NOTA TCNICA FRAUDES NO LEITE E OS RISCOS SAUDE O Centro Estadual de Vigilncia em Sade (CEVS) em razo da OPERA O !

!E"#E CO$PE%&A'O( de)lagrada *elo $inist+rio P,lico Estadual e em consonncia com a %ota #+cnica --./0-102''A/S3A2RS emitida *elo $inist+rio da Agricultura4 Pecu5ria e A,astecimento4 6em atra6+s desta %ota #+cnica *restar as orienta78es 9ue se seguem4 relati6as a )raudes encontradas em marcas de leite :;#4 *roduzidas e comercializadas no Estado do Rio <rande do Sul= A o*era7o identi)icou )raudes *or adi7o de ur+ia e *resen7a de )ormol/)ormalde>do= V5rias marcas analisadas com*ro6adamente a*resentaram laudos *ositi6os *ara )ormalde>do sendo at+ a data de ?o@e as seguintes marcas e lotes *roi,idas de serem comercializadas e consideradas im*rA*rias *ara o consumoB
BOM GOSTO TAPEJARA/RS SIF 4182 Leite UHT integral Marca Lder Data de fabricao: 17/12/2012 Lote: TAP 1 M La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& '1(/201) *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. (//201) P0A GOIASMINAS PASSO FUNDO/RS SIF 1369 Leite UHT integral Marca 1talac Data de fabricao: )0/10/2012 Lote: L 0/ 2M) La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& )0310/2012 *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. 0(/201) P0A Leite UHT #e%ide#natado Marca 1talac Data de fabricao: 0//11/2012 Lote: L 12 2M1 La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& )0313/2012 *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. 04/201) P0A Leite UHT integral Marca 1talac Data de fabricao: 0//11/2012 Lote: L 1) 2M) La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& )031)/2012 *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. 07/201) P0A Leite UHT integral Marca 1talac Data de fabricao: 07/11/2012 Lote: L 1' 2M)

La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& )0321/2012 *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. 03/201) P0A Leite UHT integral Marca 1talac Data de fabricao: 0'/11/2012 Lote: L 22 2M( La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& )0317/2012 *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. 12/201) P0A Leite UHT integral Marca 1talac Data de fabricao: 03/11/2012 Lote: L 2) 2M1 La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& )031'/2012 *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. 1(/201) P0A VONPAR VIAMO/RS SIF 1792 Leite UHT integral Marca M!%! Data de fabricao: 1'/01/201) Lote: ) A*La!do "o#iti$o "ara for%aldedo n& 240)/201) *elat+rio de an,li#e "ericial -ontra"ro$a n. ()/201) P0A
VRS ESTRELA/RS CISPOA 661

Todos os leites UHT marca Latvida fabricados a partir de 01/04/2013 no podem ser comercializados.

Segundo o $inist+rio P,lico Estadual esto sendo desencadeados in9u+ritos ci6is e ,uscar2se25 a re*ara7o de dano C *o*ula7o= O $inist+rio P,lico determinou 9ue as em*resas retirassem o *roduto do mercado e no caso do consumidor *ossuir o *roduto em sua casa4 o mesmo de6er5 comunicar ao $inist+rio P,lico *elo e2mail consumidorDm*=rs=go6=,r=

Possveis sintomas causados em caso de intoxica !o "o# $o#ma%dedo& Ina%a !oB )ortes dores de ca,e7a4 tosse4 )alta de ar4 6ertigem4 di)iculdade *ara res*irar e edema *ulmonar= Pode causar ainda irrita7o nos ol?os4 nariz4 mucosas e trato res*iratArio su*erior= Em altas concentra78es *ode causar ,ron9uite4 *neumonia ou laringite= In'est!oB causa imediata e intensa dor na ,oca e )aringeE dores a,dominais com n5useas4 6Fmito e *oss>6el *erda de consciGncia= #am,+m *odem ser o,ser6ados sintomas como *roteinria4 acidose4 ?ematemesis4 ?ematria4 anria4 6ertigem4 coma e morte *or )alGncia res*iratAria= Ocasionalmente *ode ocorrer diarr+ia (com *ossi,ilidade de sangue nas )ezes)4 *ele *5lida4 )ria e mida al+m de sinais de c?o9ue como di)iculdade de mic7o4 con6uls8es4 e

estu*or= A ingesto tam,+m *ode ocasionar in)lama7o e ulcera7o /coagula7o com necrose na mucosa gastrintestinal4 cola*so circulatArio e nos rins= Podem ocorrer danos degenerati6os no )>gado4 rins4 cora7o e c+re,ro= Pe%eB O contato com o 6a*or ou com a solu7o *ode deiHar a *ele es,ran9ui7ada4 5s*era e causar )orte sensa7o de anestesia e necrose na *ele su*er)icial= !ongos *er>odos de eH*osi7o *odem causar dermatite e ?i*ersensi,ilidade4 rac?aduras na *ele (ressecamento)4 ulcera78es4 *rinci*almente entre os dedos= O%(osB Pode causar con@unti6ite= Segundo o "nstituto %acional do Cncer ("%CA) o )ormalde>do + um agente recon?ecidamente cancer>genos em ?umanos= Em rala7o ao cncer no ?5 n>6eis seguros de eH*osi7o=

