UNIVERSIDAD NACIONAL JOS FAUSTINO SNCHEZ CARRIN

FACULTAD DE EDUCACIN

INSTITUTO DE INVESTIGACIN

CONTAMINACIN POR RESIDUOS SOLIDOS ORGNICOS DOMSTICOS EN LA CIUDAD DE HUACHO Y SUS REPERCUSIONES EN LA SALUD DE SUS POBLADORES 2012

AUTOR
Mg. CRISTINA LILLIAN ESTUPIAN CHUMBES

COAUTOR Lic. JUAN CONTRERAS ROMERO

HUACHO, MARZO 2013

CONTAMINACIN POR RESIDUOS SOLIDOS ORGANICOS DOMESTICOS EN LA CIUDAD DE HUACHO Y SUS REPERCUSIONES EN LA SALUD DE SUS POBLADORES 2012 SOLID WASTE POLLUTION HOUSEHOLD ORGANIC HUACHO CITY AND ITS IMPACT ON THE HEALTH OF ITS PEOPLE - 2012
Cristina Lillian Estupian Chumbes * Juan Contreras Romero RESUMEN Nuestro mundo, nuestros ecosistemas y especficamente nuestra localidad de Huacho y alrededores muestran un cambio palpable en el medio ambiente en el que se percibe alterado, afectando gradualmente las diversas redes trficas, muestra de ello es el aumento de casos de enfermedades de tipo alrgico, broncorespiratorios, drmicos y gastrointestinales entre otros. Elevado nmero de enfermedades se deben a factores ambientales o sufren su influencia, estos factores ambientales que pueden afectar la salud pueden ser Psicolgicos como el estrs, relaciones humanas, biolgicos como microorganismos patgenos, fsicos como clima, radiacin, qumicos como sustancias voltiles tabaco, irritantes cutneos, aditivos alimentarios. Nuestro objetivo fue constatar la contaminacin por residuos slidos orgnicos domsticos en la ciudad de Huacho y sus repercusiones en la salu d de sus pobladores. Las tcnicas a emplear: Entrevista, Observacin cientfica, Encuesta y Documentales. lgualmente esta muestra tratada con el mtodo correlacional en razn de la naturaleza de las variables se determin la relacin entre ellas: M: Ox r Oy. El recojo de basura en nuestra zona de estudio no es ptimo, los propios moradores, arrojan la basura a las calles o la queman contaminando los diversos medios de vida, poniendo en riesgo de fauna y flora generando condiciones para el desarrollo de enfermedades. El procesamiento en compostaje y humus disminuira la contaminacin ya que un buen porcentaje de basura orgnica es susceptible de biodegradacin y sometidos a procesos de compostaje y humus generaran economa y a reducir el impacto ambiental. Palabras claves: Compostaje, Humus, Relleno sanitario, Residuo orgnico. ABSTRAC Our world, our ecosystems and specifically our town of Huacho and vicinity show a palpable change in the environment in which it is perceived altered gradually affecting different food webs, example is the increased incidence of allergic diseases, bronco respiratorios, skin and gastrointestinal among others. High number of diseases are caused by environmental factors or suffer its influence, these environmental factors that can affect health can be psychological as stress, relationships, biological and pathogenic microorganisms, physical and climate, radiation, chemicals and volatile substances snuff, irritating skin, food additives. Our aim was to verify the organic solid waste pollution in domestic Huacho and its impact on the health of its residents. Techniques to be used: Interview, scientific observation, survey and Documentaries. Equally this sample treated with the correlational method because of the nature of the variables we investigated the relationship between them: M: r Ox Oy. The garbage collection in our study area is not optimal, the inhabitants themselves, throw trash on the streets or polluting burn various livelihoods, endangering wildlife and flora creating conditions for disease development. The processing and composting humus decrease pollution and that a good percentage of organic waste is likely undergoing biodegradation and composting processes and generate humus economy and reduce environmental impact. Keywords: Composting, Humus, Landfill, organic residue.

