Dieta Disociada Explicada 2 .

La nueva dieta del siglo XXI por Suzanne Powell

Una digestin lenta y la oriosa seguida de una tard!a evacuacin per"ite una rea sorcin de las toxinas #ecales y co"o consecuencia$ produccin de "%s grasa para al"acenarlas. Si no se da un descanso #isiolgico al aparato digestivo$ el cuerpo no se desintoxica. Un cuerpo &inc&ado es un cuerpo intoxicado. Los rganos de desintoxicacin son los ri'ones y el &!gado. Si a" os no #uncionan correcta"ente es "uy di#!cil perder peso. Para conseguir el peso ideal &ay (ue tener una sensacin de ienestar intestinal y practicar una dieta (ue respeta la correcta co" inacin de los ali"entos. Como combinar nuestros alimentos: )l"idones y #*culas +, con %cidos -los %cidos destruyen e in&i en la secrecin de la enzi"a ptialina$ co"o resultado la digestin de los al"idones se ve alterada e inco"pleta y ocasionar% #er"entaciones anor"ales en el duodeno.. Por eso no se de e ali'ar con vinagre ni li"n cuando en un "en/ &ay presencia de un al"idn o #*cula -pan$ patatas$ arroz$ gar anzos etc. . Prote!nas #uertes +, con al"idones #uertes -las prote!nas son digeridos en un "edio %cido en el est"ago "ientras los al"idones y #*culas precisan un "edio alcalino para su digestin. +ada "%s ingerir una prote!na se segregan los %cidos g%stricos para la activacin de la pepsina$ lo (ue ocasiona la in"ediata paralizacin de la digestin de los al"idones.. 0rutas dulces y az/cares +, con prote!nas -las #rutas dulces son de "uy #%cil y r%pida digestin y por lo tanto no per"anecen en el est"ago ni si(uiera "edia &ora. Por el contrario las prote!nas re(uieren varias &oras para su larga digestin. 1o"o consecuencia si se co"en 2untos$ los az/cares (uedar%n retenidos en un "edio &/"edo y caliente con el resultado de una #er"entacin anor"al.. El yogurt y el re(uesn se consideran una excepcin por estar predigeridos. )z/cares +, con grasas. 0rutas "uy dulces y #ruta descecada tienen una digestin "uy r%pida pero los ali"entos ricos en grasas tienen un proceso de digestin "uy lento y el resultado es el "is"o co"o 0rutas "uy dulces +, con #rutas "uy %cidas3 pl%tanos$ uvas$ "elones +, el 4iwi$ ni li"n$ ni pi'a. SI se puede to"ar un zu"o de #ruta %cida "edia &ora antes de co"er #rutas dulces. Las #rutas %cidas van "e2or por la "a'ana. Las #rutas dulces van "e2or a "ediod!a y para la cena. 5egetales salados y a"argos +, con #rutas "uy dulces a2os$ ce ollas$ r% anos$ apio$ pere2il etc -tienen distinto tie"po de digestin (ue las #rutas "uy dulces por lo (ue conduce a una #er"entacin.. Pero la excepcin est% en

las #rutas "uy %cidas o poco azucaradas co"o el 4iwi$ li"n$ po"elo$ pi'a (ue SI son tolera les con &ortalizas y ensaladas. )s! x e2 SI se pueden co" inar 4iwi$ pi'a o li"n en una ensalada sie"pre (ue no &aya ning/n al"idn en el "is"o "en/. Aguacates &acen una uena co" inacin con ensaladas$ #ruta %cida y al"idones$ pero +, co" inan con #ruta dulce y az/cares. Los aguacates son una de las "e2ores #uentes de grasa y excelente prote!na$ pero son un ali"ento #uerte por lo (ue no se de e a usar de ello3 +, co" inarlo con #rutos secos$ se"illas y prote!nas #uertes. La racin adecuada es de "edio aguacate. Tomates aun(ue se los considera #ruta %cida$ los cultivados en Espa'a apenas tienen acidez especial"ente si se co"en ien "aduros$ por lo (ue nosotros considerando su gran ri(ueza enzi"%tica$ so"os partidarios de SI consu"irlos con al"idones y prote!nas pero +, con #rutas "uy dulces ni "uy %cidas. El to"ate ien "aduro no de e #altar en ninguna ensalada$ por su gran valor alcalinizante. +, co"er 2untos dos #*culas y6o al"idones distintos *sta es una de las peores co" inaciones y de las "%s practicadas. +, co" inar dos prote!nas de "uy distinta naturaleza entre si x( la putre#accin (ue ocasiona la "ala digestin de las prote!nas es una de las #uentes de "ayor toxe"ia. La co" inacin de dos prote!nas "uy si"ilares SI puede considerarse acepta le$ co"o por e2e"plo yogurt en una salsa dentro de un "en/ en el (ue ta" i*n entre algo de (ueso$ etc 7)L) 1,78I+)1I,+ pan y patatas 9 pan y arroz 9 pan y gar anzos lente2as y arroz : lente2as y patata o pota2e 4iwi y pl%tano to"ate y li"n &uevo y patata pl%tano y li"n 2a"n y "eln carne con patatas pescado con arroz &igos con nueces vinagre o li"n en la ensalada con pasta o arroz o patatas lec&e con pan d%tiles y al"endras 0rutas "uy %cidas y con el pl%tano. tortilla de patatas 1arne +, con patatas 9 Pescado +, con arroz : +, tortilla de patatas. 8UE+) 1,78I+)1I,+ Pan o pasta con aguacate 0ruta de cual(uier tipo con yogurt o ;<<g de re(uesn

