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2010
Mejores productos para la salud Qu es la diabetes? A dnde vamos con los nios?
ARTE Y CULTURA
DICEN QUE LAS PAREDES OYEN: Los murales del CMN La Raza
EDITORIAL
surge con el fin de ser el medio de comunicacin interna que nos mantenga informados sobre las actividades y los logros de nuestro Instituto, es decir de nosotros mismos; que nos aconseje cmo cuidar mejor nuestra salud; que nos d a conocer los beneficios por ser trabajadores IMSS. Esta nueva publicacin reafirma el compromiso y la responsabilidad que el IMSS tiene con sus trabajadores y sus familias. Mediante esta revista podrs conocer los avances que el IMSS logra en la medicina, reconocidos a nivel nacional como internacional; as como los esfuerzos tanto econmicos como de planeacin, que realiza con el fin de proporcionar elementos que coadyuven en la obtencin de un mejor nivel de vida para todos los mexicanos. Asimismo, pretende infundir buenos hbitos para la salud as como dejar claro que la prevencin y la educacin son piedras angulares para mejorar la salud de los mexicanos. Te invitamos a conocer la Revista IMSS en su formato digital, as como difundirla y participar en ella a travs de tus colaboraciones que siempre sern bienvenidas. Disfrtala!
salud
PAUSA PARA LA SALUD
Tmate un descanso y sintete como nuevo
IMSS
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DA FESTIVO VALORES IMSS
Calidez
DIRECTORIO
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DIRECTOR GENERAL Daniel Karam Toumeh DIRECCIN DE PRESTACIONES MDICAS Santiago Echavarra Zuno DIRECCIN DE PRESTACIONES ECONMICAS Y SOCIALES Israel Raymundo Gallardo Sevilla DIRECCIN DE INCORPORACIN Y RECAUDACIN Cristina Gonzlez Medina DIRECCIN JURDICA Fernando Gutirrez Domnguez SECRETARA GENERAL Juan Moiss Calleja Garca DIRECCIN DE FINANZAS Eduardo Gonzlez Pier DIRECCIN DE ADMINISTRACIN Y EVALUACIN DE DELEGACIONES Lorenzo Martnez Garza DIRECCIN DE INNOVACIN Y DESARROLLO TECNOLGICO Juan Alfonso Mireles Belmonte UNIDAD DE VINCULACIN Juan Lozano Tovar RGANO INTERNO DE CONTROL EN EL IMSS Hctor A. Acosta Flix COORDINACIN DE COMUNICACIN SOCIAL Roberto Albiztegui Coello
CONTENIDO
ESTADOS
DEPORTE Y SALUD
Tips para deportistas
ENTRETENIMIENTO REPORTAJES
ESTUDIOS MDICOS
Qu es la diabetes?
ARTE Y CULTURA
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MITOS Y REALIDADES
EDITORA GENERAL Teresita de Jess Huerta Casas REDACCIN Gloria Martnez Ferman Marisela Casillas Valdivia Vernica Alejandra Rodrguez Martnez DISEO Ccihuatl Nayeli Rosales Vzquez Francisco Ramn Zrate lvarez Mercedes Hernndez Olgun Miguel ngel Alfaro Martnez COLABORADORES Claudia Ivonne Hernndez Gmez Maritza de los ngeles Bueno Luz Gabriela Gutirrez Aveleyra Jess Isaas Jimnez Snchez
Descbrelo!
REVISTA IMSS
NOVIEMBRE 2010
Seguramente llega un momento del da en el que te sientes cansado y necesitas darte un pequeo respiro. Hazlo y practica esta pequea rutina que te har recuperar la energa y sentirte como nuevo.
Ejercicio para la espalda y los brazos Este ejercicio te ayuda a estirar los msculos de los brazos y espalda para liberar la tensin que se acumula en ellos. 1. Sintate con la espalda recta, el abdomen con trado, la barbilla ligeramente levantada, las rodillas y los tobillos juntos. 2. Lleva los brazos hacia delante a la altura de los hom bros y entrelaza tus dedos con las palmas de la mano hacia afuera. 3. Estira lenta y suavemente durante diez o veinte segundos. 4. Sube los brazos poco a poco hasta que queden alineados con tus orejas, vuelve a estirar durante diez o veinte segundos. Ahora s, ests listo para seguir con tus actividades con una gran sonrisa y el cuerpo relajado. Consulta con tu mdico antes de iniciar cualquier programa de ejercicios.
