Palabras clave: Kjeldhal, indicador mixto.

general son Nitrgeno Amoniacal N-NH+4 y Nitrgeno Ntrico N-NO-3 Estos procesos biolgicos y minerales ocurren debido a la influencia de los macro y microorganismos existentes en el suelo ! "#eld$al modificado en algunas ocasiones % En el m&todo "#elda$l los compuestos nitrogenados de la muestra se descomponen con 'cido concentrado en caliente( generalmente con catali)adores transform'ndose el nitrgeno de la mayora de los grupos funcionales org'nicos en amonio *uando la descomposicin se $a completado la disolucin se enfra( se diluye y se alcalini)a con $idrxido de sodio concentrado El amoniaco liberado se destila y se adsorbe en una disolucin de concentracin conocida de 'cido brico

2. Parte experimental +e reali)o el experimento conforme a la gua exceptuando la determinacin de nitrgeno en un alimento 3 3. Resultados Tabla 1 datos obtenidos
reactivo Na2CO3 HCl Muestra(suelo HCl cantidad 0,0124 g 12,3 mL 1,0044 g ! mL funcin patrn primario gasto estandarizacin muestra a analizar titulacin solucin "inal

Estandarizacin del HCl

-(-!%4gNa % *O 3 x

!molNa % *O 3 %molH*l x !-.gNa % *O 3 !molNa % *O 3 !%(3x!- 3 ,

$#%p&p'( 0,2)$ sulf6rico concentrado en presencia de catali)adores como el 3 7 ! *u+O 4 - 0gO /ara 8ue la reaccin se lle9e a cabo /or medio del 'cido sulf6rico se destruye la materia org'nica Este act6a como oxidante( los gases de H%+O4 8ue se forman a una temperatura de 33:;* se disocian en forma de +O 3 y H%O El +O3 se descompone en +O% y oxgeno( el oxgeno oxida el *arbono y el Hidrgeno de la materia org'nica para con9ertirlos en *O% y H%O ,os grupos amino y amido se con9ierten cuantitati9amente a in amonio 4 +in embargo los grupos nitro( a)o o a)oxi generan en las mismas condiciones( otros productos4 Nitrogenados 1N% u xidos de nitrgeno3 El Nitrgeno se con9ierte en NH3 8ue con el acido +ulf6rico forma el +ulfato de Amonio
! H % +O 4 +O 3 + H % O

0,01 ! Porcenta"e de # en la muestra

4 N1p2p3 =
5ef 4

4 %H % +O % = = > % H %O , acido x 0 acido x /0olecular N x!--NH *OOH + 3H ==> NH 3 + %*O % + 4H %*H% % +O 4 peso muestra

% %+O 3 % +O % + O % 3 * + O% *O %

%NH 3 + H % +O 4

==> 1NH 4 3 % +O 4

Amonio se destila como lugar a una interferencia negati9a o en su defecto( cuando se encuentre presente materia org'nica reductora( el nitrato puede reducirse a amoniaco( resultando una interferencia positi9a 4 Esto se puede e9itar agregando <inc Otra causa de error puede ser un exceso de amoniaco dado 8ue los reacti9os pueden contener tra)as de amoniaco( se puede soslayar $aciendo un blanco de reacti9os igual 8ue las muestras 4 *. conclusiones ,a creacin de nitratos durante la digestin 9ara el porcenta#e final ,a aplicacin de un blanco puede me#orar el resultado ,os indicadores mixtos aumentan el rango de 9ira#e y facilitan la 9isual al cambio de color

+iblio,ra-.a ! $ttp722sisbib unmsm edu pe2=ib>irtual2?esis2+al ud25amire)@>@+2experimental $tm - A%B % $ttp722sisbib unmsm edu pe2bib9irtualdata2?esis2 +alud25amire)@>@+2cap% pdf 3./ni0ersidad del 1alle Cepartamento de Dumica Ed Eua laboratorio de 8umica analtica 4 $ttp722FFF semarnat gob mx2leyesynormas2Nor mas4%-0exicanas4%-9igentes2N0G-AA--%.+*HI-%--! pdf J $tml ricondel9ago com2m&todos@de@edafologia @! $tml .