Renovacion y Mejoramiento de Cafetales (25!02!09)

Pol Poltica Nacional de Renovaci Renovacin y Mejoramiento Gen Gentico del Caf Caf en M Mxico
Poltica Nacional de Renovacin de Cafetales en Mxico (2009-2020)
Enero de 2009
Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf, A.C.
El caf en Mxico
Durante casi 3 dcadas hemos carecido de una estrategia y un diseo institucional estable Los subsidios federales de los ltimos 6 aos representaron el 15% del valor de la produccin del caf verde en el pas, cuyo impacto fue muy limitado. Tres millones de personas siguen dependiendo de la derrama econmica del caf, incluidas 700 mil familias de productores en las regiones montaosas ms pobres del pas.
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Panorama del mercado internacional Valor estratgico de la renovacin y el mejoramiento gentico de cafetales Situacin de la cadena productiva y el parque cafetalero en Mxico Viejos paradigmas y principios de una nueva poltica de renovacin Diseo institucional de la poltica nacional de renovacin 2010-2020 Factores de xito del Proyecto
1. Panorama del mercado internacional

Produccin Consumo Tecnologa de produccin Productividad Comparada Comercio e industrializacin Distribucin del valor Tendencias a la sobreproduccin crnica El mercado no diferenciado Prcticamente estancado Grandes desigualdades entre 3 grandes productores y el resto Rendimientos desiguales entre los que renuevan y el resto Concentracin monoplica y fuertes barreras a la entrada Desfavorable a los productores de materia prima (commodities)
Frontera tecnolgica en renovacin

Viveros: produccin de planta en 4 a 6 meses en tubetes o bolsas pequeas Variedades: hbridos mejorados de porte bajo y alto rendimiento (generalmente catimores); Trazo: cuadrado o rectangular en surcos Densidad: 3,333 a 7,000 plantas/ha Rendimientos: 7.5 a 10 kg/planta o 30 a 60 Qq/ha Manejo: fertilizacin segn anlisis de suelo por lote; irrigacin y control de floracin, cobbsecha mecnica Sistema de poda: renovacin-recepa (sin podas, ni limpias) o solo renovacin Ciclo de renovacin: 7 a 12 aos
2. Valor estratgico de la renovacin y el mejoramiento gentico de cafetales
Propiciar tejido productivo. El cafeto solo presenta cosecha en los nudos nuevos de los extremos de las ramas Reducir las variaciones cclicas. La planta sufre un ciclo biolgico bianual y un pronunciado agotamiento a la 4 cosecha continua. Mejoramiento gentico. La especie arbica es autgama y tiene una base gentica limitada ( vulnerabilidad).
NUEVOS RETOS
El cambio climtico, la demanda de los cafs diferenciados y la crisis de energticos, han impactado el mercado. EVIDENCIAS El cambio climtico afecta la produccin y la calidad Las plagas y enfermedades logran subir a mayores alturas por el calentamiento global Las plagas y enfermedades se adaptan y cruzan las barreras genticas de variedades mejoradas (i.e. variedad Colombia) Algunos pases estn evaluando seriamente reintroducir la sombra al menos en algunas regiones- para reducir costos de fertilizacin y el impacto adverso del cambio climtico (i.e. Hawai, Costa Rica, Colombia)
3. Situacin de la cadena productiva y el parque cafetalero en Mxico Precarizacin de la cafeticultura

Densidad promedio nacional: menos de 1,900 plantas/ha Rendimiento promedio nacional: 1.2 kg/planta (8 Qq/Ha) La recoleccin del caf representa entre 20 y 50% de los ingresos de venta Los ingresos netos del productor promedio representan un salario mnimo para 3 a 5 meses Prcticamente desapareci el crdito, tanto de avo como refaccionario
Baja productividad y rentabilidad

Cerca de la mitad de la superficie cafetalera ha sido tcnicamente abandonada La cafeticultura en Mxico se ha convertido para cerca de la mitad de los productores en una forma de autoempleo precario Quiz solo una cuarta parte de los productores tiene un manejo mnimo
3. Situacin de la cadena productiva y el parque cafetalero en Mxico
Inadecuado manejo de la renovacin

