Receitas de Papinhas

Receitas de Papinhas

NDICE
Primeira Papinha.................................................................................1 Papinha seqencial.............................................................................1 Papinha do dia-a-dia...........................................................................2 Caldinho de Carne (a partir de 6 meses).............................................2 Caldinho de e!"mes.........................................................................2 Papinha de Carne com #$%$ora (a partir de 1& meses) ....................2 Papinha de Carne com 'atata (a partir de 1& meses).........................( Papinha de Carne com 'eterra$a.......................................................( Papinha de Carne com Ceno"ra.........................................................) Papinha de Carne com Co"*e-+lor (a partir de 1& meses).................) Papinha de Carne com +ei,-o.............................................................) Papinha de Carne com .andioq"inha (a partir de 1& meses)............./ Papinha de Carne com e!"mes......................................................../ Papinha de Carne e .acarr-o0.........................................................../ Papinha de Carne com e!"mes e .acarr-o.....................................6 Papa de Carne1 #$o$rinha e .acarr-o0..............................................6 Papinha de +2!ado (a partir de 1& meses)..........................................6 Papinha de +2!ado de 'oi...................................................................6 Papinha de +2!ado com 'atata...........................................................3 Papinha de +2!ado com .andioq"inha...............................................3 Papa de +2!ado e .andioq"inha 20....................................................3 Papinha de +ran!o com #$%$ora........................................................4 Papinha de +ran!o1 'eterra$a e 'atata0.............................................4 Papinha de +ran!o com 'atata Doce.................................................4 Papinha de +ran!o com 'atatas (a partir de 1& meses).....................5 Papinha de +ran!o com 'r%colis (a partir de 1& meses).....................5 Papinha de +ran!o com Car6 (o" Inhame).........................................5 Papa de +ran!o com Inhame e Espina7re...........................................5 Papinha de +ran!o com Er*ilha (a partir de 1& meses)....................1& Papinha de +ran!o com 8r-o-de-'ico (a partir de 1& meses)..........1& Papinha de +ran!o com .andioq"inha.............................................1& Papinha n"triti*a de +ran!o1 'r%colis1 .andioq"inha e Ceno"ra......11 Papinha de Pei9e1 'atata e Co"*e0 ..................................................11 Papinha de #$o$rinha com 'r%colis.................................................11 Papinha de #$%$ora e :*os.............................................................11

Papinha de #$%$ora com Espina7re..................................................12 Papinha de 'atatas com Espina7re...................................................12 Papinha de 'atata com Espina7re.....................................................12 Papinha de Ceno"ra com Co"*e......................................................12 Papinha de Ceno"ra com Co"*e......................................................1( Papinha de .acarr-o Ca$elo de #n,o...............................................1( Papinha de Ch"ch" com 'r%colis.....................................................1( Papinha de #rro;1 +ei,-o e #$%$ora (a partir dos 6 meses)..............1( Papinha de e!"mes com +ran!o e ."cilon de milho......................1) Papinha da 7a;enda..........................................................................1) Deditos Inte!rales.............................................................................1) Papinha Doce de Caq"i....................................................................1) Papinha Doce de 8oia$a..................................................................1) .a<- raspada...................................................................................1) Compota de .a<- (a partir de 6 meses)...........................................1/ Papinha Doce de .a<-.....................................................................1/ Papinha Doce de .a<- e #mei9a.....................................................1/ Papinha de .am-o1 aran,a e #*eia0...............................................1/ Papinha Doce de .an!a...................................................................1/ Papinha Doce de .oran!o................................................................1/ Papinha de 'anana #massada.........................................................1/ 'anana com Ce*ada (a partir dos 4 meses).....................................16 Papinha =a$orosa de 'anana1 .am-o e #$aca9i............................16 Papinha mista de 7r"tas0....................................................................16 Papinha para o +"ncionamento do Intestino.....................................16 8elatina de >*a................................................................................16 Io!"rte de .an!a para 'e$?s...........................................................16 ="co de melancia e ma<-0................................................................13 ="co de mel-o0.................................................................................13 ="co n"triti*o0...................................................................................13 ="co de p?ra0....................................................................................13

Receitas de Papinhas

Primeira Papinha
Nas primeiras d"as semanas a papa de*e ser 7eita com "m tipo de le!"me e "m tipo de 7olha. Depois q"e a crian<a ,6 ti*er e9perimentado *6rios tipos de le!"mes e 7olhas1 *oc? pode mist"rar at@ tr?s tipos de cada !r"po. Primeira papinha - (para as primeiras d"as semanas) Ingredientes - meia ceno"ra m@dia - d"as 7olhas de al7ace - "m peda<o peq"eno de ce$ola - "m po"co de salsa $em picadinha - "ma pitada de sal - "ma colher rasa das de ca7@ de %leo de milho o" !irassol Modo de fazer a*e $em a ceno"ra e as 7olhas de al7ace. Coloq"e "m po"co de 6!"a 7iltrada para 7er*er - o s"7iciente para co;inhar os in!redientes. Depois q"e a 6!"a entrar em e$"li<-o1 coloq"e a ceno"ra com casca1 o al7ace1 a ce$ola1 o sal e o %leo. Co;inhe em panela de press-o o" em panela com"m com tampa. Dei9e co;inhar at@ q"e a ceno"ra 7iq"e macia. Aire a casca da ceno"ra e amasse com "m !ar7o1 ,"ntamente com a ce$ola e as 7olhas de al7ace. #crescente a salsinha. Dicas - # ceno"ra pode ser s"$stit"2da por o"tro le!"me e as 7olhas de al7ace por o"tro tipo de hortali<a. #l!"ns e9emplos0 mandioq"inha com espina7reB a$%$ora com repolhoB $eterra$a com a!ri-oB ch"ch" com co"*e. - >se sempre ce$ola o" alho para co;inhar os alimentos. : mesmo *ale para o %leo1 a salsinha e o sal. Ateno! +ica a crit@rio do se" pediatra a consist?ncia da papinha q"e de*e ser ( 1 ) o7erecida ao $e$? $em como o se" processamento 7inal. :" se,a1 se os alimentos ser-o passados em peneira1 amassadinhos o" em !r-os.

Papinha seqencial
Ingredientes - meia mandioq"inha - "ma $atata peq"ena (o" "ma colher das de sopa de !r-o de milho) - meia $eterra$a - "m peda<o peq"eno de ce$ola - meio dente de alho o" "ma rodela de alho por% - meio tomate sem semente - d"as 7olhas de repolho - d"as 7olhas de a!ri-o - "ma colher rasa das de so$remesa de %leo de milho o" !irassol - "ma pitada de sal - "ma colher das de sopa de caldo de 7ei,-o - salsinha Modo de fazer a*e $em os le!"mes e as 7olhas. Coloq"e "m po"co de 6!"a 7iltrada para 7er*er - o s"7iciente para co;inhar os in!redientes. Depois q"e a 6!"a entrar em e$"li<-o1 coloq"e os le!"mes1 as 7olhas1 a ce$ola1 o alho1 o sal e o %leo. Co;inhe em panela de press-o o" em panela com"m com tampa1 at@ os le!"mes 7icarem macios. #p%s retirar a casca dos le!"mes1 amasse todos os in!redientes com "m !ar7o e acrescente a salsinha e o caldo de 7ei,-o. Dicas - # $atata o" o milho podem ser s"$stit"2dos por "ma colher das de sopa de arro; co;ido1 amassadinho com o !ar7o. - : caldo de 7ei,-o pode ser s"$stit"2do por caldo de lentilha1 er*ilha1 !r-o de $ico o" por *a!em. =e a op<-o 7or pela *a!em1 co;inhe os !r-os com o resto dos alimentos.

