PASTA CON CHABACANOS ROMERO Y QUESO DE CABRA

Entradas 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

1 paquete de Pasta Corta 2 piezas de Echalote 1/2 taza de Orejones de chabacano 1/2 taza de Nuez 2 cucharadas de Perejil 1/2 taza de Queso de cabra

1 En una olla poner agua a hervir para cocer la pasta. Dejar unos
8 minutos hasta que este al dente, escurrir la pasta, sazonar con sal y pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva. Reservar. 10mins.

2 Picar el resto de los ingredientes e incorporar todo con la pasta.

Servir fra. 10mins.

CREMA DE BERROS Y PAPAS

Sopas y Cremas 2 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

2 manojos de Berro crudo 3 tazas de Agua 2 cubos de Knorr Suiza 100 mililitros de Crema 50 gramos de Margarina 500 gramos de Papa

1 Pela y parte las papas, cselas en caldo de pollo hasta que

empiecen a deshacerse. 5mins.

2 Limpia los berros quitando los tallos ms duros. Vacia los

berros en agua hirviendo. 5mins.

3 Escurre y vacalos en una sartn con margarina. 5mins. 4 Machaca las papas y aade la crema. 5mins. 5 Sazona con sal e incorporar los berros hasta que quede una
mezcla no muy espesa.0 5mins.

6 Calienta antes de servir. 0mins.

HABAS CON SALSA DE ROMERO

Ensaladas 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

500 gramos de Haba 20 gramos de Mantequilla 15 gramos de Harina 1/2 cucharada de Mostaza 1 cucharada de Romero picado

1 Cocer las habas en agua hirviendo con un poco de sal y apagar

cuando estn suaves. 5mins.

2 Derretir la mantequilla en un sartn con el harina. Dejar que se

cueza por 3 minutos. Agregar la leche poco a poco para evitar los grumos. Aadir la mostaza, el romero y dejar por 5 minutos ms. 10mins.

3 Acomodar las habas en un platn y baar con la salsa. 5mins.

ALUBIA CON POLLO ESTILO CASERO

Plato Fuerte 4 porciones

45 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

300 gramos de Alubia 2 piezas de Pechuga de pollo 3 piezas de Jitomate guaje o saladet 1/3 pieza de Cebolla morada 2 piezas de Diente de ajo 2 varitas de Albahaca 1/2 pieza de Jugo de limn 2 varitas de Tomillo 1/3 taza de Salsa catsup 1/2 taza de Jugo de Naranja 1 cucharada de Knorr Suiza 1 cucharada de Paprika

1 Cocer las alubias en agua hirviendo con sal. Machacar los ajos
con el knorr SUIZA, seis hojas de albahaca, el jugo de limn y la salsa ctsup. Cortar las pechugas en cubos y mezclar con la mezcla de ajos que prepar.15mins.

2 Calentar un sartn con aceite y sofrer el pollo hasta dorar,

reservar. En el mismo sartn agregar aceite, acitronar la cebolla cortada, el jitomate cortado en cuadros, las hojitas de tomillo, bajar el fuego y dejar que sofra durante 3 minutos. Agregar ctsup, el jugo de naranja, sazonar y dejar hervir 5 minutos. Agregar el pollo. 20mins.

3 Retirar las alubias del fuego, drenarlas, incorporar a la mezcla

de pollo, agregar 1/2 taza del agua del cocimiento de las alubias y dejar hervir para concentrar sabores. Servir con pan y algunas hojas de albahaca encima para adornar. 10mins.

CRUMBLE DE MANZANAS
Postres 6 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

5 piezas de Manzana 6 cucharadas de Harina 6 cucharadas de Azcar granulada 150 gramos de Mantequilla 1/2 taza de Azcar mascabado 1 taza de Harina 6 cucharaditas de Canela en polvo 1/2 taza de Almendra

1 Pelar y cortar las manzanas en gajos, espolvorear con la harina

y el azcar granulada. Reservar. 5mins.

2 Revolver con las yemas de los dedos la mantequilla, el azcar

mascabado, la canela y la harina, hasta lograr una mezcla arenosa. Reserva una taza. 10mins.