Bajsima densidad promedio nacional Base gentica aprovechada poco estudiada y El xito de las tecnologas intensivas depende ms del marco institucional que de fuertes inversiones de capital e insumos
Predomina el mercado abierto de semilla y plantas, sin normas ni certificacin La produccin comercial de planta se concentra en viveros medianos y grandes que tienen poco control La escasa I&D se concentra en hbridos de Timor y no ha liberado nuevos materiales acriollados en Mxico
Mxico no cuenta con instituciones para sostener la renovacin con tecnologa intensiva
Rezago institucional
Mxico carece de un marco institucional para impulsar el sector caf (normas, estndares, instrumentos de accin colectiva) Mxico no tiene una estrategia competitiva (diferenciacin, certificacin y valor agregado) Mxico carece de una Agenda Nacional de Investigacin y Desarrollo de Material Gentico validada por la cadena productiva La mayora de los estados cafetaleros carecen de sistemas de investigacin y desarrollo Existen segmentos del mercado de caf que no han sido objeto de Regulacin y Estmulos
Retos y oportunidades
Oportunidades
Capacidad para aumentar la produccin con base en ganancias de productividad en 7 aos Ventajas comparativas para posicionar el caf mexicano en mercados de cafs sustentables y nichos de especialidad (cafs orgnicos, arbigos naturales de alta calidad, etc.)
Ventajas comparativas de Mxico

95% del caf se cultiva bajo sombra Solo el 12% de los productores aplica agroqumicos Calidades regionales nicas En Mxico slo el 7% del caf est certificado
4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin
Viejos paradigmas que deben cuestionarse

1. La renovacin debe hacerse con variedades mejoradas (HYV)
S, pero considerando: la diversidad regional, los materiales acriollados, las preferencias de productores y la demanda del mercado (calidad)
2. El mejoramiento gentico es tarea de especialistas

No, los mejores resultados se obtienen de la investigacin participativa y la colaboracin entre la comunidad cientfica y el sector caf
3. La renovacin requiere campaas masivas y apoyos del gobierno

No, la renovacin debe ser una actividad permanente de los productores con el apoyo de diversas instituciones.
4. Las mejores plantas se producen en grandes viveros tecnificados

No, los mejores resultados se obtienen con viveros microregionales
Estrategias competitivas
1. Aumentar los rendimientos por planta (a 5kg)
Aprovechar mejor el suelo y redensificar; Biofertilizacin mejorada 2.
Optimizar el cultivo bajo sombra y agregarle valor al caf

Aplicar modelo mexicano de cafeticultura sustentable Introducir sistema de control interno ( certificacin)
3.
Mejoramiento gentico de cafetales

Evaluar los materiales con que cuenta Mxico Ampliar la base gentica: seleccionar y adaptar materiales elite
4.
Desarrollar sistemas regionales de conocimiento Integrar grupos de productores innovadores Desarrollar la colaboracin en investigacin (I&D)
Estructura institucional
Capacidades institucionales Conocimiento y capacidades tcnicas
Investigacin y desarrollo
AMECAFE Comunidad cientfica Investigacin bsica
Selecciona, adapta, estabiliza, reproduce Evala y mejora
Laboratorios, bancos y proyectos de investigacin
Agenda de I&D
Investigacin aplicada e innovacin
Tcnicos
Viveros certificados
Plantas madre, F1
Grupos de Productores
Lneas mejoradas, F5
Sistemas Regionales de experimentacin

SP Caf
Densidad y tecnologa
El eje de la poltica de renovacin es incrementar los rendimientos por planta de manera sostenida. La clave del desarrollo tecnolgico de cafetales est en el diseo de la plantacin (trazo, densidad ptimas y sistema de poda adecuado) La densidad de plantacin est relacionada con: La luminosidad y la fotosntesis: >densidad >competencia por luz >nmero de hojas para alimentar un grano La capacidad para absorber humedad y nutrientes del suelo: >densidad >competencia por agua y nutrientes Los rendimientos medios por hectrea: >densidad <produccin por planta >desgaste de la planta El sistema de manejo de la plantacin: >densidad >demanda de insumos y mano de obra <gasto en limpias
4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Ciclos ptimos de Renovacin
Sistemas de poda y renovacin:

Por lotes
20% anual ciclos de recepa de 5 aos Ciclo de renovacin: 15 aos 10% anual ciclos de recepa de 10 aos Ciclo de renovacin: 20 o 30 aos
Por surcos
20% anual dos ciclos de recepa anual por 5 aos Ciclo de renovacin: 17 aos 33% anual ciclos de 3 aos, combinando recepa (r&r) Ciclo de renovacin: 17 aos
Por planta y por lotes

Poda veracruzana (y guatemalteca): poda de 1 de los 3 o 4 ejes productivos (25 a 33% anual) ciclos de recepa de 14 aos Ciclo de renovacin: 28 aos
4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Densidad y tecnologa

Densidad y Productividad de Plantaciones de Caf, 1982-90, Veracruz
60 7.00
50
Densidad ptima
6.00
5.00
Rendimiento Qq/ha
R endim iento (K g/planta)
40 4.00
30
ptimo
Rendimiento 1 (Qq/ha) Rendimiento 2 (kg/tree) 3.00
Rendim .
20
2.00
10
1.00
0 833 952 1111 1333 1666 2222 2332 3808 4444 5332 6664 Densidad (plantas/ha)
0.00
El Inmecaf descubri que la densidad ptima de plantacin era de entre 1,300 a 2,300 plantas/ha y unos rendimientos medios por hectrea de entre 35 y 45 Qq/ha, logrados a partir de un manejo intensivo (podas, limpias y fertilizacin).
Produccin Kg/planta
4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Estructuras generales de densidad y tecnologa

ESCENARIOS DE PRODUCCION SEGN DENSIDAD DE PLANTACION Trazo (m) 4x4 4x3 3x3 4x2 3.5x2 2.5x2.5 3x2 3x1.5 2x2 2x1.5 (1x3) 1.5x1.5 2x1 Densidad (plantas/ ha) 625 833 1111 1250 1429 1600 1666 2222 2500 3,333 4,444 Produccin Baja (1.5 kg/planta) (Qq/ha) 3.83 5.10 6.80 7.65 8.75 9.80 10.20 13.60 15.31 20.41 27.21 Produccin Media (2.0 kg/planta) (Qq/ha) 5.10 6.80 9.07 10.20 11.67 13.06 13.60 18.14 20.41 27.21 36.28 40.82 Produccin Alta (3.0 kg/planta) (Qq/ha) 7.65 10.20 13.60 15.31 17.50 19.59 20.40 27.21 30.61 40.81 54.42 61.22 Produccin Optima (5.0 kg/planta) (Qq/ha) 12.76 17.00 22.67 25.51 29.16 32.65 34.00 45.35 51.02 68.02 90.69 102.04
sa o t n imie d n e re d a re
5,000
les b a t 30.61 ep c
Zona de transicin
IDENTIFICAR INDICADORES DE RENDIMIENTO (SEMAFORO) Trazo (m) 4x4 4x3 3x3 4x2 3.5x2 2.5x2.5 3x2 3x1.5 2x2 2x1.5 (1x3) 1.5x1.5 2x1 Densidad (plantas/ ha) 625 833 Produccin Baja (1.5 kg/planta) (Qq/ha) 3.83 5.10 6.80 7.65 8.75 9.80 10.20 13.60 15.31 20.41 27.21 30.61 Produccin Media (2.0 kg/planta) (Qq/ha) 5.10 6.80 9.07 10.20 11.67 13.06 13.60 18.14 20.41 27.21 36.28 40.82 Produccin Alta (3.0 kg/planta) (Qq/ha) 7.65 10.20 13.60 15.31 17.50 19.59 20.40 27.21 30.61 40.81 54.42 61.22 Produccin Optima (5.0 kg/planta) (Qq/ha) 12.76 17.00 22.67 25.51 29.16 32.65 34.00 45.35 51.02 68.02 90.69 102.04
Zona ineficiente 1111