- Depois de "ma semana1 os caldos - de 7ei,-o1 lentilha1 etc1 ,6 podem ser s"$stit"2dos pelos !r-os co;idos e amassados com o !ar7o. - # !ema de o*o tam$@m pode 7a;er parte da re7ei<-o. Comece com "m q"arto da !ema - sempre co;ida - e *6 a"mentando at@ che!ar a "ma inteira. Coc? de*e o7erecer o o*o da mesma 7orma q"e a carne. - Por *olta do se9to m?s1 acrescente D papa meio $i7e o" meio 7il@ de 7ran!o o" meio $i7e de 72!ado. Co;inhe a carne com os o"tros in!redientes. Depois1 des7ie a carne e corte em peda<os peq"enos o" moa no liq"idi7icador. : melhor @ colocar a carne em "m pratinho separado e o7erece-la com as primeiras colheradas das papinhas. - E"ando a crian<a esti*er com oito meses1 do$re a q"antidade de carne1 de arro; e de !r-os.

aldinho de arne !a partir de " meses#

1&& !ramas de carne ma!ra (*itela1 *aca1 7ran!o) 1F2 litro de 6!"a 1 ceno"ra m@dia 1 $atata m@dia 1 peda<o de sals-o Coloq"e a carne em "ma panela com a 6!"a e le*e ao 7o!o at@ 7er*er. #crescente as *erd"ras (descascadas1 la*adas e cortadas em pedacinhos) e dei9e co;inhar at@ amolecer. Aempere com sal e 1 colher de a;eite de oli*a. Dei9e es7riar e $ata t"do no liq"idi7icador antes de ser*ir.

Papinha do dia-a-dia
Ingredientes: 00 1F2 mandioq"inha 00 1 $atata peq"ena o" "ma colher (de sopa) de !r-o de milho 00 1F2 $eterra$a 00 1 peda<o peq"eno de ce$ola 00 1F2 dente de alho o" "ma rodela de alho por% 00 1F2 tomate sem semente 00 2 7olhas de repolho 00 2 7olhas de a!ri-o 00 1 colher rasa (de so$remesa) de %leo de milho o" !irassol 00 >ma pitada de sal 00 >ma colher (de sopa) de caldo de 7ei,-o 00 =alsinha a !osto Modo de Preparo: a*e $em os le!"mes e as 7olhas. +er*a todos os in!redientes com "m po"co de 6!"a 7iltrada. Na seq"?ncia1 coloq"e os le!"mes1 as 7olhas1 a ce$ola1 o alho1 o sal e o %leo em "ma panela de press-o e co;inhe1 at@ os le!"mes 7icarem macios. Getire a casca dos le!"mes e amasse todos os in!redientes com "m !ar7o. #crescente a salsinha e o caldo de 7ei,-o.

aldinho de $eg%mes
1 inhame 1 ceno"ra 1 $atata 1 tomate =alsa e ce$olinha 2 1F2 litros de 6!"a 1 colher de ch6 de sal Co;inhe1 na 6!"a1 todos os le!"mes descascados1 ,"nto com a salsa e ce$olinha. : caldo estar6 pronto q"ando os le!"mes 7icarem $em macios. Depois1 "sando a peneira1 escorra o conteHdo so$re "ma ti!ela e1 passe-o1 no*amente em "ma peneira 7ina. .e<a o caldo e complete com 6!"a1 at@ o$ter dois litros e meio.

Papinha de arne com A&'&ora !a partir de () meses#

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 peito1 $ra<o o" pesco<o) - 2F12 92caras (ch6) de a$%$ora picada - 1/ 92caras (ch6) de 7olhas de espina7re - 2 colheres (sopa) de ce$ola picada ( 2 )

Receitas de Papinhas - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1 (F) 92caras (ch6) de !r-os de milho *erde - 1 colher (sopa) de %leo de milho Corte a a$%$ora ao meio1 retire as 7i$ras e as sementes. Aire a casca1 corte a a$%$ora em tiras e depois piq"e $em. =e q"iser1 s"$stit"a as 7olhas de espina7re pela mesma q"antidade de 7olhas de a!ri-o. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o1 acrescentando os !r-os de milho *erde. Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Esta papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 1& por<Kes.

Papinha de arne com *atata !a partir de () meses#

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 peito1 $ra<o o" pesco<o) - ) $atatas m@dias - 2 ceno"ras m@dias - 1 a$o$rinha peq"ena - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de arro; cr" - 1 colher (sopa) de %leo o" mar!arina N-o corte a casca da ceno"ra e da a$o$rinha1 apenas raspe-as com "ma 7aca a7iada. Em se!"ida le*e todos os in!redientes ao 7o!o1 acrescentando o arro; cr"1 pre*iamente escolhido1 la*ado e escorrido. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Esta papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papinha de arne com Acelga

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 peito1 $ra<o1 osso$"co) - 1 mandioca m@dia - 2 ceno"ras m@dias - 2 1F2 92caras (ch6) de acel!a picada - ( 1F2 92caras (ch6) de repolho picado - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1 colher (sopa) de ce$olinha picada - 1F2 92cara (ch6) de arro; cr" - 1 colher (sopa) de mar!arina Gaspe a casca da ceno"ra com "ma 7aca1 la*e $em e piq"e. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o em "ma panela !rande com ( litros de 6!"a1 acrescentando o arro; pre*iamente escolhido1 la*ado e escorrido. I Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha ( ( )

Papinha de arne com *eterra&a

- (&& ! de osso$"co - 1 mandioca m@dia - 1 92cara (ch6) de er*ilhas 7rescas - 1 $eterra$a m@dia - 2 1F2 92cara (ch6) de a!ri-o picado - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de macarr-o para sopa - 1 colher (sopa) de %leo de milho o" !irassol e*e todos os in!redientes ao 7o!o1 acrescentando o macarr-o para

sopa. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 1& por<Kes

Papinha de arne com o%+e-,lor !a partir de () meses#

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 peito1 $ra<o) - 1F) de co"*e-7lor - ( mandioq"inhas - 1 92cara (ch6) de alho-por% cortado em rodelas - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1 colher (sopa) de %leo o" mar!arina Prepare o alho-por% la*ando-o m"ito $em so$ 6!"a corrente 7ria. a*e $em entre as 7olhas1 pois a2 q"e se concentra a terra q"e de*e ser retirada. Depois1 corte em rodelas o $"l$o $ranco e a parte *erde clara das 7olhas. Em "ma panela com ( litros de 6!"a acrescente todos os in!redientes e le*e ao 7o!o. Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Esta papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papinha de arne com eno%ra

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 $ra<o1 peito) - 1 ceno"ra !rande - 2F( de "m ch"ch" - 1 1F2 92cara (ch6) de co"*e picada - 2 colheres (sopa) de ce$ola ralada - 1 colher (sopa) de ce$olinha picada - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de 7"$6 - 1 colher (sopa) de %leo o" mar!arina #ntes de picar a co"*e1 la*e $em as 7olhas em 6!"a corrente1 passando $em os dedos por toda a s"per72cie das 7olhas. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o em "ma panela com ( L litros de 6!"a1 acrescentando o 7"$6. E"ando a 6!"a de co;imento come<ar a esq"entar1 me9a o conteHdo com "ma colher de pa"1 para q"e o 7"$6 n-o !r"de no 7"ndo da panela. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. =e necess6rio acrescente mais 6!"a. Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 1& por<Kes.