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El IMSS trae para ti las obras Aurora, la Bella Durmiente, El Principito y El circo de Carola. No dejes pasar la oportunidad y ven a divertirte con tus nios, todos los sbados de octubre y noviembre en el Teatro Cuauhtmoc. Consulta la Cartelera en www.fidteatros.com.mx FAMILIA Y SALUD
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REVISTA IMSS
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los omega 3
SALUD
Los componentes bsicos de las grasas son los cidos grasos. Dentro de stos destacan los denominados Omega, que forman parte fundamental de las membranas de nuestras clulas. Son compuestos indispensables que el cuerpo humano no es capaz de producir y, por tanto, debemos ingerirlos a travs de la alimentacin. De acuerdo a su naturaleza qumica se clasifican en 3, 6 y 9. El nombre Omega proviene del tomo de carbono donde est ubicada la primera doble ligadura.
el rgano visual en el feto y el recin nacido, y en la nutricin de la madre. En ambos casos (EPA-DHA) mejoran el estado de nimo, evitando la depresin. cido alfa-linolnico, es un precursor del EPA y DHA. Al ser de menor complejidad, una vez que ingresa al organismo es transformado en DHA y posteriormente en EPA.
Existen diferentes tipos de cidos, con diferentes funciones, dentro de una misma categora. Los cidos grasos Omega 3 ms importantes son: EPA (cido eicosapentaenoico), ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, baja los niveles de colesterol y triglicridos, mantiene la presin arterial y previene ciertos cnceres como el de mama, prstata y colon. DHA (cido docosahexaenoico), ayuda en el desarrollo y funcin del sistema nervioso; en
Los EPA y DHA estn presentes en el salmn, la sardina, el atn, mariscos y algas. El cido alfa-linolnico en algunos aceites vegetales comestibles, en la verdolaga y la col, en frutos secos y en el germen de cereales. Existen muchos productos en el mercado que prometen estar adicionados con Omegas, pero no siempre es as. Ten mucho cuidado con ellos. En su lugar prefiere los alimentos que de manera natural te los ofrecen. Busca ms informacin en www.revistadelconsumidor.gob.mx
El eucalipto, desde el siglo XVIII, ha sid o utilizado como remedio eficaz para aliviar enfermedades respiratorias. Con ms de 300 especies, el ms utilizado es el eucalipto blanco o azul. Sus propiedades antimicrobacterianas, expectorantes y antiinflamatorias colaboran a curar afecciones como el catarro, gripe, asma, tos hasta bronquitis y laringitis. Para garganta inflamada y laringitis: Hacer
el eucalipto
grgaras con la infusin lo ms caliente que se tolere, de 5 a 6 repeticiones cada 4 horas por 2 o 3 das. Para tos y bronquitis: A la infusin debern agregarse 2 cucharadas de miel y tomar de taza cada 4 horas durante 3 o 5 das. Para catarro constipado y asma: Se deben inhalar los vapores de la infusin mientras hierve durante 5 minutos, una vez al da por un periodo de 3 a 5 das. PRODUCTOS PARA LA SALUD
1. Corre la primera etapa con la cabeza, es decir, calcula tus tiempos, determina a qu ritmo co- rrers al principio y de quin debes cuidarte. 2. La segunda etapa crrela de acuerdo a tu per- sonalidad, esto significa que te mantengas en- focado en tu objetivo, ya sea ganar o slo me jorar tu tiempo anterior. 3. La ltima parte crrela con el co razn, lo cual quiere decir que no te dejes vencer por el can sancio, no pienses cuntos me tros te faltan para llegar, olvida que el calor o el fro te estn afectando. Slo piensa que esta carrera es por ti, que logrars llegar a la meta y mejorars tu tiempo.
DEPORTE Y SALUD
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Qu es la diabetes?