1250 1429 1600 1666 2222 2500 3,333 4,444 5,000
Zona ptima
Zona de riesgo
Renovacin y repoblamiento
ESCENARIOS DE PRODUCCION SEGN DENSIDAD DE PLANTACION Trazo (m) 4x4 4x3 3x3 4x2 3.5x2 2.5x2.5 3x2 3x1.5 2x2 2x1.5 (1x3) 1.5x1.5 2x1 Densidad (plantas/ ha) 625 833 1111 1250 1429 1600 1666 2222 2500 3,333 4,444 5,000 Produccin Baja (1.5 kg/planta) (Qq/ha) 3.83 5.10 6.80 7.65 8.75 9.80 10.20 13.60 15.31 20.41 27.21 30.61 Produccin Media (2.0 kg/planta) (Qq/ha) 5.10 6.80 9.07 10.20 11.67 13.06 13.60 18.14 20.41 27.21 36.28 40.82 Produccin Alta (3.0 kg/planta) (Qq/ha) 7.65 10.20 13.60 15.31 17.50 19.59 20.40 27.21 30.61 40.81 54.42 61.22 Produccin Optima (5.0 kg/planta) (Qq/ha) 12.76 17.00 22.67 25.51 29.16 32.65 34.00 45.35 51.02 68.02 90.69 102.04
Renovacin y repoblamiento
ESCENARIOS DE PRODUCCION SEGN DENSIDAD DE PLANTACION Trazo (m) 4x4 4x3 3x3 4x2 3.5x2 2.5x2.5 3x2 3x1.5 2x2 2x1.5 (1x3) 1.5x1.5 2x1 Densidad (plantas/ ha) 625 833 1111 1250 1429 1600 1666 2222 2500 3,333 4,444 5,000 Produccin Baja (1.5 kg/planta) (Qq/ha) 3.83 5.10 6.80 7.65 8.75 9.80 10.20 13.60 15.31 20.41 27.21 30.61 Produccin Media (2.0 kg/planta) (Qq/ha) 5.10 6.80 9.07 10.20 11.67 13.06 13.60 18.14 20.41 27.21 36.28 40.82 Produccin Alta (3.0 kg/planta) (Qq/ha) 7.65 10.20 13.60 15.31 17.50 19.59 20.40 27.21 30.61 40.81 54.42 61.22 Produccin Optima (5.0 kg/planta) (Qq/ha) 12.76 17.00 22.67 25.51 29.16 32.65 34.00 45.35 51.02 68.02 90.69 102.04
Ventajas adicionales del trazo a nivel Con el trazo de curvas de nivel y tringulo:
Aumenta la densidad de plantacin un 15% Mejora la proteccin del suelo contra escurrimientos
+
Renovacin y poda veracruzana 334 plantas nuevas se introducen al cafetal cada ciclo, durante 5 aos. Se obtiene as una finca nueva de al menos 1,666 plantas/ha con trazo mejorado. Las plantas nuevas intercalarse o sustituir a las plantas viejas.
CASO 1 d= 1,111/ha a 3x3 m r= 9 Qq/ha Cada ao se introducen 278 plantas nuevas (el 1er ao se intercalan y los otros 4 se renueva): d= 1,389 en 5 real (3m) Rendimientos posibles: r= 28 Qq/ha CASO 2 d= 833/ha a 3x4 m r= 8 Qq/ha Cada ao se plantan 334 cafetos nuevos (167
intercalados y 167 al lado de plantas viejas, 10% anual):
d= 1,666 a 3x2 m Rendimientos posibles: r= 34 Qq/ha
4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Productividad con Renovacin tradicional al 20% anual
Curva de produccin en finca con renovacin tradicional (20% anual; de 1,000 a 1,666 y de 2 a 5 kg/planta; 2 ciclos de poda veracruzana, 1 recepa y renovacin)
7000 6000 5000 Kg/ha 4000 3000 2000 1000 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 Aos
En 3 aos la produccin inicial se recupera; en 4 aumenta 75% y en 5 aumenta 139%. En el 8 ao la produccin alcanza su plenitud (30 Qq/ha); VENTAJA: Se sostienen 30 Qq/ha por 10 aos. DESVENTAJA: la poda veracruzana requiere ms mano de obra
4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Productividad con Renovacin intensiva al 20% anual
Curva de produccin en finca con renovacin intensiva (20% anual; de 1,000 a 1,666 en 5 aos y de 2 a 5 kg/planta)
8,000 7,000 6,000 5,000 Kg/ha 4,000 3,000 2,000 1,000 -
12
14
10
22
24
16
18
20
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
A o
26
Aos
Al 5 ao la produccin inicial se duplica y en el 7 ao alcanza su mximo nivel: 31 Qq/ha, que no se sostiene por mucho tiempo; VENTAJA: se gasta menos en mano de obra DESVENTAJA: la productividad media del ciclo de 5 aos es de 23 Qq/ha.
A o
A o
A o
28
30
Modelo intensivo de redensificacin intensiva