Est!o sendo adotadas as se'uintes medidas& I )ORIENTA*+ES POPULA*,O %o consumir *rodutos das marcas e lotes listadas acima4 6isto estarem im"#-"#ias "a#a o consumo4 de6ido a ."ositividade "a#a $o#ma%dedo/0 Salienta2se 9ue no ?5 in)orma7o at+ o momento de outras marcas e/ou lotes 9ue este@am na mesma condi7o de im*rA*rios ao consumo= Caso ten?a in'e#ido o *roduto destes lotes e marcas e ten?a a*resentado sintomas como os descritos anteriormante4 siga as seguintes orienta78esB 1= *rocure atendimento m+dicoE 0= contate imediatamente a Vigilncia em Sade da Secretaria $unici*al de Sade de seu munic>*io ou o 'is9ue2Vigilncia do CEVS4 atra6+s do )one 1I-E .= manten?a o *roduto na em,alagem original4 )ora do alcance de crian7as e4 se a,erto4 em re)rigera7oE J= caso *ossua unidades )ec?adas do *roduto em seu *oder4 manten?a2o guardado *ara )ins de an5lise de acordo com as orienta78es da 6igilncia= Caso *ossua algum dos *rodutos descritos como im*rA*rios ao consumo4 mas 9ue n!o ten(a sido in'e#ido1 guardar e comunicar ao $inist+rio P,lico *elo e2mail consumidorDm*=rs=go6=,r=

II0 ORIENTA*+ES S E2UIPES DE 3I4IL5NCIA SANIT6RIA E EPIDE7IOL84ICA DE CRS E S7S

90 O %cleo de Vigilncia de Produtos/Alimentos da 'i6iso de Vigilncia Sanit5ria ('VS/CEVS) solicitou4 atra6+s do $E$O C"RC= %KB 1J/1. 2 %VP/A!"$/'VS4 a retirada do com+rcio das marcas e lotes de leite :;# a*ontados como im*rA*rios ao consumo nos laudos emitidos *elo $inist+rio da Agricultura4 Pecu5ria e A,astecimentoE 2. As noti)ica78es rece,idas com*at>6eis com intoHica7o *or )ormalde>do de6ero ser in6estigadas e registradas no AneHo 1 L 3ormul5rio de %oti)ica7o de '#A4 *elas 6igilncias e*idemiolAgica ou sanit5ria= 'e6e ser *reenc?ido -1 )ormul5rio *ara cada indi6>duo= Deve#: se# ac#escentada no $o#mu%:#io a idade da "essoa a$etada1 o $a;#icante1 ma#ca1 %ote e data de va%idade do "#oduto envo%vido0 Considar como intoHica7o eHAgena( *ara e)eito de noti)ica7o no S"%A%< 3. A realiza7o de recol?imento de amostras *ara an5lise )iscal ser5 orientada *ela 'i6iso de Vigilncia Sanit5ria/ %cleo de Vigilncia de Produtos/Alimentos4 a *artir do registro de casosE 4. O AneHo 14 de6idamente *reenc?ido4 de6er5 ser imediatamente encamin?ado *or e=mail *araB dt?aDsaude=rs=go6=,r ou *elo )aH (I1).M-11-IJ aos cuidados de 'enise 3igueiredo e *ara o e2mail alimentos2d6sDsaude=rs=go6=,r= 5. Outros esclarecimentos *odero ser o,tidos @unto Cs e9ui*es t+cnicasB 'VS 2 %cleo de Vigilncia de Produtos/Alimentos L I1 .M-1110N/110O com 'ra= Susete !o,o Saar de Almeida4 'ra= 3rancine Palzaretti Cardoso4 'VE 2 Programa de 'oen7as #ransmitidas *or Alimentos L I1 .M-111QI com 'ra= 'enise 3igueiredoE C"EVS/RS L Centro de "n)orma78es Estrat+gicas e Res*ostas em Vigilncia em Sade L .M-111.O com 'r= $arcelo Rostmeier Vallandro