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Legumbres Garbanzos Guisantes, secos Habas, secas Judas, secas Lentejas Soja en grano
Huevos Clara
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Pastelera Bizcocho Bollo, brioix, ensaimada Croisant chocolate y similares Donut, croisant Galletas con chocolate Galletas de mantequilla, tipo "danesas" Galletas saladas Galletas tipo "Mara" Magdalenas Melindros, coca, roscn Pasta brisa, cocida Pasta de hojaldre, cocida Pasta de lionesa, cocida Pasta de t Pastel de manzana Pasta de manzana, base de hojaldre Pastel de queso Repostera
Valor energtico (kcal.) 456 469 469 456 524 397 464 436 469 440 527 565 330 456 311 456 414 387
Azcares y dulces Azcar Cacao en polvo, con azcar, instantneo Caramelos Compota Crema de chocolate con avellanas Chocolate, con leche Chocolate, sin leche Gomas de frutas Helado sorbete o "polo" Membrillo, dulce de Mermeladas, con azcar Mermeladas, sin azcar
Valor energtico (kcal.) 380 366 378 66 549 550 530 172 139 215 280 145
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Miel
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Verduras y hortalizas Acelgas Ajos Alcachofas Apio Berenjena Berro Boniato Calabacn Calabaza Cardo Cebolla Cebolla tierna Col Col de Bruselas Coliflor Champin y otras setas Endibia Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinacas Espinacas congeladas Grelos Guisantes Guisantes congelados Habas tiernas Judas tiernas Lechuga Maz dulce en conserva Menestra de verduras Nabos Patata cocida Pepino Perejil
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Pimiento Puerros Pur de patata Rbanos Remolacha Soja, brotes Tomate Tomate, triturado, en conserva Tomate, zumo Trufa Zanahoria
22 42 357 20 40 50 22 39 21 92 42
Frutas Aceitunas Aguacate Albaricoques Cerezas Ciruela Ciruela seca Coco Chirimoyas Dtil Dtil seco Frambuesa Fresas Granada Higos Higos secos Kiwi Limn Mandarina Mango Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo
Valor energtico (kcal.) 149 167 44 77 44 290 646 78 279 306 40 36 65 80 275 51 39 40 57 52 52 84 31 33
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Moras Naranja Nectarina Nsperos Palosanto, caqui Papaya Peras Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de naranja Zumos de frutas
37 44 64 97 64 45 61 51 84 90 30 30 81 324 42 45
Lcteos y derivados Cuajada Flan de huevo, natillas Flan de vainilla, natillas sin huevo Helados lcteos Leche de cabra Leche de oveja Leche de vaca, condensada, azucarada Leche de vaca, condensada, sin azucarar Leche de vaca descremada Leche de vaca, en polvo, descremada Leche de vaca, en polvo, entera
Valor energtico (kcal.) 92 126 102 167 72 96 350 160 36 373 500
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Leche de vaca, entera Leche de vaca, semidescremada Mousse Nata y crema de leche Petit suisse, natural Petit suisse, sabores Queso blanco, desnatado Queso Cammembert Queso de bola Queso de Burgos Queso emmental Queso en porciones Queso gruyere Queso manchego Queso parmesano Queso roquefort Queso "sveltesse" Requesn Speisequark Yogur desnatado Yogur, desnatado, con frutas Yogur, enriquecido con nata Yogur natural Yogur natural, "sveltesse" Yogur natural, con fruta
68 49 177 298 164 164 70 312 349 174 415 280 391 376 393 405 136 96 107 45 82 65 62 50 100
Carnes, caza y embutidos Bacon, Buey, bistec graso Buey, bistec semigraso Buey, solomillo Butifarra cocida Butifarra, salchicha fresca Caballo Cerdo, chuleta Cerdo, hgado Cerdo, lomo
Valor energtico (kcal.) 665 176 158 111 390 326 110 330 153 208
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Codorniz y perdiz Conejo, liebre Cordero, costillas Cordero, hgado Cordero, pierna Chicharrn Chorizo, sobrasada Foie-gras Gallina Jamn del pas Jamn York Lomo embuchado Mortadela Pato Pavo Pies de cerdo Pollo sin deshuesar Pollo, hgado Pollo deshuesado Salchicha de Frankfurt Salchichn Ternera, solomillo Ternera, bistec Ternera, chuleta Ternera, hgado Ternera, lengua Ternera, rin Ternera, sesos Tripa
114 162 215 132 248 601 468 518 369 380 289 380 265 200 223 290 121 129 85 315 294 90 181 168 140 207 86 125 100
Pescados, mariscos y crustceos Almeja, chirla Anchoas Anguila Arenque, ahumado Arenque, seco Atn
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Atn, en lata, con aceite vegetal Bacalao fresco Bacalao salado, remojado Bacalao seco Besugo Caballa Calamar, sepia Cangrejo Caracoles Caviar Cigala Congrio Chanquete Gallo Gambas Langosta Langostino Lenguado Lubina Mejilln Merluza Mero Ostras Pulpos Rape Salmn Salmn ahumado Salmonete Sardina en lata, con aceite vegetal Sardinas, boquern Trucha
280 74 108 322 118 153 82 85 67 233 67 112 79 73 96 67 96 73 118 74 86 118 80 57 86 172 154 97 192 151 94
Bebidas Aguardiente Ans Batido lcteo de cacao Cacao en polvo, sin azcar, a la taza
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Caf Cava Cerveza negra Cerveza rubia Coac, brandy Ginebra Leche de almendras Malta tostada, en polvo, con azcar "Eko" Refrescos carbonatados Ron Sidra dulce Sidra seca T Vermut dulce Vino de mesa Vino dulce, Jerez Vino Oporto Whisky
Snacks Barra de chocolate, tipo "Mars" Ganchitos Maz, palomitas Maz, tiras fritas Patatas fritas, "Chips" Pipas de girasol
Aceites y grasas Aceite de cacahuete Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de oliva Aceite de soja Manteca Mantequilla Margarina vegetal
Valor energtico (kcal.) 900 900 900 900 900 670 752 752
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Salsas y condimentos Bechamel Cubito de caldo Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa de tomate, en conserva Sofrito
Precocinados Buuelos Canaps Canelones Croquetas Churros Empanadilla de atn Jamn y queso empanados Lasaa Pescado empanado Pizza Pollo empanado Rollitos de primavera Sopas de sobre Tortilla de patatas
Valor energtico (kcal.) 123 234 127 123 348 243 214 147 178 234 283 258 49 194
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