La diabetes es un desorden del metabolismo que se caracteriza por los altos niveles de glucosa en la sangre causados por defectos en la produccin de insulina, en la accin de la insulina, o en ambas. En personas con diabetes, uno de dos componentes de este sistema falla: El pncreas no produce, o produce poca insulina (Tipo I). Las clulas del cuerpo no responden a la insulina que se produce (Tipo II). La diabetes puede provocar graves complicaciones y muerte prematura, pero las personas con esta enfermedad pueden tomar medidas para controlarla y as disminuir el riesgo de sufrir complicaciones. Tipos de Diabetes
Tipo I. Se desarrolla cuando el sistema inmunolgico destruye las clulas beta del pncreas, las nicas clulas del cuerpo que producen la hormona insulina que regula la concentracin de glucosa en la sangre. Para sobrevivir, las personas deben administrarse insulina, ya sea mediante inyecciones o con una bomba de insulina. Por lo general, este tipo de diabetes ataca a los nios y a los adultos jvenes, aunque la aparicin de la enfermedad puede producirse a cualquier edad. Menos del 10% de los afectados por la diabetes padecen el tipo I. Anteriormente, se denominaba diabetes mellitus insulinodependiente (DMID) o diabetes juvenil. Hasta el momento, se desconoce cmo prevenir la diabetes tipo 1. Tipo II. El cuerpo s produce insulina, pero puede resultar insuficiente, o que no aproveche la que produce. Generalmente comienza con resistencia a la insulina, un trastorno en el cual las clulas no utilizan la insulina de manera adecuada. A medida que aumenta la necesidad de insulina, el pncreas pierde gradualmente su capacidad de producirla. Ocurre principalmente a partir de los 40 aos de edad. La diabetes tipo 2 representa entre el 90% y el 95% de los casos diagnosticados de diabetes. Anteriormente, se denominaba diabetes mellitus no insulinodependiente (DMNID) o diabetes del adulto.
Quines corren mayor riesgo de contraer diabetes tipo 1? Los hermanos de personas con diabetes tipo 1. Los hijos de personas con diabetes tipo 1. Quines corren mayor riesgo de contraer diabetes tipo 2? Las personas con pre-diabetes. Las personas mayores de 45 aos. Las personas con antecedentes de diabetes en su familia. Las personas con sobrepeso. Las personas que no hacen ejercicio regularmente. Las personas con niveles bajos de colesterol HDL, triglicridos altos o presin arterial alta. Ciertos grupos tnicos o raciales. Las mujeres que han padecido diabetes gestacional o que han tenido un beb de ms de cuatro kilos de peso al nacer. Seales de alerta de la diabetes Diabetes tipo 1 Ganas de orinar frecuentes Sed inusual Hambre excesiva Prdida de peso inusual Fatiga extrema Irritabilidad Diabetes tipo 2 (A menudo no presenta sntomas) Cualquiera de los sntomas de la diabetes tipo 1 Infecciones frecuentes Visin borrosa Heridas/moretones que tardan en curarse Cosquilleo/adormecimiento en las manos o los pies Infecciones recurrentes en la piel, las encas o la vejiga
REPORTAJE
Las personas con pre-diabetes presentan alteracin de la glucosa en ayunas y tolerancia anormal a la misma. El nivel es ms alto de lo normal, pero no lo suficiente para clasificarse como diabetes.
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ESTUDIOS MDICOS
ESTUDIOS MDICOS
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El CMN La Raza ha sido el primero en realizar: 1986 1988 1966 2000 2001 Trasplante renal en el Servicio de Nefrologa Peditrica. Trasplante de corazn en el pas. Reimplante exitoso de brazo y de manos. Colocacin de corazones artificiales ambulatorios. Ciruga fetal donde se erradic la hidrocefalia mediante una operacin intrauterina.
REPORTAJES
Ciruga sin precedente Con la experiencia previa en el manejo de gemelos unidos, el 26 de abril de 2004, en el Centro Mdico Nacional La Raza se dio uno de los procedimientos quirrgicos ms complejos en la historia de la Medicina: la independizacin orgnica total de dos gemelos siameses unidos por trax, cuello y abdomen (torancoonfalopagos) no operables. Este hecho dio la posibilidad de ofrecer una mejor calidad de vida a los pequeos.
Centro Mdico Nacional La Raza en cifras: 800 350 mil 18 mil 4 mil 500 camas. consultas de especialidad cada ao. cirugas anuales. trabajadores, entre mdicos, enfermeras, administrativos, trabajadores sociales y asistentes mdicas.
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LOGROS IMSS
LOGROS IMSS
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valores imss:
CALIDEZ
Los derechohabientes que acuden al Seguro Social habitualmente viven momentos de enfermedad y dolor. Es obligacin del IMSS y de todos sus trabajadores brindar un trato de calidad con calidez, afectividad y cordialidad lo cual ayudar a que nuestros pacientes se sientan tranquilos y satisfechos de recibir un trato digno. Un trato de calidez significa afectividad, cario, cordialidad, gentileza, ternura y confianza, significa dirigirnos a las personas por su nombre, mirarlas a los ojos, hablarles con amabilidad, escucharlas con atencin, resolver sus dudas, pero sobre todo, sonrerles.
