AVALIAO ECONMICA DE UM PROJETO DE OVINOCULTURA DE CORTE EM BOTUCATU, SP Fabiana Miuki Higa, Barbara Cristina da Silva Fernandes, Bruna Verons

Fernandes, Cnthia 3 4 Lopes Meneguelo Lobo, Simone Fernandes , Ana Silvia Alves Meira Tavares Moura , Izabel 5 Cristina Takitane
1- Aluna de Graduao em Zootecnia da UNESP Botucatu. Endereo: Faculdade de Medicina Veterinria e Zootecnia UNESP, Botucatu, SP 18618-000. E-mail: miukinha@gmail.com. 2- Alunas de Graduao em Zootecnia da UNESP Botucatu. E-mails: babi_fernandes_66@hotmail.com, bruvfernandes@yahoo.com.br, clmlobo@hotmail.com. 3- Zootecnista, Doutora, do Departamento de Produo Animal, FMVZ UNESP Botucatu, SP. 4- Professora Assistente Doutora do Departamento de Produo Animal, FMVZ UNESP Botucatu, SP. E-mail: anamoura@fca.unesp.br 5- Professora Assistente Doutora do Departamento de Gesto e Tecnologia Agropecuria, FCA UNESP Botucatu, SP E-mail: iztak@fca.unesp.br.

Resumo: O objetivo do trabalho foi a avaliao dos custos e da viabilidade econmica de um sistema de produo de ovinocultura de corte, em Botucatu, SP. O sistema adotado foi semiintensivo, iniciando com 800 matrizes, objetivando a estabilidade com 2016 matrizes em cinco anos. Considerou-se para anlise de custos o custo operacional efetivo, custo operacional total, custo varivel e fixo e custo total de produo. Tambm foram analisadas a rentabilidade e a lucratividade. Para a anlise de viabilidade econmica foram considerados a taxa interna de retorno e o valor presente lquido. Os resultados positivos das anlises de rentabilidade (margem bruta, margem liquida e lucratividade) e viabilidade econmica indicaram que a ovinocultura em Botucatu, SP, mostrou-se uma atividade atrativa, com taxa interna de retorno de 11%, se comparada com aplicaes de menor risco no mercado financeiro. Palavras-chave: custo de produo, ovinos, taxa interna de retorno, valor presente lquido, viabilidade econmica. Economic evaluation of a project for lamb meat production in Botucatu, SP Abstract: The objective was the evaluation of costs and economic viability of a lamb meat production system in Botucatu, SP. The semi-intensive system was adopted, initiating with 800 ewes, aiming at stability with 2016 ewes in five years. For cost analysis the effective operational cost, total operational cost, variable and fixed costs and total production cost were considered. Rentability and profitability were also evaluated. For the economic viability analysis the internal rate of return and the net present value were considered. The positive results from the rentability (gross margin, net margin and profitability) and economic viability analyses indicated that the lamb meat production in Botucatu, SP, was an attractive activity, with a 11% internal rate of return, compared to low risk investments from the stock market. Keywords: production costs, sheep, internal rate of return, net present value, economic viability Introduo O conhecimento do comportamento do custo de produo na ovinocultura de corte e de seus componentes essencial para o efetivo controle do processo produtivo, auxiliando o produtor na tomada de decises, sendo uma importante ferramenta na gesto agropecuria. No caso do estado de So Paulo existem poucos estudos de avaliao de custos de produo de ovinos de corte e menos comuns ainda so os estudos que procuram avaliar a rentabilidade de investimentos na ovinocultura de corte. Os ovinos apresentam caractersticas importantes, comparativamente aos bovinos, como perodo de gestao mais curto e possibilidade de abate a partir dos quatro meses, o que permite uma elevada produo de carne por hectare/ano (CUNHA et al., 2004). Assim, a proposta deste trabalho estimar e analisar o custo de produo e a viabilidade econmica de um projeto de investimento em ovinocultura de corte, na regio de Botucatu.