3 Colocar en un refractario para horno las manzanas alternando

con la mezcla arenosa, finalizar con la taza que se reservo, mezclada con la media taza de almendras previamente fileteadas. Hornear 30 minutos y servir recin salido del horno. 10mins.

CEBADA PERLA PARA DESAYUNAR

Entradas 4 porciones

15 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

2 cucharadas de Miel de abeja 1 taza de Cebada 500 mililitros de Agua 1 pizca de Sal normal 10 gramos de Semilla de girasol 10 gramos de Pepitas 10 piezas de Almendra 1 raja de Canela 1/2 taza de Leche entera

1 Cocer en el agua con la pizca de sal la cebada perla hasta que

est lista (aproximadamente unos 15 minutos) 10mins.

2 Escurrir el agua de la cebada y enjuagar en el chorro del agua

fra. Calentar la leche con la raja de canela y la miel de abeja. Agregar la cebada perla y las semillas al servir. Si desea que el plato sea ms lquido puede agregar ms cantidad de leche y otro tanto de miel de abeja. Si desea ms espeso su desayuno, puede agregar menos leche y la cantidad de miel al gusto.NOTA: Muy buen desayuno para das de invierno. 5mins.

CREMA DE ALUBIAS Y CILANTRO

Sopas y Cremas 4 porciones

40 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Barato

1/2 taza de Crema 500 gramos de Alubia blanca 1 pieza de Chorizo 2 tazas de Leche entera 3 cucharadas de Cilantro 2 cucharadas de Cebolla picada 1 cucharada de Knorr Suiza 2 piezas de Tortilla de maz

1 Cocer las alubias en suficiente agua con el KNORR SUIZA.

Frer las tiritas de tortillas en un poco de aceite de maz, retirar del sartn y escurrir en papel absorbente. En ese mismo sartn, frer el chorizo desmenuzado y reservar 30mins.

2 Ya cocidas las alubias licuar con su caldo y la leche. Verter en

una olla y calentar hasta que suelte el hervor, rectificar sazn con sal y pimienta 5mins.

3 Servir la crema en platos soperos, colocar un poco de chorizo,

un poco de cilantro, un poco de cebolla picada, adornar con un poco de crema y acompaar con unas tiritas de tortilla. Servir caliente. 5mins.

ENSALADA DE LECHUGA MIXTAS Y ADEREZO DE ALBAHACA

Ensaladas 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

1 taza de Leche de soya 3 cucharadas de Mayonesa light 1/2 cucharadita de Knorr Suiza 1/2 cucharadita de Pimienta negra molida 2 piezas de Jitomate 1 pieza de Pimiento amarillo 1/2 taza de Albahaca 1/2 cucharadita de Sal normal 2 tazas de Lechuga Romana 2 tazas de Lechuga orejona 2 tazas de Lechuga Italiana 9 piezas de Nuez

1 Lica la leche de soya, la mayonesa light, la albahaca, la sal, el

knorr suiza y la pimienta negra molida para el aderezo y coloca en una salsera. Mantener refrigerado. 10mins.

2 Corta los jitomates en gajos y la lechuga en trozos medianos.

Rebana el pimiento y corta en trozos la nuez. 5mins.

3 Coloca los ingredientes en un platn o ensaladera.05mins. 4 Acompaa con el aderezo. 0mins.

CHILES RELLENOS DE VERDURAS Y SURIMI

Plato Fuerte 2 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

1 barra de Surimi 1 taza de Zanahoria 3/4 taza de Ejotes 5 cucharadas de Mayonesa light 1 pieza de Chile poblano 1 cucharada de Requesn promedio 1 cucharadita de Perejil 1 pizca de Sal normal 1 pizca de Pimienta negra

1 Pon a cocer la zanahoria y los ejotes. 10mins. 2 Corta en cubos el surimi, la zanahoria y los ejotes. 5mins. 3 Mezcla surimi y las verduras con la mayonesa light. Sazona al
gusto. 5mins.

4 Pon asar el chile; qutale la piel y desvnalo. Rellena el chile con

la mezcla anterior. Calienta en microondas por 1 minuto. 10mins.

