MANUAL PARA OS MODELOS

FORNO ELTRICO MULTIFUNES 60 CM INOX FORNO ELTRICO MULTIFUNES 90 CM INOX

Obrigado por sua escolha!

A Falmec se sente orgulhosa em estar presente, de hoje em diante, em sua casa, fazendo parte do seu dia-a-dia. A sua qualidade de vida a nossa maior preocupao. E pensando assim que fabricamos nossos produtos, aliando a mais moderna tecnologia ao exclusivo design italiano, praticidade e segurana. O resultado desta receita a qualidade diferenciada dos equipamentos Falmec para cozinha, que, esperamos, contribua para que voc desfrute de momentos de grande felicidade com sua famlia e seus amigos. Antes, porm, preciso conhecer melhor o produto que acaba de chegar sua casa. Preparamos este Manual para que voc possa aproveitar da melhor maneira os recursos de seu novo forno eltrico. So instrues simples, mas fundamentais para que voc obtenha os melhores resultados na utilizao, com segurana e economia. Sugerimos que, depois de ler, voc guarde este Manual em um lugar de fcil acesso que tal junto com os seus livros de receitas? para consult-lo sempre que for necessrio.
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ndice
1 Antes de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 2 Conhea o seu novo forno eltrico Falmec . . . . . . . . . . . . . . . 4 3 Vamos falar de segurana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 4 Os pequenos e a cozinha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 hora de instalar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 6 Como ligar a eletricidade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 7 E finalmente... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 8 Vamos testar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9 9 Antes de usar pela primeira vez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 10 Vamos cozinhar? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 11 Acionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 12 Programao manual e eletrnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 13 E se faltar luz? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 14 O espeto rotativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 15 Luzes de aviso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 16 A luz do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 17 Algumas dicas importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 18 Hora da limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 19 Os problemas mais comuns e suas solues . . . . . . . . . . . . . . 20 20 Assistncia tcnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 21 Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
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1 Antes de instalar
Instalar o produto corretamente e de acordo com as especificaes contidas neste manual fundamental para que seu novo forno multifunes Falmec funcione perfeitamente e tenha uma longa vida til. Antes de instalar, aconselhamos que voc leia este manual com ateno e siga as instrues aqui contidas. muito importante que a instalao de seu novo forno multifunes seja feita por um profissional qualificado e autorizado da Rede Credenciada Falmec. Nossos tcnicos recebem treinamento especfico para os modelos da linha Falmec e possuem todas as informaes necessrias para sua instalao. Somente um tcnico habilitado, seguindo fielmente as instrues contidas no Manual de Instalao, poder garantir a integridade do produto e seu perfeito funcionamento. Problemas causados por uma instalao incorreta no esto cobertos pela garantia. Aproveite para verificar as caractersticas do produto (modelo, nmero de srie e voltagem) impressas na placa de identificao localizada na parte interna da entrada de seu forno eltrico multifunes Falmec. Essa etiqueta no deve ser removida em hiptese alguma, pois contm informaes fundamentais para a Assistncia Tcnica. Verifique se o lugar escolhido para instalar o produto est de acordo com as especificaes deste Manual (ver pg 7), bem como a voltagem disponvel em sua residncia. muito importante que as condies de ventilao sejam adequadas. Depois de desembalar o forno, no deixe sacos plsticos, espumas de poliestireno e outros materiais ao alcance das crianas. Todo o material utilizado para a embalagem reciclvel e deve ser depositado em local apropriado. Lembre-se de que modificar ou alterar as caractersticas do produto ou desrespeitar as indicaes para sua instalao contidas neste manual (como as distncias mnimas, reas livres etc.) pode ser perigoso, alm de comprometer o correto desempenho e a vida til de seu forno eltrico. Em caso de defeito, no tente consertar o forno sozinho: chame sempre o Servio Autorizado Falmec. O produto s deve ser aberto ou desmontado por um tcnico habilitado. Problemas causados pela interveno de pessoas no credenciadas pela Falmec no esto cobertos pela garantia. Como todo equipamento de cozinha, seu forno eltrico no deve ser utilizado por crianas.
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2 Conhea o seu novo forno eltrico Falmec