Parcelas de manejo intensivo, con densidad de plantacin media : d= >2,500/ha a >2x2 m Y rendimientos medioso: r= >20 a 60 Qq/ha
Renovacin en surcos pares en aos 6 a 10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Renovacin en surcos nones en aos 1 a 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Densidad de cafetales en los estados

Densidad de areas Tradicionales del programa
3,500 3,000
Plantas / Ha.
2,500 2,000 1,500 1,000 500 O O LI M A TO S AS O Z BL A O IT I ER CA JA LI SC ET AR AL G U IA P AR AX A R E AC PO O VE TA BA ER AY PU C ID H ER C R IS U O H N SC R O
Densidad promedio 2005
Densidad proyectada 2015
SA
LU
5. Diseo Institucional de la Poltica Nacional de Renovacin 2010-2020 Programa de Transicin (2009-2010)
Bases generales de operacin

Normas de aplicacin nacional Objetivo: crear un piso mnimo tecnolgico: 1,666 plantas/ha; rendimientos de 5kg/planta y 23 a 30 Qq/ha Periodo del apoyo para renovacin: 5 aos Programa de certificacin de viveros y semilla seleccionada Seleccin de tcnicos en los estados (2-8 por estado, 1 tcnico/ 300 ha) Formacin y Acreditacin de Tcnicos Especializados en renovacin (a cargo de AMECAFE) Programa de Capacitacin de productores y formacin de grupos de experimentacin e innovacin Registro Nacional de viveros, bancos de germoplasma y jardines botnicos
Subcomit Tcnico de Renovacin de Cafetales

Adscripcin: al interior del Comit Estatal Sistema Producto (o su equivalente) de cada estado cafetalero se crear un Subcomit Tcnico de Renovacin de Cafetales; Objetivos: Ejecutar la Estrategia de Renovacin de Cafetales para aumentar la productividad, calidad y valor agregado del caf mexicano; Dar seguimiento a las solicitudes de los productores; Llevar a cabo la certificacin de semillas, plantas y viveros Evaluar el cumplimiento del Programa de Renovacin por parte de productores y tcnicos Integrantes: representantes de la cadena caf en el estado (considerando a las Secretaras de Desarrollo Agropecuario y las Delegaciones de la SAGARPA) y los que se consideren pertinentes
Criterios de elegibilidad
Productores registrados en el Padrn Nacional Cafetalero; Productores que cumplan los criterios de Fomento Productivo y Mejoramiento de la Calidad del Caf en Mxico (comercializacin) El apoyo del Programa de Renovacin de cafetales estar dirigido a productores y sus organizaciones, y ser aplicable a: Viveros familiares (1,000 a 10,000 plantas) Viveros comunitarios o microregionales de organizaciones (5,000 a 50,000 plantas) 9 Control de origen y variedad
9 Certificacin fitosanitaria 9 Productividad 9 Resistencia a plagas y enfermedades 9 Tolerancia a cambios climticos 9Manejo 9Calidad en taza
Derechos de los productores

Los productores deben recibir capacitacin y por lo menos dos visitas de un tcnico especializado a su finca; Participar y recibir asistencia tcnica dentro un grupo de innovacin y a partir de demostraciones prcticas; Recibir los apoyos a tiempo para llevar las actividades objeto de este programa
Obligaciones de los productores

