UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGA E INGENIERIA INFORMACION DE SOPORTE: 102060- Proyecto de Grado

o de Ingeniera de Alimentos

INFORMACIN DE SOPORTE ACTIVIDAD No.3 Revisin de Presaberes unidad No.1 Propiedad intelectual y responsabilidades en la Universidad Nacional Abierta y a Distancia- UNAD Segn el Reglamento General Estudiantil de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia (UNAD), acuerdo nmero 008 del 26 de octubre de 2006, establece que e l proyecto de grado es propiedad intelectual de la institucin, la cual podr publicar en forma parcial o total la obra, haciendo constar los crditos correspondientes de autora. En caso de trabajos de grado realizados en convenio interinstitucional, se definirn previamente las condiciones entre las instituciones participantes. Los aspectos relacionados con la propiedad intelectual de los resultados originales obtenidos por el estudiante en su proyecto de grado, deben ajustarse a la normativa vigente. En los dems aspectos relacionados con la propiedad intelectual de los trabajos de grado, se ceir a lo establecido en el reglamento de propiedad intelectual de la universidad. Todo artculo publicado ser considerado material indito y, su autor o autores son los titulares del derecho de autor, por lo cual se exime a la Revista de Investigaciones UNAD, a la Universidad, y a sus miembros, de toda responsabilidad por cualquier eventual reclamo por derechos de autor o copyright. Los autores son los nicos responsables de los enfoques, las interpretaciones y las opiniones expresadas en sus respectivos trabajos, por lo tanto, el Comit Editorial no asume responsabilidad alguna sobre ideas expresadas en los artculos publicados. Entre los tipos de documentos que se publicarn en la Revista se precisan: a) Artculos cortos: documentos breves que presentan resultados originales preliminares o parciales de una investigacin cientfica o tecnolgica que por lo general requiera una pronta difusin. b) Resea bibliogrfica: documento en donde se presenta el anlisis y/o una breve sntesis del contenido de un libro, artculo o escrito, que se destaca en el rea temtica a la que pertenece. c) Artculos de Investigacin Cientfica y Tecnolgica: documentos que presentan, de manera detallada, los resultados originales de proyectos de investigacin.

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d) Artculos de reflexin: documentos que presentan resultados de investigacin desde una perspectiva analtica, interpretativa o crtica del autor, sobre un tema especfico, recurriendo a fuentes originales. La extensin de los artculos no debe exceder de diez (10) pginas en fuente Times New Romn normal, tamao 12, doble espacio, sin incluir grficas y tablas. e) Artculos de revisin: documentos resultado de investigacin donde se analizan, sistematizan e integran los resultados de investigaciones publicadas o no publicadas sobre un campo en ciencia o tecnologa, a fin de dar cuenta de los avances y las tendencias de desarrollo. Definicin de trabajo de grado en la UNAD EI trabajo de grado en los programas tecnolgicos y profesionales de la UNAD, es un componente del plan de estudios, que en su elaboracin permite al estudiante Integrar y aplicar los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de su carrera y se constituye en requisito para acceder al titulo de tecnlogo o profesional que la Universidad le confiere. EI ejercicio dirigido del trabajo de grado debe incluir la presentacin de un documento escrito, de carcter crtico, que debe ser presentado y sustentado en sesin pblica. EI trabajo de grado debe presentarse de manera individual. Solamente en casos excepcionales, por el alcance y desarrollo del proyecto, el Comit Acadmico Regional aprobar la presentacin de trabajos en grupos de dos estudiantes. Trabajo de grado en otras entidades de educacin superior Un Proyecto de grado es aquel que desarrolla el alumno por escrito de un tema cuyo contenido se ajusta a los requerimientos metodolgicos adecuados para que sea confiable, vlido y aplicable a la solucin de problemas enmarcados en el mbito de su perfil profesional. Objetivos de un trabajo de grado en la E.C.B.T.I. Todo proyecto de grado (Proyecto aplicado, Proyecto de investigacin, Experiencia profesional dirigida, Curso de actualizacin, Monografa, Crditos acadmicos de Postgrado en el nivel de Especializacin, Crditos acadmicos de programas de pregrado) lleva inherentemente ligados los siguientes objetivos: a) Iniciar al estudiante en la resolucin de problemas propios de la profesin, mediante la investigacin formal de los mismos. b) Evaluar la capacidad del estudiante para realizar investigacin, parte importante de su ejercicio profesional.

