III Encontro de Sustentabilidade em Projeto do Vale do Itaja Dias 15, 16 e 17 de Abril de 2009.

A INCORPORAAO DO DESIGN NA AQUICULTURA FAMILIAR COM FOCO NA SUSTENTABILIDADE

Giselle Schmidt Alves Daz Merino gisellemerino@gmail.com Ncleo de Gesto de Design Programa de Ps-Graduao em Design e Expresso Grfica Ps-Design/ UFSC Lucas Jos Garcia lucasjose@gmail.com Ncleo de Gesto de Design Curso de graduao em Design Grfico/ UFSC Eugenio Merino, Dr. merino@cce.ufsc.br Ncleo de Gesto de Design Programa de Ps-Graduao em Design e Expresso Grfica Ps-Design/ UFSC Milton Luis Horn Vieira, Dr Programa de Ps-Graduao em Design e Expresso Grfica Ps-Design/ UFSC

Resumo: O Design pode contribuir clara e consistentemente para o crescimento econmico e social de comunidades com carncia de recursos e informaes, especialmente nas questes relativas identificao e competitividade. Este artigo vem destacar as principais contribuies que o Design pode oferecer s agrupaes de produtores familiares, atravs de um processo global, denominado gesto de design, considerando os aspectos sustentabilidade, competitividade e diferenciao. Atravs da ativa participao de todos os envolvidos no processo, pode-se atingir estabilidade mercadolgica, bem como ampliar as possibilidades de crescimento e desenvolvimento, podendo ser a gesto de design um importante elemento propulsor. Atravs da Gesto de Design aplicada, est sendo desenvolvida uma pesquisa aplicada junto Aqicultura Familiar de Santa Catarina, com vistas a potencializar a melhoria da competitividade dos seus produtos e conseqentemente os aspectos de sustentabilidade. A partir do seu apelo cultural, tnico e regional, visualizar-se- a inovao dos produtos atentando a sua identificao de origem como forma de reconhecer e valorizar as regies produtoras. Este projeto pretende criar condies mais favorveis de competitividade para as regies consideradas menos privilegiadas no contato e investimento, principalmente quanto cincia e tecnologia, e especificamente quanto ao Design. A metodologia utilizada se apia no Guia de Orientao para o Desenvolvimento de Embalagens (GODE) que vem sendo aprimorado e adaptado como sendo um Guia de Orientao para o Desenvolvimento de Projetos (GODP), proposto pelo Ncleo de Gesto de Design da UFSC. Os principais resultados alcanados at o presente momento referem-se: compreenso da atividade da aqicultura e seu impacto social e econmico, o levantamento e diagnstico preliminar da atual situao do setor na regio, a definio de uma agrupao de produtores familiares (AMPROSUL), o desenvolvimento de uma Identidade e demais elementos comunicacionais, estudos nacionais e internacionais de formas de acondicionamento dos produtos e proposta conceitual de embalagens. Como fragilidades foram identificadas

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dificuldades de organizao, problemas no processo e sistema produtivo, dentre outras que sero elencadas na continuao desta pesquisa. Palavras-chave: Sustentabilidade, aqicultura familiar, gesto de design.

1.

INTRODUO

Com mais de 561,4 quilmetros de costa ocenica, Santa Catarina o mais importante estado produtor de ostras e mexilhes cultivados no pas, superando 85% da produo nacional (CEPAa, 2008). Este resultado foi alcanado graas ao apoio e investimento em pesquisas e tecnologias que vm sendo desenvolvidas desde o incio da dcada de 70, visando beneficiar uma categoria de profissionais - pescadores artesanais que vm sofrendo um processo acentuado de declnio devido implementao e consolidao da pesca industrial. A malacocultura1 surgiu em Santa Catarina como uma alternativa de complementao de renda para os pescadores artesanais, com o decorrer dos anos, passou a representar a principal fonte de renda (CEPAb, 2008). Atualmente, a atividade de malacocultura se desenvolve em quase todo o litoral catarinense (em cerca de da costa). Santa Catarina o maior produtor de ostras do pas, com mais de 90% da produo nacional e 93% da produo de mexilhes. Essas atividades envolvem mais de 1.000 pequenos e mdios produtores, dos quais cerca de 700 so pescadores artesanais e produtores de mexilhes. Apesar da posio de vanguarda, a produo ainda pouco expressiva, face ao potencial da costa catarinense, cuja produo de moluscos pode chegar a 100.000 toneladas/ano, a mdio e longo prazo, contra pouco mais de 12.000 toneladas/ano atuais. Hoje, a malacocultura gera cerca de 2.000 empregos diretos e cerca de 5.000 indiretos (CEPAb, 2008). Dados de 2004 mostram que o cultivo de moluscos gerou 13 mil toneladas e US$14,71 milhes, mantendo o mesmo cenrio verificado nos anos de 1996 a 2004, com a produo praticamente toda concentrada na regio Sul, com 95% (12,5 mil toneladas) do total da produo, e a regio Sudeste contribuindo com apenas 614 toneladas (Aqicultura no Brasil, 2008). A relao entre os produtos oriundos de produtores artesanais (agrupaes, famlias) e o Design como fator de competitividade e diferenciao, pode ser uma grande fonte de estmulo para sua aplicao em novas reas emergentes. O Design assume o compromisso de intermediar o processo de comunicao produtor-consumidor, agregando e evidenciando o valor dos produtos derivados da aqicultura familiar. Criando um conceito que reflita e incremente suas principais caractersticas, as tecnologias envolvidas, sua regio de produo e sua responsabilidade como setor sustentvel. Neste sentido, se torna fundamental dinamizar estudos e projetos nesta rea de modo coordenado, reduzindo a distncia entre este tipo de empreendimento - pequenos produtores - e a pesquisa e desenvolvimento. Promovendo o fomento da integrao entre o design e a estratgia do produto, o que se denomina Gesto de design.

