Pudim de po e laranja

Ingredientes:

6 ovos 250 gr de acar 1/2 Lt de leite 4 papessecos

Sumo de uma laranja Preparao: Coloquei o po a demolhar no leite. Quando vi que estavam bem demolhados triturei com a varinha mgica, para ficarem bem desfeitos. parte, juntei os ovos inteiros com o acar e bati um tempo na batedeira, depois adicionei o sumo de laranja. No final adicionei o po e mexi tudo muito bem. Levei a cozer em banhomaria, no forno, numa forma caramelizada. S se deve desenformar depois de frio. Como vm fica muito delicioso e para quem tem crianas aproveite e faa como eu, uns pudins nas formitas pequenas pois eles ficam todos felizes. Bom apetite.

Bolo de laranja [23 Jul 2011 | 2 Comments e 0 Reactions | ]

Bolo de Laranja (adaptado da revista teleculinria)

um bolo bem fofo aprovado pela Helena claro est bolooooooo, hmmmm

Ingredientes: 2 laranjas 5 ovos grandes 150 gr farinha + 100 gr farinha maizena 200 gr de acar 50 gr de leo 1 c. ch de fermento (margarina/manteiga e farinha ou po ralado para untar e polvilhar a forma) Preparao: Ligar o forno a 180

Preparar a forma (usei uma rectangular). Cortar a casca de uma laranja (sem a parte branca, s mesmo a superfcie laranja) Colocar no copo e triturar nas vel. 6, 7 e 8. Adicionar o leo, a farinha, o fermento, os ovos, o acar e o sumo de uma laranja e ligar 40s vel. 5. Colocar na forma, e se pretenderem crosta tipo bolo de arroz, polvilhar generosamente com acar. Levar ao forno durante +/- 30 m (como foi numa forma rectangular, ao fim de 25 min estava pronto, mas como tambm depende do forno melhor verificar com o palito).

A receita indica que se regue o bolo com o sumo, mal seja desenformado, eu optei por juntar metade do sumo massa e regar com outra metade, mas para a prxima ou junto todo massa ou fao uma calda com o sumo e acar. De qualquer maneira, antes de regar melhor fazer uns furinhos com o palito ao longo do bolo para que o sumo se espalhe uniformemente.

Desenformar e decorar a gosto (decorei com cco ralado e raspas de laranja)

bolos, culinria
chochipmuffin [6 Jul 2011 | 3 Comments e 0 Reactions | ]

Rendimento: 12 muffins grandes ou 18 mdios Ingredientes: 200 g de farinha Branca de neve super fina + 130 farinha maizena 1 colher de ch de bicarbonato de sdio 1 colher de ch de fermento em p uma boa pitada de sal 230 gr de acar 2 colheres (de ch) de essncia de baunilha 1 iogurte grego natural um copo (de iogurte) de leo vegetal 2 ovos

 pepitas de chocolate ou pedaos de chocolate de culinria q.b. Colocar todos os ingredientes, excepto os pedaos de chocolate, no copo da bimby e misturar 1 min, vel3. ou sem bimby, juntar os ingredientes secos e separadamente os lquidos e s depois misturar as duas com uma colher (no necessrio misturar muitoa tcnica usada a mesma desta receita dos blueberry) Misturar os pedaos de chocolate na massa e com uma colher de gelado retirar 1 poro para cada forminha. Levar ao forno durante uns 25 a 30 min.

bolos, culinria
Bolo de Anjo [25 May 2011 | 1 Comment e 0 Reactions | ]

a receita j a tinha visto aqui depois vi numa revista e decidi que tinha de a experimentar na bimby apenas mudei a decorao

Massa: 380 g acar 140 g farinha 9 claras de ovo , (ovos grandes, temperatura ambiente) 1 c. ch cremor de trtaro 1 c. ch essncia de baunilha Cobertura: 400 g natas , frias para bater 2 c. sopa acar em p (que pode ser pulverizado na bimby) q.b. amendons torrados para decorar (as receitas que consultei antes indicam o cco ralado e morangos ou groselhas e agora at devem saber bem)

Com o copo seco e limpo, coloque o acar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve. Numa taa, junte a farinha previamente pesada com 130 g do acar pulverizado e reserve. Sem lavar o copo, coloque a borboleta na lmina, junte as claras, o cremor de trtaro e programe 3 min/vel 4, sem o copo de medida. Quando terminar, com a Bimby em funcionamento na vel 4, incorpore pelo bocal da tampa, uma colher de cada vez, o acar restante reservado e o aroma de baunilha. Coloque o preparado numa taa e deite em pequenas quantidades a farinha com o acar reservado e envolva cuidadosamente com a ajuda da esptula.

