peso de producto
Ventajas:

•Es un pieza aprovechada

legalmente en la UMA
•No se tiene que esconder para
vender la pieza
•La carne se paga a mejor precio
•Esta pieza se transporta con
factura o nota de remisión de la
UMA
Generación de tabulador de
precios de producción por
peso de producto
Ventajas:

•Es un pieza aprovechada

legalmente en la UMA
•No se tiene que esconder para
vender la pieza
•La carne se paga a mejor precio
•Esta pieza se transporta con
factura o nota de remisión de la
UMA
Generación de tabulador de
precios de producción por
peso de producto
Ventajas:

•Se puede vender a restaurantes

y transportar a nivel nacional
•Genera fuentes de empleo
dentro de la comunidad
•Permite la conservación de las
selvas al realizar un uso
sustentable de los recursos de
vida silvestre
Requisitos de manejo y características de la pieza extraída para
cumplimiento con normas ambientales y mercado

Las piezas cazadas únicamente son de las especies indicadas en la

tasa de aprovechamiento autorizada a la comunidad y en el tiempo
que marca dicho permiso, no se debe de exceder del numero de
animales aprovechados, para esto el responsable legal , el
responsable técnico y encargado de la recepción de las piezas debe
tener los detalles para plasmarlo en la bitácora de la UMA que es
responsabilidad del responsable legal ante la SEMARNAT.
Las piezas aprovechadas deben ser recepcionadas y manejadas con
la higiene que recomienda el manual de la Secretaria de Salud,
transportada con su respectiva nota de remisión y arete para
comprobar la legal procedencia. La presentación del producto final o
corte de carne es importante para que tenga una buena aceptación
en el mercado local
 Pesaje y toma de datos de cada pieza y numero de factura

UMA Extensiva:MANUEL AVILA CAMACHO, SUPERFICIE 1,339.324 HAS.

REGISTRO: SEMARNAT/UMA/EX/0057-05/QROO

APROVECHAMIENTO DE VENADO COLA BLANCA (Odocoileus virginianus)

OFICIO 14490
DE FECHA 21 DE DICIEMBRE DE 2005

RELACION DE APROVECHAMIENTO
NOMBRE DOMICILIO POBLACION FACTURA DESCRIPCION CANTIDAD PESO kg. USO
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0002 VENADO COLA BLANCA 0.50 20 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIRODIA 297 CHETUMAL 0004 VENADO COLA BLANCA 1 50 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0004 VENADO COLA BLANCA 1 25 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0007 VENADO COLA BLANCA 1 37 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0008 VENADO COLA BLANCA 1 49 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0009 VENADO COLA BLANCA 1 29 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0010 VENADO COLA BLANCA 1 51 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0011 VENADO COLA BLANCA 1 45 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0014 VENADO COLA BLANCA 1 31 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0016 VENADO COLA BLANCA 1 33 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0018 VENADO COLA BLANCA 1 34 COMERCIAL
SIMBIOSIS JUAN JOSE SIORDIA 297 CHETUMAL 0019 VENADO COLA BLANCA 1 61 COMERCIAL
APROVECHADOS COMERCIALMENTE 11.50 465

AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 0.5 20 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 1 40 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 2 74 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 2 78 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 1 41 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 1 35 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 1 37 AUTOCONSUMO
AVILA CAMACHO EJIDO M. AVILA CAMACHO VENADO COLA BLANCA 1 40 AUTOCONSUMO
APROVECHADOS PARA AUTOCONSUMO 9.5 345

TOTAL DE VENADOS APROVECHADOS 21 810

 Elaboración de documentación de legal procedencia

Para comprobar la legal de procedencia de un pieza de animal

aprovechado para carne o un animal como mascota este debe
ir acompañado por una factura o nota de remisión que debe
de contener los siguientes datos:
 Componentes del expediente de la UMA
Cada UMA debe tener un expediente
completo para poder solicitar año
con año tasas de
aprovechamiento, estos son los
documentos:
1. Plan de manejo
2. Autorización del plan de manejo
3. Registro de UMA
4. Estudio de poblaciones
5. Mercado de los productos o
servicios (Clave del éxito de UMAs)
6. Tasas de aprovechamiento
7. Facturas/Notas de remisión
8. Informes Anuales
9. Actualización de especies
 Manejo y actualización de bitácora
La bitácora que maneja el responsable legal en
coordinación con el responsable técnico, debe
estar actualizada, en donde se maneja toda la
información pertinente de la UMA. Como son:
•Actividades dentro de la UMA (mejora de
hábitat, colocación de bebederos, especies
palatables, nidos artificiales, estudios de
poblaciones, entre otras actividades.
•Piezas aprovechadas para cuestiones
comerciales, cada uno acompañada con una
copia de la factura o nota de remisión de venta.
•Piezas aprovechadas para autoconsumo,
•Animales o plantas reproducidas en la UMA
(UMA intensiva)
Biol. Martin Manuel Balam Perera

presidente@simbiosismx.com