Material e Mtodos Aspectos Zootcnicos O projeto foi idealizado no municpio de Botucatu, em sistema semi-intensivo (cordeiros confinados, demais categorias a pasto), em rea prpria de 348 ha. As instalaes foram planejadas visando otimizar o manejo e a mo-de-obra e reduzir custos. As pastagens foram dividas em piquetes para permitir o pastejo rotacionado. Havia um centro de manejo completo. Foi utilizado o cruzamento industrial entre machos Dorper e fmeas Santa Ins, iniciando-se o plantel com 800 e estabilizando-se com 2016 matrizes em cinco anos. Tanto para a reposio (21% ano), como para a evoluo do plantel (26% ano), foi utilizada a raa Santa Ins. O manejo reprodutivo visou trs partos a cada dois anos. As matrizes foram divididas em dois lotes, para se aproveitar melhor as instalaes de confinamento e o piquete maternidade, diminuindo custos de implantao e oferecendo cordeiros para o abate mais vezes ao ano. A deteco de cio foi realizada por rufies e a monta controlada. O manejo profiltico e sanitrio visou o bem-estar animal e a reduo da incidncia de doenas. A alimentao dos adultos foi constituda por pastagens de Brachiaria decumbens, suplementadas com silagem de milho (obtida na propriedade) somente no perodo da seca. No ltimo tero de gestao e durante a lactao (mdia de 60 dias), as matrizes foram transferidas para o piquete maternidade, onde os cordeiros tinham acesso ao creep feeding. No confinamento os cordeiros receberam rao balanceada completa. Anlise de custos Utilizou-se a estrutura de custos sugerida pelo Instituto de Economia Agrcola (MATSUNAGA et al., 1976), como segue: Custo Operacional Efetivo (COE): despesas com aquisio dos animais, alimentao, mo-deobra, sanidade, reproduo, impostos e despesas diversas. Custo Operacional Total (COT): soma do COE e depreciao. Custo Fixo: despesas com impostos, depreciao, remunerao da terra e do capital investido. Custo Varivel: COE menos o valor dos impostos, somado com a remunerao do capital de giro. Custo Total de Produo: soma do custo fixo e custo varivel. A depreciao foi calculada pelo mtodo linear. A anlise de sensibilidade dos indicadores foi baseada em Martin et al. (1998). Considerou-se: Receita Bruta (RB): receita esperada para dada produo por hectare, em um preo de venda prdefinido. Margem Bruta: margem em relao ao custo operacional total (COT). Anlise da viabilidade econmica O Fluxo de caixa foi formado por valores relativos s entradas e sadas de recursos e produtos por unidade de tempo que integram a proposta de investimento (NORONHA, 1987). Foi considerado o horizonte temporal de 10 anos. A partir do fluxo de caixa do projeto, foram considerados trs indicadores de viabilidade econmica (BARROS et al., 2002): Valor Presente Lquido (VPL): soma descontada dos fluxos lquidos anuais. Taxa Interna de Retorno (TIR): a taxa de desconto que torna o valor presente do fluxo lquido igual a zero, ou seja, uma taxa limite. Payback simples: perodo de recuperao de capital. A Taxa Mnima de Atratividade de Retorno (TMAR) foi a rentabilidade da caderneta de poupana (6%). Resultados e Discusso O detalhamento dos custos de produo da ovinocultura de corte em Botucatu encontra-se na Tabela 1. O ciclo de produo para o clculo do custo operacional foi de 12 meses. O resultado de margem bruta positivo, ou seja, as receitas so superiores ao custo operacional efetivo, o que permite concluir que a atividade est se remunerando e sobreviver, pelo menos em curto prazo. A margem lquida tambm positiva, ou seja, as receitas so superiores ao custo operacional total, o que permite concluir que a atividade estvel, tem possibilidade de expanso e de se manter por longo prazo.

