TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES TRABAJO COLABORATIVO 2 PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

MARIO DE LEON SUAREZ COD: 72288899 DIEGO DE JESUS CASTRILLON COD: 70784725 ISAIAS IBARRA VARGAS COD: 76283902 GRUPO 301332-10

TUTOR ING. OSVALDO GUEVARA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y ADISTANCIA UNAD CEAD SANTA MARTA 2012

ENSAYO La prevencin y contencin de los desechos de la carne y de los subproductos es una necesidad econmica y de higiene pblica. La principal fuente de contaminacin se encuentra en las aguas residuales de los mataderos que incluyen heces y orina, sangre, pelusa, lavazas y residuos de la carne y grasas de las canales, los suelos, los utensilios, alimentos no digeridos por los intestinos, las tripas de los animales sacrificados y a veces vapor condensado procedente del tratamiento de los despojos stas aportan gran cantidad de la carga orgnica, lo que hace necesario su separacin y tratamiento individualizado En la planta de sacrificio de San Fernando de Amaga Los corrales o establos anexos al matadero estn dotados de canales de captacin de agua y se encuentran pavimentados y cubiertos. El agua utilizadas es recolectada por mangueras que van directamente al tanque de pre tratamiento; todas estas labores son sencillas pero aportan al mantenimiento del medio ambiente evitan ando la contaminacin del aire con la emisin de olores desagradables y la demanda biolgica de oxgeno (DBO), y de slidos en suspensin y aceites. Porque todos los subproductos son llevados para una planta de transformacin de abonos orgnicos por eso el costo del tratamiento del agua residual es de bajo costo. Despus de haber realizado todas las labores de sacrificio se disponen a realizar el lavado y desinfeccin para evitar la contaminacin del lugar y la presencia de roedores ya de que esta manera se est mitigando la emisin de olores desagradables y la putrefaccin de los subproductos. La purificacin de las aguas residuales es un proceso de centralizacin y aceleracin que normalmente se da en la naturaleza. Sin embargo, en la planta de sacrificios se realiza el un pretratamiento de eliminacin de grasa y de residuos orgnicos con el fin que valla al pozo sptico halla una facilidad de recirculacin de recirculacin y oxigenacin del agua.

DISEO DE UN SISTEMA DE TRATAMIENTO DE AGUA RESIDUAL COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA COSTA TLANTICA LTDA. (COOLECHERA) EN EL MUNICIPIO DE PIVIJAY INTRODUCCION Como respuesta a los problemas medioambientales por vertimiento de residuos lquidos al cao aledao del municipio de pivijay. Es un compromiso de fijar y lograr metas de funcionamiento que reduzcan las emisiones de sustancias nocivas, as como en el compromiso de aceptacin de su responsabilidad sobre los productos que se fabrican. Las aguas residuales son la emisin de mayor contaminacin procedente de las industrias alimentarias; se componen principalmente de sustancias orgnicas resultantes de la transformacin de las materias primas y de los productos qumicos que son empleados en los tratamientos higinicos y sanitarios. Las aguas residuales de la industria lctea, por ejemplo se caracterizan por poseer una gran cantidad de materia orgnica, adems de slidos en suspensin y valores de pH que se encuentran por fuera de los rangos admisibles. Las cantidades de aguas residuales y la concentracin de los contaminantes de estas empresas, no son constantes a lo largo de una jornada de produccin, sino que varan, generando sobrecargas y problemas en la operacin en las plantas de tratamiento. En Pivijay, la industria lctea COOLECHERA Ltda., que tiene como misin contribuir al desarrollo de la sociedad y de nuestro medio ambiente, por medio de procesos vanguardistas y de tecnologas limpias, que permitan cumplir con requerimientos importantes en el vertimiento de sus aguas. Debido al gran impacto ambiental que produce verter aguas industriales en el sistema de alcantarillado y a su vez en acuferos o cuerpos de agua, es necesario tener control sobre algunos parmetros que permitan mitigar los daos ambientales en estas zonas, como: DBO (Demanda Bioqumica de Oxigeno), DQO (Demanda Qumica de Oxgeno), pH, temperatura, NKT (Nitrgeno Kjeldhal), slidos suspendidos, SSH (Slidos Suspendidos en Hexano), entre otros. Nos permitimos disear un sistema de tratamiento de agua residual para esta empresa aportando a reducir el impacto medio-ambiental generado por los vertimientos de residuos en los humedales del municipio.