Malacocultura refere-se ao cultivo de moluscos.

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Considerando o pressuposto que os produtos destes grupos produtivos apresentam qualidade, tanto no processo, matria prima, as suas identificaes (identidade visualmarcas) e seus rtulos e embalagens que os contm, num nmero significativo de casos, no refletem sua qualidade. Um dos objetivos mostrar como o design pode proporcionar um maior destaque ao produto, explicitando a sua qualidade, e tendo como conseqncia, o reforo da sua competitividade. Isto pode ser melhor compreendido, ao se verificar aspectos como identificao de origem, informaes nutricionais, aspectos normativos (legislaes), visuais (cores, textos, materiais), dentre outros. Estes aspectos no vm sendo corretamente explorados e nem apresentados, propiciando uma perda significativa do possvel grau de competitividade que os produtos poderiam estar tendo na sua comercializao. Desta forma um item que no vem sendo explorado refere-se origem familiar da produo, fato este muito valorizado na atualidade. A competitividade pode ficar prejudicada no momento da sua insero no mercado, podendo comprometer sua aceitao pelos consumidores, cada vez mais exigentes. Aspectos financeiros, e de forma crescente nos aspectos relativos qualidade, configurao e origem dos produtos vem exercendo uma grande influncia em sua deciso de compra. O processo de gesto de design pode se utilizar do seu potencial de forma sustentvel, tendo em vista que a sustentabilidade visa vrias dimenses, dentre elas a social, ambiental e a econmica, no dependendo unicamente das estratgias que geram lucros (NASCIMENTO et al, 2008). Complementando, Manzini (2008:28) afirma que se o papel dos polticos e das instituies criarem um ambiente favorvel orientao da inovao rumo sustentabilidade, para os designers, empresas e tambm os cidados comuns em suas comunidades e organizaes a possibilidade de ao recai na possibilidade de dar uma orientao estratgica s prprias atividades. Direcionando as atividades atravs de normas, programas e polticas especficas. A dimenso social da sustentabilidade exige uma ateno especfica para no prejudicar as populaes envolvidas nos processos de produo, bem como em preservar as tradies culturais locais e as tcnicas de produo. As possibilidades de utilizao do desenvolvimento sustentvel na aquicultura2 so muito promissoras, alm da preocupao em proteger o ambiente, a implementao de medidas sustentveis aliadas a gesto de design, poder proporcionar uma melhor organizao e administrao do sistema produtivo como um todo. Participando de um conjunto integrado, podendo vir a proteger os pequenos grupos produtivos contra o risco de abandonar suas regies nativas por falta de oportunidades, desenvolvimento e competitividade dos seus produtos, em virtude da concorrncia. Desta forma, a gesto do design pode minimizar as chances de incidncia de xodo dos produtores, alm de afirmarse como importante aspecto de garantia de qualidade dos produtos, o que resultaria na confiana da compra perante o consumidor (Comciencia, 2008). Em funo das novas tecnologias e das crescentes inovaes, o pequeno produtor que muitas vezes no possui condies financeiras para investir em tecnologia - necessita de novos recursos que possibilitem um diferencial. Dentre as razes apontadas para esta problemtica pode ser mencionada a falta de recursos por parte deste setor, o
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Aquicultura refere-se s atividades do mar, incluindo pesca, moluscos e demais frutos do mar

