PROYECTO PEDAGOGICO DE GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE EN LA INSTITUCION EDUCATIVA AGROPECUARIA HECTOR JARAMILLO DUQUE DEL MUNICIPIO DE PUERTO LLERAS

META.

ESTUDIANTES

ARIAS RODRIGUEZ JASBLEIDI ESPITIA MONTAEZ ERIKA NATALI FORERO CASTRO EDINSON HERNANDO GALLEGO QUIONEZ JOSE ROLDAN GUTIERREZ PABON WILSON RICO CAMACHO ARLEY RICO CAMACHO DAINER RUEDA CHAPARRO MARIA FERNANDA TOLOZA TAVERA JORGE OVIDIO VALENCIA CARVAJAL YERLY VELEZ FAJARDO ROBINSON VIRGUEZ MORERAS FABIAN HUMBERTO

DOCENTES

LIC. GINA PAOLA MATIZ PORRAS LIC. ARMANDO PARRADO ING. AGRONOMO CARLOS GOMEZ

INSTITUCION EDUCATIVA AGROPECUARIA HECTOR JARAMILLO DUQUE GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE PUERTO LLERAS, META 2012

INTRODUCCIN

El proyecto de Granja Integral Autosuficiente est liderado y administrado por los Estudiantes de la Media Tcnica Agropecuaria de la Especialidad del SENA Explotaciones Agropecuarias Ecolgicas quienes cumplen su etapa productiva con la ejecucin de Proyectos Pedaggicos Productivos que integran la Granja.

El proceso en Produccin Agropecuaria esta implementado desde Preescolar a Undcimo grado, en la Sede principal y sus ocho Sedes; Veracruz, Canad, Esperanza, Campo Alegre, Islandia, Unin, Tigrera, Caribe. En los que se tienen procesos de produccin Orgnica de Huerta Escolar, Semilleros, vivero, abonos orgnicos, Banco de protenas, Cultivos de Yuca, Ctricos, Maracuy, guayaba y otros frutales como Araz, Tamarindo, Ann, Guanbana, Borojo, Mangostino, cacao, produccin pecuarias como

conejos, porcinos, Bovinos, Pollos de Engorde y Caprinos.

Es as como los docentes

directores de cada grado asumen la

responsabilidad del mantenimiento de estos proyectos, en asesora de los estudiantes de grado Undcimo quienes lideran el proceso y los docentes de la Media Tcnica, donde el principal Objetivo es el conocimiento de los estudiantes en un manejo Tcnico de las Producciones Agropecuarias y el saber asumir responsabilidad en la administracin de los Recursos Humanos y Econmicos, de esta manera proyectndose como emprendedores para el desarrollo de las poblaciones campesinas,

Agropecuarios

principalmente la Regin del Ariari.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Graves problemas han sucedido en los ltimos aos, la tala indiscriminada, el uso de insecticidas y venenos empleados en la agricultura lo que ha

causado la disminucin considerablemente las poblaciones naturales de estas especies. Es por ello, que surge la necesidad de planear y ejecutar un proyecto productivo y pedaggico de granja integral con la implementacin de tcnicas de la agricultura ecolgica, en donde podemos realizar cualquier tipo de trabajo ya que contamos con un terreno suficiente en la institucin educativa Agropecuaria Hctor Jaramillo Duque con nuevas instalaciones como galpones, piaras y tres estanques y tambin hay profesionales en produccin agropecuaria competentes para desarrollar las diferentes competencias para desarrollar proyectos autosostenibles.

Las Granja Integrales pueden ser Autosuficiente y cumplir con los criterios Ecolgicos?

3. JUSTIFICACIN

Las granjas integrales estn concebidas para un desarrollo armnico, sostenible, sustentable y competitivo para los grupos familiares de la zona rural; esta permite a la poblacin rural colombiana un desenvolvimiento con principios culturales, sociales, administrativos, ambientales y tecnolgicos bajo sus actividades agrcolas, pecuarias, de transformacin de productos y un espectro ms amplio a nivel de comercializacin gracias a la variabilidad de productos que all se generan. Colombia por su diversidad paisajstica, topogrfica y regional permite modelar principios generales en el desarrollo de granja integral y principios particulares de acuerdo a patrones culturales, climticos, medioambientales y tecnolgicos. Como concepto general para todas las granjas integrales, estas sustentan la base para la soberana y seguridad alimentaria de la familia, el reciclamiento de minerales y elementos necesarios para el desarrollo bitico en los sistemas, la canalizacin y la orientacin energtica hacia la productividad, la generacin de la gran mayora de los insumos de forma in situ y la gran variabilidad de especies producidas en una misma rea permitiendo los controles biolgicos naturales.