Este Manual acompanha dois modelos de forno eltrico Falmec que diferem basicamente por suas dimenses. Identifique o que voc escolheu e confira suas caractersticas tcnicas. FORNO ELTRICO MULTIFUNES 60 CM INOX CARACTERSTICAS TCNICAS Largura: 59,7 cm Profundidade: 52,5 cm Altura: 59,5 cm Volume: 59 litros Dimenses internas: Profundidade: 38,5 cm Largura: 43 cm Altura: 34,5 cm Peso mximo no espeto: 4 kg Consumo total: 1,18,60 kWh Consumo para alcanar 200oC: 0,92 kW/h Consumo para manter 200oC: 1,38 kW/h Iluminao interna 1 x 25 W Potncia total: 3,50 KW OUTRAS INFORMAES Acabamento em inox (AISI 304) Programador eletrnico digital Oito programas de cozimento Termostato de segurana Grill eltrico Ventilador tangencial Duas prateleiras (grelhas) removveis Temperatura mxima: 250oC Potncia mxima absorvida: 2,30 kW Voltagem: 220v/60Hz

1 Seletor de funes 2 Luzes de aviso 3 Seletor de programas de cozimento e temporizador (timer ) 4 Boto de acendimento e termostato 5 Puxador da porta 6 Visor de vidro temperado

FORNO ELTRICO MULTIFUNES 90 CM INOX

CARACTERSTICAS TCNICAS Largura: 89,6 cm Profundidade: 54,8 cm Altura: 59,5 cm Volume: 105 litros Dimenses internas: Profundidade: 39 cm Largura: 63 cm Altura: 36 cm Peso mximo no espeto: 4 kg Consumo total: 1,59 KWh Consumo para alcanar 200oC: 1,0O kW/h Consumo para manter 200oC: 1,50 kW/h Iluminao interna: 2 x 25 W Potncia total: 5,4 kW OUTRAS INFORMAES Acabamento em inox (AISI 304) Programador eletrnico digital Oito programas de cozimento Termostato de segurana Grill eltrico Ventilador tangencial Duas prateleiras (grelhas) removveis Temperatura mxima: 250oC Potncia mxima absorvida: 2,85 kW Voltagem: 220v/60Hz

1 Boto de acionamento e termostato 2 Luz de aviso de temperatura 3 Seletor de funes 4 Luz de aviso de funcionamento 5 Seletor de programas de cozimento e temporizador ( timer ) 6 Puxador da porta 7 Visor de vidro temperado

3 Vamos falar de segurana

O seu forno eltrico Falmec foi projetado e construdo para atender s suas necessidades e lhe proporcionar qualidade de vida. No entanto, para usufruir o produto com praticidade e segurana, preciso ter alguns cuidados: Fornos geram grandes quantidades de calor e por isso merecem cuidados especiais. A porta do forno eltrico Falmec possui isolamento trmico que diminui sensivelmente a transmisso de calor para o lado externo. O mesmo sistema garante que o puxador da porta se mantenha frio, mesmo aps algumas horas de uso. Ainda assim, mantenha as crianas e os animais domsticos afastados de seu forno sempre que ele estiver funcionando (leia tambm Os pequenos e a cozinha, nesta pgina). Nunca coloque as mos diretamente sobre assadeiras, frmas ou partes de seu forno que fiquem expostas ao calor sem antes se certificar de que esto frias. Testar a temperatura dos objetos com a ponta dos dedos pode provocar srias queimaduras. Seu forno Falmec equipado com uma bandeja removvel de ao esmaltado projetada para conter o alimento que, eventualmente, transborde das formas e assadeiras ou escorra dos grelhados. Se perceber que uma assadeira transbordou, no tente limpar a bandeja ou outras partes internas do forno antes de se certificar de que tenham se esfriado. A bandeja tambm serve como uma assadeira. Voc pode us-a, por exemplo, para assar pes de queijo. Seu forno eltrico Falmec equipado com um sistema de segurana, chamado cut-off clickson, que interrompe a corrente eltrica para as resistncias em caso de superaquecimento. O sistema religado automaticamente assim que o forno volta temperatura normal de funcionamento. A cozinha no deve ser totalmente vedada: importante que haja ventilao, por janelas ou exaustores.