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desconhecimento generalizado do campo de atuao do design, a falta de sensibilidade do prprio profissional de design em lidar com setores com pouco acesso a informaes, etc. Neste sentido Manzini e Vezzoli (2008:44) afirmam que: a relao entres sustentabilidade ambiental e sociedade sustentvel deve ser compreendida na sua complexidade. S possvel existir a primeira (a sustentabilidade ambiental) em uma sociedade que a promova e a sustente. Isto pode ser corroborado, atravs de pesquisa realizada em Santa Catarina, no ano de 1999, onde aps reunies com maricultores, a Prefeitura de Florianpolis identificou os principais problemas do setor: falta de organizao, dificuldade para legalizar as reas de cultivo, necessidade de ampliao do mercado consumidor e barreiras de acesso tecnologia e ao crdito (PMF, 2008). Em soma pode se dizer, problemas relativos a gesto do processo como um todo, que vem impedindo um desenvolvimento mais eficiente do setor, e em especfico a pequenos grupos produtivos, com caractersticas familiares. Como forma de auxiliar e minimizar estas problemticas, a gesto de design, atravs da inovao, que vem sendo apontado como um elemento chave no processo de desenvolvimento e considerado como um dos pilares da competitividade poder gerar potencial e agregar valor aos produtos e processos da aqicultura familiar. O objetivo geral deste projeto potencializar a melhoria da competitividade dos produtos e poder criar condies para a conscientizao da importncia da sustentabilidade social e dos seus benefcios atravs da Gesto de Design. Contribuir tambm no desenvolvimento da identidade visual e estudos sobre possibilidades de embalagens, para os produtos derivados da aqicultura familiar, neste caso especifico maricultores com produo predominante de mexilho, de pequenos grupos produtivos de Santa Catarina. Tendo como referncias tambm, aspectos culturais, tnicos e regionais. Caracteriza-se este artigo com a apresentao da primeira etapa de um projeto maior, no qual enfatizar-se os aspectos de identificao e comunicao, bem como as fragilidades e potencialidades que permitiram a definio da prioridade das prximas aes.

2. PROCEDIMENTOS E DESENVOLVIMENTO Esta pesquisa se caracteriza de duas formas, num primeiro momento como sendo de reviso sobre os temas e num segundo momento como de aplicao experimental, na forma de um caso. O processo ser apresentado explicitando a experimentao prtica, acompanhada das pesquisas cientfica realizadas, tendo em vista o limite fsico deste documento. Caracteriza-se tambm como sendo uma pesquisa aplicada, caracterstica da rea de design, onde os resultados das pesquisas so aplicados de forma direta na resoluo de problemas e geraes de solues de design. Dentro dos procedimentos tcnicos de execuo do projeto, foi direcionado para um estudo de caso. Para Lakatos e Marconi (2007:274), o estudo de caso refere-se ao levantamento com mais profundidade de determinado caso ou grupo humano, no podendo ser generalizado, por ser caso nico. A proposta metodolgica que foi utilizada para esta pesquisa, se apresenta como uma referncia conceitual para o desenvolvimento de identidade visual e embalagens, que com

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uma seqncia flexvel auxilia na organizao do processo. A utilizao de cada um dos itens recomendados pelo GODE depender da pertinncia e da especificidade e limitaes de cada projeto. O estudo foi desenvolvido por metas e etapas sucessivas, segundo o Guia de Orientao para o Desenvolvimento de Embalagens GODE, que vem sendo aprimorado e atualmente j se apresenta com bons resultados no desenvolvimento de projetos, passando a se denominar GODP - Guia de Orientao para o Desenvolvimento de Projetos. A base do Guia de Orientao formada por cinco etapas, iniciando-se pela etapa 0 que trata da encomenda do trabalho, habitualmente feito pelo cliente. Aps esta etapa, que tambm servir para entender com maior clareza a demanda e principalmente verificar a viabilidade tcnica e financeira do projeto, proposta a etapa 1, que se apresenta como o momento de levantamento de informaes consistentes e estudo de campo. De posse destas e outras informaes, se prope a etapa 2 que seria a anlise, interpretao e organizao dos dados, seguida da etapa 3 chamada de criao, na qual seriam materializadas e representadas de forma grfica, as idias e conceitos advindos das etapas anteriores. Finalmente na fase executiva - etapa 4 - o projeto se materializa de forma real, entrando no ciclo produtivo (CARVALHO et al., 2008: 57,58) importante explicitar que objetivo do guia proposto para ser utilizado nesta pesquisa o de organizar e oferecer uma seqncia de atividades, permitindo que o design seja realizado de forma consciente e consistente, levando em considerao o maior nmero de aspectos importantes do projeto, e respondendo de forma positiva aos objetivos fixados para o produto (MESTRINER, 2001).

