MINISTERIO DE EDUCACION

DIRECCION REGIONAL DE EDUCACION PUNO

UNIDAD DE GESTION EDUCATIVA LOCAL MELGAR
XXIII FERIA ESCOLAR NACIONAL DE CIENCIA Y TECNOLOGIA

FENCYT 2013 CATEGORIA A : EDUCACION INICIAL TITULO DEL PROYECTO: ELABOREMOS CARAMELOS MEDICINALES INTEGRANTES: -Zea Ticona, Diego Enrique. -Vilca Luque,Cristian Silvano Diessel. I.E.I No 85 MARIANO MELGAR AYAVIRI PUNO

TITULO DEL PROYECTO: Elaboremos Caramelos Medicinales

RESUMEN: Desde la antigedad y debido a la necesidad del ser humano de encontrar alimentos ligeros y que proporcionen energa, es que surgen los caramelos los cuales consumimos habitualmente, pueden ser slidos o lquidos, a los que damos valor agregando hierbas medicinales que ayudarn a prevenir las enfermedades respiratorias. INTRODUCCION: El presente proyecto surge de la necesidad de cuidar la salud de los nios y nias de la I.E.I 85 a travs de la elaboracin de estos caramelos medicinales que nos ayudarn a prevenir enfermedades respiratorias. HIPOTESIS: Si elaboramos caramelos slidos utilizando hierbas de nuestra zona como la jarinilla, prevendremos enfermedades respiratorias. OBJETIVOS: 1.- Trabajar con los nios en la elaboracin de caramelos de jarinilla. 2.- Valorar el uso medicinal de la hierba jarinilla. 3.- Trasladar este procedimiento y probar con otras hierbas medicinales. MATERIALES: Hierba Jarinilla. Hojas de Eucalipto. Azcar rubia. Cebo de gallina o pollo. Sartn o recipiente resistente al calor. Cuchara Cocinilla o mechero. Plato. Papel celofn.

METODO: Cientfico. RESULTADOS: Al elaborar los caramelos con hierbas medicinales de manera artesanal, estamos previniendo las enfermedades respiratorias, cuidando nuestra salud. CONCLUSIONES: 1.- El proyecto puede ser trabajado con los nios y nias del nivel inicial de manera activa, tomando en cuenta situaciones de riesgo al manipular objetos calientes. 2.- Mejora la coordinacin culo-manual al manipular los materiales.

3.- Los nios y nias utilizan nociones bsicas de cantidad, temperaturas, texturas. 4.- Los materiales que se han utilizado son reciclados, el costo que implica la elaboracin es mnimo. 5.- Se pueden fabricar caramelos con fines comerciales.

BANCO DE PREGUNTAS 1.- COMO SE LLAMA EL PROYECTO? Elaboramos caramelos en base a hierbas medicinales. 2.- QUE HIERBAS UTILIZAMOS? Jarinilla, eucalipto. 3.- QUE MATERIALES UTILIZAMOS? Hierbas como jarinilla, eucalipto. Azcar rubia. Cebo de gallina o pollo Sarten o recipiente resistente al calor. Cuchara, plato Cocinilla o mechero.

4.- QUE SON LOS CARAMELOS? Son alimentos preparados en base a azcar, su excesivo consumo hace dao. 5.- POR QUE PREPARAMOS ESTOS CARAMELOS MEDICINALES? Porque consumimos caramelos slidos habitualmente, a estos caramelos les estamos dando el valor agregado con nuestras hierbas medicinales, que nos ayudarn a cuidar nuestra salud. 6.- COMO ELABORAMOS NUESTROS CARAMELOS? Buscamos las hierbas , una vez recolectadas se lavan, secan y muelen (podemos molerlas en un batn con una qollota) las cernimos para eliminar impurezas y se guarda en un recipiente limpio. Aparte tomando las medidas de seguridad respectivas, ponemos la sartn al fuego. Literalmente derretimos el cebo de gallina o pollo una vez disuelto aadimos el azcar rubia , y finalmente las hierbas molidas. El calor hace que se elimine el liquido a travs de la evaporacin quedando una pasta de caramelo la cual moldearemos a mano o podemos utilizar algn molde. Al enfriarse la masa se cristaliza hasta ponerse dura.

7.- PODEMOS UTILIZAR OTRAS HIERBAS? Si, podemos hacer otras combinaciones. 8.- PODRIAN ELABORAR CARAMELOS LOS NIOS DEL NIVEL INICIAL? Si, tomando las medidas de seguridad respectivas y con la supervisin de un adulto. 9.- CUAL ES LA UTILIDAD O EL VALOR DE ESTOS CARAMELOS? El que nos ayuda a prevenir enfermedades respiratorias.