Deite o preparado numa forma redonda, previamente untada e polvilhada com farinha, leve ao forno pr-aquecido a 165C, durante 60 minutos. No retire do forno antes de arrefecer por completo. (Tambm j li nas receitas pelo mtodo tradicional que se deve arrefecer dentro da forma virada para baixo, com o buraco desta apoiado no gargalo de uma garrafa para que o bolo permanea fofo e no abata. A verdade que segui esta a receita e apesar dele ficar macio no me pareceu que ficasse com a leveza/fofura que estava esperamas ficou delicioso ) Com o copo limpo deite as natas e bata 2 min/vel 4. Junte o acar em p e misture 10 seg/vel 4. Com as natas decore o bolo, coloque por cima os amendons torrados.

culinria
tarte de ma [16 Nov 2010 | 2 Comments e 0 Reactions | ]

esta foi para o magusto em casa do J.P. e da R.

vim buscar a receita aqui e c est com as alteraes que fiz Massa quebrada: 300 g de farinha 130 de margarina 70 g de gua 1 colher de caf de sal grosso 2 colheres de caf de acar (eu juntei uma colher (de ch) de canela em p) Colocar todos os ingredientes no copo (por esta ordem) 15 seg, Vel 5. Forrar uma tarteira de fundo amovvel, com esta massa e picar o fundo com um garfo. Creme pasteleiro: 130 g de acar casca de um limo (eu no tinha, portanto usei laranja) 2 ovos 2 gemas uma colher de caf de essncia de baunilha 600 g de leite 30 g de farinha maizena Pulverizar o acar 10 seg, Vel 9. Juntar a casca de limo/laranja 10 seg, Vel 9. Adicionar os restantes ingredientes 6 min, 90, Vel 4. Despejar este preparado na tarteira forrada com a massa e dispr por cima 3 mas mdias cortadas em fatias. Cozer em forno pr-aquecido a 180C, durante 30 minutos. Retirar, polvilhar com acar e canela e voltar a colocar no forno mesma temperatura durante 5 minutos. (ooopsno li esta parte s polvilhei com canela e foi antes de ir ao forno) mas ficou boa no muito doce e realmente cremosa

culinria
caracis de ma [9 Nov 2010 | 4 Comments e 0 Reactions | ]

Para o lanche o pedido era pes de leite, procurei a receita da bimby(livro massas e doarias)

Enquanto os pezinhos coziam no forno lembrei-me de experimentar fazer caracis com a outra metade da massa Massa de po de leite /caracis: Ingredientes: 250g de leite 50 margarina para culinria 50g de acar meia saqueta de fermento padeiro 1 colher de ch de sal 500g de farinha de trigo 2 gemas para pincelar Preparao: Colocar todos os ingredientes no copo excepto a farinha e programar 1,30min/37/vel1. Adicionar a farinha e programar 10seg/vel. Em seguida amassar 2min/Vel espiga. Deixar descansar 10 minutos. Para os pes: Fazer bolas de 60g e colocar num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha e deixar dobrar de volume num local morno (forno 50 por exemplo) Pincelar com a gema e levar ao forno pr-aquecido a 180 cerca de 15 a 20 minutos. Fiz apenas 6 pes e reservei o resto da massa no copo da bimby para fazer os caracis Recheio: 3 mas mdias sumo de meia laranja 3 colheres de sopa de acar mascavado claro 1 colher de ch de canela em p nozes picadas q.b. uvas passas q.b.

Fiz o recheio enquanto os pes de leite dobravam de volume (aqueci o forno nos 50 e coloquei-os l 30min) Descascar e cortar as mas em pedaos para uma taa e envolver o sumo de laranja. Adicionar o acar, canela,as uvas passas e as nozes picadas, envolver novamente e reservar.

Estender a massa em rectngulo, pincelar com manteiga e de seguida espalhar o recheio. Enrolar e cortar em fatias de cerca de 2 cm. Pincelar com a gema de ovo. Colocar numa forma redonda sem buraco e levar ao forno pr aquecido 180.

culinria
muffins de nutella [8 Nov 2010 | 0 Comments e 0 Reactions | ]

J os tinha feito sem bimby e no outro dia lembrei-me que ainda no tinha um post sobre eles

Ingredientes: 140 g manteiga temperatura ambiente 100 g acar 3 ovos 200 g farinha com fermento 1 pitada de sal pedaos de chocolate branco q.b. Nutella

bimby: Pr-aquecer o forno a 180 C. Colocar todos os ingredientes (excepto a Nutella) no copo e programar 1 Min/Vel 3.

tradicional: Misturar a farinha, o acar e sal. De seguida juntar os ovos e a manteiga derretida e adicionar o fermento. Misturar os pedaos de chocolate branco.

Forrar um tabuleiro de muffins/queques com formas de papel (ou quadrados de papel vegetal). Encher cada forma com a massa at meio, com ajuda de uma colher de sopa ou colher de gelado. Por cima de cada muffin, colocar uma colher de ch de Nutella e, com ajuda de um palito, misturar levemente. Levar o tabuleiro ao forno durante 25 minutos.