2.1. Caracterizao e objeto de pesquisa No ano de 2007, foram realizados estudos preliminares com a finalidade de prospectar possibilidades de pesquisas junto ao setor da aqicultura. Estes estudos demonstraram a existncia de fragilidades na rea de design, especificamente no que diz respeito identidade visual, embalagens, formas de comunicao e divulgao. No mesmo ano, atravs de um projeto apoiado pelo Edital Universal CNPq, foi possvel iniciar de fato estudos mais concretos no setor. As primeiras pesquisas indicaram a grande dependncia econmica na produo, uma grande dificuldade de comercializao, e nos pequenos produtores, foi encontrada uma predominncia do trabalho familiar, com uma reduzida mecanizao. Verificou-se tambm, que o molusco mais conhecido a ostra, mas a maior dependncia a do mexilho, sendo o produto de maior repercusso, no mercado nacional. Outro ponto observado, refere-se ao limitado apoio que estes pequenos grupos produtivos recebem, destacando-se a EPAGRI (Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural de Santa Catarina) como principal fomentador e orientador do setor atravs de aes de extenso, a Universidade Federal de Santa Catarina no setor de pesquisas na rea de Aqicultura, junto a outras instituies de ensino particulares e apoios parciais de rgos governamentais estaduais e municipais. Com a criao da SEAP (Secretaria

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Especial de Aqicultura e Pesca/PR) vinculada presidncia do Governo Federal, foi possvel dar um maior impulso ao setor. Com base nestas consideraes iniciais, buscou-se desenvolver um projeto de Gesto de Design aplicado a um grupo produtivo de pequeno porte no setor da aqicultura, preferencialmente com caractersticas familiares. Foram feitos contatos com diversas associaes, rgos pblicos, EPAGRI, etc., bem como um levantamento de grupos produtivos com estas caractersticas, chegando-se principalmente a associaes, dentre as quais foi escolhida a Associao de Maricultores e Pescadores Profissionais do Sul da Ilha (AMPROSUL), que se apresentou dentro das caractersticas necessria ao projeto, principalmente pela receptividade quanto a proposta e com o aval da EPAGRI, iniciou-se o processo. A AMPROSUL3 composta por 23 associados, localiza-se no Ribeiro da Ilha, ao sul da Ilha de Santa Catarina e foi fundada em 2005 por um grupo de maricultores com caracterstica familiar. O produto predominante nas atividades da associao o mexilho (Perna perna), mais conhecido na regio como marisco. Sua produo inicia-se com a obteno das sementes no mar, utilizando coletores. O ponto forte que mantm unido esses associados o ...plantar juntos..., no sentido em que os associados se renem para confeccionar e colocar os coletores na gua e aps alguns meses, se renem novamente para retirar os coletores e fazer a partilha das sementes.

Figura 1: Membros da AMPROSUL retirando barco da associao e no trabalho com coletores

2.2. Desenvolvimento Seguindo a proposta do GODE, a seguir apresentam-se as etapas e as informaes consideradas mais relevantes durante o processo, bem como dados originados da pesquisa cientfica. importante esclarecer que, a partir deste momento sero utilizados os termos maricultor e maricultura no que se refere ao individuo e ao setor dedicado ao cultivo de moluscos, tendo em vista a incorporao deste termo por parte dos prprios produtores e seu reconhecimento local. Aps ter definido o cliente, tarefa do designer obter uma descrio do seu objetivo essencial, da sua necessidade, bem como um quadro de referncia de informaes o mais completo e consistente possvel (FRASCARA, 1998). Para isto, se faz necessrio um levantamento de informaes acerca do mesmo, para se ter um conhecimento o mais completo possvel e desta forma estar preparado para fazer as discusses iniciais.

Este projeto possui aprovao do Comit de tica em pesquisas com seres humanos da Universidade Federal de Santa Catarina

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Antes do primeiro contato com a AMPROSUL, buscou-se fazer uma pesquisa preliminar a campo, bem como o estudo da concorrncia, visita aos web sites de empresas/organizaes similares, para tomar conhecimento de alguns dados inerentes ao produto (mexilho), a associao, ao setor da maricultura, formas de produo, dentre outros. Isto serviu para dar um suporte bsico de informaes para a reunio principal de briefing. A etapa 0 foi realizada no perodo de 1 de maro a 5 de abril de 2008, sendo desenvolvidas as seguintes atividades: Estudo da concorrncia e visita a web sites em nveis regional, nacional e internacional; Pesquisa em revistas, catlogos e relatrios da EPAGRI; Visita preliminar a presidente da AMPROSUL e reunio com os maricultores associados, no Conselho Comunitrio do Ribeiro da Ilha para a apresentao de projetos realizados pelo Ncleo de Gesto de Design. Aps a reunio foi elaborada uma proposta de trabalho e um cronograma inicial, que foi apresentado e aprovado pela associao. Na primeira visita a associao foi apresentada a proposta a presidente, a partir deste momento iniciou-se o processo denominado diagnstico preliminar da situao, no qual foi possvel obter algumas informaes importantes, dentre as quais se destacaram a falta de uma identidade visual (marca); desconhecimento da existncia da associao; irregularidades no registro legal e falta de recursos para a produo. Somado a isto se identificaram tambm aspectos muito positivos do grupo: grupo unido e com fins comuns, vontade de crescer e futuro promissor. Aps esta visita, foi feita uma apresentao da proposta durante uma das reunies da associao (figura 2).