INTRODUCCIN

La contaminacin ambiental guarda una estrecha relacin con la salud. La OMS define a la salud como el estado completo de bienestar fsico, mental y social. La salud ambiental es considerada como las relaciones entre el ambiente y la salud. La provincia de Huaura a que pertenece nuestro distrito pertenece a la regin Chala o costa segn la regionalizacin que considera Javier Pulgar Vidal, presenta clima moderado propio de la costa central de nuestro territorio, sin embargo, en los ltimos aos, ste ambiente se siente enrarecido y sus ecosistemas se ven alterados; de igual forma la salud de sus pobladores. La actividad antropognica del hombre fundamentalmente en su alimentacin produce gran cantidad de desperdicios orgnicos domsticos los que al no ser tratados adecuadamente acarrean problemas de contaminacin. El enterrar o quemar la basura sea esta orgnica e inorgnica no solo son formas inadecuadas de erradicarlas, por el contrario, incrementan la contaminacin del suelo, agua y aire. Lpez E. (2007) manifiesta que basura orgnica es todo desperdicio alimenticio como cscaras, recortes de frutas y verduras, desperdicios de caf, cscaras de huevos, restos de alimentos (con excepcin de carnes) y deshechos de jardn como pastos y hojas. Quispe J. (2008) considera que la contaminacin causada por los efluentes domsticos e industriales, la deforestacin y las prcticas del uso del suelo, est reduciendo notablemente la disponibilidad del agua utilizable existiendo gran escases de agua limpia. Los lugares donde los residuos municipales y de las fbricas son vertidos sin tratamiento alguno a las aguas de las playas, originan problemas de salud pblica. Segn definicin de Wislow es la ciencia y el arte de prevenir las enfermedades, prolongar la vida y promover la salud y eficiencia mediante el esfuerzo organizado de la comunidad para entre otros fines el saneamiento ambiental, el control de las enfermedades transmisibles, la educacin de los individuos e higiene personal. El vertido de las aguas residuales, provoca una considerable contaminacin microbiana en las aguas en las cuales suelen habitar los mariscos, estas aguas residuales transportan bacterias y virus productores de enfermedades como el clera, disentera, amibiasis entre otras con grandes efectos en la salud humana. Con relacin a los efectos de la salud por contaminacin del aire, se conocen las enfermedades bronquiales, fibrosis pulmonar, debido a la grave contaminacin que genera el holln negro que arrojan las fbricas, especialmente las fbricas pesqueras. La contaminacin por residuos slidos en el distrito de Huacho, es evidente como la repercusin que tiene en la salud de sus pobladores ya que la historia nos relata la fortaleza fsica y salud excelente de sus pobladores, sus calles limpias, su mar prodigioso y su valle frtil eran garanta de una sana convivencia del hombre con su ambiente, su aire vivificante y lmpidas aguas de sus playas eran sinnimo de buena salud y alimentacin sana y abundante hoy se puede comprobar que Huacho ha cambiado porque ha cambiado su ambiente y con l sus hombres, sus calles se han tornado sucias, los moradores arrojan basura por doquier, sus mercados malolientes, su aire cargado por densas cortinas de humo producto de la quema irracional de los desechos orgnicos, las aguas de su mar se han tornado oscuras y putrefactas que huelen a enfermedad y muerte han perdido gran porcentaje de sus algas, su plancton base

de ese ecosistema y de su red trfica, Los peces mueren o se alejan de sus playas, la biodiversidad decrece, la alimentacin de su gente des mejora creciendo as los ndices de morbimortalidad . Esta investigacin tiene como objetivo principal constatar la contaminacin por residuos slidos orgnicos domsticos en el distrito de Huacho y sus repercusiones en la salud de sus pobladores, de igual manera, determinar los principales contaminantes slidos domsticos en el distrito. Estimamos que la contaminacin por residuos slidos en la ciudad de Huacho est en relacin directa con las afecciones en la salud de sus pobladores. Tomando en consideracin lo que nos dice Mendo Rubio (2005)El ambiente humano est formado por elementos muy bsicos: el aire que respiramos, el agua que bebemos, los alimentos que comemos, el clima que rodea nuestros cuerpos y el espacio disponible para nuestro movimiento. Adems existimos en un ambiente social y espiritual que tiene gran importancia para nuestra salud mental y fsica. Casi todas las enfermedades se deben a factores ambientales especficos.