Papinha de arne com ,ei-o

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 peito1 $ra<o) - 1 ceno"ra !rande - 2 a$o$rinhas peq"enas - 1 1F2 92cara (ch6) de co"*e picada - 1 1F2 colher (sopa) de salsa picada - 1 1F2 92cara (ch6) de 7ei,-o co;ido - 1 colher (sopa) de %leo o" mar!arina N-o @ necess6rio descascar a ceno"ra e as a$o$rinhas1 apenas raspe a casca da ceno"ra delicadamente com "ma 7aca1 e esco*e $em as a$o$rinhas. Piq"e miHdo. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao ( ) )

Receitas de Papinhas 7o!o1 acrescentando o 7ei,-o ,6 co;ido. Piq"e $em miHdo a carne1 os le!"mes1 as *erd"ras1 a salsa e rale a ce$ola. N"ma panela !rande com ( litros de 6!"a 7ria1 le*e ao 7o!o $rando todos os in!redientes1 com e9ce<-o da mar!arina o" do %leo. Aampe a panela e dei9e co;inhar por cerca de ( horas o" at@ q"e todos os in!redientes 7iq"em $em macios e praticamente desmanchados. Desli!"e e ,"nte a mar!arina o" o %leo. Para preparar o 7ei,-o1 escolha e dei9e de molho de *@spera. Co;inhe na 6!"a q"e 7ico" de molho1 na panela de press-o1 por )/ min"tos1 o" na panela com"m1 por 2 a ( horas1 dependendo do tipo do 7ei,-o (preto1 rosinha1 m"latinho1 etc.) I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 12 por<Kes de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papinha de arne com $eg%mes

1 M! de carne (mHsc"lo) 2 ceno"ras m@dias ( $atatas-in!lesas ) mandioq"inhas 1 ch"ch" =al a !osto Co;inhe a carne e separe-a do caldo. Em o"tra panela1 co;inhe as ceno"ras e as $atatas1 com "m po"q"inho de sal. E"ando os le!"mes esti*erem $em macios1 amasse-os com !ar7o e coloq"e-os no caldo do mHsc"lo co;ido. e*e ao 7o!o at@ mist"r6-los $em e 7ormar "ma papinha. Na hora de ser*ir1 acrescente a carne1 $em des7iada1 o" $atida no liq"idi7icador.

Papinha de arne com Mandioq%inha !a partir de () meses#

- (&& ! de carne de $oi (mHsc"lo1 peito1 $ra<o o" pesco<o) - ( mandioq"inhas m@dias - 2 ceno"ras m@dias - 1F2 p@ de al7ace - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola picada - 1 colher (sopa) de ce$olinha picada - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de arro; cr" - 1 colher (sopa) de %leo o" mar!arina N-o tire a casca da mandioq"inha e nem da ceno"ra1 apenas raspe delicadamente com "ma 7aca a7iada1 depois la*ar e esco*ar $em so$ 6!"a corrente. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o 1 em "ma panela com ( litros de 6!"a acrescentando o arro; pre*iamente escolhido1 la*ado e escorrido. Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o1 at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 q"ase desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses)1 a papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal ( / )

Papinha de arne e Macarro:

J 2 colheres (sopa) de carne mo2da J 1 colher (so$remesa) de %leo (e" s"$stit"iria por a;eite de oli*a e9tra *ir!em) J 1 colher (ch6) de ce$ola ralada J 1F2 a$o$rinha peq"ena1 picada J 1 colher (sopa) de macarr-o (acho q"e os mais le!ais de "sar na papinha s-o aq"eles peq"enininhos1 tipo t"$inhos1 letrinhas1 conchinhas etc.) J 1F2 colher (ca7@) de sal N"ma panela1 aq"e<a o %leo e re7o!"e a carne e a ce$ola. #crescente a a$o$rinha e "m copo e meio de 6!"a. E"ando 7er*er1 ,"nte o macarr-o e o sal. Co;inhe at@ q"e os in!redientes este,am macios e sem 6!"a. #masse $em com "m !ar7o e o7ere<a D crian<a. o$s.0 a a$o$rinha pode ser trocada por ch"ch"1 *a!em1 q"ia$o o" $r%colis.

Papinha de arne com $eg%mes e Macarro

In!redientes - (&& ! de $atatas (cortado em c"$os peq"enos) - 1 ceno"ra m@dia (cortado em c"$os peq"enos) - / *a!ens (cortado em peda<os $em peq"enos) - 1 tomate peq"eno (sem pele e sem semente picado) - 1 mandioq"inha ($em picadinha) - (&& ! de patinho $em picadinho - 1 92cara de macarr-o padre-nosso - 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) de %leo de !irassol - 1 colher (ch6) de salsinha - 1 dente de alho $em picado - 1 colher (sopa) de ce$ola ralada Em "ma panela re7o!"e m"ito $em a carne com o %leo. E"ando esti*er $em 7ritos1 acrescente o alho1 a ce$ola e o sal. N"nte 1e L litro de 6!"a 7er*ente e acrescente o restante dos in!redientes. #ssim q"e esti*er $em macios1 desli!"e o 7o!o e a!"arde "m po"co. 'ata no liq"idi7icador a carne com "m po"co do caldo da papinha e retorne D panela. .e9a $em. #ten<-oO +ica a crit@rio do se" pediatra a consist?ncia da papinha q"e de*e ser o7erecida ao $e$? $em como o se" processamento 7inal. :" se,a1 se os alimentos ser-o passados em peneira1 amassadinhos o" em !r-os. 'e$?s de 4 a 12 meses

N"ma panela1 aq"e<a o %leo e re7o!"e a carne e a ce$ola. #crescente a$o$rinha e 1 1F2 copo de 6!"a. E"ando 7er*er1 ,"nte o macarr-o e o sal. Co;inhe at@ q"e os in!redientes este,am $em macios e sem 6!"a. 'asta amassar e ser*ir. :$s.0 a a$o$rinha pode ser s"$stit"2da por ch"ch"1 *a!em1 q"ia$o o" $r%colis.