Figura 2: Visitas e reunies.

A etapa 1, referente ao levantamento de dados teve como finalidade primeira a definio do projeto e compreendeu o perodo de 6 de abril a 22 de maio de 2008. Um item fundamental o briefing, onde so elencadas as informaes-chave relevantes para o projeto. Neste sentido, foram realizados estes levantamentos junto a cada membro da associao, e como forma de padronizar as informaes coletadas e posterior anlise, foi elaborado um questionrio, que depois de aplicado na forma de um piloto, foi ajustado. Em sntese no primeiro momento desta etapa foram desenvolvidas as seguintes aes: Foi apresentada novamente a proposta do projeto e feitos esclarecimentos sobre a reunio realizada na etapa anterior. Este encontro aconteceu na propriedade da presidente da associao e a reunio de briefing com cada maricultor, visitando seu local de trabalho, conhecendo de perto sua produo, dificuldades encontradas e suas potencialidades.

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Dentre as informaes, consideradas relevantes, obtidas nas visitas aos membros da associao destacaram-se a inexistncia de uma identidade visual (marca), irregularidades na parte legal da existncia da Associao (registro), dificuldades na produo e comercializao. Ficou evidente que existem vrios problemas, dentre eles alguns diretamente relacionados ao design, outros ao processo de gesto, de produo, aspectos fsicos e sade, dentre outros. Ainda nesta etapa foram aprofundadas as pesquisas de campo, principalmente relacionando o levantamento detalhado de associaes, grupos produtivos, comercializao e demais pontos relevantes a pesquisa. Nesta etapa, foram realizados levantamentos referentes embalagem. Se fazendo necessria a apresentao sumria de algumas das pesquisas realizadas. O real significado do termo embalagem vem sendo discutido por alguns autores, nos quais foram encontrados pontos de convergncia no sentido que a embalagem se apresenta como um recipiente de conteno do seu contedo, ao mesmo tempo em que uma ferramenta de divulgao, promoo e apresentao do produto (DEVISMES, 1995; GIOVANETTI, 2000; MESTRINER, 2002; MESTRINER, 2001; SWANN, 1995). Nas embalagens a funo de comunicao traduz-se em fazer com que as embalagens sejam visualizadas, entendidas, integradas, memorizadas e, sobretudo, desejadas pelos consumidores. Esta funo encarregada de tornar o produto competitivo e fazer com que o mesmo cumpra com normas nacionais e internacionais de legislao. Outro aspecto atual e importante o seu impacto ambiental, tornando-se necessrio dar a relao embalagemmeio ambiente uma soluo adequada e dentro do possvel com as menores conseqncias (GIOVANETTI, 2000). A identidade visual de uma embalagem contribui para a percepo das caractersticas referentes a um produto. Atravs do design da embalagem o cliente pode perceber os atributos, funes, vantagens e potenciais deste produto. Quando as vrias embalagens de uma linha de produtos so programadas visualmente para apresentar uma consistncia entre si, esse produto tem uma identidade visual (STRUNK, 2001). De acordo com uma pesquisa feita na internet foram encontradas vrias embalagens para transporte, armazenamento e venda de moluscos, especificamente de mexilhes e ostras, dentre as que se destacam: Redes; Caixas de papel; Bandejas (de isopor ou plsticas); Embalagens plsticas (a vcuo ou com atmosfera modificada); Potes de vidro e Latas. As redes podem armazenar o produto por um curto perodo de tempo, no sendo a forma mais indicada de armazenamento, porm serve para a venda do produto vivo e fresco. Caixas de papelo so utilizadas para o transporte dos moluscos. No estado de Santa Catarina, as ostras e mexilhes so enviados para So Paulo por via area, acondicionados em caixas de isopor com gelo. Essas embalagens no apresentam praticamente nenhum apelo visual, e permitem que o produto permanea vivo at chegar ao seu destino. Existem tambm caixas de papelo destinadas venda do produto pronto para consumo. Fora do Brasil possvel encontrar caixas de ostras e mexilhes defumados, nesse tipo de caixa onde existe, aparentemente, uma preocupao maior com o visual da embalagem.