5 Sirve con el requesn a un lado y adorna con el perejil picado.

0mins.

ARROZ Y COCO
Postres 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Intermedio Regular

1 taza de Arroz 1 lata de Crema de coco natural 2 tazas de Agua 1 lata de Leche condensada 20 piezas de Almendra 100 gramos de Coco 1 cucharadita de Mantequilla

1 Picar las almendras y frer en un poco de mantequilla. Reservar.

3mins.

2 Remojar el arroz en agua hirviendo por 2 minutos, escurrir y

cocer con 2 tazas de agua hirviendo. Cuando el arroz est casi listo, agregar la leche condensada, la leche de coco y el coco rallado. Mezclar bien. Dejar que suelte el hervor. 15mins.

3 Al servir, adornar con las almendras. 2mins.

CANELONES FROS RELLENOS DE QUESO, EPAZOTE Y CHILE

Entradas 4 porciones

45 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

12 piezas de Canelones 350 gramos de Requesn promedio 1 varita de Epazote 1/4 pieza de Cebolla 2 piezas de Chiles secos 1 cucharada de Knorr Suiza 1 pieza de Lechuga 3 cucharadas de Vinagre de vino 1 cucharada de Mostaza Dijn 1/3 pieza de Cebolla 1 pieza de Diente de ajo 1 cucharada de Knorr Suiza 1/2 taza de Aceite de oliva

1 Licuar el vinagre de vino, la mostaza Dijon, la cebolla y diente

de ajo, el knorr SUIZA y la taza de aceite oliva y reservar.En agua hirviendo con sal, cocer al dente los canelones poco a poco y una vez listos pasar a un recipiente con agua fra para detener su cocimiento. Fros retirar del agua y reservar 10mins.

2 Machacar el queso con un tenedor, agregar la cebolla finamente

picada. Picar cuatro hojas de epazote y aadir al queso, mezclar con 3 cucharadas de aceite, el knorr SUIZA e incorporar todo, rectificar sazn. 15mins.

3 Rellenar los canelones con el queso. Repartir las lechugas,

encima colocar 3 canelones por plato y baar con el aderezo, colocar encima chiles picados y las hojas de epazote. 20mins.

SOPA DE POLLO CON HIERBAS

Sopas y Cremas 4 porciones

23 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

2 piezas de Zanahoria 2 cucharadas de Hierbas finas 1 sobre de Knorr Vitalie de Coditos y Vegetales

1 Pelar las zanahorias y rallarlas. 5mins. 2 Sacar las hojas de las finas hierbas. 3mins. 3 Preparar la sopa como lo indica el empaque. 15mins. 4 Servir con la zanahoria rallada y las finas hierbas. 0mins.

ENSALADA DE COL ESTILO AMERICANO

Ensaladas 4 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

1/2 pieza de Col 1/2 pieza de Col Morada 4 piezas de Zanahoria 4 varitas de Apio 1 pieza de Cebolla 1 taza de Mayonesa 4 cucharadas de Vinagre blanco 1 cucharada de Azcar

1 Pelar las zanahorias y rallarlas, cortar el apio en julianas muy

delgadas y rebanar la cebolla 10mins.

2 Lavar muy bien la col bajo el chorro de agua fria y mezclarlo con
la dems verduras. 5mins.

3 Para el aderezo mezclar la mayonesa en un tazn junto con el

vinagre, el azcar, la sal, la pimienta y mezclar bien. Batir el aderezo y mezclarlo con los dems ingredientes. Refrigerar durante una hora aproximadamente. Servir acompaando con el aderezo. 10mins.

ESTOFADO DE POLLO
Plato Fuerte 4 porciones

45 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

2 piezas de Pechuga de pollo 2 cucharadas de Maizena 2 piezas de Zanahoria 1 pieza de Chayote 1 pieza de Papa 1 taza de Ejotes 2 cucharadas de Aceite comestible 3 tazas de Agua 1 frasco de Caldo de pollo

1 Corta el pollo en tiras y psalas por la Maizena, formando una

capa delgada. Pon a frer. 10mins.