Aplicar los apoyos del programa a las actividades de renovacin de cafetales Cumplir con los objetivos de elevar la productividad, calidad y certificacin del caf en su finca renovada Los productores que no cumplan con estas obligaciones, sern excluidos del programa en los ciclos subsecuentes
Conceptos de apoyo
Superficie a apoyar: Hasta 25 ha por productor divididas en 5 aos; Cuota del apoyo: 334 plantas/ha (1,670 plantas en 5 aos); Variedades: el productor ser libre de elegir entre las variedades aprobadas por el Comit Tcnico Estatal;
Cuota del apoyo

Produccin de planta: Trasplante: Asistencia tcnica: $3.50 / planta $2.50 / planta $1.00 / planta
5. Diseo Institucional de la Poltica Nacional de Renovacin 2010-2020 Programa de Transicin (2009-2010) Lneas de Accin del Programa de Transicin 2009 Programa de Certificacin de Viveros Programa de Formacin de Tcnicos Especializados (1 tcnico/ 300 ha; 2-8 por estado) Programa de Capacitacin de Productores y formacin de grupos de experimentacin e innovacin Registro Nacional de bancos de germoplasma, jardines botnicos, viveros y proyectos de mejoramiento gentico Programa de Produccin de Semilla Seleccionada Manuales de Buenas Prcticas para la Renovacin y Mejoramiento Gentico de Cafetales Recoleccin y tratamiento de semilla Establecimiento de semillero Establecimiento de vivero Plan de redensificacin, mejora del trazo y transplante a finca Renovacin y manejo integrado de cafetales (manejo de sombra, suelo y Establecimiento de un Sistema de Control Interno de finca
arvenses; biofertilizacin mejorada; manejo integrado de plagas y enfermedades; mejoramiento gentico)
5. Diseo Institucional de la Poltica Nacional de Renovacin 2010-2020 Objetivo del Plan Nacional de Renovacin 9 Institucionalizar una poltica permanente de renovacin de cafetales 9 Consolidar un modelo de manejo integrado de cafetales Regularizar y optimizar el diseo de plantacin bajo sombra Intensificar el sistema de poda, recepa y renovacin Disear un esquema de asistencia tcnica e innovacin participativo para la renovacin y mejoramiento gentico 9 Desarrollar instrumentos de poltica para la renovacin de cafetales Establecer un Sistema de Buenas Prcticas y un Servicio de Asistencia Tcnica Especializada Integrar la agenda y red institucional de investigacin cientfica y aplicada para el mejoramiento gentico de cafetales Disear un programa de ejecucin nacional que vincule el fomento productivo con la renovacin de cafetales Diseo del marco regulatorio (normas e instituciones) Establecer un esquema institucional que facilite la certificacin de superficies renovadas
Produccin en cafetos renovados

Caf producido la(sacos) superficie renovada Produccion en cafe y en el total nacional (2009-2021)
9 8
Millones de sacos
7 6 5 4 3 2 1 0
20 09 -2 01
Fin del ciclo de 5 aos
5.4 millones de sacos
En un clculo conservador, renovar 23% de la superficie total nacional en 5 aos aumentara la produccin total en 26%, a 5.4 millones de sacos (en 2017). En este ao la superficie renovada alcanza plena produccin y representa ya el 44% del total nacional.
0 20 10 -2 01 1 20 11 -2 01 2 20 12 -2 01 3 20 13 -2 01 4 20 14 -2 01 5 20 15 -2 01 6 20 16 -2 01 7 20 17 -2 01 8 20 18 -2 01 9 20 19 -2 02 0 20 20 -2 02 1 20 21 -2 02 2
Areas renovadas
Areas NO renovadas
6. Factores de xito del Proyecto Factor