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As bandejas (isopor ou plsticas) servem para a venda do produto congelado, normalmente possuem uma parte transparente para que o produto seja visualizado pelo consumidor. Embalagens plsticas com atmosfera modificada (vcuo) permitem que o molusco fique armazenado vivo por um curto perodo de tempo, e servem para a venda do produto congelado tambm. Os potes e as latas so muito comuns fora do Brasil e permitindo a comercializao de diversas formas dentre elas em conservas e defumados. A Anlise, interpretao e organizao dos dados, correspondente a etapa 2, foi iniciada e compreendeu de 23 de maio a 06 de junho de 2008. Nesta etapa a principal caracterstica a sntese, juntamente com a correlao das informaes coletadas nas etapas anteriores. A estratgia de design uma sntese objetiva das etapas anteriores, de modo que se estabeleam as premissas bsicas do projeto e sejam traadas as diretrizes a serem seguidas na seqncia do trabalho. Ela compreende quatro etapas: definio do problema; relatrio do estudo de campo; premissas bsicas de design e definio da(s) estratgia(s) de design (DEVISMES, 1995). Algumas das tcnicas utilizadas foram lista de tcnicas analticas, cujo objetivo o de preparar o campo de trabalho para posteriormente entrar na fase de criao, desenvolvimento de propostas e definio de alternativas. As anlises servem para esclarecer problemtica projetual, colecionando e interpretando informaes que sero relevantes ao projeto (BONSIEPE, 1984). O levantamento de informaes passou pela literatura tcnica sobre a produo e a categoria de mercado, se estendendo aos concorrentes, os similares, os possveis parceiros, as normas e a legislao especfica, atravs dos mais diversos meios e mdias. Nesta etapa, se destaca a participao em seminrios, como o 1 Seminrio Municipal de Maricultura do municpio de Bigua/SC. A internet se mostrou muito til no levantamento de informaes, fornecendo estas de forma rpida e com baixo custo. Foram coletadas informaes sobre concorrentes diretos e indiretos, sejam estes nacionais e internacionais, bem como de embalagens, vdeos e outras fontes de informao consideradas relevantes a pesquisa. Em relao aos levantamentos internacionais, verifica-se o uso de desenhos representativos, na forma de cones, a predominncia da cor azul e a presena marcante do mar. importante destacar que durante as pesquisas realizadas, sejam na internet, livros, vdeos e outras fontes, no foram encontradas marcas referentes associao de maricultores de pequeno porte, como o caso da AMPROSUL, motivo pelo qual se acredita que o trabalho acaba ganhando mais uma dimenso de importncia, ao estar se trabalhando com algo pouco desenvolvido. Aps os levantamentos e anlises, passa-se a etapa 3, de criao, que teve seu incio no dia 7 de junho e est em andamento. A gerao de idias o ponto mximo do pensamento criativo, onde atravs do pensamento bissociativo, juntando-se idias que antes no estavam relacionadas entre si,

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novas surgem. Vrias tcnicas de criatividade tentam associar essas idias que estavam separadas (BAXTER, 1998). O objetivo das tcnicas para gerao de idias facilitar a produo de um conjunto de idias bsicas, como respostas provveis a um problema projetual (BAXTER, 1998). Sendo um dos elementos mais importantes do projeto, a fase de gerao de idias deve ser executada dentro de um prazo razoavelmente suficiente para que a equipe de design tenha um perodo para digerir e absorver as informaes disponveis, e para que as idias possam ser geradas com o mximo de imaginao e criatividade (BONSIEPE et al, 1984) Esta fase comea com a definio do(s) conceito(s) a ser estabelecido desenvolver os materiais grficos, tendo como referncia as informaes coletadas junto aos produtores, somadas as pesquisas em diferentes fontes realizadas nas etapas anteriores. Os conceitos definidos para a AMPROSUL foram: grupo, unio, parceria, famlia, qualidade, profissional, crescimento, comunidade, segurana, confiana, origens, Ribeiro, sustentvel, bem estar, tradio, geraes, crescimento, futuro, boas prticas, higiene, mar, rede, coletores, barco, bias, mexilho, ostra, vieira e berbigo. Estes tm como finalidade servir de inspirao para a gerao de alternativas. Como forma de agrupar estes conceitos foi elaborado um painel semntico (figura 3), agrupando as imagens e conceitos mais significativos encontrados para o projeto.

Figura 3: Painel semntico dos conceitos definidos.

Com base no painel semntico, foi sintetizada uma paleta de cores representativa da associao dos conceitos definidos e suas respectivas imagens de referncia. Um fator fundamental no projeto refere-se tambm a sua origem, justificada pela plantao e coleta de sementes de mexilho de forma colaborativa, representando o esprito de unio, juntamente com o significado do molusco bivalve, categoria esta a qual o mexilho faz parte: partes iguais unidas medianamente por um ponto contendo suaves linhas de crescimento. Com base nos conceitos, iniciaram-se os primeiros rascunhos, buscando representar atravs de formas, cores e textos a essncia da associao.