2 Corta las zanahorias en rodajas, el chayote en medias lunas, la

papa en cubos grandes y los ejotes en tiras. Agrega a la olla con el pollo y deja cocer. 10mins.

3 Disuelve el Botecito de Caldo de Pollo Knorr en un poco de

agua. Adelo junto con el resto del agua y deja hervir durante 25 minutos. 25mins.

4 Rectifica la sazn.0mins. 5 Para servir, puedes acompaar con arroz a la mexicana. 0mins.

GALLETAS DE ZANAHORIA
Postres 20 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Avanzado Regular

1 taza de Azcar morena 1 taza de Azcar granulada 250 gramos de Margarina 2 piezas de Huevo 1 cucharada de Vainilla 1 cucharadita de Polvo de Hornear 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio 1 cucharadita de Sal normal 2 tazas de Harina 1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de Nuez moscada molida 1 cucharadita de Jengibre molido 2 tazas de Avena cruda 1 taza de Pasas 1.5 tazas de Zanahoria

1 Rallar las zanahorias. Precalentar el horno a 180C y engrasar 2

charolas con papel encerado. 5mins.

2 Batir la mantequilla con las azucares hasta esponjar, agregar los

huevos uno a la vez y la vainilla. Cernir todos los polvos e incorporar a la mantequilla. 10mins.

3 Agregar la avena y mezclar bien; por ltimo la zanahoria rallada

y las pasas. Refrigerar por lo menos 30 minutos. Con una cuchara sopera tomar la masa y colocar en la charola con 4 centmetros de separacin. Hornear de 20 a 25 minutos. Despegar y servir o guardar en refrigeracin.10mins.

QUESO OAXACA RELLENO

Entradas 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

4 piezas de Queso Oaxaca 2 cucharadas de Aceite de oliva 1/2 pieza de Cebolla morada 2 piezas de Dientes de ajo picados 2 tazas de Hongo escobetilla 3 tazas de Flor de calabaza 2 piezas de Chile manzano 5 hojas de Epazote

1 Precalentar el horno a 200C. Cortar la parte superior del queso

y con ayuda de una cuchara o cuchillo vaciar un poco el queso de adentro dejando un hueco para rellenar. 5mins.

2 Calentar un sartn, aadir el aceite de oliva, acitronar la

cebolla y el ajo. Agregar los hongos y la flor de calabaza. Mover un par de minutos y agregar los chiles y el epazote. Sazonar con la sal y la pimienta y mezclar con el queso restante. 5mins.

3 Rellenar los quesos con la mezcla y meter al microondas por un

par de minutos o al horno por 5 minutos sin permitir que el queso de afuera pierda su forma. Decorar con hojas de epazote, acompaar de totopos o mini tostadas horneadas y servir. 10mins.

SOPA DE GARBANZOS Y CALABACITAS

Sopas y Cremas 4 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

1 lata de Garbanzo 3 piezas de Calabacita 1 taza de Cilantro 1/4 pieza de Cebolla 1 frasco de Caldo de Pollo Knorr 150 gramos de Queso manchego

1 Preparar el botecito de CALDO DE POLLO KNORR, segn

las instrucciones del paquete y licuar con el cilantro. 10mins.

2 Frer la cebolla picada con poco aceite, agregar las calabacitas

cortadas en cubos a dorar un poco. Agregar los garbanzos, la mezcla que licu y dejar cocer las calabacitas.15mins.

3 Servir caliente y acompaar con queso manchego cortado en

cubitos. 5mins.

ENSALADA CON JULIANAS DE TORTILLA FRITA

Ensaladas 4 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

1 pieza de Lechuga 1 pieza de Lechuga Francesa 4 piezas de Tortilla de maz 1 pieza de Chile de rbol 1/2 taza de Champin 2 piezas de Jitomate 1 pieza de Aguacate Hass 1 pieza de Limn 1/2 taza de Aceite de oliva 1 cucharada de Knorr Suiza 2 cucharadas de Vinagre de vino

1 Deshojar las lechugas, lavar y desinfectar, reservar. Frer las

tortillas (estilo juliana) en un poco de aceite y al salir espolvorear un poco de sal. 10mins.