EMPRESA DE PRODUCTOS LACTEOS:

COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DE LA COSTA TLANTICA LTDA. (COOLECHERA)

CAUDAL DE DISEO: Para efectos de diseo se asumir un caudal superior al calculado, debido a las mltiples actividades que se desarrollarn en el rea correspondiente a la planta de procesamiento de productos lcteos; como el lavado de las instalaciones, requerimientos para procesos industriales y uso domstico, el cual ser tomado directamente del acueducto municipal. Consumo mximo diario (QMD) QMD= Qm x K QMD = 1,57 x 1,3 = 2,04 l/s Consumo mximo horario (QHM) QMH = Qm x K QMH = 1, 57 x 1, 6 = 2, 51 l/s Donde: K1= constante de conversin QMD (RAS 2000) K2= constante de conversin QMH (RAS 2000) Caudal de diseo (Q c) El caudal de diseo esta definido como 2 a 3 veces el caudal mximo diario (QMD), para nuestro caso y siguiendo las recomendaciones del RAS - 2000 seutilizar un factor de 2, considerando la facilidad de mantenimiento de los tanques de almacenamiento. 2QMD < Qc < 3QMD Qc= 2 * QMD = 2 x 2,04 l/s Qc= 4,08 l/s Del caudal de diseo se tomar en cuenta las variables de aguas residuales domsticas e industriales que se recogen y tratan de manera separada. Las aguas residuales domesticas se vierten directamente al sistema de alcantarillado y las aguas residuales industriales se sometern a un sistema de tratamiento. Dimensionamiento del Tanque Asumiendo una altura h (m) = 3m Volumen Total = Base (B) x Altura (H) x Longitud (L), donde se puede considerar

una conformacin cuadrada, es decir L = A Volumen = B2 x H 93,1 m3= B2 x 3m B = 5,57m Se asume un borde libre BL (m) = 0,30m Las dimensiones finales son: L = 5,6 m Ancho = 5,6 m Altura hmeda = 3m Borde libre = 0,3 m Volumen real del tanque (m) = 94,1 m 3 CARACTERISTICAS FISICOQUMICA DEL AGUA A TRATAR: Alto contenido en materia orgnica, debido a la presencia de componentes de la leche. La DQO media de las aguas residuales de una industria lctea se encuentra entre 1.000-6.000 mg DBO/L. Presencia de aceites y grasas, debido a la grasa de la leche y otros productos lcteos, como en las aguas de lavado de la mazada. Niveles elevados de nitrgeno y fsforo, principalmente debidos a los productos de limpieza y desinfeccin. Variaciones importantes del pH, vertidos de soluciones cidas y bsicas. Principalmente procedentes de las operaciones de limpieza, pudiendo variar entre valores de pH 2-11. Conductividad elevada (especialmente en las empresas productoras de queso debido al vertido de cloruro sdico procedente del salado del queso). Variaciones de temperatura (considerando las aguas de refrigeracin). La caracterizacin de aguas residuales fue de tipo compuesta, la cual determin los parmetros de inters (Caudal, pH, Temperatura, Conductividad, Slidos Suspendidos, Slidos Suspendidos Totales, Demanda Bioqumica de Oxgeno, Demanda Qumica de Oxgeno, Slidos Suspendidos en Hexano, Nitrgeno Kedhjal Total, Fsforo Total)

DIAGRAMA DE FLUJO

Dimensiones de la unidad (volumen, largo ancho, profundidad) L = 5,6 m Ancho = 5,6 m Volumen real del tanque (m) = 94,1 m3 CONSUMO Y REQUERIMIENTODE ENERGA La planta de tratamiento de agua residual se consume diariamente 2.634 Kw a una potencia 11 w/m3

VENTAJAS Y DESVENTAJAS CON RESPECTO A OTRO PROCESO BIOLGICO

BIBLIOGRAFIA http://148.206.53.231/UAMI10595.pdf http://www.edeca.una.ac.cr/files/EDECA/Eventos/Calvo.pdf MODULO TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES UNAD WWW.WIKIPEDIA.COM