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Figura 4: Desenho das primeiras idias com nfase nos coletores.

Nestas figuras so apresentados alguns dos desenhos a modo de exemplo. Observa-se que a uma tendncia no uso de formas orgnicas e na cor azul, bem como a forma curva, seja relaciona ao mar, seja relacionada aos cascos dos barcos usados. O elemento que permite a flutuao comea a ganhar fora e reconhecimento no projeto da identidade visual, trata-se das bias que sustentam os coletores e as fazendas. As mesmas so muito representativas na localidade do Ribeiro da Ilha, onde se localizam as fazendas dos membros da AMPROSUL. Representam ainda uma forma muito eficiente de sustentao. A figura do barco se apresenta como sendo outro elemento extremadamente representativo, tendo em vista que a nica forma que a associao dispe para realizar suas atividades no mar. Neste sentido, buscando uma maior aproximao junto realidade inicial do grupo optou-se por trabalhar tambm nesta representao. Seguindo estas propostas foram feitos refinamentos nas mesmas, e escolhidas duas alternativas para ser apresentada a associao, para que os mesmos pudessem se manifestar e caso entender que alguma das alternativas representa-se o grupo, aprov-la. A figura 5 representa as duas alternativas escolhidas aps avaliao e confronto junto aos conceitos.

Figura 5: Desenhos representativos das propostas escolhidas para a identidade visual.

Estas idias foram levadas ao computador e refinadas, gerando pranchas de apresentao, aplicaes e demais matrias. Foram apresentadas para os associados em julho de 2008 segundo mostram figura 6.

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Figura 6: Apresentao da identidade visual.

Nesta reunio, foram apresentados alm do projeto de identidade visual e um relato das aes realizadas, um vdeo institucional da associao que ser utilizado no lanamento oficial, bem como um sitio web, projetos estes desenvolvidos pela equipe do NGD formada por alunos de graduao e ps-graduao. Importante mencionar que este projeto de pesquisa faz parte de um projeto maior, que visa valorizao de pequenos grupos produtivos. Ao final da reunio, os membros discutiram as propostas apresentadas, solicitaram esclarecimentos sobre alguns itens e decidiram de forma unnime, e diga-se muito animados e felizes pela proposta apresentada (figura 7).

Figuras 7: Proposta aprovada pela associao.

O projeto a partir desta definio direcionou os seus esforos para viabilizar e refinar as aplicaes da marca e na elaborao de peas de comunicao visual a serem usadas, como por exemplo, envelopes, carto de visitas, papel timbrado. Aplicaes nos uniformes de trabalho, tambm esto sendo pensados e feitos oramentos para tentar viabilizar sua implementao. Outras aplicaes vm sendo planejadas, dentre elas no barco da associao e no futuro veculo, que ao transitar pela cidade poder ajudar na divulgao e reconhecimento do grupo. Os resultados alcanados a este momento permitem vislumbrar um futuro bastante promissor na continuidade desta pesquisa, que se caracteriza como aplicada, ao buscar e propor solues para as dificuldades encontradas.

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Em paralelo a etapa 3, se iniciou a etapa 4, denominada fase executiva, na qual aps a avaliao das propostas e escolha da soluo so realizados os refinamentos e os ajustes necessrios para se iniciar sua produo. Nesta fase a equipe de design ir planejar a produo do design aprovado. Uma vez aprovado o projeto, necessrio que se proceda ao planejamento da produo, tendo em vista a compreenso dos detalhes que precisam estar contemplados nesta fase. Todas as providncias a serem tomadas devem ser elaboradas e documentadas num roteiro para que se possa gerar uma viso mais completa possvel do trabalho a ser realizado, de forma que os passos ocorram em uma seqncia lgica e sem sobressaltos. Todos esses itens devem compor um cronograma de produo elaborado para que o cliente tenha conhecimento do caminho que ser percorrido e do tempo previsto para cada etapa (MESTRINER, 2002). Uma vez aprovada soluo proposta ao cliente com ou sem alteraes -, e j compreendida a tecnologia disponvel para preparar a embalagem e reproduzi-la da maneira mais vantajosa, surge o momento de administrar os recursos envolvidos na produo da embalagem humanos, tcnicos e econmicos (FRASCARA, 1998). Tendo os resultados da Identidade Visual e suas aplicaes, e considerando os levantamentos e pesquisas realizadas na etapa 2 sobre embalagens para acondicionar e transportar os produtos, esta etapa continuar a ser desenvolvida no prximo perodo do projeto. Ainda assim, como aes futuras a serem incorporadas no cronograma do prximo perodo de pesquisa devem se considerar: Proceder aos ajustes e refinamentos da identidade visual desenvolvida, bem como a conferncia e viabilidade das suas aplicaes; Implementar o web site, com a incorporao de vdeos e Sistema de administrao; Desenvolver propostas de embalagens, com base nas pesquisas apresentadas na etapa de levantamento de informaes; Pesquisar sobre denominao de origem dos produtos, identidade geogrfica e outras formas de valorizao e proteo de produtos; Focar os aspectos de produo e ergonomia; dentre outros. Foi evidenciada e corroborada pelas pesquisas realizadas a fragilidade destes grupos em termos de organizao, motivo pelo qual o projeto j incorporou este tema nas aes futuras.