4 Os pequenos e a cozinha
A cozinha de casa costuma ser um lugar mgico, de onde surgem pratos deliciosos, aromas, cores e formas fascinantes. Poucos locais podem ser to atraentes para as crianas. Por outro lado, poucos cmodos do nosso lar oferecem tantos perigos a elas. Talheres, louas, eletrodomsticos e objetos em altas temperaturas podem
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provocar acidentes srios. Procure, sempre que possvel, dar s crianas uma noo realista sobre esses perigos, sem apavor-las. Explique por que elas no devem se aproximar de um fogo quando ele estiver funcionando. Engajar os cozinheiros mirins no preparo de lanches, almoos de domingo etc., pedindo que ajudem com

tarefas simples e seguras, um timo e prazeroso pretexto para transmitir esses conceitos. Visite nosso site, clique no link Clube da Boa Cozinha Falmec e conhea receitas de grandes chefs para preparar em seu forno eltrico, alm de dicas e novidades. Nosso endereo na internet www.falmec.com.br .

5 hora de instalar
Como j mencionamos, muito importante que a instalao de seu forno eltrico seja feita por um tcnico qualificado e autorizado. Uma instalao mal feita ou fora dos padres determinados pode provocar srios danos ao produto e levar perda da garantia. Voc encontra a relao completa de nossa Rede de Assistncia Tcnica no anexo deste Manual. Antes de iniciar a instalao, esteja certo de que a voltagem disponvel em sua casa compatvel com o produto que funciona com 220v/60Hz. A instalao pode ser feita em nichos montados em bancadas de granito, mrmore, madeira ou metal que resistam a uma variao de temperatura de 70oC. O nicho (espao aberto na bancada ou mvel especialmente projetado e montado) que vai receber o forno deve incluir espaos e aberturas nas partes inferior e traseira para ventilao, de acordo com o indicado nas ilustraes a seguir. A falta de ventilao prejudica o funcionamento do forno e provoca superaquecimento.

Modelo 60cm
500

Modelo 90cm
500

ventilao do mvel L = 350 P = 350

ventilao do mvel L = 500 P = 350

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6 Como ligar a eletricidade

Para que o seu forno eltrico Falmec funcione corretamente, necessrio que ele esteja ligado de forma apropriada corrente eltrica e que a voltagem seja compatvel. Nossos produtos so oferecidos exclusivamente em verses para 220 volts e 60 hertz. A entrada de energia do forno est localizada do lado esquerdo, na parte de baixo, ao fundo. Por isso recomendamos que a tomada de eletricidade (fig.1) que ir alimentar o produto esteja localizada esquerda do espao onde ser embutido o forno, em um local de fcil acesso e afastada de qualquer instalao de gs. Essa tomada deve ser do tipo tripolar (com encaixe para plug de trs pinos, no qual o pino central ser utilizado para o aterramento, conforme a NBR 5410). A tomada dever ser utilizada exclusivamente pelo forno no seguro usar benjamins, ts, extenses ou qualquer outra forma de desdobramento do ponto de energia. Improvisaes desse tipo so perigosas e podem levar perda da garantia. Seu forno eltrico no vem equipado de fbrica com um plug para conexo
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eltrica. O plug indicado o do tipo tripolar (de trs pinos) para 25 ampres . necessrio que seja instalado um disjuntor de 25 ampres (fig.2) exclusivo para o forno e tambm muito importante que o produto seja corretamente aterrado assim voc estar
Fig. 2

Fig. 1

protegido contra choques eltricos e evitar danos ao seu forno.

7 E finalmente...
A instalao no nicho rpida. O forno encaixado na bancada, sendo fixado por quatro parafusos de rosca soberba (medidas: rosca de 4 mm de dimetro X 20 mm de altura X 7 mm de cabea). Esses parafusos so fornecidos junto com o kit de instalao. As roscas (encaixes) para os parafusos esto em ambas as laterais do forno (fig.1). Como j mencionamos, fundamental que exista espao livre no fundo do nicho (de 8,50 a 9,00 cm entre o fundo e a parede), bem como as distncias indicadas nas ilustraes deste Manual. A falta de ventilao impede o correto funcionamento do forno, provocando superaquecimento e seu desligamento temporrio. Danos provocados pela instalao incorreta no esto cobertos pela garantia. Para encaixar o forno no nicho, no utilize a porta como ala para levantar o produto e, quando a porta do forno estiver aberta (fig.2), no a utilize para apoiar pratos, assadeiras ou qualquer tipo de objeto.