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c) Profundizar como mnimo en un rea especfica de sus conocimientos para que pueda manejar con propiedad conceptos y principios de su carrera. Lo anterior significa que la tesis profesional es un trabajo de investigacin que implica esfuerzo personal, capacidad de juicio y seriedad cientfica, pero sin que necesariamente constituya un descubrimiento o invencin que el estudiante, por lo general, no est en condiciones de efectuar. Competencias Contextual: Relacin de los conocimientos adquiridos con los aspectos importantes de la ingeniera de alimentos. Comunicativa: Manejo de un lenguaje cientfico y tcnico para describir e interpretar los diferentes aspectos de la investigacin disciplinar, de la formativa y a la socializacin de los conocimientos adquiridos. Cognitiva: Conocimiento, comprensin, anlisis y aplicacin de los principios del mtodo cientfico objetivo a la investigacin a travs del planteamiento de diseos de investigacin y experimentales para dar solucin a problemas de las comunidades Unadistas. Valorativa: Desarrollo de valores como honestidad, tica, respeto y la generacin de hbitos de estudio, disciplina, perseverancia, iniciativa, entusiasmo y compromiso. Formacin de Jvenes Investigadores Para la construccin de nuevas generaciones de investigadores en reas y disciplinas estratgicas para el desarrollo y la competitividad del pas se continuar apoyando el programa de jvenes investigadores. Este programa operar dentro de los mismos principios de corresponsabilidad con participacin activa y conjunta del gobierno, las universidades (pblicas y privadas), centros y grupos de investigacin, y las empresas. Qu es un grupo de investigacin cientfica o tecnolgica? Se define Grupo de Investigacin cientfica o tecnolgica como el conjunto de personas que se renen para realizar investigacin en una temtica dada, formulan uno o varios problemas de su inters, trazan un plan estratgico de largo o mediano plazo para trabajar en l y producen unos resultados de conocimiento sobre el tema en cuestin. Un grupo existe siempre y cuando demuestre produccin de resultados tangibles y verificables fruto de proyectos y de otras actividades de investigacin convenientemente expresadas en un plan de accin (proyectos) debidamente formalizado.

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Interdisciplinariedad e integracin del conocimiento Se podra definir como la investigacin que es llevada a cabo por investigadores de diferentes reas en un proyecto de investigacin en torno del cual se puede desarrollar e integrar este personal formando un grupo mencionado. Tambin cuando se ha identificado cierta problemtica de importancia, para cuyo entendimiento y formalizacin en una clase de problemas que no pertenecen a ninguna de las disciplinas tradicionales, se crea un paradigma sobre el cual, por un lado, se elabora el marco conceptual y se construye el objeto de estudio, y por el otro, para cuya solucin, se realiza investigacin coordinada por representantes de diversas disciplinas que comparten el mismo marco conceptual, la base metodolgica y, por ende, la terminologa unificada. Protocolo administrativo para la presentacin de proyecto de grado en la UNAD El asesor es gua del estudiante en los pasos de su investigacin y debe ser el responsable de la formalidad para la presentacin de ste, de la consistencia de sus argumentos, pero no deben por ningn motivo, realizar parte del trabajo ni tratar de imponer su criterio. Es necesario que el asesor est pendiente del desarrollo del proyecto de grado, con la finalidad de orientar al alumno acerca de los mtodos y tcnicas que deber emplear, as como sugerir el orden de la investigacin, comprobar que no se hayan omitido aspectos importantes y de la originalidad y tica del trabajo a defender pblicamente. Los pasos administrativos para llevar a cabo su proceso de grado son; presentacin, anlisis y aprobacin de la propuesta, desarrollo del trabajo, evaluacin del trabajo y sustentacin, para el caso de las alternativas Proyecto Aplicado, Proyecto de Investigacin y Monografa. En la primera fase, una vez el estudiante ha realizado la propuesta de grado de su programa debe remitirla mediante carta al comit de proyectos de grados de la escuela haciendo la entrega al lder del programa en el cual este matriculado. Los lderes de programa hacen entregas de las propuestas recibidas al comit de proyecto de grado de la escuela. En la segunda etapa Todo informe final requiere presentar documentacin por escrito, como la respectiva monografa, adems de los multimedios digitales propios del trabajo particular. El informe final se debe realizar de acuerdo con las normas ICONTEC o APA segn sea el caso. En tercer lugar, El coordinador del programa recepciona los ejemplares y se los entrega a los jurados asignados, los cuales los conforman mnimo dos (2) profesionales con conocimiento y experiencia reconocida en el tema desarrollado

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en el proyecto de grado. Sera asignado por el Comit Acadmico y de Investigacin Zonal. Sustentacin, para el caso de las alternativas Proyecto Aplicado, Proyecto de Investigacin y Monografa Luego de revisar el proyecto inicialmente aprobado por el Comit y el documento del trabajo final desarrollado, emitir su concepto en forma autnoma, por escrito y sin intervencin de ninguno de los involucrados en el trabajo, pero cumpliendo con el rango de tiempo establecido para la evaluacin. Los jurados son docentes, tutores o pares acadmicos, vinculados o no a la institucin, que por su formacin y experiencia disciplinar estn acadmicamente habilitados para evaluar el proyecto de grado y, sus responsabilidades son, entre otras: a. Conceptuar sobre el proyecto de grado asignado. b. Informar las recomendaciones y correcciones que considere adecuadas para mejorar el proyecto de grado. c. Verificar que las correcciones exigidas se efecten de manera apropiada. d. Participar en la sustentacin del proyecto de grado, y verificar la calidad argumentativa del estudiante. e. Emitir fallo final sobre la aprobacin o desaprobacin del trabajo realizado. Una vez los jurados han evaluado el producto del trabajo realizado por el estudiante, notificaran los resultados al estudiante y al Coordinador de programa. El Coordinador de programa proceder a realizar las citaciones y publicaciones respectivas para el proceso de sustentacin y tendr un plazo de quince (15) das calendario para llevar a cabo todo el proceso relacionado con la sustentacin.

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