ANTECEDENTES

Contamos con teoras, principios y leyes que orientan nuestra investigacin. Estudios realizados en otros pases. Abreu Xiomara del Carmen (1995), generalizando manifiesta que la erradicacin inadecuada de los residuos domsticos ocasionan perjuicio en la salud de sus pobladores al manifestar: El hombre durante sus actividades cotidianas, fundamentalmente en su alimentacin, produce ingentes cantidades de desperdicios orgnicos, que de no ser tratados adecuadamente traern serios problemas de contaminacin. El hombre se olvida que debe vivir en armona con el ambiente. Vega Herrera Sonia 2002) refiere: El enterrar basura o quemarla, son formas inadecuadas de erradicarla, ms bien incrementan la contaminacin del suelo y aire. Ramrez Linares P. 1997 con relacin al nexo entre sustancias contaminantes y la salud humana nos dice: En el Mediterrneo donde el 90% de los residuos municipales y de las fbricas son vertidos sin tratamiento alguno a las aguas de las playas, originan problemas de salud pblica. El vertido de las aguas residuales provoca una considerable contaminacin microbiana en las aguas y en los mariscos que all habitan.

MATERIALES Y METODOS

El distrito de Huacho, se encuentra geogrficamente a 11 latitud Sur y 7815longitud Oeste, a Km. carretera Panamericana Norte, Provincia de Huaura regin Lima provincias Per. Con una altitud de 30 m.s.n.m. Clima templado, carente de precipitaciones. Huacho tiene una extensin de 717 02 Km2. Para la recoleccin de datos que nos permitan obtener la informacin necesaria, hemos recurrido a fuentes que tienen relacin directa con la recoleccin de basura orgnica, sus formas y eliminacin. Asimismo consideramos importante recabar informacin de los centros de salud que nos proporcionen datos estadsticos trascendentes y sobre males alrgicos, drmicos, broncorespiratorios, gastrointestinales entre otros y que estn en relacin directa con la salud de los pobladores y deriven de probables contaminaciones; por lo que usaremos el mtodo correlacional en razn de la naturaleza de sus variables, es decir en la investigacin se determinar la relacin existente entre ellas. M: Ox r Oy. La poblacin del distrito est conformada por 57.000 pobladores, la muestra representativa equivalente al 0.3% usando el muestreo aleatorio simple que consiste en que cada elemento de la poblacin tiene la posibilidad de integrar la muestra, principio que permite obtener conclusiones de la muestra e inferir lo que pudiera ocurrir y obtener un alto grado de pertinencia. Tcnicas a emplear: Entrevista Observacin cientfica Encuesta Documentales

Las entrevistas se realizaron a autoridades, personal especializado de las instituciones municipales y de salud (hospitales). Para registrar caractersticas en las unidades de anlisis de la poblacin se tomaron encuestas a travs de la muestra delimitada en el tiempo y espacio las que consistieron en cuestionarios con interrogantes relativas al tema de estudio. La basura es recogida diaria o interdiario en un aproximado del 75% en Huacho y del 90% interdiario en Santa Mara. En lo referente a erradicacin de la basura, en Huacho un 93% espera la llegada del camin recolector y el 7% lo arroja a la calle, mientras que en Santa Maria y Hualmay el mismo poblador la quema en un 5% y 4% respectivamente y el 13% y 4% lo arroja a la calle cuando contaminacin respectivamente. De igual manera en Huacho, Hualmay y Santa Mara un 23%, 5% y 12% clasifica la basura