2 Mezclar el aceite de oliva, el chile de rbol rebanado sin

semillas, el jugo del limn, el KNORRSUIZA granulado y el vinagre. 10mins.

3 Acomodar de las dos lechugas en cada plato, repartir los

championes, el jitomate en gajos y el aguacate en cubos. Baar con el aderezo y terminar con las tortillas fritas en julianas. 10mins.

FIDEOS ESTILO ORIENTAL CON CARNE

Plato Fuerte 4 porciones

45 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

400 gramos de Filete de res 1 taza de Sopa de Fideos Knorr 1 cucharada de Knorr costilla 200 gramos de Brcoli 200 gramos de Chcharo 1/4 pieza de Cebolla 1 taza de Champin 1 pieza de Pimiento rojo 6 cucharaditas de Salsa de soya

1 Cocer el fideo en suficiente agua hirviendo con sal. Cortar el

filete en trocitos, espolvorear con el knorr COSTILLA y reservar. Cortar el brcoli en ramitos pequeos, picar la cebolla finamente, rebanar el champin en dos y el pimiento rojo cortarlo en tiritas. 20mins.

2 Poner 1/2 litro de agua a hervir, meter los ramitos de brcoli, los
chicharos y dejar 3 minutos, retirar del agua y escurrir. En un sartn grande o en un Wok poner 2 cucharadas de aceite y sofrer la cebolla, ya lista agregar la carne y sofrer por ambos lados. Agregar el pimiento, los hongos y dejar sazonar, aadir el brcoli, los chicharos y 3 cucharadas de salsa soya. Mezclar y dejar 5 minutos a fuego bajo. 20mins.

3 Aadir los fideos cuando estn listos, previamente drenados,

mezclar con cuidado y rectificar sazn. Servir.5mins.

COSTALITOS DE FRUTAS HORNEADAS

Postres 4 porciones

15 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

2 sobres de Manzana verde 1 pieza de Manzana roja 1 sobre de Uva verde 2 piezas de Kiwi 1/2 pieza de Meln 1/4 taza de Miel de abeja 1 cucharada de Jengibre 1 cucharada de Cardamomo 4 piezas de Ans estrella 1 cucharadita de Canela en polvo

1 Precalentar el horno a 180C. Cortar las manzanas en gajos y

reservar en agua con un poco de limn, para que no se oxide. Cortar los kiwis en rodajas y reservar. Retirar la cscara del meln y las semillas y con un parisien sacar bolitas, cortar las uvas por la mitad. Mezclar toda la fruta en un tazn.10mins.

2 Agregar la miel a la fruta, mezclar con el jengibre, el cardamomo

triturado y la canela. Colocar 4 hojas grandes de papel encerado y repartir la fruta en el centro de cada hoja. Poner un ans estrella en cada uno y cerrar en forma de quesadilla o paquetito enroscando las orillas para que no se salgan los jugos. Hornear por 30 min. 5mins.

ARROZ CON LENTEJA

Entradas 4 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Barato

1 sobre de Mi Arroz Blanco de Knorr 1 taza de Lenteja 4 tazas de Agua 2 cucharadas de Knorr Suiza 1/2 taza de Nuez

1 Pon a cocer las lentejas segn lo indica el empaque. 10mins. 2 Preparar por separado el arroz en 2 tazas de agua y las 2
cucharadas de Knorr Suiza. 18mins.

3 Una vez que cocidos, mzclalos. Aade la nuez picada. 2mins. 4 Rectifica la sazn.0mins.

SOPA DE LETRAS Y LENTEJAS

Sopas y Cremas 4 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Barato

1 sobre de Knorr Sopa de letras 1 taza de Lenteja cocida 1 pieza de Pltano 2 piezas de Salchicha 6 tazas de Agua

1 Pon a hervir 6 tazas de agua. Agrega la Sopa de letras Knorr.

10mins.

2 Corta las salchichas en rodajas y agrega junto con las lentejas

cocidas. Deja cocer como lo indica el empaque. 15mins.