La grana integral por su biodiversidad de productos le permiten al productor y su familia una mayor interaccin y conocimiento del medio natural en conjunto de la interrelacin entre ellos con su medio ambiente fortaleciendo el desarrollo social y afianzando la relacin cultural con sus vecinos fuera de los ingresos econmicos que les permitir un mejoramiento en la calidad de vida gracias a los bienes y servicios que pueden ofrecer y recibir. Por ltimo y ms importante para la produccin de una granja esta la constante capacitacin, sensibilizacin y extensin del conocimiento llevando a una adecuada administracin del sistema productivo generando productos con trazabilidad ambiental y social, inocuidad sanitaria y accesibilidad a los

consumidores y a la familia. Es as como se hace necesario asignar responsabilidades a los estudiantes para que construyan paso a paso su proyecto empresarial en el sector Agropecuario para un mejor desarrollo de la Regin.

4. OBJETIVOS

4.1 OBJETIVO GENERAL Implementar procesos agropecuarios ecolgicos a travs de proyectos productivos que permitan fortalecer la calidad de vida de los habitantes y ayuden a mejorar el Medio Ambiente.

4.2 OBJETIVOS ESPECFICOS Analizar el proceso productivo regional a travs de la formacin por competencias laborales en la titulacin tcnica en explotaciones

agropecuarias ecolgicas.

Establecer planes productivos que permitan desarrollar la capacidad productiva en el sector agropecuario estableciendo una explotacin sostenible, conservando el equilibrio del medio ambiente que nos rodea aplicando la agricultura ecolgica.

Ejecutar un ciclo productivo en la granja integral a travs de los diferentes proyectos productivos.

Evaluar los resultados y compararlos con prcticas anteriores con el fin de verificar la viabilidad del proyecto llevando un registro de todas las actividades y novedades del proyecto.

5. MARCO TEORICO

5.1 MARCO CONCEPTUAL

QUE ES UNA GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE: es un proyecto que, aprovechado de manera adecuada, puede proveer a la familia campesina de alimento limpio, variado y rico, ser fuente de trabajo y de ingresos econmicos (si se comercializan los excedentes) y de permanente aprendizaje, producto de la observacin y apropiacin del entorno.

La granja tiene la ventaja adicional de ser duradera, pues al respetar el medio y aprovecharlo racional y cuidadosamente, las tecnologas que aplican no fuerzan ni agotan los recursos naturales disponibles en la granja. Por el contrario, cada uno de sus elementos se planea y encadena en un engranaje funcional de aprovechamiento de los sobrantes para evitar la contaminacin.

AGRICULTURA ORGANICA: En esta tcnica, se aprovecha la materia orgnica como elemento nutricional bsico para el suelo y la planta. Adems del ciclaje de nutrientes, son importantes la asociacin de cultivos (especialmente con leguminosas) y la interaccin entre animales y cultivos.

PRODUCCIN AGRICOLA: Consiste en el cultivo de productos vegetales, hortalizas o verduras, gramneas, leguminosas, forrajes, frutales, aromticas, medicinales, exticas, maderables. Con manejos tcnicos, tradicionales o de conservacin.

PRODUCCIN PECUARIA: Cultivar especies animales de diferentes razas, para consumo, servicios, mascotas, deportes, exhibiciones. Dejan ingresos econmicos a los propietarios o administradores.

RECURSOS NATURALES: Todo proyecto de la grania debe tener en cuenta que se requieren unos recursos mnimos, as como sus caractersticas e importancias dentro del ciclo de la vida y la manera en que deben recuperarse y conservarse para el futuro.

AGUA: Agente y sustancia de la vida, es un recurso natural esencial. Su importancia se evidencia cuando se afirma que cubre tres cuartas partes de la tierra y constituye alrededor del 80% de los seres vivos; el agua y la vida no se separan y de ella dependen muchas de las funciones corporales. Por el agua se transportan los nutrientes que hacen posible la vida celular; en ella se disuelve la mayora de sustancias conocidas; sirve de vehculo a las sustancias que se requieren para nutrir los tejidos y, adems, lleva las sustancias de desecho que debe eliminar el cuerpo.

SUELO: Es el soporte de toda la vida sobre la tierra, elemento fundamental, para la produccin agropecuaria, pues de l depende el crecimiento de las plantas y por ende el rendimiento de las cosechas.

Desde solo unos pocos centmetros hasta varios metros de profundidad, el suelo incluye la estructura suelta de la corteza terrestre, adems de la materia orgnica, pues no puede considerarse solo la roca como suelo, cuya mezcla de factores inorgnicos y bilgicos lo hacen aptos para el crecimiento de las plantas.

BUENAS PRCTICAS AGROPECUARIAS: Consiste en las practicas de manejo que realiza en campo, con las plantas, animales, el buen manejo del suelo que se conserva los componentes y la fertilidad, las plantas manejo de plagas, enfermedades y maleza, los animales la buena nutricin, sanidad, higiene e instalaciones.