Papinha de ,/gado !a partir de () meses#

- (&& !rs de 72!ado de $oi - 1 mandioca !rande - 2 ceno"ras peq"enas - 3 92caras de ch6 de 7olhas de espina7re - 1 colher de sopa de ce$ola ralada - 2 colheres de sopa de salsa picada - L 92cara de ch6 de lentilha - 1 colher de sopa de %leo o" mar!arina 0 a*e $em a mandioca1 para tirar toda a terra. Corte-a em peda<os !randes1 proporcionais. Em cada peda<o1 7a<a em corte no sentido de comprimento e tire a casca de "ma s% *e;. Getire a camada 7i$rosa1 la*e em 6!"a corrente e corte em rodelas. Em se!"ida le*e todos os in!redientes ao 7o!o1 acrescentando a lentilha escolhida1 la*ada e escorrida. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses)1 a papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papa de arne. A&o&rinha e Macarro:

J 2 colheres (sopa) de carne mo2da J 1 colher (so$remesa) de %leo J 1 colher (ch6) de ce$ola ralada J 1F2 a$o$rinha peq"ena1 picadinha J 1 colher (sopa) de macarr-o J 1F2 colher (ca7@) de sal ( 6 )

Papinha de ,/gado de *oi

( $atatas 2 ceno"ras 2/& ! de 72!ado de $oi P 92cara de arro; la*ados 1 ce$ola

Receitas de Papinhas ( ramos de salsa L dente de alho amassado sal a !osto 1 colher (sopa) de %leo de !irassol 1 litro e meio de 6!"a Em "ma panela re7o!"e no %leo o 72!ado a ce$ola e o alho. #crescente 1 litro e L de 6!"a 7iltrada. E"ando entrar em e$"li<-o acrescente as $atatas1 ceno"ras1 arro; e a salsa e co;inhe at@ 7icarem macios. 'ata com "m po"co do caldo da sopa no liq"idi7icador o 72!ado para q"e desmanche por completo. Getorne D panela e co;inhe por mais / min"tos. #crescente "ma pitada de sal.

Papinha de ,/gado com Mandioq%inha

- (&& ! de 72!ado de $oi - 2 mandioq"inhas m@dias - 2 a$o$rinhas peq"enas - 2 1F2 92caras (ch6) de acel!a picada - 2 colheres (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1F( 92cara (ch6) de arro; cr" - 1 colher (sopa) de %leo de milho o" !irassol Pode-se s"$stit"ir o 72!ado de $oi pela mesma q"antidade de miHdos de $oi (miolo1 rim o" cora<-o). Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o1 em "ma panela com ( litros de 6!"a1 acrescentando o arro; escolhido1 la*ado e escorrido. E"erendo1 s"$stit"a o arro; pela mesma q"antidade de semolina de centeio1 adq"irida em mercearias1 s"permercados o" em casas q"e comerciali;em prod"tos nat"rais. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 1& por<Kes

Papinha de ,/gado com *atata

- (&& ! de 72!ado de $oi - / $atatas m@dias - 1 ceno"ra !rande - 1F2 p@ de al7ace - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - (F) 92cara (ch6) de a*eia em 7locos - 1 colher (sopa) de mar!arina a*e a al7ace1 7olha por 7olha1 so$ 6!"a corrente1 passando os dedos por toda a s"a s"per72cie1 o" mer!"lhe-as em "ma $acia com 1 litro de 6!"a mist"rada com 1 colher de sopa de s"co de lim-o por 1/ min"tos1 para eliminar as imp"re;as. Em se!"ida le*e todos os in!redientes ao 7o!o em "ma panela !rande com ( litros de 6!"a1 acrescentando tam$@m a a*eia em 7locos. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. E"ando desli!ar a panela acrescente a mar!arina. Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. ( 3 )

Papa de ,/gado e Mandioq%inha 0:

J 2 mandioq"inhas m@dias J 1 colher (so$remesa) de a;eite de oli*a (eu s uso extra virgem) J 1 peda<o peq"eno de 72!ado picado J 1 colher (ch6) de ce$ola picada J 1F2 7olha de escarola1 em tirinhas J 1F2 colher (ca7@) de sal a*e as mandioq"inhas. Descasq"e-as e piq"e-as. N"ma panela1 aq"e<a o %leo e re7o!"e o 72!ado e a ce$ola. #crescente a

mandioq"inha e o sal. C"$ra com 6!"a. Aampe e co;inhe at@ q"e os in!redientes 7iq"em macios e com "m po"co de caldo. N"nte a escarola e co;inhe por mais / min"tos. #masse com "m !ar7o. :$s.0 a mandioq"inha pode ser s"$stit"2da por car61 inhame o" mandioca.

J 1F2 $eterra$a m@dia ralada J 1F2 colher (ca7@) de sal N"ma panela1 aq"e<a o a;eite e re7o!"e a ce$ola picada e o 7ran!o. #crescente $atata1 $eterra$a e sal. C"$ra com 6!"a. Aampe e co;inhe at@ q"e 7iq"em $em co;idos e com "m po"co de caldo. #masse com "m !ar7o e o7ere<a D crian<a. o$s.0 a $eterra$a pode ser s"$stit"2da por a$%$ora o" ceno"ra. e a $atata1 por inhame o" car6.

Papinha de ,rango com A&'&ora

- (&& ! de peito de 7ran!o - 2 1F2 92caras (ch6) de a$%$ora o" moran!a o" ,erim"m picado - ( 92caras (ch6) de repolho picado - 1 ch"ch" !rande picado - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola picada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de macarr-o para sopa (conchinhas1 letrinhas1 etc) - 1 colher (sopa) de mar!arina Em "ma panela coloq"e ( litros de 6!"a1 acrescente todos os in!redientes1 incl"si*e o macarr-o para sopa com e9ce<-o da mar!arina. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios praticamente desmanchando. Getire a parte d"ra central do ch"ch" e corte em c"$os. Desli!"e e acrescente a mar!arina. Getire a q"antidade a ser "tili;ada e passe por peneira de malha 7ina. Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dicas0 JPara n-o !r"dar nas m-os1 corte o ch"ch" ao meio e descasq"e-o so$ 6!"a corrente. J: sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 12 por<Kes

Papinha de ,rango com *atata Doce

- (&& ! de peito de 7ran!o - 1 $atata doce - 1F) co"*e-7lor - 2 1F2 92caras (ch6) de escarola picada - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de tri!o para q"i$e - 1 colher (sopa) de mar!arina Em "ma panela !rande com ( litros de 6!"a1 acrescente todos os in!redientes incl"si*e o tri!o para q"i$e1 se pre7erir1 s"$stit"a pela mesma medida de ce*adinha (encontrada em lo,as de prod"tos nat"rais) com e9ce<-o da mar!arina. e*e ao 7o!o $ai9o e dei9e co;inhar at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. Desli!"e e acrescente a mar!arina. J#ntes de picar a co"*e-7lor1 dei9e-a imersa em 1 litro de 6!"a com 1 colher de sopa de s"co de lim-o1 para eliminar as imp"re;as. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 12 por<Kes.