3 Para servir, agrega rodajas de pltano en cada plato. 0mins.

ENSALADA DE PERA
Ensaladas 4 porciones

10 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Barato

2 piezas de Pera 2 cucharadas de Jugo de limn 100 gramos de Queso panela 1 taza de Vinagreta comercial 3 tazas de Espinaca 1/2 taza de Nuez 1 cubo de Minicubos ajo Knorr 1/3 taza de Ralladura de naranja

1 Corta en rebanadas las peras y mezcla con el jugo de limn y el

Min.icubo de ajo Knorr desmenuzado. 5mins.

2 Corta las espinacas en rebanadas y colcalas en un platn.

Coloca encima las peras, el queso de cabra en trozos pequeos y las nueces picadas. 5mins.

3 Corta las espinacas en rebanadas y colcalas en un platn.

Coloca encima las peras, el queso de cabra en trozos pequeos y las nueces picadas. 0mins.

PESCADO EN SALSA DE PEPINO

Plato Fuerte 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

100 gramos de Pescado 1 cucharada de Mayonesa 1 manojo de Perejil 1/2 pieza de Cebolla picada 1 pieza de Diente de ajo 1 taza de Jugo de limn 1 taza de Caldo de Camarn Knorr 1 pizca de Sal normal 3 piezas de Pepino 1 pizca de Pimienta

1 Pica el perejil y mzclalo con la cebolla, el ajo, el limn y la

mayonesa. Sazona con sal, pimienta y knorr camarn. 5mins.

2 Coloca los pescados en una charola y baa con la salsa,

coloca encima los pepinos, tapa con aluminio y hornear por 15 minutos. 15mins.

3 Sirve caliente. 0mins.

CRUMBLE DE MANZANAS
Postres 6 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

5 piezas de Manzana 6 cucharadas de Harina 6 cucharadas de Azcar granulada 150 gramos de Mantequilla 1/2 taza de Azcar mascabado 1 taza de Harina 6 cucharaditas de Canela en polvo 1/2 taza de Almendra

1 Pelar y cortar las manzanas en gajos, espolvorear con la harina

y el azcar granulada. Reservar. 5mins.

2 Revolver con las yemas de los dedos la mantequilla, el azcar

mascabado, la canela y la harina, hasta lograr una mezcla arenosa. Reserva una taza. 10mins.

3 Colocar en un refractario para horno las manzanas alternando

con la mezcla arenosa, finalizar con la taza que se reservo, mezclada con la media taza de almendras previamente fileteadas. Hornear 30 minutos y servir recin salido del horno. 10mins.

PASTA CON ALUBIAS

Entradas 4 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

1 lata de Alubia 1 paquete de Pasta Tornillo 1/2 pieza de Cebolla 2 piezas de Diente de ajo 1 taza de Agua 2 cucharadas de Aceite de oliva 4 piezas de Salchicha de pavo 1 cucharadita de Romero 1 pieza de Jitomate 1 cucharada de Knorr Suiza 1 taza de Queso parmesano

1 En una cacerola agregar un poco de aceite de oliva y acitronar

la cebolla, el ajo, el romero y el jitomate. Agregar las alubias, las salchichas, dejar que suelte el hervor por 10 minutos 10mins.

2 En una olla con suficiente agua, aadir 1 trozo de cebolla, 3

hojas de laurel, el ajo y 1 cucharada de KNORR SUIZA granulado. Al hervir el agua, poner a cocer la pasta hasta que este al dente, colar. 10mins.

3 Agregar la pasta a la cacerola de alubias, calentar y servir con el

queso parmesano espolvoreado. 10mins.

CREMA DE CHAMPIONES TRICOLOR

Sopas y Cremas 4 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

1 sobre de Crema de Championes con Queso Vitalie 3 cucharadas de Perejil 1 pieza de Jitomate

1 Cortar el tomate en cubos. 5mins. 2 Cortar el chile en rodajas. 5mins. 3 Preparar la sopa como lo indica el empaque. 15mins. 4 Servir con el chile, los cubos de tomate y las hojas de perejil.
0mins.

