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2 aprile 2009
Madrid, Spagna
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Abstract
“Vitamine e minerali per la salute”
Per gli individui in tutte le fasce di età nelle quali le scelte alimentari possono compromettere una
nutrizione ottimale, l’incoraggiamento ad assumere una dieta più sana deve essere costante, ma è
necessario che gli operatori sanitari e i responsabili delle regolamentazioni alimentari riconoscano
che gli integratori alimentari possono fungere da mezzi efficaci per garantire che sia soddisfatto il
fabbisogno di micronutrienti. Le popolazioni a rischio includono gli anziani, gli individui che cercano
di perdere peso e si sottopongono a diete ristrette, i gruppi socio-economicamente svantaggiati, gli
alcolizzati e i fumatori.
I fattori nutrizionali durante le prime fasi di sviluppo non hanno solo effetti a breve termine sulla
crescita, sulla composizione corporea e sulle sue funzioni, ma esercitano anche effetti a lungo
termine sulla salute, incluso il rischio di ammalarsi più avanti negli anni. Le influenze materne sono
di particolare importanza durante le prime fasi di sviluppo del feto e del neonato, specialmente per
quanto riguarda le funzioni neurologiche e il comportamento.
La nostra salute è il nostro bene più prezioso e questa rassegna evidenzierà i messaggi chiave per
gli operatori sanitari e i responsabili delle regolamentazioni alimentari affinché prestino maggiore
attenzione al livello di nutrienti assunti con la dieta, riconoscano le particolari necessità dei gruppi
vulnerabili all’interno della società e aumentino la consapevolezza che una buona nutrizione è la
chiave per ridurre i costi sanitari e massimizzare il mantenimento di una buona salute e della qualità
della vita per specifici gruppi di popolazione inclusi gli anziani e le donne in età fertile.