Mejora regulatoria
Claves para su solucin

Proyecto de mejora regulatoria y desarrollo institucional (AMECAFE) Desarrollo de normas para la produccin de planta Poltica nacional de renovacin Agenda nacional de I&D para la renovacin y mejoramiento gentico Convenios de colaboracin institucional Sistemas regionales de experimentacin e innovacin
Investigacin y Desarrollo (I&D) Integrar Grupos de Productores Innovadores Asistencia Tcnica Especializada Fertilizacin Sistemtica Financiamiento
Modelo de investigacin participativa para solucionar problemas Capacitacin y asistencia tcnica de calidad a productores Colaboracin entre tcnicos especializados y especialistas
Capacitacin especializada y certificacin Desarrollo de un Sistema de Buenas Prcticas de Renovacin y MG Estmulos adecuados para retenerlos y valorar su trabajo
Desarrollar el modelo de cafeticultura sustentable Manual de Buenas Prcticas para el manejo manejo de suelos y arvenses, y biofertilizacin mejorada
Reorientar subsidios y canalizar crdito blando Concertar fondos para investigacin e innovacin Concertar fondos para capacitacin y certificacin de la produccin
Aumentar el Valor Agregado
Aumentar la calidad Facilitar las opciones de certificacin Mejorar la competitividad de la comercializacin del caf
Conclusiones

Mxico tiene quiz la ltima oportunidad para reconstruir una cadena caf competitiva La inercia en el gasto no resolvern los problemas del sector Una inteligente poltica de renovacin puede jalonar un proceso virtuoso en el sector
ESCENARIO NEGATIVO Estancamiento crnico del sector e interminables demandas sobre el presupuesto pblico Mayores conflictos en la cadena por falta de empleo, bajos ingresos, inseguridad y presiones a la importacin ESCENARIO POSITIVO Reconstruccin de instituciones esenciales del sector Recuperacin paulatina de la productividad y calidad Desarrollar la cooperacin alrededor de un plan estratgico de mejora del sector

Renovacion y Mejoramiento de Cafetales (25!02!09)

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Pol Poltica Nacional de Renovaci Renovacin y Mejoramiento Gen Gentico del Caf Caf en M Mxico

Poltica Nacional de Renovacin de Cafetales en Mxico (2009-2020)

Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf, A.C.

1. Panorama del mercado internacional

Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf, A.C.

Frontera tecnolgica en renovacin

Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf, A.C.

2. Valor estratgico de la renovacin y el mejoramiento gentico de cafetales

Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf, A.C.

Asociacin Mexicana de la Cadena Productiva del Caf, A.C.

3. Situacin de la cadena productiva y el parque cafetalero en Mxico Precarizacin de la cafeticultura

Baja productividad y rentabilidad

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3. Situacin de la cadena productiva y el parque cafetalero en Mxico

Inadecuado manejo de la renovacin

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Ventajas comparativas de Mxico

4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin

Viejos paradigmas que deben cuestionarse

2. El mejoramiento gentico es tarea de especialistas

3. La renovacin requiere campaas masivas y apoyos del gobierno

4. Las mejores plantas se producen en grandes viveros tecnificados

4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin

Optimizar el cultivo bajo sombra y agregarle valor al caf

Mejoramiento gentico de cafetales

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Laboratorios, bancos y proyectos de investigacin

Investigacin aplicada e innovacin

Sistemas Regionales de experimentacin

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4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin

4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Ciclos ptimos de Renovacin

Sistemas de poda y renovacin:

Por planta y por lotes

4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Densidad y tecnologa

R endim iento (K g/planta)

Rendimiento 1 (Qq/ha) Rendimiento 2 (kg/tree) 3.00

4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin Estructuras generales de densidad y tecnologa

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Zona ineficiente 1111

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4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin

4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin

d= 1,666 a 3x2 m Rendimientos posibles: r= 34 Qq/ha

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4. Principios de una Nueva Poltica de Renovacin

Modelo intensivo de redensificacin intensiva

Renovacin en surcos nones en aos 1 a 5

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Densidad de cafetales en los estados

2,500 2,000 1,500 1,000 500 O O LI M A TO S AS O Z BL A O IT I ER CA JA LI SC ET AR AL G U IA P AR AX A R E AC PO O VE TA BA ER AY PU C ID H ER C R IS U O H N SC R O

Densidad promedio 2005

Densidad proyectada 2015

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5. Diseo Institucional de la Poltica Nacional de Renovacin 2010-2020 Programa de Transicin (2009-2010)

Bases generales de operacin

5. Diseo Institucional de la Poltica Nacional de Renovacin 2010-2020 Programa de Transicin (2009-2010)

Subcomit Tcnico de Renovacin de Cafetales

5. Diseo Institucional de la Poltica Nacional de Renovacin 2010-2020 Programa de Transicin (2009-2010)

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