ENSALADA CON FRUTAS

Ensaladas 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

2 piezas de Lechuga 1 pieza de Pera 1 pieza de Nectarina 1 pieza de Manzana roja 100 gramos de Queso panela 1/2 taza de Jugo de Naranja 2 cucharadas de Miel de abeja 1/4 pieza de Cebolla morada 2 cucharadas de Vinagre 1/3 taza de Aceite de oliva 1 cucharada de Knorr Suiza

1 Licuar el jugo de naranja con el resto de los ingredientes del

aderezo miel, cebolla morada, vinagre, aceite de oliva, KNORR SUIZA y reservar. 5mins.

2 Cortar el queso al gusto, al igual que las frutas. 10mins. 3 Mezclar las lechugas con el queso y las frutas. Servir y baar
con el aderezo. 5mins.

MACARRONES CON ATN

Plato Fuerte 4 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Bsico Barato

225 gramos de Macarrn 2 latas de Atn 300 mililitros de Queso cheddar 300 mililitros de Crema de championes KNORR 1.5 tazas de Leche entera 1 lata de Champin 1/2 taza de Queso cheddar 3 cucharadas de Mantequilla

1 En una cacerola con suficiente agua hirviendo con sal, cocer la

pasta al dente. Precalentar el horno a 180C. Engrasar con 1 cucharada de aceite un refractario para horno. 10mins.

2 Lista la pasta, drenar y agregar 2 cucharadas de aceite. Colocar

en un refractario hondo y vaciar el atn escurrido, la sopa de queso cheddar, la crema, la leche, los championes rebanados y escurridos y salpimentar al gusto. Agregar 1 taza de queso y mezclar 10mins.

3 Colocar la pasta en el refractario, cubrir con el queso restante y

con las migas de pan previamente mezcladas con la mantequilla. Hornear durante 25 minutos o hasta que la preparacin este dorada.5mins.

GALLETAS DE ZANAHORIA
Postres 20 porciones

25 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Avanzado Regular

1 taza de Azcar morena 1 taza de Azcar granulada 250 gramos de Margarina 2 piezas de Huevo 1 cucharada de Vainilla 1 cucharadita de Polvo de Hornear 1 cucharadita de Bicarbonato de sodio 1 cucharadita de Sal normal 2 tazas de Harina 1 cucharadita de Canela en polvo 1 cucharadita de Nuez moscada molida 1 cucharadita de Jengibre molido 2 tazas de Avena cruda 1 taza de Pasas 1.5 tazas de Zanahoria

1 Rallar las zanahorias. Precalentar el horno a 180C y engrasar 2

charolas con papel encerado. 5mins.

2 Batir la mantequilla con las azucares hasta esponjar, agregar los

huevos uno a la vez y la vainilla. Cernir todos los polvos e incorporar a la mantequilla. 10mins.

3 Agregar la avena y mezclar bien; por ltimo la zanahoria rallada

y las pasas. Refrigerar por lo menos 30 minutos. Con una cuchara sopera tomar la masa y colocar en la charola con 4 centmetros de separacin. Hornear de 20 a 25 minutos. Despegar y servir o guardar en refrigeracin.10mins.

ROLLITOS DE BERENJENA
Entradas 4 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

2 piezas de Berenjena 1/2 taza de Tomate Deshidratado 1 pieza de Queso de cabra 1 cucharadita de Pimienta molida 1 cucharada de Semilla de Perejil 4 cucharadas de Perejil 1 cucharada de Organo 2 cucharadas de Vinagre de hierbas 2 cucharadas de Knorr Suiza

1 Rebanar en tiras delgadas las berenjenas, colocar en un colador

y espolvorear con sal. Dejar reposar durante una hora. Enjuagar las berenjenas en el chorro del agua. Baarlas con el aceite de oliva, ponerles sal y pimienta y asar en una plancha por los dos lados. Reservar. 10mins.

2 Cortar los jitomates por la mitad, desmoronar el queso de cabra

y revolver con la pimienta, las semillas de perejil, el perejil fresco, el organo, el vinagre, KNORR suiza granulado, sal y pimienta. 10mins.

3 Tomar las tiras de berenjena y rellenarlas con el queso y los

jitomates, enrollar la berenjena y servir baando con un chorrito ms de aceite de oliva, organo espolvoreado y unas gotas de vinagre. 10mins.