RESULTADOS

Se constat que los residuos orgnicos se seleccionan informalmente en calles de la ciudad sin ningn cuidado ni prevencin contaminando y diseminando malos olores en estos lugares. El botadero del paraso al cual se vierte toda la basura de los 5 distritos desde hace ms de treinta aos, ubicado en el Km .143 dela Panamericana sur se muestra insuficiente y permite gran contaminacin. La poblacin del distrito de Huacho est conformada por 57.000 pobladores y la muestra representativa ser equivalente al 0.3%. Para la observacin de la muestra se utiliz el muestreo aleatorio simple que consiste en que cada elemento de la poblacin tiene la posibilidad de ser seleccionado para integrar la muestra. Este principio permite obtener conclusiones de la muestra e inferir de lo que pudiera ocurrir y obtener un alto grado de pertinencia. De las tcnicas a emplear, las encuestas nos permitieron observar y registrar caractersticas en las unidades de anlisis de la poblacin a travs de la muestra delimitada en el tiempo y espacio. Las encuestas se realizaron mediante cuestionarios consistentes en preguntas relativas al tema de estudio. Encuestas realizadas

Cuadro 01. Frecuencia del paso del camin recolector de basura (al 0.3%)

FRECUENCIA DEL RECOJO DE BASURA Semanal Interdiario Diario

HUACHO 157.000

HUALMAY 26.000

AMAY 16.400

SANTA MARIA 35.000

62 (80%) 121 (75%) 49 (70%)

94.58 (90%)

Cuadro 02. Lugar de depsito cuando no pasa el camin recolector de basura

OTRO LUGAR DE ERRADICAR SU BASURA

HUACHO

HUALMAY

AMAY

SANTA MARIA

La quema En la playa, rio o acequia

4 (6,5%)

5 (5,3%) 7,5 (7,9%)

La arroja a la calle

11 (7%)

2 (3,5%)

4 (8%)

12 (12,7%)

Espera el camin recolector

150 (93%)

56 (90%)

45 (92%)

70 (74%)

TOTAL DE HABITANTES

161 hab.

62 hab.

49 hab.

94,5 hab.

Cuadro 03. Clasificacin de la basura antes de entregarlas al camin recolector. CLASIFICA SU BASURA ANTES DE ENTREGARAS AL CAMIN RECOLECTOR? Si Total en porcentaje

HUACHO 161 hab.

HUALMAY 62 hab.

AMAY 49 hab.

SANTA MARIA 94,5 hab.

23 14,3 %

5 8%

4 8,16 %

12 12, 7%

Cuadro 04. Destino de la basura clasificada

QU DESTINO LE DA BASURA CLASIFICADA?

HUACHO

HUALMAY

AMAY

SANTA MARIA

Le entrega a los recolectores La regala

50 %

80 %

85 %

72 %

34 %

10 %

5%

5%

La vende directamente Los restos de comida es para los chanchos

6%

10 %

5%

5%

5%

18 %

Cuadro 05. Accin Educativa de las escuelas, colegios y centros superiores en el cuidado del medio ambiente

