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Caso de una Empresa Industrial: Panificadora

FORMATOS DE PROCESOS

Local e Instalaciones
Rubro del Costo Acondicionamiento del Local Resanar paredes y pisos Pintura Mano de Obra Alquiler de Local Garanta Mensualidad TOTAL Unidad de costeo Global Galones m2 mes mes Precio Unitario Unidades Utilizadas

Equipos y herramientas
Rubro del Costo Horno Artesanal (20 latas de capacidad) Artesa Balanza gramera Palas Latas Soplete a petrleo Utensilios (balde, tazones) Palotes TOTAL Unidad de costeo Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Global Unidad Precio Unitario Unidades Utilizadas

Muebles y Enseres
Rubro del Costo Mesa de Trabajo Andamio Mostrador Canastas TOTAL Unidad de costeo unidades unidades unidades unidades Precio Unitario Unidades Utilizadas

Materia Prima e Insumos


Rubro del Costo Harina Azcar Manteca Levadura Mejorador Sal TOTAL Unidad de costeo saco bolsa caja paquete kilos kilos Precio Unitario Unidades Utilizadas

anificadora

Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

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Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

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Total S/. S/. S/. S/. -

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Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

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PLAN DE INVERSION: (en soles) para detalle use hojas aparte. Rubro de Inversin PRE INVERSIN Estudio tcnico ACTIVO FIJO Local e instalaciones Equipos y herramientas Muebles y enseres Otros activos necesarios CAPITAL DE TRABAJO Materia prima, insumos, mercaderas Mano de obra GASTOS ADMINISTRATIVOS (5%) GASTOS DE VENTAS (5% al 10%) TOTALES FINANCIAMIENTO EN % S/. S/. S/. #DIV/0! Aporte Propio S/. S/. Prstamo Familiar S/. S/. Prstamo Terceros S/. S/. -

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COSTOS Y GASTOS Tcnica de Prorrateo (produccin en 3 meses) Productos / Servicios / Lneas de Productos Pan Biscochos TOTAL Unidad de Costeo Latas Latas Produccin Ingresos por Ventas

S/.

CALCULO DEL COSTO FIJO PAN LATAS PRODUCCION POR CICLO Unidad de Precio Unidades Rubro del Costo costeo Unitario Utilizadas mes Sueldo del empresario (supervisor) mes Mano de Obra mes Energa Elctrica mes Alquiler Local S/. Depreciacin de equipos, herramientas, S/. mes muebles y enseres Mantenimiento de equipos, herramientas, S/. mes muebles y enseres COSTO FIJO TOTAL MENSUAL COSTO FIJO TOTAL (LINEA PAN) COSTO FIJO TOTAL (LINEA BISCOCHOS) PRODUCTO: UNIDAD DE COSTEO: CALCULO DEL COSTO VARIABLE PAN LATAS PRODUCCION POR CICLO

PRODUCTO: UNIDAD DE COSTEO:

Rubro del Costo Materia Prima e Insumos Harina Azcar Manteca Levadura Mejorador Sal Mano de Obra a Destajo Maestro Panadero Ayudante Otros Materiales Petrleo Franela COSTO VARIABLE MENSUAL COSTO VARIABLE UNITARIO COSTO TOTAL DE PRODUCCIN COSTO FIJO TOTAL (LINEA PAN) COSTO VARIABLE MENSUAL

Unidad de costeo saco bolsa caja paquete kilos kilos

Precio Unitario S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

Unidades Utilizadas

Galn Metros

COSTO TOTAL DE PRODUCCIN UNITARIO POR LATAS COSTO TOTAL DE PRODUCCIN CANTIDAD DE UNIDADES PRODUCIDAS CALCULO DE LOS GASTOS PAN LATAS PRODUCCION POR CICLO Unidad de Precio Unidades costeo Unitario Utilizadas mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes mes S/. S/. -

PRODUCTO: UNIDAD DE COSTEO: Rubro del Costo Gastos Administrativos Contador tiles de Oficina tiles de Limpieza Telfono Arbitrios (agua, baja policia) Permiso Municipal (200 por 2 aos) Gastos Financieros Intereses de Prstamo Portes Bancarios (seguros, gastos administrativos) Gastos de Ventas Comisin de Ventas Movilidad y Viticos Promocin y Publicidad (150) GASTOS TOTALES AL MES GASTOS TOTALES AL MES LINEA PAN COSTO DEL PRODUCTO