Mas tambm tinha mirtilos no frigorfico e lembrei-me destes que fiz h uns tempos

Resolvi fazer 6 muffins com nutella e 6 com mirtilos e tambm no se sairam nada mal

culinria
cheesecakehazelbrownie [21 Oct 2010 | 4 Comments e 0 Reactions | ]

Do blog No Soup For You novamente com uma pequena alteraoavels aos pedaos (tostadas parece que melhor) fiz a primeira parte na bimby e depois como era s bater o queijo, a gema e o acar tive preguia de lavar o copo e bati mo

mas deixo aqui as duas verses que a Gasparzinha disponibiliza no blog ingredientes

85g manteiga 115g chocolate preto 130g acar 2 ovos, temperatura ambiente 70g farinha 1 colher sopa cacau em p 1 pitada de sal 1 colher ch extracto de baunilha 80g pepitas de chocolate ou chocolate para culinria em pedacinhos 80 gr de avels aos pedaos 200g queijo creme (usei philadelphia), temperatura ambiente 1 gema de ovo 75g acar

na bimby Forrar com papel vegetal (usei papel de estanho) uma forma rectangular ou quadrada.

No caso de no usar pepitas, colocar 80g de chocolate em barra no copo e triturar levemente na vel 6-7-8, sem o desfazer muito e reservar. Picar as avels a gosto (pedaos maiores dificultam depois o corte ao fim). Derreter a manteiga com as 115g de chocolate: 3 min, temp 50, vel 2 Acrescentar o acar e os ovos: 1 min, vel 3 Juntar a farinha, o cacau e o sal: 20 seg, vel 3 Por fim, misturar o extracto de baunilha as avels e as pepitas: 3 seg, vel 3 Espalhar a massa na forma depois passar o copo por gua e juntar os restantes ingredientes: 30 seg, vel 4 Distribuir o creme de queijo, colocando oito colheradas por cima da massa de chocolate e com uma faca, misturar levemente os dois, fazendo efeitos ondulantes. tradicional Derreter o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas e, numa taa bater com os ovos e o acar. Misturar a farinha, o cacau e o sal, depois o extracto de baunilha, as avels e as pepitas de chocolate e de seguida espalhar a massa na forma Noutro recipiente, bater o queijo creme com a gema e o acar at que fique uma mistura homognea. Distribuir o creme de queijo, colocando oito colheradas por cima da massa de chocolate e com uma faca, misturar levemente os dois, fazendo efeitos ondulantes. Levar ao forno pr-aquecido a 180 por 35 min at que o centro esteja firme.

Deixar arrefecer e cortar em pedaos

culinria
brigadeiro a p/b [1 Aug 2010 | 2 Comments e 0 Reactions | ]

c est a receita dos brigadeiros da festa da Helena. a receita retirada do livro base da bimby para os brancos fiz a experincia ralado ora aqui ficam as duas verses troquei o choc preto por branco e adicionei cco

P: 1 lata de leite condensado; 15gr de chocolate em p (pode pulverizar na Bimby 6 toques turbo mais 15seg vel 9); 5 gr de cacau; 40 gr de manteiga colocar todos os ingredientes no copo e programear 12 minutos temp. varoma velocidade 4. retirar para um recipiente untado com leo e deixar arrefecer fazer bolas, envolver em granulado de chocolate (envolver em cacau tambm fica bom e colocar em forminhas de papel.

B: 1 lata de leite condensado; 20gr de chocolate branco (pulverizar na Bimby 6 toques turbo mais 15seg vel 9); 10 gr de cco ralado 45 gr de manteiga colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 minutos temp. varoma velocidade 4. retirar para um recipiente untado com leo e deixar arrefecer fazer bolas, envolver em cco ralado e colocar em forminhas de papel.

bolos, culinria, gulodices...

chocake [27 May 2010 | 5 Comments e 0 Reactions | ]

hmmmm apeteceu-me bolo de chocolate. e com cobertura de chocolate (bolas faltou o recheio lol) ..e de preferncia que a amiga bimby pudesse fazer fui procura e tcharam + tcharam no blog da Gasparzinha juntei massa uns bocadinhos de chocolate negroe no adicionei o caf na cobertura(mas s porque queria sabor 100% chocolate )

espectculo com uma bola de gelado de nata!e uns moranguinhos

culinria, gulodices...
flagrante cheesecake [21 Apr 2010 | 10 Comments e 0 Reactions | ]

eu disse que ia experimentar um de forno

segui a frmula (para o recheio) que fica com uma textura mais cremosa que os que fiz anteriormente hmmm a base e a cobertura so as mesmas do anterior so adicionei morangos, mirtilos e groselha na decorao demora um pouco mais que o anterior, mas uma DELCIA e a receita adaptada amiga bimby veio daqui