CUMPLEN CON LA EDUCACIN AMBIENTAL

HUACHO

HUALMAY

AMAY

SANTA MARIA

Si Cumplen Medianamente

23 14,3 %

5 8%

4 8,16 %

12 12, 7%

No cumplen

45 %

65 %

70 %

67 %

DISCUSIN

El cuadro (N01) demuestra que el recojo de la basura se hace de manera diaria e interdiaria, con un recojo diario del 75 % y 70 % para Huacho y Amay e interdiario del 80% y 90% para Hualmay y Santa Mara respectivamente. La muestra tomada revela que son los mismos moradores los que realizan la contaminacin de su medio ambiente al arrojar la basura a la calle, al depositarla a las acequias o a la rivera de las playas, en muchos casos siendo mayor la contaminacin cuando ellos mismos queman basura. (cuadro N02) Antes de depositar la basura, solo un pequeo porcentaje de moradores la clasifica (Cuadro N 03), lo cual indica que estos buenos hbitos recin se estn acentuando en la poblacin dadas motivaciones e incentivos econmicos, conocido esto que hoy en da muchas personas de bajos recursos han hecho de esta forma un medio de vida. Las personas entregan la basura seleccionada a los recolectores en su mayora y un menor porcentaje la regala a los recolectores de esta (Cuadro N 04) segregando para animales en menor porcentaje. En cuanto al cumplimiento de actividades de desarrollo sostenible que se inician con el trabajo de la basura en las instituciones educativas, se ha determinado que en nuestra ciudad estas actividades son realizadas en mayor porcentaje que en otros distritos (Cuadro N 05). EL ALTO PORCENTAJE DE LA BASURA ES ORGNICA

CONCLUSIONES

El problema de la basura es grave en el mundo. Ms de la mitad de los residuos que se generan a diario est constituido por materia orgnica. El relleno sanitario es un mtodo de disposicin final que confina los desechos en un rea lo ms estrecha posible, los cubre con capas de tierra y compacta diariamente para reducir drsticamente su volumen. Finalmente recolectada de forma adecuada se les puede dar el siguiente tratamiento: Incineracin y/o compostaje (proceso biolgico aerbico a microorganismos), lombricompuesto (humus de lombriz en un abono del excremento de las lombrices) generacin de biogs. La importancia de los residuos slidos como causa directa de enfermedades no est bien determinada, sin embargo se les atribuye una incidencia en la transmisin de algunas de ellas principalmente por va directa, riesgos indirectos y riesgos directos. El riesgo indirecto ms importante se refiere a la proliferacin de animales portadores de microorganismos que transmiten enfermedades, conocidos como vectores las moscas, ratas, ratones, cucarachas, etc. El medio ambiente de Huacho y sus alrededores se encuentra contaminado debido a que la poblacin ha aumentado vertiginosamente con la llegada de poblaciones alto andinas y profesionales que han venido de otros lugares por diversa razones; el calentamiento global se percibe por la prolongada y fuerte radiacin U.V la que hace que la estacin de verano se prolongue con sus consecuencias en el excesivo calor y accin principalmente sobre alimentos y proliferacin de patgenos que inciden en la diseminacin de enfermedades. A esto se adiciona la falta de contribucin de la poblacin en la higiene de ornato de la ciudad, carencia de un relleno sanitario que paleara en algo esta situacin y vertimiento de basura en lugares inadecuados y sobre todo la quema de residuos slidos que contaminan los medios de vida. En conclusin ante esta problemtica, se exige al gobierno local mayor capacidad de gestin y ejecucin de las soluciones de la basura, sobre todo de la parte tcnica con la construccin de un relleno sanitario integral que constituya una real solucin para el gran problema que significa el manejo de estos restos orgnicos.

RECOMENDACIONES

Las autoridades deberan mejorar sistemas de recojo y eliminacin de basura orgnica. Buscar sistemas de erradicacin de basura orgnica que no sea solo el relleno sanitario o en todo caso que este se realice en las mejores condiciones tcnicas. La existencia de la urgente necesidad de solucionar estos problemas exige la participacin de los diferentes sectores de la sociedad civil. Se recomienda al gobierno local la pronta instalacin del relleno sanitario, ya que el manejo adecuado de los residuos slidos en general otorga muchos beneficios para el medio ambiente, beneficio institucional y econmico, beneficio para la poblacin. Se recomienda a nivel familiar seleccionar la basura en casa separando los desechos orgnicos los cuales posteriormente pueden ser depositados en una planta de tratamiento para fabricar humus o compost a utilizarse en huertos y jardines.

BIBLIOGRAFIA

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