FESTEJOS IMSS
2 de noviembre Da de los Fieles Difuntos 16 de noviembre Da de la Tcnica en Atencin y Orientacin al Derechohabiente (TAOD) 20 de noviembre Centenario de la Revolucin Mexicana
Muchas felicidades!
Este mes felicitamos a nuestras Tcnicas en Atencin y Orientacin al Derechohabiente, quienes son el rostro amable del IMSS.
"La calidez, la gentileza o la ternura, puede derretir muros, construir puentes de confianza o crear hermosos paisajes de afecto. (Annimo)
IMSS
DR. JUAN FRANCISCO JIMNEZ GONZLEZ Hospital General de Zona No.1 Aguascalientes, Aguascalientes
Calidez es realizar el trabajo con responsabilidad y con trato digno al paciente, con cordialidad, empata, tratando siempre de ser resolutivo en la problemtica que presenta.
Dr. Enrique Fernando Reyes Pascual Unidad de Medicina Familiar No. 2 Champotn, Campeche
Calidez es dar un servicio en el cual el derechohabiente se sienta satisfecho con un trato humano y digno. Como mdico les debemos brindar la confianza suficiente para que el derechohabiente regrese y siga usando los servicios de una forma que se sienta confiado, satisfecho y contento.
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Ms de 5 mil millones de pesos se ha ahorrado el Instituto gracias GENERAL a PrevenIMSS 15 AGENDA DEL DIRECTOR
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En conferencia de prensa, anunci que el IMSS opera perfectamente en la zona afectada y que ambos hospitales se encuentran funcionando al cien por ciento de su capacidad en beneficio de la poblacin derechohabiente. Adems ofreci apoyo para aproximadamente tres mil empresas de la entidad, a travs de un esquema de prrroga en el pago de sus cuotas obrero patronales. Afectado por la devastadora situacin que viven nuestros hermanos veracruzanos, el Director General instruy para que se instalaran inmediatamente centros de acopio en algunas delegaciones del pas con la finalidad de ayudar a nuestros compatriotas. Por tal motivo, se habilitaron centros de acopio en las Delegaciones del IMSS del pas en los cuales los trabajadores se solidarizaron con sus hermanos veracruzanos. En DF Norte, DF Sur, Mxico Oriente, Mxico Poniente y Nivel Central se recopilaron agua, vveres, as como artculos de limpieza y de higiene personal. La Delegacin Sinaloa logr reunir 13 mil litros de agua embotellada, ropa y alimentos enlatados. En Veracruz Sur se reunieron alrededor de 10 toneladas de ayuda, mientras que en Veracruz Norte se organizaron brigadas de orden y limpieza para levantar lodo y basura, as como para lavar paredes, pisos y muebles. A continuacin se enlistan algunos de los productos que fueron recopilados por el IMSS y que se entregaron el 11 de octubre en la sede del Gobierno de Veracruz en la Ciudad de Mxico.
IMSS
PRODUCTOS
Agua Arroz Atn Sopa de pasta Paales desechables Papel higinico Toallas sanitarias Total
CANTIDAD
11,373.3 741 2,828 1,351 5,524 3,155 4,555 litros kilos latas paquetes piezas rollos piezas
Durante su recorrido, el titular del IMSS visit el Hospital General de Zona (HGZ) con Medicina Familiar No. 36 de Ciudad Cardel y el HGZ No. 31 del Puerto de Veracruz.
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El maestro Karam convivi de manera cercana con los afectados por el Huracn Karl en Veracruz.
38,085.3 Artculos
A travs de este medio agradecemos la entusiasta colaboracin del personal IMSS. Una vez ms qued de manifiesto el espritu solidario y humano que caracteriza a nuestra Institucin.