Papinha de ,rango. *eterra&a e *atata:

J 1F2 7il@ de 7ran!o picado J 1 colher (so$remesa) de a;eite de oli*a J 1 colher (ch6) de ce$ola ralada J 1 $atata !rande picada ( 4 )

Receitas de Papinhas

Papinha de ,rango com *atatas !a partir de () meses#

- (&& ! de peito de 7ran!o - 2 ceno"ras !randes - ) $atatas !randes - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 2 colheres (sopa) de salsa picada - 1F2 92cara (ch6) de arro; cr" - 1 colher (sopa) de %leo o" mar!arina Em "m panela com ( litros de 6!"a coloq"e todos os in!redientes e le*e ao 7o!o. Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Esta papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Esta papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papinha de ,rango com ar1 !o% Inhame#

- (&& ! de peito de 7ran!o - 1 1F2 92cara (ch6) de car6 picado - 1 1F2 92cara (ch6) de co"*e picada - 2 ceno"ras m@dias - 1 1F2 colher (sopa) de ce$ola ralada - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1 colher (sopa) de ce$olinha picada - 1 colher (sopa) de mar!arina #ntes de picar1 la*e $em o car6 so$ 6!"a corrente e escorra. Com "ma 7aca1 retire a casca1 ainda so$ a 6!"a corrente1 e dei9e o car6 n"ma *asilha com 6!"a at@ o momento de picar1 para n-o esc"recer. Em "ma panela !rande coloq"e ( litros de 6!"a e acrescente os demais in!redientes1 menos a mar!arina. e*e ao 7o!o e dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. Desli!"e e acrescente a mar!arina. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 1& por<Kes

Papinha de ,rango com *r'colis !a partir de () meses#

- (&& !rs de peito de 7ran!o - 1 2F( 92cara de car6 picado - / 92caras de ch6 de $r%colis (7lores1 7olhas e talos) picados - 2 L 92caras de ch6 de chic%ria picada - 1 L colher de sopa de ce$ola picada - 2 colheres de sopa de salsa picada - L 92cara de ch6 de macarr-o para sopa - 1 colher de sopa de %leo o" mar!arina Escolha os $r%colis c",os $"q"?s este,am com as 7lores $em *erdinhas e $em 7echadas1 sem 7lores amarelas o" manchadas. Getire as 7olhas1 corte os $"q"?s e la*e so$ 6!"a corrente. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o1 acrescentando o macarr-o para sopa.

Papa de ,rango com Inhame e 2spinafre

- 1F2 7il@ de 7ran!o cortado em c"$os - 1 colher (ch6) de ce$ola picada - 1 colher (ch6) de a;eite de oli*a ( 5 )

- 6 7olhas de espina7re - 1 inhame peq"eno1 picado - 1F2 colher (ca7@) de sal - 1 colher (ch6) de salsinha picada Ge7o!"e o 7ran!o e a ce$ola no a;eite1 acrescente o espina7re1 o inhame1 o sal e a salsinha. C"$ra com 6!"a. Co;inhe at@ q"e os in!redientes 7iq"em $em macios. Getire da panela1 amasse com "m !ar7o e sir*a.

- 1 L 92cara de ch6 de co"*e picada - 2 92caras de ch6 de *a!em picada - 1 colher de sopa de ce$ola picada - 2 colheres de sopa de salsa picada - 1 Q 92caras de ch6 de !r-o de $ico - 1 colher de sopa de %leo de milho o" !irassol Prepare a *a!em1 retirando os 7iapos laterais com "ma 7aca a7iada. Piq"e a *a!em e "tili;e a q"antidade indicada nos in!redientes. Em se!"ida1 le*e todos os in!redientes ao 7o!o1 acrescentando o !r-o de $ico escolhido1 dei9ando de molho de *@spera e escorrido. Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Esta papinha de*e ser amassada com "m !ar7o. I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papinha de ,rango com 2r+ilha !a partir de () meses#

- (&& ! de peito de 7ran!o - 1 $atata doce - 3 92caras (ch6) de 7olhas de a!ri-o - 2F( 92cara (ch6) de a$%$ora picada - 2 colheres (sopa) de ce$ola ralada - 1 colher (sopa) de salsa picada - 1 colher (sopa) de ce$olinha *erde picada - 2 92caras (ch6) de er*ilha 7resca - 1 colher (sopa) de mar!arina Em "ma panela com ( litros de 6!"a1 acrescente todos os in!redientes1 incl"si*e a er*ilha. Dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o at@ q"e todos os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I #masse com !ar7o. Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E II ( $e$?s a partir de 1& meses) I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 / por<Kes

Papinha de ,rango com Mandioq%inha

- (&& !rs de peito de 7ran!o- 2 mandioq"inhas m@dias - 2 ceno"ras m@dias - ) 92caras de repolho picado - 1 colher de sopa de ce$ola picada - 2 colheres de sopa de salsa picada - L 92cara de macarr-o para sopa - 1 colher de sopa de %leo o" mar!arina E"erendo1 s"$stit"a o repolho por co"*e mantei!a picada $em 7ininho. Em se!"ida le*e todos os in!redientes ao 7o!o em "ma panela com ( litros de 6!"a. Dei9e co;inhar em 7o!o $rando1 at@ q"e os in!redientes este,am $em macios1 praticamente desmanchando. I Esta papinha @ indicada para crian<as na +#=E I ( $e$?s at@ 1& meses) Nesta 7ase a papinha de*e ser passada pela peneira de malha 7ina I Dica 0 : sal de*e ser "tili;ado na menor q"antidade poss2*el1 ( 1& )

Papinha de ,rango com 3ro-de-*ico !a partir de () meses#

- (&& !rs de 72!ado de $oi - 1 ceno"ra !rande

Receitas de Papinhas para q"e a crian<a aprenda a identi7icar o sa$or dos alimentos. JGendimento0 1& por<Kes. N"ma panela1 aq"e<a o %leo e re7o!"e o pei9e e a ce$ola. #crescente a $atata1 o sal e "m po"co de 6!"a. Aampe e co;inhe at@ q"e a $atata este,a macia e ha,a "m po"co de caldo. N"nte a co"*e e a salsinha e dei9e por mais / min"tos. Getire e amasse com "m !ar7o. :$s.0 a co"*e pode ser s"$stit"2da por almeir-o o" chic%ria.

Papinha n%triti+a de ,rango. *r'colis. Mandioq%inha e eno%ra

- ) colheres de sopa de 7ran!o1 sem osso (1 7il@) - 1& colheres de sopa de $r%colis (1F) de $r%colis) - 12 colheres de sopa de ceno"ra (1 ceno"ra !rande) - 12 colheres de sopa de mandioq"inha (2 mandioq"inhas m@dias) - 1 colher de ch6 de alho (1 dente !rande de alho) - 1 colher de so$remesa de ce$ola (1F2 ce$ola peq"ena) - 1 colher de so$remesa de sal - 1 colher de sopa de %leo - 1 colher de so$remesa de salsinha e ce$olinha Corte todos os in!redientes em peda<os $em peq"enos. : 7ran!o de*e ser cortado do lado contr6rio de s"as 7i$ras. Em "ma panela de press-o1 re7o!"e o 7ran!o com %leo1 ce$ola e alho. Em se!"ida1 ,"nte os demais in!redientes e dei9e co;inhar em 7o!o $ai9o1 at@ q"e o 7ran!o 7iq"e $em macio (des7iando 7acilmente). #masse com "m !ar7o at@ 7ormar "ma massa. ="$stit"i<Kes0 # ceno"ra pode ser s"$stit"2da por a$%$ora e o $r%colis por espina7re. Gendimento0 4 por<Kes (1 por<-o R ( esc"madeiras de arro;).

