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ESTABILIDADE
A
apresentao
dos
dados
de
estabilidade,
exigida
no
ato
da
regularizao
do
produto
ou
pela
autoridade
sanitria
quando
das
inspees,
est
estabelecida
na
legislao
vigente.
Alm disso, deve ser cumprido o estabelecido no Termo de Responsabilidade rmado pela empresa, por meio do qual declara possuir dados que atestam a eccia e a segurana do seu produto.
Pelo perl de estabilidade de um produto possvel avaliar seu desempenho, segurana e eccia, alm de sua aceitao pelo consumidor.
Q u a l o o b j e F v o d o e s t u d o d a estabilidade? O estudo de estabilidade fornece indicaes sobre o comportamento do produto, em determinado intervalo de tempo, frente a condies ambientais a que possa ser submeFdo, desde a fabricao at o trmino da validade.
Estabilidade
O
estudo
da
estabilidade
de
produtos
contribui
para:
1-Orientar
o
desenvolvimento
da
formulao
e
do
material
de
acondicionamento
adequado;
2-Fornecer
subsdios
para
o
aperfeioamento
das
formulaes;
3-EsFmar o prazo de validade e fornecer informaes para a sua conrmao; 4-produzir informaes sobre a conabilidade e segurana dos produtos. 4-Auxiliar no monitoramento da estabilidade -organolpFca, - Ssico-qumica - microbiolgica,
Cada componente, aFvo ou no, pode afetar a estabilidade de um produto. As variveis podem estar relacionadas com : a) formulao, b) processo de fabricao, c ) material de acondicionamento d) condies ambientais e de transporte
ALTERAES
Conforme
a
origem,
as
alteraes
podem
ser
classicadas
como:
Extrnseca
e
intrnsecas
Extrnsecas,
quando
determinadas
por
fatores
externos;
Intrnsecas,
quando
determinadas
por
fatores
inerentes
formulao.
b) Temperatura Temperaturas elevadas aceleram reaes Ssico-qumicas e qumicas, ocasionando alteraes em: -AFvidade de componentes -Viscosidade -Aspecto -Cor -Odor
Baixas temperaturas aceleram possveis alteraes Ssicas como: Turvao, Precipitao, Cristalizao. Problemas gerados, em funo de temperaturas elevadas, ou muito baixas,podem ser decorrentes tambm de no-conformidades no processo de fabricao, armazenamento ou transporte do produto.
c) Luz e Oxignio A luz ultravioleta, juntamente com o oxignio, origina a formao de radicais livres e desencadeia reaes de xido- reduo. Os produtos sensveis ao da luz devem ser acondicionados ao abrigo dela, em frascos opacos ou escuros e devem ser adicionadas substncias anFoxidantes na formulao, a m de retardar processo oxidaFvo. d) Umidade Este fator afeta principalmente as formas slidas como pos,comprimidos, capsulas, etc. Podem ocorrer alteraes no aspecto Ssico do produto, tornando-o amolecidos
FATORES
INTRNSECOS
So
fatores
relacionados
prpria
natureza
das
formulaes
e
sobretudo
interao
de
seus
ingredientes
entre
si
e
ou
com
o
material
de
acondicionamento.
Resultam
em
incompaFbilidades
de
natureza
Ssica
ou
qumica
que
podem,
ou
no,
ser
visualizadas
pelo
consumidor.
IncompaFbilidade
Fsica
Ocorrem
alteraes,
no
aspecto
Ssico
da
formulao,
observadas
por:
precipitao,
separao
de
fases,
cristalizao,
formao
de
gretas,
entre
outras.
IncompaFbilidade
Qumica
a)
pH
Devem-se
compaFbilizar
trs
diferentes
aspectos
relacionados
ao
valor
de
pH:
Estabilidade
dos
ingredientes
da
formulao,
Eccia
Segurana.
b) Reaes de xido-Reduo Ocorrem processos de oxidao ou reduo levando a alteraes da aFvidade das substncias aFvas, das caractersFcas organolpFcas e Ssicas das formulaes. c) Reaes de Hidrlise Acontecem na presena da gua, sendo mais sensveis substncias com funes ster e amida. Quanto mais elevado o teor de gua da formulao, mais provvel a ocorrncia desse Fpo de reao.
d) Interao entre Ingredientes da Formulao So reaes qumicas indesejveis que podem ocorrer entre ingredientes da formulao anulando ou alterando sua aFvidade. e) Interao entre Ingredientes da Formulao e o Material de Acondicionamento So alteraes qumicas que podem acarretar modicao em nvel Ssico ou qumico entre os componentes do material de acondicionamento e os ingredientes da formulao.
Qumicos: devem ser manFdos dentro dos limites especicados a integridade da estrutura qumica, o teor de ingredientes e outros parmetros; Microbiolgicos: devem ser conservadas as caractersFcas microbiolgicas, conforme os requisitos especicados.
O cumprimento das Boas PrFcas de Fabricao e os sistemas conservantes uFlizados na formulao podem garanFr estas caractersFcas Alm desses aspectos necessrio considerar tambm a manuteno das caractersFcas do produto quanto : Funcionalidade: os atributos do produto devem ser manFdos sem alteraes quanto ao efeito inicial proposto. Segurana: no devem ocorrer alteraes signicaFvas que inuenciem na segurana de uso do produto
Quando
realizar
os
testes
de
estabilidade
Durante
o
desenvolvimento
de
novas
formulaes
e
de
lotes-piloto
de
laboratrio
e
de
fbrica.
Quando
ocorrerem
mudanas
signicaFvas
no
processo
de
fabricao.
Para
validar
novos
equipamentos
ou
processo
produFvo.
Quando
houver
mudanas
signicaFvas
nas
matrias-primas
do
produto.
Quando
ocorrer
mudana
signicaFva
no
material
de
acondicionamento
que
entra
em
contato
com
o
produto.