Uvas$ peras$ pl%tano y d%tiles Patata con verduras =uevo con pan dextrinado Pescado con li"n 1arne con postre de pi'a natural Ensaladilla rusa pero sin at/n 0ruta con pan dextrinado 0ruta con copos de avena Ensalada de &ortalizas #rescas SI+ vinagre con arroz -al"idn. Ensalada de &ortalizas #rescas 1,+ vinagre con setas -prote!na. Uvas con casta'as 0resas con "iel y nata "ontada >ogurt con "uesli ?uinoa con verduras salteadas

Dieta disociada si"pli#icada Desayunos 0ruta de la estacin$ yogurt con "uesli. 0ruta de la estacin con pan dextrinado$ ;<<g de re(uesn con "iel o "er"elada de ar%ndanos In#usin o zu"o de "anzana$ tostadas de pan con to"ate y ;<<g de re(uesn. Una "anzana In#usin o zu"o de "anzana. 8ocadillo de "edio aguacate$ to"ate$ a2o o ce olla y lec&uga. Una "anzana Lec&e vegetal -so2a$ arroz$ avena.etc. con cereales -copos de avena$ "uesli o tipo corn#la4es.$ una cuc&arada de postre de polen. Pera o "anzana +,. Comidas Un plato grande de ensalada de &ortalizas #rescas sin vinagre ni li"n. 5erduras de la te"porada a "ezclar con un solo al"idn 6 #*cula a escoger3 Patatas )rroz Pasta Legu" re Pan 1ala aza 1asta'as 8oniatos ?uinoa Postre3 7anzana$ pera$ papaya$ co"pota$ yogurt sin endulzar Cenas @azpac&o o ensalada con vinagre de sidra Escali ada o verduras de la te"porada a "ezclar con una sola prote!na a escoger3 Pescado 1arne )ve =uevo ?ueso #resco ;<<g "ax. Ao#u Setas o c&a"pi'ones @uisantes 0rutos secos ;2 piezas de una sola variedad -nueces B. Postre3 yogurt natural Tipos de fruta

FRUTAS NEUTRAS: )guacate 9 )l"endra 9 )vellana 9 1aca&uate 9 1acao 9 1asta'a 9 1oco 9 1orozo 9 7acada"ia 97an! 9 +uez FRUTAS DULCES: )l arico(ue 9 )nn 9 8anano 9 1a#eto 9 1ai"o 9 1ereza 9 1&iri"oya 9 1iruelo -variedad. 9 Datiles 9 @ranada 9 @rosella 9 @uan% ana 9 @uaya a -variedad. 9 =igo 9 7angost%n 9 7anzana -variedad. 9 7eln 9 +!spero -variedad. 9 Pera 9 Papaya 9 Papayuela 9 Pita&aya 9 Sandia 9 Uva -variedad. - Capote FRUTAS SE !"AC!DAS: 1ai"ito 9 1iruela -variedad. 9 Durazno 9 0ra" uesa 9 0resa 9 Docote 9 @ranadilla 9 @uaya a -variedad. 9 Li"a 9 7a"oncilla 9 7andarina 9 7ango 9 7anzana verde 9 7ara'on 9 7elocotn 9 7e" rillo 9 +!spero -variedad. 9 Uc&uva FRUTAS AC!DAS: )randano 9 8oro2o 9 1ai"o 9 @uaya a 9 Eiwi 9 Li"n 9 7anzana -variedad. 9 7aracuya 9 7ora 9 +aran2a 9 Pi'a 9 Po"elo 9 Aa"arindo 9 Aoron2a 9 Uva
MANERA DE SEGUIR UNA DIETA DISOCIADA GRUPO 1 ALMENDRAS CARNE EN LEGUMBRES GRAL ANCHOAS CONE O MARISCO ATUN HUE!OS NUECES A!ELLANAS AMON PESCADO GRUPO " ACEITE# BERROS ESPARRAGOS ACEITUNAS CALABACIN ESPINACAS AGUA AO APIO BEREN ENAS GRUPO ) ARRO( A(UCAR BONIATOS CEBOLLA COL ENDI!IAS ESCAROLA GERMINADOS%s o'a HIERBAS AROMAT LECHUGA LOMBARDA

PIONES PIPAS POLLO PROTEINAS MANTEQUILLA NABO PEPINILLOS PERE IL PIMIENTOS SAL

QUESO REQUESON

SETAS T$% IN&USIONES !ERDURAS TOMATE !INAGRE (ANAHORIAS

CASTAAS CHOCOLATE NEGRO GALLETAS +sin ,ue-o.