COSTO TOTAL DE PRODUCCIN GASTOS TOTALES CALCULO DEL PRECIO DE VENTA COSTO DEL PRODUCTO UTILIDAD ESPERADA IMPUESTO (RUS -C) CALCULO DEL PRECIO DE VENTA UNITARIO PUNTO DE EQUILIBRIO COSTO FIJO MES GASTOS MES PRECIO DE VENTA UNITARIO COSTO VARIABLE UNITARIO PUNTO DE EQUILIBRIO REDONDEADO A UNIDADES PUNTO DE EQUILIBRIO REDONDEADO A DECENAS PUNTO DE EQUILIBRIO REDONDEADO A CENTENAS

te. Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

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meses) % de Incidencia #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

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PLAN DE INVERSION: (en soles) para detalle use hojas aparte. Rubro de Inversin PRE INVERSIN Estudio tcnico ACTIVO FIJO Local e instalaciones Equipos y herramientas Muebles y enseres Otros activos necesarios CAPITAL DE TRABAJO Materia prima, insumos, mercaderas Mano de obra GASTOS ADMINISTRATIVOS (5%) GASTOS DE VENTAS (5% al 10%) TOTALES FINANCIAMIENTO EN % Aporte Propio S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. Prstamo Familiar S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. Prstamo Terceros S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

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COSTOS Y GASTOS Tcnica de Prorrateo (produccin en 3 meses) Productos / Servicios / Lneas de Productos Unidad de Costeo Produccin Ingresos por Ventas % de Incidencia #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0!

TOTAL CALCULO DEL COSTO FIJO PRODUCTO: UNIDAD DE COSTEO: Rubro del Costo

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PRODUCCION POR CICLO Unidad de Precio Unidades costeo Unitario Utilizadas S/. S/. S/. S/. S/. S/.

Total -

Sueldo del empresario (supervisor) Mano de Obra Energa Elctrica Alquiler Local mes Depreciacin de equipos, herramientas, mes muebles y enseres Mantenimiento de equipos, herramientas, mes muebles y enseres COSTO FIJO TOTAL MENSUAL COSTO FIJO TOTAL (LINEA ) COSTO FIJO TOTAL (LINEA )

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CALCULO DEL COSTO VARIABLE PRODUCTO: UNIDAD DE COSTEO: PRODUCCION POR CICLO -

Rubro del Costo Materia Prima e Insumos Harina Azcar Manteca Levadura Mejorador Sal Mano de Obra a Destajo Maestro Panadero Ayudante Otros Materiales Petrleo Franela COSTO VARIABLE MENSUAL COSTO VARIABLE UNITARIO COSTO TOTAL DE PRODUCCIN COSTO FIJO TOTAL (LINEA ) COSTO VARIABLE MENSUAL

Unidad de costeo

Precio Unitario

Unidades Utilizadas

Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. #DIV/0! #DIV/0! #DIV/0! S/. #DIV/0! #DIV/0! -

COSTO TOTAL DE PRODUCCIN UNITARIO POR COSTO TOTAL DE PRODUCCIN CANTIDAD DE UNIDADES PRODUCIDAS CALCULO DE LOS GASTOS PRODUCTO: UNIDAD DE COSTEO: Rubro del Costo Gastos Administrativos Contador tiles de Oficina tiles de Limpieza Telfono Arbitrios (agua, baja policia) Permiso Municipal (200 por 2 aos) Gastos Financieros Intereses de Prstamo Portes Bancarios (seguros, gastos administrativos) Gastos de Ventas Comisin de Ventas Movilidad y Viticos Promocin y Publicidad (150) GASTOS TOTALES AL MES GASTOS TOTALES AL MES LINEA COSTO DEL PRODUCTO PRODUCCION POR CICLO Unidad de Precio Unidades costeo Unitario Utilizadas

Total S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. S/. -

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COSTO TOTAL DE PRODUCCIN GASTOS TOTALES CALCULO DEL PRECIO DE VENTA COSTO DEL PRODUCTO UTILIDAD ESPERADA IMPUESTO (RUS -C) CALCULO DEL PRECIO DE VENTA UNITARIO PUNTO DE EQUILIBRIO COSTO FIJO MES GASTOS MES PRECIO DE VENTA UNITARIO COSTO VARIABLE UNITARIO PUNTO DE EQUILIBRIO REDONDEADO A UNIDADES PUNTO DE EQUILIBRIO REDONDEADO A DECENAS PUNTO DE EQUILIBRIO REDONDEADO A CENTENAS

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