POBLACIONES CAMPESINAS: La comunidad rural que cultiva el campo, vive del campo y vive por el campo, son ellos con valor y esfuerzo luchan por sus tierras, sus producciones y sus ingresos econmicos.

5.2 MARCO LEGAL Ley de la agricultura ecolgica Proyectos Pedaggicos Productivos Decreto 2811 de 1974 del cdigo de recursos naturales La ley 99 de 1993

5.3 MARCO CONTEXTUAL La granja se encuentra ubicada en la vereda cao Rayado, del Municipio de Puerto Lleras Meta.

6. METODOLOGIA

Fase de anlisis: Analizar el contexto productivo y social asumiendo actitudes crticas frente a su entorno general, teniendo en cuenta los recursos con los que se cuenta y cuales se deben conseguir.

Fase de planeacin: alistar materiales,

equipos y herramientas para el

establecimiento y desarrollo de las diferentes explotaciones agropecuarias ecolgicas a implementar, asignar grupos de trabajo para cada produccin.

Fase de ejecucin: ejecutar las labores tcnicas de adecuacin, preparacin, manejo y recoleccin de acuerdo a los criterios y normas de las explotaciones agropecuarias ecolgicas, en los que se tenga en cuenta los registros y finalmente un balance econmico.

Fase de evaluacin: evaluar los procesos realizados en las explotaciones agropecuarias ecolgicas implementadas en la institucin, teniendo en

cuenta las normas y tcnicas de la agricultura ecolgica, donde los estudiantes socializan los resultados y anlisis de los mismos para definir la productividad de la Granja.

7. BENEFICIOS

Social: Aportar en el mejoramiento sostenible, productivo y ambiental para ser un lder en el municipio, Dpto. y el pas. Econmico: Obtener excelentes rendimientos productivos y econmicos mejorando el mercado de las explotaciones Agropecuarias de la regin. Ambiental: Reducir los riesgos de contaminacin a travs de la agricultura ecolgica para mitigar el impacto ambiental causado por el mal uso de productos agropecuarios dndoles un buen manejo rentable de los recursos hidrobiolgicos ambientales. Tecnolgico: Aplicar nuevas tcnicas de informacin y comunicacin en el proceso de formacin, Produccin ms limpia (ecolgicamente sostenible).

8. CRONOGRAMA

MES /SEMANA ACTIVIDAD FASE DE ANLISIS Lista de proyectos que se ejecutaran. Inventario Instalaciones recursos. Asignacin proyectos FASE PLANEACIN Formulacin de los proyectos. Consulta terica y tcnica. FASE EJECUCIN DE DE de de y

10

11

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Alistamiento Instalaciones Desarrollo proyecto Control Registros FASE EVALUACIN Anlisis Resultados Socializacin Resultados.

de

del

de

DE

de

de

9. PRESUPUESTO Y FINANCIACIN INSTALACIONES RECURSO TERRENO PARCELAS 8 SEDES VIVIENDA ESTABLO GALPON CONEJERA CUERTO DE HERRAMIENTAS CUARTO DE MEDICAMENTOS ESTANQUE DE PECES INSTALACIN PORCICOLA CANTIDAD 8 HECTREAS 100 mt2 1 1 1 1 1 1 1 1 V/TOTAL 80000.000 4.000.000 15.000.000 3000.000 1.200.000 800.000 500.000 500.000 1.000.000 2.000.000

HERRAMIENTAS MANUALES AGRCOLAS ELECTROBOMBA CARRETILLA PALINES PICAS GARLANCHAS AZADONES PEINALLAS REGADERAS BOMBA DE ESPALDA SEMOVIENTES BOVINOS PORCINOS OVINOS CUNICULTURA TOTAL 29 5 19 3 75.000.000 4.500.000 1.700.000 150.000 191.187.000 1 1 20 20 2 25 8 4 2 300.000 70.000 200.000 300.000 40.000 375.000 120.000 32.000 300.000

10. BIBLIOGRAFIA Y CIBERGRAFIA

MANUAL

AGRICULTURA

ALTERNATIVA,

HOGARES

JUVENILES

CAMPESINOS.

MANUAL GRANJA INTEGRAL AUTOSUFICIENTE, COLECCIN CIUDAD LA CREACIN.

11. ANEXOS

PROYECTO PISCICOLA (Actividad de muestreo)

ESTABLO (Instalacin para ordeo manual)

CITRICOS, ASOCIADO AL PROYECTO DE OVINOS

PROYECTO DE CONEJOS (Reproductor)

BOVINOS (Razas guirolando)

SACRIFICIO DE POLLOS

RECOLECCIN DE SEMILLA DE YUCA

PROYECTO PORCICOLA (RAZA PIETRAIN)

PROYECTO DE MARACUYA

PROYECTO DE GUAYABA (PODA DE FORMACIN)

HUERTA (HABICHUELA EN CAMAS DE GUADUA)

ABONOS ORGANICOS (COMPOST)