UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA

RECONOCIMIENTO GENERAL DE ACTORES GESTION DE PERSONAL

PRESENTADO POR: EDDY MERCK LAGUNA MORELES 7714799 CODIGO: 102012_14

TUTOR: GILBERTO SILVA MUOZ

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD CEAD ACACIAS META SEPTIEMBRE DE 2013

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TABLA DECONTENIDO PORTADA TABLA DE CONTENIDO INTRODUCCIN JUSTIFICACIN OBJETIVOS MARCO TERICO MISIN VISIN DESARROLLO CONCLUSIONES

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INTRODUCCIN

El agua mineral contiene grandes cantidades de gases o minerales disueltos. El agua mineral es obtenida del subsuelo o de las fuentes de agua natural. Este tipo de agua tiene un alto contenido de calcio, magnesio, potasio, cationes de sodio y aniones de sulfato los cuales son provechosos para nuestro cuerpo. En consecuencia, el uso de agua mineral se increment grandemente debido a que la gente cuidaba su salud y su calidad de vida. As, el agua mineral es necesaria porque es la mejor agua natural alcalina para beber. Hay muchos contaminantes y organismos encontrados en el agua. En el agua para consumo humano, estn clasificados en contaminantes minerales, contaminantes orgnicos y contaminantes virales. En consecuencia, el agua para consumo humano debe pasar por un tratamiento de esterilizacin y filtracin para remover sus sustancias nocivas. La inversin para establecer una planta de agua mineral es moderada. La instalacin de la maquinaria y el conocimiento de manufactura son simples y fciles. As, la planta puede ser instalada y operada en un corto perodo de tiempo. Por lo tanto el retorno de inversin tambin se obtendr en corto tiempo. El establecimiento de una planta de procesamiento de agua mineral es ideal y conforme a las tendencias modernas

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JUSTIFICACION La automatizacin de procesos es una manera de optimizar algn tipo de actividad, donde se busca la realizacin de una tarea con la mayor productividad posible, el mejor rendimiento y las ms altas ganancias a lograr. Sobre este contexto, lo que se busca con este proyecto es disear un sistema que permita automatizar todo el proceso de tratamiento de agua, incluyendo todas las etapas de filtracin, como lo son filtros de arena, carbn y suavizador, y generar competitividad nacional, mxima produccin de las plantas y factores tecnolgicos que hagan el proceso ms eficiente a la hora de su operacin y produccin. Es importante aclarar, que existen diferentes procesos industriales que realizan la misma operacin que las plantas de osmosis inversa, por lo cual se desea desarrollar un diseo agradable, rentable y competitivo de dicha planta, para que la produccin sea la mxima, y los costos invertidos, recuperables en un mediano tiempo.

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OBJETIVO GENERAL

Identificar el por qu escoger una planta de tratamiento de agua potable de acuerdo a la zona o rea de su delimitacin. Desarrollar competencias para la implementacin de una planta de tratamiento. Adquirir conocimiento sobre diseo, construccin y desarrollo (lineamientos) de una planta de tratamiento de agua potable. Identificar los mtodos de tratamiento segn la planta a construir. Realizar un anlisis del contexto ambiental enfocando la planta escogida.

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MARCO TEORICO El agua pura, es un mercado en expansin a nivel mundial. La publicidad acerca de los efectos cancergenos de los productos que trae el agua, la desconfianza en el agua de la llave y la tendencia naturista a tomar agua pura, en lugar de bebidas con qumicos, colorantes y azucares ha hecho crecer este mercado en forma explosiva. Otro punto importante en el mercado del agua es la utilizacin que se le esta dando en las zonas petroleras ya que por tener tanto personal, y realizar actividades en las cuales hay desgaste fsico y se requiere hidratacin, ese es el punto en donde podemos comercializar nuestro producto como hidratante al personal de las diferentes empresas.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA MISION Coadyuvar a la preservacin y proteccin del medio ambiente, mediante una tica de corresponsabilidad con nuestros clientes externos e internos, actualizndonos en los conocimientos tericos y tcnicos que sobre el tema existan.

VISION Permanecer en el mercado como una empresa con responsabilidad social y ambiental, que supere las expectativas de nuestros clientes, integrando estndares de calidad internacional en nuestros productos y servicios.