Tabela 1. Avaliao econmica da ovinocultura de corte em Botucatu, setembro de 2008. 5 6 Discriminao COE COT Custo Fixo Custo Custo Total de Varivel Produo Aquisio dos animais 36.100,00 36.100,00 36.100,00 36.100,00 Alimentao 130.613,61 130.613,61 130.613,61 130.613,61 Mo de obra 171.787,73 171.787,73 171.787,73 171.787,73 Sanidade 20.867,34 20.867,34 20.867,34 20.867,34 Reproduo 40,35 40,35 40,35 40,35 2 Impostos 972,20 972,20 972,20 972,20 3 Despesas diversas 1.290,00 1. 290,00 1.290,00 1.290,00 Depreciao 15.559,91 15.559,91 15.559,91 Remunerao da terra 112.264,80 112.264,80 Remunerao do capital 31.881,01 31.881,01 4 investido Remunerao do capital 10.850,14 10.850,14 de giro TOTAL 361.671,23 377.231,14 160.677,92 371.549,17 532.227,09 Receitas Anuais da Atividade de ovinos de corte Discriminao Cordeiro abate (F1) Animais descarte Venda de reprodutores Rentabilidade Margem (receita COE) Margem (receita COT) Resultado ou (receita custos) Lucratividade (lucro/receita) x 100 Quantidade 3.303 174 416 Valor (R$)/ unidade 4,00 Kg PV 100,00 por cabea 500,00 por cabea PV mdio (Kg) 30 PV mdio Total (Kg) 99.090 Total (R$) 396.360,00 17.400,00 208.000,00 Total Final bruta lquida lucro % 260.088,77 244.528,87 89.532,91 14,40 621.760,00

1. Tomada de preos em setembro de 2008; 2. Imposto Territorial Rural (ITR); 3. Energia eltrica; 4. taxa de 6% ao ano; 5. COE = custo operacional efetivo; 6. COT = custo operacional total

Evidenciou-se, a partir da anlise econmica da produo, que a ovinocultura uma atividade rentvel, rentabilidade determinada pelo saldo positivo da renda operacional agrcola. Dentro do custo operacional destaca-se o elevado custo com mo de obra, sendo o grupo de custo que mais onera a produo. Os custos com insumos (alimentao) tambm representam parcela significativa do custo operacional. Ao se analisar o fluxo de caixa (Tabela 2), nota-se que a partir do quarto ano ele se torna positivo. Verificou-se nesta pesquisa que o VPL foi de R$ 278.220,00 com taxa de 6% ao ano. A TIR foi de 11% e o perodo de retorno do investimento (payback) acontece a partir do stimo ano. A diluio dos custos na atividade ovina est condicionada ao aumento do desfrute de produo, o que se traduz em maior produo de quilogramas de peso vivo por rea (VIANA e SILVEIRA, 2008).

Tabela 2. Fluxo de caixa e indicadores de rentabilidade (TIR e VPL) para ovinocultura de corte em Botucatu, setembro de 2008. Fluxo de caixa anual Em R$ 1 -835.872,37 2 90.205,51 3 -293.195,51 4 284.868,69 5 317.323,43 6 244.590,64 7 244.590,64 8 244.590,64 9 244.590,64 10 244.590,64 Taxa interna de retorno (TIR) (%) 11 % Taxa (% a.a.) Em R$ Valor presente lquido (VPL) 6 278.220,00 10 61.698,58 12 -21.699,92

Concluses Verificou-se que a atividade vivel e atrativa, tendo em vista que o retorno dos investimentos ocorreu at o stimo ano.e a TIR foi de 11%. O projeto economicamente vivel. Muitos fatores podem influenciar a anlise econmica, por isso em cada regio a ser implantado um projeto, devem-se avaliar os custos de produo e a viabilidade dos investimentos. Referncias Bibliogrficas BARROS, A.L.M et al., Consideraes acerca da avaliao de projetos de investimento. FEALQ, 2002. CUNHA, E. A et al. Boletim tcnico IZ 48. Produo de ovinos para corte. Nova Odessa: Instituto de Zootecnia, 2004. MARTIN, N. B.; SERRA, R.; OLIVEIRA, M. D. M.; NGELO, J. A.; OKAWA, H. Sistema integrado de custos agropecurios - CUSTAGRI. Informaes Econmicas, So Paulo, v. 28, n. 1, p. 7-28, 1998. MATSUNAGA, M., BEMELMANS, P. F., TOLEDO, P. E. N., et al. Metodologia de custo de produo utilizado pelo IEA. Agricultura em So Paulo, So Paulo, v.23, n.1, p.123-139. 1976. NORONHA, J.F. Projetos Agropecurios: Administrao Financeira, Oramentao e a Avaliao Econmica. 2 . ed. So Paulo: Atlas, 1987. VIANA, J.G.A. e SILVEIRA, V.C.P. Anlise econmica da ovinocultura na metade sul do Rio Grande do Sul, Brasil. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAO E SOCIOLOGIA RURAL, 46, Rio Branco, 2008. Anais....Rio Branco: Sociedade Brasileira de Economia, Administrao e Sociologia Rural. 2008.