HARINA CARBOHIDRAT OS MIEL

PAN PASAS PASTA

PAPAS * &ECULAS TOSTADAS

+me'o/ mo/eno.

NORMAS

EL GRUPO 1 0 EL GRUPO " SE PUEDEN COMER UNTOS1 EL GRUPO " 0 EL GRUPO ) SE PUEDEN COMER UNTOS1 EL GRUPO 1 0 EL GRUPO ) NO SE PUEDEN COMER UNTOS1

2 Todo se 3uede 4o4e/% 5/e6/ o ,a4e/ a 7a 37an4,a o 8uisado1 2 Los /e9o:ados se 3ueden ,a4e/ 4on ,a/ina o ,ue-o% si8uiendo 7as no/mas1 2 E7 a:;4a/% mie7 y 4,o4o7a<e no es<=n 3/o,i9idos% 3e/o no ,ay >ue a9usa/ y siem3/e 4onside/a/ e7 8/u3o a7 >ue 3e/<ene4en1 2 La 7e4,e <iene 4om3onen<es de7 8/u3o 1 +3/o<e6nas. y de7 8/u3o ) +,id/a<os de 4a/9ono. 3o/ 7o >ue es me'o/ 3/es4indi/ de e77a% as6 4omo de7 yo8,u/<% 3e/o se 3uede 4ome/ >ueso1 2 La 5/u<a se ,a de 4ome/ 4on e7 es<?ma8o -a46o% o ,a9iendo 3asado @ ,o/as des3uAs de ,a9e/ 4omido1 2 E7 me'o/ momen<o 3a/a 4ome/ 5/u<a es en ayunas% 3a/a desayuna/% <an<a 4omo se >uie/a y de <odas 7as 47ases% ,as<a 37=<anos y u-as1 2 Es /e4omenda97e no 4ome/ o</a 4osa ,as<a 7a ,o/a de7 a7mue/:o1 De es<a 5o/ma 4uan<a m=s 5/u<a se 4oma% m=s se ade78a:a1 2 Des3uAs de 4ome/ 5/u<a ,ay >ue es3e/a/ "B o )B minu<os an<es de 4ome/ o</a 4osa1 Si se 4ome 37=<ano 7a es3e/a se/= de 1 ,o/a1 Es<o >uie/e de4i/ >ue 7a 5/u<a no se ,a de 4ome/ nun4a de 3os</e1 2 Una 4omida 3uede se/C un 37a<o de7 8/u3o "% una ensa7ada o -e/du/a o es4a7i9ada y un 37a<o de7 8/u3o 1% 4a/ne% 3es4ado% e<41% 4on se<as o 4a7a9a46n 5/i<o% 3o/ e'1 2 Si en una 4omida se >uie/e 4ome/ de7 8/u3o )% no se 3ueden 4ome/ 3/o<e6nas +8/u3o 1.1 Un e'em37o de 4om9ina4i?n se/6aC una ensa7ada% un 37a<o de 3a<a<as o un a//o: a 7a 4a:ue7a 4on ,o/<a7i:as o unos ma4a//ones 4on <oma<e y man<e>ui77a 3e/o nun4a >ueso +es de7 8/u3o 1.1 2 Si en una 4omida se 4ome de7 8/u3o 1 y de7 8/u3o "% de As<e u7<imo se/6a una ensa7ada a 7a >ue se 7e 3uede aDadi/ a<;n% an4,oas o ,ue-o du/o1 2 Lo idea7 es >ue en 4ada 4omida ,aya -e/du/a% ensa7ada o ,o/<a7i:as1 2 No es 4on-enien<e ,a4e/ dos 4omidas a7 d6a de7 8/u3o )1 2 E7 8/u3o " es e7 4omod6n% 'un<o a A7 se 3uede 4ome/ de <odo +eE4e3<o 5/u<a.1 2 Si se >uie/e i/ m=s de3/isa% o un d6a se ,an ,e4,o eE4esos% -a 9ien 4ome/ <odo e7 d6a so7o 5/u<a% <oda 7a >ue se >uie/a y de <oda 47ase1