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DESARROLLO Cmo se obtiene el agua mineral? Construiremos un pozo donde extraemos el agua, el pozo esta ubicado aproximadamente a 50 mts de distancia de la planta , el cual posee una profundidad de 20 mts y la bomba se ubica a unos 20 mts, el pozo cuenta con un sistema de tuberas que llevan el agua hasta la planta donde es procesada, envasada y luego distribuida. Procesos por los que pasa el agua mineral. Una vez que llega a la planta el agua pasa por los siguientes procesos:

DESCRIPCION DEL PROCESO 1. El agua es extrada del subsuelo por un motor con turbinas de bombeo y llevada a los reservorios de almacenamiento. El material contaminante coloidal y suspendido en el agua es removido aadiendo coagulantes qumicos. Luego, esta es esterilizada con cloro o con un qumico compatible para eliminar gran parte de las bacterias y microorganismos del agua. 2. Despus de ser almacenado por mucho tiempo, uno puede notar que el color y las bacterias comienzan a reducirse. Algunas sustancias suspendidas son obtenidas por un proceso de sedimentacin. 3. Luego, el agua es bombeada hacia el tanque liberador de aire. El aire liberado incrementa la obtencin de algunos qumicos no necesarios y tambin reduce los olores causados por la materia orgnica descompuesta y los microorganismos. 4. El agua es filtrada a travs de estratos o capas de diversas profundidades de arena. El tamao del grano que forma la cama de arena podra ser seleccionado cuidadosamente con la finalidad de retener la gran cantidad

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA de slidos suspendidos excepto las partculas relativamente pequeas. Esta filtracin lenta da buenos resultados de purificacin ya que el agua pierde una gran cantidad de slidos suspendidos. 5. Luego, el agua es pasada a travs de un filtro de carbn activado. Este proceso es actualmente uno de los mtodos ms seguros para purificar el agua de beber y el agua mineral. El carbn activado absorbe la mayora de contaminantes disueltos en el agua. El mecanismo fundamental de absorcin de agua a travs del carbn activado es el Van der Waals de fuerza de atraccin electrosttica entre el absorbente y el absorbido. El agua purificada a travs de este proceso tambin mejora su olor y su sabor. 6. Luego, el agua es pasada a travs de un micro filtrador para eliminar los micro contaminantes y las sustancias micro txicas. 7. El filtro de cartucho es usado frecuentemente como un filtrado final seguro a fin de eliminar cualquier sustancia libre que haya podido escapar desde los tratamientos anteriores. Los cartuchos pueden ser producidos de papel doblado o planos hechos de celulosa o fibras de asbesto. Las partculas extremadamente finas de slo unos cuantos micrones son removidas a travs de este tratamiento. 8. Luego, el agua tratada es descargada dentro del sistema de esterilizacin ultravioleta para su esterilizacin. Este proceso destruye cualquier bacteria o microorganismo productora de enfermedades que puede existir en el agua mineral, as su produccin es ms higinica y segura. 9. Finalmente, el agua mineral es bombeada hacia la mquina llenadora. La mquina llenadora de alta velocidad, sella y pone la fecha a las cajas de cartn automticamente. 10. as cajas de cartn selladas son colocadas en el almacn de refrigeracin por medio de una correa transportadora donde permanecern hasta su comercializacin.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA LOCAL

LOCALIZACION La planta procesadora de agua mineral puede ser ubicada en cualquier lugar donde haya suministros de calidad de agua subterrnea y donde las facilidades de transporte sean disponibles.

1. Tanque liberacin de aire 2. Filtro de arena 3. Tanque de tratamiento de agua 4. Filtro de carbn 5. Micro filtrado 6. Filtro de cartucho 7. Esterilizador UV 8. Llenado de botellas 9. Tapado 10. Mesa colector

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA EL MERCADO CAPACIDAD DE PRODUCCION La planta equipada con la maquinaria y equipo descrita en este estudio, operando un turno de ocho horas diarias, 25 das al mes, podra ser capaz de producir aproximadamente 1,000 toneladas de agua mineral alcalina por mes. MATERIAS PRIMAS Agua subterrnea o fuentes de agua natural. REQUERIMIENTO DE MANO DE OBRA CLASIFICACIN DEL TRABAJO. PERSONAS. Administrador. 1 Mantenimiento. 1 Operadores. 4 Empaquetadores. 2 Control de calidad. 1 TOTAL. 9 MAQUINARIA Y EQUIPO Esterilizador. 1 Tanque liberador de aire. 1 Filtro de arena. 1 Tanque de agua tratada. 1 Filtro de carbn activado. 1 Micro filtrador. 1 Filtro de cartucho. 1 Esterilizador ultravioleta. 1 Mquina llenadora. 1 Mquina encasquetadora. 1 Aparatos de laboratorio. 1

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA CONCLUSIN El acceso a fuentes de agua de buena calidad sanitaria constituye un requisito bsico para la preservacin de la salud humana, resultando sumamente necesario contar con programas permanentes de inspeccin de las mismas. Es por esto necesario establecer una serie de medidas con relacin a las condiciones sanitarias de los envases que se utilizan para el transporte del agua embotellada. Se debe reconocer que los modelos que establecen riesgos a la salud humana por el consumo de CTB, solamente predicen colonizacin y no enfermedad. Se debe tener precaucin de la interpretacin sobre la significancia de la CTB en agua embotellada. Aunque se ha sugerido que este grupo bacteriano puede ser potencialmente patgeno a segmentos vulnerables de la poblacin, tales como inmunodeprimidos, recin nacidos, y personas