Papinha de A&o&rinha com *r'colis

- 2 a$o$rinhas (tipo italianas) m@dias descascadas e cortadas em c"$inhos peq"enos1 - al!"mas 7olhas de $r%colis $em la*adas e cortadas em tiras1 - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos1 - 1 dente de alho picadinho1 - 1 colher de sopa de arro; pre*iamente co;ido1 - 1 colher de sopa de %leo de oli*a1 - sal1 - al!"mas 7olhas de man,eric-o (para ir dando paladar e tempero D comida). Coloq"e a a$o$rinha1 o $r%colis1 a ce$ola1 o alho1 o sal e o man,eric-o para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. 'ata t"do com "m mi9er de m-o1 de 7orma S!rosseiraS para dei9ar cada *e; mais peda<os maiores1 incenti*ando assim o $e$? a incrementar a masti!a<-o. :" passe na peneira !rossa o" amasse com "m !ar7o. e*e no*amente ao 7o!o1 adicionando o arro; e o %leo de oli*a1 me9endo sempre at@ mist"rar t"do. :'=0 *oc? pode colocar a sopinha em "ma 7orminha de !elo no 7ree;er e ir cons"mindo aos po"cos.

Papinha de Pei4e. *atata e o%+e:

(como o peixe, geralmente, s liberado depois de 1 ano, por enquanto a gente pode substituir por frango. e a batata, eu substituiria por inhame) J 1F2 7il@ de pei9e em peda<os (tirar as espinhas com m"ito c"idado) J 1 colher (so$remesa) de %leo (eu substituiria por azeite extra virgem) J 1 colher (ch6) de ce$ola ralada J 1 colher (ca7@) de sal J 1 7olha de co"*e picada J 1 colher (ch6) de salsinha picada (eu gosto mais de cebolinha) ( 11 )

Papinha de A&'&ora e 5+os

- (/& !r de caldo *e!etal1 - (& !r de macarr-o;inho1 - 1&& !r de a$%$ora ,6 descascada1 - 1 !ema co;ida de o*o1

- 1 colher de sopa de %leo de oli*a. Corte a a$%$ora em c"$inhos1 e le*e ao 7o!o $rando ,"nto com o caldo *e!etal1 at@ q"e 7iq"e $em macia. Aire os pedacinhos da a$%$ora do 7o!o com "ma esp"madeira1 e acrescente os macarr-o;inhos. T parte1 amasse os peda<os da a$%$ora ,"nto com a !ema co;ida1 diretamente no prato do $e$?1 e assim q"e esti*er pronto o macarr-o1 "na aos o"tros in!redientes1 temperando t"do com "m po"co de %leo e sal.

- 1 colher de sopa de a;eite de oli*a - sal1 Coloq"e a $atata1 o espina7re1 a ce$ola1 o alho e sal para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. #dicione o arro; e o a;eite de oli*a1 me9endo sempre at@ "ni7ormi;ar t"do. Passe t"do na peneira 7ina.

Papinha de *atata com 2spinafre

- 2 $atatas m@dias descascadas e cortadas em c"$inhos peq"enos - al!"mas 7olhas de espina7re $em la*adas e cortadas em tiras - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos - 1 dente de alho picadinho - 1 colher de sopa de arro; pre*iamente co;ido - 1 colher de sopa de %leo de oli*a - sal Coloq"e a $atata1 o espina7re1 a ce$ola1 o alho e sal para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. #dicione o arro; e o %leo de oli*a1 me9endo sempre at@ "ni7ormi;ar t"do. Passe t"do na peneira 7ina. :'=0 *oc? pode colocar a sopinha em "ma 7orminha de !elo no 7ree;er e ir cons"mindo aos po"cos.

Papinha de A&'&ora com 2spinafre

- 1F) de a$%$ora descascada e cortada em c"$inhos peq"enos1 - al!"mas 7olhas de espina7re $em la*adas e cortadas em tiras1 - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos1 - 1 dente de alho picadinho1 - 1 colher de sopa de creme de arro;1 - 1 colher de sopa de %leo de oli*a1 - sal. Coloq"e a a$%$ora1 o espina7re1 a ce$ola1 o alho e sal para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. 'ata t"do com "m mi9er de m-o1 mas sem dei9ar q"e *ire "ma papa (isto @1 7a<a com q"e 7iq"e com "ma consist?ncia 7irme o" at@ mesmo al!"ns pedacinhos mais !rossos1 para incenti*ar o $e$? a masti!ar). :" passe na peneira !rossa o" amasse com "m !ar7o. e*e no*amente ao 7o!o1 adicionando o creme de arro; e o %leo de oli*a1 me9endo sempre at@ en!rossar. :'=0 *oc? pode colocar a sopinha em "ma 7orminha de !elo no 7ree;er e ir cons"mindo aos po"cos.

Papinha de eno%ra com o%+e

- 2 ceno"ras m@dias despeladas e cortadas em c"$inhos peq"enos - al!"mas 7olhas de co"*e $em la*adas e cortadas em tiras - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos - 1 dente de alho picado - 1 colher de sopa de arro; co;ido - 1 colher de sopa de a;eite de oli*a - =al Coloq"e a ceno"ra1 as 7olhas de co"*e1 a ce$ola1 o alho e sal para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. #dicione o arro; e o a;eite de ( 12 )

Papinha de *atatas com 2spinafre

- 2 $atatas m@dias descascadas e cortadas em c"$inhos peq"enos - al!"mas 7olhas de espina7re $em la*adas e cortadas em tiras - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos - 1 dente de alho picado - 1 colher de sopa de arro; co;ido

Receitas de Papinhas oli*a1 me9endo sempre at@ "ni7ormi;ar t"do. Passe t"do na peneira 7ina. sir*a o" corte-a $em peq"enininha para ser*i-la na sopa. Esta @ "ma sopa le*e e m"ito sa$orosa.

Papinha de eno%ra com o%+e

- 2 ceno"ras m@dias despeladas e cortadas em c"$inhos peq"enos - al!"mas 7olhas de co"*e $em la*adas e cortadas em tiras - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos - 1 dente de alho picadinho - 1 colher de sopa de arro; pre*iamente co;ido - 1 colher de sopa de %leo de oli*a - sal. Coloq"e a ceno"ra1 as 7olhas de co"*e1 a ce$ola1 o alho e sal para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. #dicione o arro; e o %leo de oli*a1 me9endo sempre at@ "ni7ormi;ar t"do. Passe t"do na peneira 7ina. :'=0 *oc? pode colocar a sopinha em "ma 7orminha de !elo no 7ree;er e ir cons"mindo aos po"cos.

