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A adega de Torres Vedras e os enlogos Anselmo Mendes e Diogo Lopes lanaram no mercado o sucessor do primeiro vinho nascido na AdegaMe. Depois da colheita de 2010, o novo Dory Tinto 2011 defende a mesma convico: a Oeste tambm se fazem grandes tintos, muito marcados pelo clima atlntico.
Sermos o que somos e tornar-nos o que somos capazes de ser a nica finalidade da vida Stevenson Ano de 2010. A construo da AdegaMe est em marcha. O sonho do fundador Joo Alves concretiza-se, a arquitectura sai do papel e faz-se realidade. Ao mesmo tempo tambm se faz vinho. Naquele mesmo ano de 2010 acontece a primeira vindima e, num entusiasmo que supera todos os constrangimentos, mesmo com a infraestrutura ainda em fase de concluso, a equipa de enologia constituda por Anselmo Mendes e Diogo Lopes concebe o primeiro vinho AdegaMe. O primognito nasce tinto, chama-se Dory e aponta a um objectivo bastante simples: demonstrar o potencial para produzir vinhos tintos de qualidade, nicos, espelho das caractersticas muito especficas da regio. O Dory Tinto 2010 mostra esse caminho e fica ento na histria como o primeiro vinho da AdegaMe. ele o primeiro a enfrentar o mercado e apresentar aquela personalidade vincada, um carcter diferenciador muito marcado pela influncia do clima atlntico. O potencial estava l todo e se hoje o blend Touriga Nacional, Syrah, Aragonez e Alicante Bouschet continua a demonstrar a sua evoluo em garrafa, ao mesmo tempo fez aumentar a expectativa em torno do seu sucessor. E ele a est, agora, acabado de lanar no mercado, o Dory Tinto 2011. Depois de j terem colhido resultados muito entusiasmantes com o Reserva lanado em Maro, eleito pela crtica especializada como um dos melhores tintos da regio, os enlogos Anselmo Mendes e Diogo Lopes acreditam novamente num bom resultado, desde logo porque este Dory Tinto 2011 nasceu num ano de excelentes condies climatricas, que terminou num Vero equilibrado. Alm disso, ao vinho foi conferida alguma complexidade, graas a um estgio parcial em madeira.
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