Sistemas Forrajeros en Uruguay

Curso: Fisiologa de Cultivos 2012 Mdulo PASTURAS Dra. Fabiana Pezzani

Alternativas forrajeras
Pastizal natural o campo natural
P. natural mejorado (+P, +P+N, +leguminosas, etc)

Pradera (pradera cultivada, poliftica, perenne o bianual) Verdeos (cultivos anuales monoespecficos; de invierno y de verano) Rastrojos Reservas

Pasturas cultivadas
Se siembran en reemplazo de vegetaciones existentes. Compuestas por especies mejoradas seleccionadas por su calidad, productividad y/o adaptacin (generalmente introducidas). Puras o mezclas de 2 o mas especies (GRAMINEAS + LEGUMINOSAS)

Ventajas de las mezclas sobre los cultivos puros

Ecolgicas: poseen nichos ecolgicos diferentes utilizan ms efectivamente los recursos determinan que la energa y la informacin fluya por pasos alternativos aumenta la estabilidad del ecosistema

Ventajas
Agronmicas: disminuye la necesidad de fertilizacin nitrogenada de los monocultivos de gramneas mejora la calidad de la oferta reduce problemas nutricionales aumenta la persistencia de la pastura logra una mejor distribucin de la disponibilidad de forraje a lo largo del ao

Mezclas forrajeras
Manejo de las relaciones competitivas Dependen de: caractersticas de las especies selectividad animal mtodo de pastoreo aplicacin de fertilizantes

Diferencias funcionales entre gramneas y leguminosas

Requerimientos de luz: las gramneas se adaptan mejor al sombreado. Eficiencia en el uso del agua: mejor control de las prdidas de agua en gramneas bajo situaciones de estrs. Morfologa de races: en gral. las leguminosas tienen races ms gruesas y menos pelos radiculares.

Distribucin del rea foliar en el canopeo de Raigrs y de Trbol blanco

Cambio en la productividad de las praderas implantadas en funcin de su edad

9 T 8 O 7 N 6 . 5 M 4 S 3 / H 2 A 1 0 1 2 EDAD Rendimientos Coeficientes de variacin % 3 4 90 80 CO EF. de VA R. % 70 60 50 40 30 20 10 0

Carmbula, Millot y Garca 1987

Algunos factores a considerar en la eleccin de especies:

Longevidad Propagacin predominante Rgimen trmico Morfologa area y radicular Requerimientos de fertilidad Estacionalidad

Superficie (%) de recursos forrajeros en Uruguay

(Censo Ag. 2000)
Tipo de Recurso Forrajero Campo Natural (CN) CN con fertilizacin CN con siembra cobertura Praderas artificiales Cultivos forrajeros (anuales) % 66.74 1.09 2.79 6.84 2.39

Implantacin de pasturas
El establecimiento de pasturas por lo general es ms dificultoso que el de cultivos de cosecha: 1 - varias especies forrajeras tienen lenta velocidad de implantacin. Posibilitan colonizacin de malezas; 2 - semillas forrajeras son muy pequeas (0.5 a 10 g/1000 semillas vs. 40 g/1000 semillas de trigo). Determina profundidad de siembra no mayor a 1-2 cm;

Implantacin de pasturas
3 - siembra simultnea de distintas especies con diferentes requerimientos; 4 - especies con distinta velocidad de crecimiento inicial hace que se establezcan desde el inicio relaciones de competencia que afectan la composicin especfica de la mezcla.

Implantacin de pasturas
Etapas y procesos involucrados: 1 GERMINACIN 2 EMERGENCIA 3 ESTABLECIMIENTO

Germinacin
Comienza con la absorcin de agua y la re-hidratacin de tejidos seminales y finaliza con la aparicin de la radcula. Factores externos que regulan la germinacin: agua, temperatura, oxgeno y luz Factores internos: latencia y vigor de las semillas (propiedades fisiolgicas)

Germinacin
En general las semillas de leguminosas que no tienen dureza absorben agua ms rpido que las de gramneas forrajeras. Forrajeras de clima templado: temperatura no limitante. Germinan entre 5 y 30 C. Respuesta lineal a la temperatura

Semillas forrajeras
LEGUMINOSA
Cotiledones micrpilo epicotilo, radcula

GRAMNEA
Cariopside (fruto) Endosperma Coleoptilo coleorriza

TIPOS DE GERMINACIN HIPGEA EPGEA

Emergencia
Perodo entre la germinacin y la aparicin de la plntula sobre el suelo. Depende de las caractersticas de las semillas y de sus reservas seminales.

Establecimiento
Comprende los procesos de desarrollo radicular (arraigue) y areo de la planta. Aprox. a partir del 5da de la emergencia la fotosntesis supera a la respiracin y comienza la absorcin de nutrientes.

GRAMNEAS

LEGUMINOSAS

Eficiencia de implantacin
Porcentaje de las semillas sembradas que se constituyen en individuos implantados. Para pasturas con siembra convencional: valores de 50-60% son posibles y muy buenos. Disminuye en intersiembras y siembra directa.

Medidas de manejo en la siembra

Mtodo de siembra (convencional, directa, intersiembra) Profundidad (no mayor 2.5 veces el tamao de la semilla) y diseo de siembra (voleo, en lnea) Fecha de siembra Densidad de siembra Inoculacin de semillas leguminosas Fertilizacin Cultivo acompaante (especies anuales de rpido crecimiento: trigo, avena).

Medidas de manejo de la pastura que afectan la produccin de semilla

Momento de suspensin del pastoreo (fecha de cierre) Frecuencia e intensidad de las defoliaciones (manejo previo) Fertilizacin Polinizacin

Pastizales Naturales en Uruguay

MGAP-DIEA 2004

 En Uruguay en la ltima dcada: aumento del rea de campo natural sustituida por cultivos altamente intensificados (ej. soja) y por forestacin. Cules son los costos de esa sustitucin sobre los servicios ecosistmicos que brindan los pastizales?
Produccin de forraje; Biodiversidad; Fijacin de C; Ciclado de nutrientes; Control de la erosin; etc