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Fecha correspondiente al da de recuerdo: Nombre: Actividad fsica (baja, moderada, elevada): Consumo de suplementos (Tipo y Cantidad): DESAYUNO Mens y Proceso culinario Hora: Lugar: Alimentos (calidad y cantidad) Edad: Sexo: Peso (kg): Talla (m):
La comida anterior, ha sido diferente por algn motivo? En caso afirmativo, indique por qu:
NO
Descripcin de recetas y mens (Indique ingredientes, procesos culinarios, cantidades y nmero de comensales cuando se prepara para ms de 1 persona)
SI
NO
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Entera/semi/desnatada Enteros/desnatados
Ej: Ctricos/otros
5/7
200 ml
5 x 200 / 7
Ej: Manzana
2/14
250 g
2 x 250 / 14
Aade algo a lo anterior? Caf/cacao/t Miel/azcar Otros (referido a lo anterior) Pan Bollera Galletas Cereales para desayuno Otros (referido a lo anterior) Con qu frecuencia unta algo en el pan? Mantequilla / Margarina Aceite Mermelada/miel Otros Otros (Embutidos/ Huevos/) Siempre A veces Nunca Barra/molde/integral
MEDIA MAANA
S
Tamao, racin, medida o porcin
NO
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Entera/semi/desnatada Enteros/desnatados
Ej: Ctricos/otros
Aade algo a lo anterior? Caf/cacao/t Miel/azcar Otros (referido a lo anterior) Pan Bollera Galletas Cereales Otros (referido a lo anterior) Con qu frecuencia unta algo en el pan? Mantequilla / Margarina Aceite Mermelada/miel Otros Bocadillos/ sndwiches Fritos Aperitivos (aceitunas,) Bebidas alcohlicas Siempre A veces Nunca Barra/molde/integral
COMIDA
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Primeros Platos Sopas y caldos Purs, cremas Pasta Arroz Legumbres Verduras Ensalada Entremeses Fritos
(empanadillas,..) (verduras/leguminosas9
COMIDA (continuacin)
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Segundos Platos Carnes Vacuno Cerdo Pollo / pavo Cordero Vsceras Embutidos Otros (salchichas, ) Pescados Azul Blanco Con o sin piel
Huevos Fritos Otros Toma guarnicin con la comida? Ensalada Papas Fritas Cocidas / asadas Arroz/pasta Verduras Mayonesa Otros (croquetas, empanadillas)
COMIDA (continuacin)
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Fruta en conserva Lcteos Helados Postres lcteos (Flan, ) Repostera Otros (Chocolate, ) Pan
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Entera/semi/desnatada Enteros/desnatados
Ctricos/otros
Aade algo a lo anterior? Caf/cacao/t Miel/azcar Otros (referido a lo anterior) Pan Bollera Galletas Cereales Otros (referido a lo anterior) Con qu frecuencia unta algo en el pan? Mantequilla / Margarina Aceite Mermelada/miel Otros Bocadillos/ sndwiches Fritos Aperitivos (aceitunas,) Bebidas alcohlicas Siempre A veces Nunca Barra/molde/integral
CENA
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Primeros Platos Sopas y caldos Purs, cremas Pasta Arroz Legumbres Verduras Ensalada Entremeses Fritos
(empanadillas,..) (verduras/leguminosas)
CENA (continuacin)
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Segundos Platos Carnes Vacuno Cerdo Pollo / pavo Cordero Vsceras Embutidos Otros (salchichas, ) Pescados Azul Blanco Con o sin piel
Huevos Fritos Otros Toma guarnicin con la cena? Ensalada Papas Fritas Cocidas / asadas Arroz/pasta Verduras Mayonesa Otros (croquetas, empanadillas)
CENA (continuacin)
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da
Fruta en conserva Lcteos Helados Postres lcteos (Flan, ) Repostera Otros (Chocolate, ) Pan
Antes de Acostarse
Hay algn alimento que haya comido o bebido en el ltimo mes que no se haya mencionado?
Alimento
Tipo
Frecuencia
Observaciones/Marca
Gramos/da