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delegacin Df NorTE
Con informacin de Claudia Ivonne Hernndez Gmez, Jefe de Oficina de Comunicacin Interna
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delegacin puebla
Francisco Huitletl Ramrez aprovechaba su periodo vacacional para pintar su casa. De manera accidental, pas su rodillo por los cables de alta tensin, recibiendo una descarga elctrica que lo electrocut y lo proyect a 3 metros de distancia. Paquito, como lo llaman los amigos, fue trasladado de inmediato a Urgencias de la UMAE de Traumatologa y Ortopedia de Puebla. En breve, el equipo mdico confirmara a la familia sobre la electrocucin que sufri Paquito. Con entrada en ambas manos y salida en la pierna derecha, la descarga elctrica haba dejado casi destrozada la zona de la ingle a la rodilla derecha. Una vez estabilizado fue ingresado al quirfano para realizar la asepsia de las quemaduras. Se le quit el tejido carbonizado entre el cual estaba el dedo ndice de la mano derecha, que fue retirado de inmediato logrando salvar la mano y la funcionalidad de la misma. La mano izquierda no tuvo la misma suerte, se perdieron tendones y nervios. La intervencin estuvo a cargo del doctor Rafael Ruiz Eng, cirujano reconstructivo del Hospital de Especialidades. Paco recibi un injerto de abdomen, que nos ha Hoy, tras ao y medio, Paquito ha recibido un sinnmero de lavados quirrgicos, injertos fallidos y 12 cirugas. Ha recuperado buena movilidad; su pierna fue reconstruida sin mayor complicacin, se desplaza solo, (fuera de la cicatriz, no quedaron secuelas) y sus manos le son funcionales. Una gran Historia de xito IMSS. funcionado muy bien, con dos cirugas ms esperamos que su mano est al 60 por ciento, lo que resta es ms esttico y de rehabilitacin, expres Ruiz Eng.
IMSS
Paco labora en el IMSS como Bibliotecario del Centro Regional de Documentacin en Salud, con poco ms de 27 aos de servicio. Durante el ltimo ao y medio de mi vida laboral, me ha tocado conocer desde otro punto de vista las entraas de esta bella Institucin a la cual con mucho gusto he servido. Ahora s que la capacitacin que reciben mis amigos mdicos y residentes en el Instituto, rinde muchos frutos para quien los necesita como profesionales. Si bien es cierto que enfrent el dolor y en ocasiones la desesperanza, tambin he recibido muchas muestras de solidaridad, afecto y apoyo de mis compaeros y de este Seguro Social, que me permiti tener una vida digna, afirm.
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estructura y tecnologa moderna. El segmento opuesto ilustra la medicina emprica y/o naturalista al aire libre basada en productos y tcnicas naturales, as como en creencias religiosas. La obra refleja la visin personal de Rivera: la conjuncin de lo tradicional y lo moderno. Muestra la salud del cuerpo que se refleja con la del espritu, la salud integral: la vida plena. Estas obras de arte representan la unin entre la medicina moderna y el arte. Sus formas y colores otorgan tranquilidad y armona en un ambiente donde se lucha todos los das con la enfermedad. Los invitamos a que conozcan el gran acervo cultural con el que cuenta el IMSS.
DIEGO RIVERA
(Guanajuato, Gto. 1886 - Ciudad de Mxico, 1957)
Pintor mexicano, considerado como uno de los principales muralistas del pas. Estudi en Mxico y Europa, aprendiz y colaborador de grandes artistas de la poca como: Antonio Fabrs, Antonio Rivas Mercado, Jorge Cuesta, Jos Mara Velasco, Jos Clemente Orozco y David Alfaro Siqueiros. Artista comprometido polticamente con la causa socialista y miembro fundador del Partido Comunista Mexicano. Si quieres ver parte de sus obras te sugerimos acudas al CMN La Raza y a los Museos Anahuacalli, La casa azul (Museo de Frida Kahlo), Dolores Olmedo, entre otros.