SOPA DE FLOR DE CALABAZA

Sopas y Cremas 6 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

2 frascos de Caldo de Pollo Knorr 1000 mililitros de Agua 1/2 pieza de Cebolla 1 pieza de Diente de ajo 1 pieza de Chile poblano 1 hoja de Laurel 3 cucharadas de Aceite comestible 1 pizca de Sal normal 1/2 taza de Queso panela 25 piezas de Flor de calabaza 5 piezas de Jitomate

1 Limpia las flores de calabaza retirando los tallos. 5mins. 2 Pica finamente la cebolla y el ajo. 3mins. 3 Fre la cebolla y el ajo, agrega el jitomate y cuece por 5
minutos.Agrega las flores de calabaza y fre a fuego medio. Agrega las flores de calabaza y fre a fuego medio. 10mins.

4 Incorpora el agua y una vez que hierva, los cubos de knorr

suiza. Deja hervir por 10 minutos 10mins.

5 Sazona al gusto y agrega el chile poblano y el epazote. Deja

hervir 2 minutos ms. 2mins.

6 Sirve con cubitos de queso panela. 0mins.

ENSALADA DE ALUBIAS
Ensaladas 4 porciones

20 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Caro

350 gramos de Alubia cocida 3 cucharadas de Perejil 2 piezas de Dientes de ajo picados 1/2 pieza de Pimiento naranja 1/2 pieza de Pimiento verde 1/4 pieza de Cebolla morada 10 tazas de Jitomate cherry 1/2 taza de Aceite de oliva 4 cucharadas de Vinagre de vino

1 Picar el perejil, ajo, cebolla morada. Cortar en cubos la naranja y

el pimiento verde. Cortar a la mitad el jitomate cereza. Preparar todos los ingredientes y mezclar en un tazn, las alubias, el perejil, los pimientos, la cebolla y los tomatitos. 10mins.

2 Revolver el ajo, con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta,

para hacer una vinagreta. 5mins.

3 Incorporar la vinagreta a las alubias y dejar reposar una media

hora antes de servir. 5mins.

SALMN ESCALFADO
Plato Fuerte 4 porciones

30 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Caro

4 piezas de Salmn 2 tazas de Zanahoria 1 varita de Apio 1 pieza de Cebolla 1/2 pieza de Limn 1 varita de Laurel 1 cucharada de Knorr Suiza

1 En un sartn profundo con 2 tazas de agua hirviendo, agregar

la zanahoria en rebanadas delgadas, apio en trozos grandes, la rama de laurel, cebolla en cuarterones, rebanadas de limn y 1 cucharada de KNORR SUIZA granulado y dejar hervir por unos minutos. 10mins.

2 Sazonar el salmn con el KNORR SUIZA granulado y colocar en

el sartn con cuidado de no romper. Tapar y dejar unos minutos para su cocimiento.Sacar con un escurridor y servir. 20mins.

CREME BRULE ORGNICO

Postres 4 porciones

1 Hora y 55 Minutos 0 Kcalorias / 200mg. Intermedio Regular

500 mililitros de Helado de vainilla 2 piezas de Huevo 2 cucharadas de Azcar 1 cucharada de Vainilla 1/2 taza de Azcar

1 Precalienta el horno a 250C. 0mins. 2 Bate el helado hasta que quede lquido. Puedes poner el helado
en un tazn y dejarlo en el refrigerador por unas horas. No calientes el helado para derretirlo. 5mins.

3 Coloca 4 moldes individuales en una cacerola a bao mara.

5mins.

4 Bate bien los huevos, no ms de 15 a 20 segundos. Vaca los

huevos, el azcar y la vainilla en el helado batido y revuelve hasta tener una mezcla homognea. 5mins.

5 Vaca la mezcla en los moldes y hornea durante hora y media.

Retira del horno cuando se forme una costra firme en la parte superior y est suave en el centro. Deja enfriar a temperatura ambiente. 90mins.

6 Cuando est fro, cubre con papel aluminio y refrigera. 5mins. 7 Antes de servir, espolvorea sobre cada molde una buena
cantidad de azcar formando una capa uniforme. Carameliza flameando el azcar hasta que tome un color dorado. 5mins.