cidos Orgnicos

Integrantes: Daniel Ronquillo Johnny Ulcuango Jos Luis Toapanta Richard Coronel

Curso:

Tercero de Bachillerato D Fsico Matemtico

Quito 2012

cidos Orgnicos
1.- Definicin
Los cidos orgnicos son compuestos oxigenados derivados de los hidrocarburos que se forman al sustituir en un carbono primario dos hidrgenos por un oxigeno que se une al carbono mediante un doble enlace, y el tercer hidrogeno por un grupo (OH) que se une mediante un enlace simple, el grupo formado por esta sustitucin, que como se sita siempre en un extremo de la cadena y reciben el nombre de carboxilo.

2.- Estructura Ejemplificando es: Doble enlace al oxgeno y un enlace simple al radical (OH) OH H OH / | / R=O H-C-C=O | H O ms fcilmente:

Y finalmente

3.- Clasificacin
Segn el nmero de grupos carboxilo, los cidos orgnicos se clasifican en: mono carboxlicos, di carboxlicos y tricarboxilicos.

4.- Composicin
Los cidos orgnicos no pueden crearse directamente por la combinacin de los elementos sino en los rganos de los cuerpos vivos y por la transformacin de las substancias orgnicas. Sus principios constituyentes son el oxgeno, el hidrogeno y el carbono en proporciones diferentes. Pueden considerarse como xidos radicales compuestos de hidrogeno y carbono como el cido benzoico u xidos radicales formados de 3 elementos, oxigeno, hidrogeno y carbono.

5.- Nomenclatura Se utilizan 2:

Nomenclatura comn. Reciben el nombre que por diferentes razones se les dio antes de establecerse nomenclaturas convencionales. Cuando hay sustituyentes, se utilizan letras griegas para designar los carbones, partiendo del carbono ms prximo al carboxilo:

Nomenclatura IUPAC Se escribe la palabra cido y luego el hidrocarburo de igual # de carbones con la terminacin "oico" Cuando hay sustituyentes o enlace mltiple, se numera la cadena dando el # 1 al carbono del carboxilo. Para cidos aromticos, se toma como base al acido benzoico y naftoico.

6.- Ejemplos.

Ms ejemplos.

7.-Aplicaciones
De las casi innumerables se puede nombrar a usos en las industrias de: Plsticos Encurtidos Textiles Alimentos Bebidas Cosmticos

De forma ms especfica los podemos encontrar en jabones, el cido frmico se utiliza como coagulante para hacer ltex, el cido acrlico como polmero se emplea como anti-incrustante en torres de enfriamiento, el cido actico comnmente encontrado en el vinagre de cocina, el cido puede servir tambin para limpiar corrosin, entre otras cosas, aunque bueno sus diferentes aplicaciones varan de acuerdo a la cadena a la que estn unidos.

8.- Importancia Los cidos orgnicos se encuentran en casi todos los seres vivos pluricelulares, y son pieza clave de su correcto funcionamiento, es decir tienen un rol sumamente importante en el rol de la vida. Por ejemplo, los cidos orgnicos de gran cantidad de carbones se los conoce como cidos grasos, estos al ser combinados con el glicerol forman triglicridos, que son grasas animales y vegetales (aceites). Adems de ser una pieza importante en casi toda rama de la industria.

9.- Cuestionario

1.- Qu son cidos orgnicos? ________________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________________

2.- Cuntas clases de nomenclatura se aplica? enumere _______________________

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3.- De 3 ejemplos de cidos orgnicos, use cualquier nomenclatura ____________________________ ____________________________ ________________________________ ________________________________

4.- Cmo se aplican los cidos orgnicos en su vida? Sea creativo _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

5.- Qu tan importantes son los cidos orgnicos? Explique _________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________

Fuentes de consulta: http://en.wikipedia.org http://www.monografias.com http://es.answers.yahoo.com/

Prcticas de qumica orgnica de P. Molina Buenda Tratado de qumica orgnica, Volumen 4 de Justus von Liebig Manual completo de instruccin primaria elemental y superior de Joaqun Avendao y mile Lefranc