"Por una Seguridad Completa y para Todos los Mexicanos de David Alfaro Siqueiros
ENTRETENIMIENTO
Las paredes del Centro Mdico Nacional La Raza son literalmente un lienzo en el cual artistas mexicanos plasmaron, con una visin futurista, la importancia del IMSS en la vida del pueblo de Mxico. Prueba de ello son los murales Por una Seguridad Completa y para Todos los Mexicanos de David Alfaro Siqueiros y El Pueblo en Demanda de Salud de Diego Rivera. El mural Por una Seguridad Completa y para Todos los Mexicanos, fue inaugurado el 18 de marzo de 1952 y se encuentra en el vestbulo del auditorio del Hospital General. En esta obra, Siqueiros, a travs de una gama impresionante de colores, recrea dos visiones del mundo contemporneo: el capitalismo y el socialismo. En el lado izquierdo, el pintor ilustra los elementos del capital con rascacielos, turbinas, nubes grisceas y concibe al hombre reemplazado por la mquina. En el centro, envuelto en llamas, coloca a
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Prometeo, considerado en la mitologa griega como protector de la civilizacin humana, representando el cambio social. En el lado derecho, Siqueiros plasma a los grupos que exigen sus derechos, campesinas, estudiantes y obreros, la multitud que se encuentra pendiente de los beneficios de la naciente Seguridad Social. Esta magistral creacin convive de manera cercana con la de Diego Rivera, igualmente rica en simbolismo y color. El mural El Pueblo en Demanda de Salud, fue inaugurado el 28 de enero de 1954, y se encuentra en el primer piso del Hospital General. La obra recrea la historia de la medicina mexicana mostrando los distintos tratamientos de las dolencias en la poca. La obra de Rivera est dividida en dos segmentos. El primero plasma la medicina cientfica al interior de quirfanos, clnicas, laboratorios y hospitales con infra-
Premio Lenin de la Paz y en 1968 el Premio Nacional de las Artes. A causa de sus creencias marxistasstalinistas estuvo preso en 7 ocasiones. Los elementos que caracterizan su obra son las perspectivas exageradamente dramticas, figuras robustas y la innovadora utilizacin del color. Algunos de sus murales los puedes admirar en el CMN La Raza, en la Sala de Arte Pblica David Alfaro Siqueiros, el Polyforum Cultural Siqueiros, entre otros. ARTE Y CULTURA 21
ARTE Y CULTURA
Pintor y muralista, estudi artes plsticas en la Academia de San Carlos. En 1967 recibi el
REVISTA IMSS
Sabas qu
Estudios del Instituto Mexicano del Seguro Social revelan que beber de 4 a 7 litros de agua al da o ms podra estar relacionado con un nuevo trastorno psiquitrico llamado potomana. Este trastorno se caracteriza por el deseo compulsivo de beber grandes cantidades de lquidos (principalmente agua), acompaado de sensacin de placer. Si coincides con este caso o conoces a alguien que lo padece, ten presente que las consecuencias pueden ser mortales, por lo que te recomendamos acudir a tu Unidad de Medicina Familiar.
RISOTERAPIA
En el ao del Bicentenario la calaca desconcertada estaba pues cada vez menos la gente se enfermaba. Lleg al IMSS preocupada por saber qu es lo que pasaba tan pronto se encontr en la entrada una TAOD cordialmente la invitaba. Sin darse cuenta, la enfermera ya la atenda cuando de pronto vio al doctor que vena. Asustada la calaca no tuvo ms que hacer que escabullirse y echarse a correr. Ahora la pobre huesuda ronda fuera de nuestros muros infeliz la pobre pelona sabe ahora que ms vale PREVENIMSS.
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JITOMATES RELLENOS
1 lata 1 taza 4 1/2 taza
porciones
de atn en agua de queso semidescremado sin sal* jitomates bola medianos de yogurt natural aceitunas negras o verdes
1. Mezclar el yogurt, el queso, el atn y una pizca de sal. 2. Cortar los jitomates a la mitad y quitarles las se- millas. 3. Rellenarlos jitomates con la mezcla y adornarlos con una aceituna. 4. Servir 2 mitades por persona.
El sudoku
ENTRETENIMIENTO
Se cree que el sudoku es de origen suizo y que su inventor fue Leonarhard Euler, quien fuera uno de los grandes matemticos de la historia. En 1984 lleg a Japn en donde fue llamado Suuji wa dokushin ni kagiru (los nmeros deben estar solos), con el tiempo se comprimi a Sudoku (Su=nmero, Doku=solo). Lo nico que tienes que hacer es ubicar todos los nmeros del 1 al 9 en las 81 casillas de manera que no se repitan las cifras en ninguna columna ni fila. Los resultados de Sudoku sern publicados en el siguiente nmero de la Revista.
de arroz de setas cebolla pur de tomate pizca de pimentn caldo vegetal sal
RECOMENDACIONES
Cocina con aceite de oliva. Se ha comprobado en los ltimos aos que este maravilloso alimento combate muchas enfermedades y no causa los problemas que otros aceites o grasas como la mantequilla ocasionan al organismo.
1. Dora media cebolla, agrega las setas cortadas en trozos medianos, aade una cucharada de pur de tomate, pimentn, caldo suficiente y el arroz. 2. Tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz est cocido. 3. Sirve con setas previamente asadas a la parrilla.
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JUEGOS
RECETARIO
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