Papinha de h%ch% com *r'colis

- 2 ch"ch"s m@dios descascados e cortados em c"$inhos peq"enos (despre;e o miolo)1 - al!"mas 7olhas de $r%colis $em la*adas e cortadas em tiras1 - 1F2 ce$ola picada em c"$inhos1 - 1 dente de alho picadinho1 - 1 colher de sopa de creme de arro;1 - 1 colher de sopa de %leo de oli*a1 - sal. Coloq"e o ch"ch"1 o $r%colis1 a ce$ola1 o alho e sal para co;inhar em 7o!o $ai9o em "ma panela com 6!"a co$rindo os in!redientes1 at@ 7icar t"do $em co;ido. #dicione o creme de arro; e o %leo de oli*a1 me9endo sempre at@ "ni7ormi;ar t"do. Passe t"do na peneira 7ina. :'=0 *oc? pode colocar a sopinha em "ma 7orminha de !elo no 7ree;er e ir cons"mindo aos po"cos

Papinha de Macarro

a&elo de An-o

- ( c"$os peq"enos de ac@m o" mHsc"lo (somente para dar !osto) - 1F2 ch"ch" picadinho em c"$os - 1 $atata tam$@m em c"$os - 1 colher (so$remesa) rasa de ce$ola ralada - 1 colher (so$remesa) rasa de a;eite de oli*a - sal a !osto - 1 no*elo de macarr-o do tipo ca$elinho de an,o N"ma panela coloq"e o a;eite e a ce$ola ralada. Ge7o!"e ,"nto com a carne at@ dar "ma le*e do"rada.Coloq"e 6!"a q"e c"$ra a carne1 sal e dei9e co;inhar por "ns 1/ min"tos. #crescente1 a $atata e o ch"ch" picadinhos e espere mais / min"tos. Por Hltimo acrescente o ca$elinho de an,o e dei9e co;inhar at@ q"e os le!"mes e o macarr-o 7iq"e macio. =e esti*er secando1 coloq"e mais 6!"a.Getire a carne e ( 1( )

Papinha de Arroz. ,ei-o e A&'&ora !a partir dos " meses#

- 2 92caras de 7ei,-o - L 92cara de arro; - (&& ! de a$%$ora - 1 pitada de sal - 1 colher (sopa) %leo de !irassol Co;inhe o 7ei,-o normalmente. E"ando esti*er $em macio1 acrescente o arro; e a a$%$ora at@ co;inharem m"ito $em. Coloq"e "ma pitada de sal. #ten<-oO +ica a crit@rio do se" pediatra a consist?ncia da papinha q"e de*e ser o7erecida ao $e$? $em como o se" processamento 7inal. :" se,a1 se os alimentos ser-o passados em peneira1 amassadinhos o" em !r-os.

Papinha de $eg%mes com ,rango e M%cilon de milho

1 ceno"ra peq"ena 1 $atata-doce 1 7il@ de 7ran!o 1 ce$ola peq"ena 2 colheres de (sopa) de arro; cr" 2 colheres de (sopa) de m"cilon de milho 1 colher (ch6) de mar!arina "ma pitada de sal Coloq"e o 7ran!o e a ce$ola para do"rar na panela de press-o. Depois1 7er*a meio litro de 6!"a e acrescente a ceno"ra1 a $atatadoce e o arro;. Dei9e co;inhar $em. Por 7im acrescente o m"cilon de milho. Em *e; de amassar com o !ar7o1 corte os in!redientes em peq"enos peda<os. Na hora de ser*ir1 ,"nte "ma pitadinha de sal1 a mar!arina derretida e me9a le*emente.

Deditos Integrales
S:s dentinhos q"e nascem cost"mam co<ar m"ito1 ent-o 7a<a "m $ast-o de p-o d"rinho assim0 7arinha inte!ral e 6!"a1 amasse at@ n-o !r"dar nas m-os1 enrole na !ross"ra de "m dedo1 asse 2& a (& min"tos em 7orno m@dio e dei9e o $e$? se co<ar D *ontade (dica de Carla =a$oUa)S.

Papinha Doce de aq%i

- 6 caq"is1 sem a casca - L colher de sopa de mel (lem$rando q"e o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade) - 1 colher de ch6 de 7@c"la de $atata Passe os caq"is por "ma peneira. .ist"re o p"r? de caq"i com o mel e a 7@c"la de $atata. :'=0 o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade. Gendimento0 6 por<Kes.

Papinha da fazenda
L ce$ola 1&&! de carne mo2da $em ma!ra 1 aipim 1 ceno"ra 1 a$o$rinha (&&ml de 6!"a sal Descasq"e a ceno"ra1 o aipim1 raspe a a$o$rinha at@ q"e 7iq"e $em limpa e la*e t"do m"ito $em1 em 6!"a corrente. Corte os le!"mes em peda<os peq"enos. Piq"e a ce$ola e re7o!"e com "m po"co de %leo em "ma panela. #crescente a carne. Aempere com po"co sal e me9a $em. Co;inhe em 7o!o $rando at@ a carne m"dar de cor. #crescente a 6!"a e os le!"mes. Aampe a panela e dei9e co;inhar por 2& min"tos. Passe a mist"ra pela peneira1 pelo liq"idi7icador o" processador.

Papinha Doce de 3oia&a

- 4&& !rs de !oia$a *ermelhas -L colher de sopa de mel Descasq"e as !oia$as e retire s"as sementes. Corte-as em peda<os. Coloq"e em "ma panela1 ,"nto com o mel. e*e ao 7o!o $ai9o1 com a panela tampada1 at@ a 7r"ta come<ar a se desmanchar. Dei9e es7riar. #masse com "m !ar7o at@ o$ter "m p"r?. :'=0 o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade. Gendimento0 / por<Kes.

Ma raspada
>ma 7orma pr6tica de o7erecer ma<-. Corte-a no meio e raspe s"a polpa com "ma colher de so$remesa1 despre;ando o caro<o.

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Receitas de Papinhas

ompota de Ma !a partir de " meses#

- 2 ma<-s m@dias - a<Hcar in7antil a !osto Descasq"e e corte em c"$inhos as 2 ma<-s m@dias1 c"$ra com 6!"a e le*e ao microondas para co;inhar at@ q"e os peda<os 7iq"em molinho. #dicione a<Hcar in7antil a !osto e passe na peneira 7ina.

Depois de la*ar m"ito $em as 7r"tas1 coloq"e a polpa do mam-o em "m prato1 re!"e com o s"co de laran,a1 ,"nte a a*eia1 amasse com "m !ar7o e sir*a a se!"ir.

Papinha Doce de Manga

- 1 1F2 M! de man!as picadas - 1F2 colher (sopa) de mel (lem$rando q"e o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade) Coloq"e a man!a picada ,"ntamente com o mel em "ma panela. e*e a panela tampada ao 7o!o $ai9o1 e dei9e co;inhar at@ a man!a amolecer. =e 7or necess6rio1 pin!"e "m po"co de 6!"a para a mist"ra n-o !r"dar. #masse com "m !ar7o at@ o$ter "m p"r?.