3. CONSIDERAES FINAIS Esta experincia vem somar e corroborar a importncia que o design pode ter em pequenos grupos produtivos, com caractersticas familiares, onde os aspectos de identificao e comunicao se tornam primordiais para o seu desenvolvimento econmico e conseqentemente, auxiliando na melhoria das condies de vida, tanto individuais como coletivos, incluindo neste a prpria localidade. Neste sentido, os resultados at o momentos alcanados podem ser considerados positivos, no sentido de estar permitindo o desenvolvimento de uma pesquisa cientifica, aplicada diretamente na realidade local. Alm de contribuir com o desenvolvimento da rea de design, a pesquisa mostra o quanto pode ser importante esta rea do conhecimento para setores como o da maricultura, possibilitando um melhor reconhecimento de grupos produtivos de pequeno

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porte, criando marcas que atendam os requisitos e principalmente, convergindo num dos principais fatores na atualidade, pesquisa e desenvolvimento, que neste caso, imagina-se possa estar interferindo em vrios aspectos estes grupos. Dentre os resultados tericos alcanados podem-se mencionar um aprofundamento nos temas de design grfico, embalagem e o objeto de estudo, neste caso a maricultura. Importante tambm mencionar os principais resultados prticos, dentre os que se destacam o desenvolvimento de uma identidade visual para a AMPROSUL, fato este no encontrado na regio, e nem nas pesquisas realizadas. Fica evidente ao observar as reaes dos membros da associao a alegria e satisfao de estarem sendo considerado, principalmente se tratando da Universidade Federal de Santa Catarina, o que gera um compromisso maior por parte da continuidade desta pesquisa, para que novos resultados sejam alcanados. Prospectam-se para a continuidade desta pesquisa, como mencionado ao longo deste artigo, etapas referentes ao desenvolvimento de embalagens, acreditando-se que os resultados obtidos podero vir fortalecer as aes j realizadas, dando maior visibilidade aos produtores. Sero necessrias novas pesquisas e aprofundamento das j realizadas para se obter resultados consistentes, incorporando cada vez mais os princpios de um design sustentvel. possvel, desta forma, conferir a importncia do apoio pesquisa e ao desenvolvimento cientifico, e neste caso aplicado a situaes reais, que tanto as instituies de ensino superior e rgos de fomento vm prestando, neste sentido o reconhecimento ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientifico e Tecnolgico (CNPq) e a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), so fundamentais. A continuidade deste projeto vem sendo garantida e expandida com novos apoios, e a incorporao de novos parceiros no projeto, que passa a ter um carter internacional a partir de 2009, onde esta proposta de Valorizao de Produtos passa a ser desenvolvida junto Venezuela e ao Peru, com o apoio do CNPq/UFSC/EPAGRI e FAPESC, buscando o constante aprimoramento, incluso e avano desta proposta. Finalmente importante destacar, que as Instituies de pesquisa e ensino, se apresentam como uma alternativa vivel para que estes tipos de aes se materializem, propiciando condies para que seus alunos e professores possam experimentar a realidade social, e de alguma forma auxiliar na sua transformao, e por que no dizer, na sua melhoria. Desta forma a equipe do NGD/UFSC, formada por acadmicos, professores e profissionais colaboradores de varias reas, tenta compreender a realidade social na sua essncia, e contribuir, com a incorporao do design nesta transformao, cuidando para que as caractersticas prprias da localidade e da produo no sejam alteradas radicalmente. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS Aqicultura no Brasil: o desafio crescer / editores : Antonio Ostrensky, Jos Roberto Borghetti e Doris Soto. Braslia, 2008. Baxter, M. Projeto de produto: guia prtico para o design de novos produtos. Traduo: Bonsiepe, G. Kellner, P. Poessnecker, H. Metodologia Experimental, Desenho Industrial. Braslia: CNPq/ Coordenao Editorial, 1984.

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