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TORTILLERIA MEXICO

Propietario: ngel Benavides Benavides

Direccin: Col. Mxico norte, calle Aguascalientes no. 3214 Tehuacn Puebla.

No. De trabajadores: 3 (2 en maquina y 1 en molino)

ANTECEDENTES

La tortillera se cre hace 29 aos por el propietario ngel Benavides Benavides, originario de Veracruz. La idea de crear una tortillera surgi del padre del dueo ngel Benavides hace 45 aos .esta surgi cuando empez a desempearse en un molino donde fue adquiriendo conocimientos y experiencia. Dentro del molino, comenz colocando un comal rudimentario para elaborar tortillas en donde empez ganado 17 pesos por semana con 14 horas diarias de trabajo.

Con el tiempo, compraron una pequea mquina para elaborar tortillas que adquirieron en abonos debido a sus bajos recursos econmicos y que instalaron en un pequeo local en donde se comenzaron a dar a conocer por su buen sabor y gran calidad del producto, lo que ocasiono que poco a poco fueron creciendo como empresa.

La gran visin que tiene el propietario ngel Benavides a hecho que actualmente la tortillera este establecida en Tehuacn desde hace 27 aos, y que tenga 45 aos desde su creacin, contando con 3 trabajadores , dos en las maquinas y uno en el molino en el actual establecimiento.

MISION: Ofrecer tortillas de la mejor calidad cubriendo las necesidades generales y especficas de nuestros clientes en tiempo y forma de manera permanente.

VISION: Ser una empresa lder y de alta competitividad en el ramo de la industria de la tortilla, esto lo lograremos con la apertura de nuevos establecimientos, conservando la calidad e higiene que son puntos que nos distinguen y nos identifican como empresa.

OBJETIVO GENERAL:

Ofrecer un producto de calidad contando con la higiene necesaria as como un precio accesible para que con ello lograr satisfacer las necesidades de los consumidores

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En la actualidad existen muchos negocios familiares de tortillas (tambin conocidos como comaleras) los cuales representan un problema para los microempresarios de la tortilla, debido a que son una gran competencia, las cuales se expanden por donde sea sin la necesidad de tener que pagar impuestos ni tener algn tipo de registro (como Hacienda, proteccin civil, bomberos, ecologa, Lic. Sanitaria, ooselite, oosapat), ocasionando una baja en las ventas diarias ocasionando mermas al final del da

INVESTIGACIN PREELIMINAR

El problema que se presenta en la actualidad para los microempresarios de la tortilla son las bajas ventas que se han suscitado en los ltimos aos, debido a la aparicin de negocios familiares donde comercializan tortillas hechas a mano (tambin conocidas como comaleras).

Este problema para los microempresarios de la tortilla se presenta con mayor fuerza en la ciudad de Tehuacn Puebla, lo que podra traer como consecuencias el cierre del negocio.

DETERMINACIN DE LA HIPTESIS

Utilizando tcnicas de promocin, es posible aumentar las ventas de tortillas de maz elaboradas a mquina en la colonia Mxico.

DETERMINACIN DEL OBJETIVO

Aumentar las ventas de tortillas de maz elaboradas a mquina en la colonia Mxico mediante tcnicas de promocin.

MTODO BSICO DE RECOLECCIN DE INFORMACIN

Recabaremos la informacin para la investigacin mediante encuestas que se realizaran personalmente a una muestra representativa de la poblacin de la colonia Mxico.

DETERMINACIN DE LA MUESTRA