Papinha Doce de Ma
- 6 ma<as sem casca e sem sementes1 picadas - 1 colher (sopa) de mel (lem$rando q"e o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade) Depois de descascar as ma<-s e retirar as sementes1 corte-as em 7atias. N"ma panela1 le*e as ma<-s e o mel ao 7o!o $rando. Aampe a panela e co;inhe at@ 7icarem macias. #masse com "m !ar7o at@ o$ter "m p"r?. Gendimento0 / por<Kes.

Papinha Doce de Morango

- 1 M! de moran!os - 1 colher (sopa) de mel (lem$rando q"e o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade) impe os moran!os1 retirando todos os ca$inhos. a*e m"ito $em em 6!"a corrente. Dei9e de molho por (& min"tos n"ma ti!ela com 6!"a 7ria at@ co$rir os moran!os e ,"nte ) colheres (sopa) de s"co de lim-o. Passe os moran!os por "ma peneira de nUlon e mist"re $em com o mel.

Papinha Doce de Ma e Amei4a

- 6 ma<-s sem casca e sem sementes1 picadas - 1 92cara (ch6) de amei9a preta seca - 1 colher (so$remesa) de mel (lem$rando q"e o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade) Em "ma panela1 le*e as ma<-s e o mel ao 7o!o $rando1 at@ amolecerem. #masse com "m !ar7o at@ o$ter "m p"r?. Enq"anto isso le*e as amei9as pretas com 1 92cara de ch6 de 6!"a ao 7o!o $rando1 at@ amolecerem. Getire os caro<os e passe a polpa pela peneira. .ist"re ao p"r? de ma<-. Gendimento0 6 por<Kes.

Papinha de *anana Amassada

Descasq"e "ma $anana-nanica1 corte em rodelas e amasse com "m !ar7o. =ir*a na hora. E"ando o m@dico li$erar1 *oc? pode pol*ilhar "m po"co de a*eia por cima da papinha

Papinha de Mamo. $aran-a e A+eia:

J 1F2 mam-o papaUa J ( colheres (sopa) de s"co de laran,a J 2 colheres (sopa) de a*eia em 7locos ( 1/ )

*anana com e+ada !a partir dos 6 meses#

Parece q"e as crian<as se cansam de comer sempre os mesmos cereais1 portanto1 e9perimente a ce*ada para m"dar "m po"co a rotina. In!redientes para 1 92cara de ch6 - 1 P 92cara de 6!"a1 s"co1 leite o" "ma com$ina<-o dos tr?sB - L $anana amassadaB 1. N"ma *asilha especial para microondas (capacidade para ( a ) 92caras de ch6)1 mist"re a ce*ada e o l2q"ido. Aampe e co;inhe na pot?ncia m69ima por 2 min"tos. # se!"ir1 co;inhe d"rante 1& min"tos na pot?ncia m@dia1 sem tampa. 2. #crescente a $anana amassada1 me9a e co;inhe1 com tampa1 por (& se!"ndos. Dei9e descansar por / min"tos. (. Getire a tampa com c"idado. Pro*e a ce*ada para *eri7icar se est6 tenra. =e ainda esti*er ri,a1 co;inhe por mais 2 min"tos1 com tampa (acrescente mais liq"ido se esti*er seca). ). #masse o" sir*a com mais "m po"co de l2q"ido1 se necess6rio. (Pode tam$@m ser comida com as m-os. +ar6 "ma enorme s",eira1 mas ser6 di*ertido.) (Geceita de #na Aeresa .ariano1 do CU$erteacher)

Papinha mista de fr%tas:

J 1 7atia 7ina de a$aca9i J 1F2 ma<- sem casca e sem sementes J1F2 p?ra sem casca J 1 colher (ch6) de a<Hcar (totalmente dispensvel!) Piq"e o a$aca9i1 tirando a parte mais d"ra1 piq"e a polpa da ma<- da p?ra. 'ata t"do at@ 7ormar "ma papa.

Papinha para o ,%ncionamento do Intestino

- s"co de "ma laran,a - 1F2 mam-o papaia passado na peneira - 2 amei9as secas sem caro<o - 1F2 copo com 6!"a Dei9e as amei9as na 6!"a por al!"mas horas para q"e inchem e amole<am $em. .ist"re o s"co de "ma laran,a a polpa de mam-o passada na peneira e por Hltimo acrescente as amei9as $em amassadinhas. Pode ser $atido no liq"idi7icador o" passado na peneira. +ica sa$oroso e @ "m santo rem@dio para intestino preso. V $om "sar "ma amei9a s% para come<ar at@ sentir como a crian<a rea!e.

Papinha 7a&orosa de *anana. Mamo e A&aca4i

1 $anana !rande 1 92cara de ca7@ de s"co de laran,a 2 7atias 7inas de mam-o 1 rodela !rossa de a$aca9i 'ata todos os in!redientes no liq"idi7icador e sir*a imediantamente para !arantir o apro*eitamento de todos os n"trientes das 7r"tas. Gendimento0 ) por<Kes (1 por<-o R d"as colheres de arro; cheias)

3elatina de 8+a
8elatina sem sa$or em p%1 s"co de "*a1 sem corantes1 sem conser*antes1 sem a<Hcar1 sem ado<ante

Iog%rte de Manga para *e&9s

- 1 man!a hadem o" tommU descascada - 1 pote de io!"rte nat"ral inte!ral =e a man!a esti*er $em mad"ra corte em peda<os e passe na ( 16 )

Receitas de Papinhas peneira at@ 7icar "ma polpa de man!a !rossa e sem 7iapos. Caso q"eira pode $ater no liq"idi7icador com po"q"2ssima 6!"a e peneirar. .ist"re a po"pa de man!a p"ra ao io!"rte nat"ral de 7orma q"e 7iq"e adocicado s% pela polpa de man!a. =e q"iser mais a;edinho1 ponha menos polpa. +ica delicioso e m"ito sa"d6*el pois cont@m leite e n-o cont@m a<Hcar. Pode ser ser*ido como lanche o" so$remesa para $e$?s. 'ata as 7r"tas com a 6!"a. #dicione o s"co de lim-o e o mel.

7%co n%triti+o:
J 1F2 ceno"ra descascada J 1F2 $eterra$a descascada J 1F2 p?ra descascada J 1 7atia de mel-o J 1 92cara (ch6) de 6!"a 7er*ida e 7iltrada J s"co de 1F2 laran,a-lima 'ata a ceno"ra1 a $eterra$a e as 7r"tas. Passe na peneira e ,"nte o s"co de laran,a.

7%co de melancia e ma:

J 1 92cara de polpa de melancia1 sem caro<o J 1F2 ma<- descascada J 2 !otinhas de lim-o 'ata t"do e passe n"ma peneira 7ina.

7%co de melo:
J 1 7atia de mel-o J 1 ma<- descascada1 sem sementes1 cortada em c"$os J s"co de 1F2 lim-o J 1F2 colher (so$remesa) de mel (lem$rando q"e o mel1 !eralmente1 s% @ li$erado para $e$?s com mais de 1 ano de idade) J 1F2 copo de 6!"a 7iltrada

7%co de p9ra:
J1 p?ra descascada J 1 92cara de s"co de laran,a-lima 'ata todos os in!redientes e passe n"ma peneira 7ina.

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