Fig. 1

Fig. 2

8 Vamos testar
Logo que a instalao estiver terminada, pea ao tcnico que faa um teste completo do forno eltrico. Todas as resistncias e acessrios utilizados nas configuraes oferecidas resistncias superior e inferior, grill , ventilador tangencial, espeto rotativo, luz e ventilador para exausto do forno (voc vai aprender a us-los a seguir, neste Manual) devem funcionar corretamente. Ateno! Sempre que for manusear acessrios, colocar ou retirar assadeiras do forno, utilize luvas trmicas. Calor insuficiente e funcionamento
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parcial das resistncias e acessrios podem ter como causa voltagem ou carga insuficientes. Uma vez ligado, com o termostato ajustado para 200o C, o forno deve atingir essa temperatura em at dez minutos. Se isso no acontecer, o tcnico deve se certificar de que a voltagem de sua casa

adequada para o forno (220 v/60 Hz). Se aps alguns minutos de uso do forno os disjuntores se desarmarem ou os fusveis se queimarem na caixa de controle de sua casa, provvel que as instalaes no sejam apropriadas para o consumo de energia do produto.

Ser necessrio redimensionar as instalaes (verificar a bitola dos fios, as especificaes dos disjuntores e a carga fornecida pela companhia de eletricidade sua casa ou condomnio em caso de insuficincia de carga, ser necessrio pedir um aumento de fornecimento companhia de eletricidade).

9 Antes de usar pela primeira vez

O forno eltrico Falmec acaba de ser instalado em sua cozinha e com certeza voc no v a hora de comear a cozinhar. Antes disso, porm, recomendamos que faa uma rpida limpeza. Desligue o forno da tomada e faa essa limpeza utilizando um pano limpo e macio ou uma esponja macia e detergente neutro ( mais dicas sobre limpeza na pg. 18 ). Depois, religue o forno na tomada e coloque para funcionar no modo tradicional, regulado para sua temperatura mxima, por cerca de 20 minutos. Isso far com que qualquer resduo de graxa,
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leo ou outro produto que possa ter restado do processo de fabricao seja totalmente eliminado, evitando

que haja outro cheiro que no o da deliciosa receita que voc ir preparar quando inaugurar seu novo forno. Aproveite para ajustar o relgio do programador eletrnico. Para isso, pressione simultaneamente os botes A e B e, ao mesmo tempo, as teclas + e (C) para aumentar ou diminuir os nmeros at chegar hora certa. Os nmeros avanam ou retrocedem mais rapidamente se os botes so mantidos pressionados por alguns segundos.

10 Vamos cozinhar?
Frma ou assadeira e ingredientes mo? Descubra a configurao e a temperatura mais adequadas para o alimento e a receita que voc vai preparar. Com resistncias nas partes inferior, superior e traseira, ventilador e espeto giratrio, seu forno eltrico Falmec oferece diversas opes e diferentes configuraes de utilizao. O forno s se ligar aps a seleo de uma das programaes, com o ajuste do termostato. Antes de acionar o forno, coloque as prateleiras (grelhas) na posio apropriada (fig.1). Se for assar apenas um prato (uma assadeira), voc pode retirar uma das duas prateleiras e guard-la. Se for usar o espeto rotativo, ambas as prateleiras devem ser retiradas. Confira a seguir as funes para os modelos de 60oC e 90 cm. MODELO DE 60 CM Luz do forno Grill central nesta mesma funo, encaixando o espeto giratrio, assa por igual cortes de carne, aves, coelho etc. O mecanismo do espeto giratrio acionado automaticamente com a resistncia do grill. Grill duplo indicado para grelhar alimentos mais consistentes, que necessitam da ao do grelhador em toda a sua superfcie. Pode ser regulado entre 50 oC e 250 oC. Descongelamento aciona apenas o ventilador, sem nenhum aquecimento. Permite que se descongele alimentos em apenas 1/3 do tempo que voc teria de esperar se deixasse o prato, por exemplo, sobre a pia. Se preferir, voc tambm pode posicionar o termostato para 50oC, apressando o descongelamento sem cozinhar o alimento. Cozimento ventilado com esta opo, voc pode assar diferentes tipos de alimento
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Modo tradicional para preparar alimentos com cozimento de forno comum. aconselhvel pr-aquecer e s depois colocar os alimentos para assar. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC e a lmpada de aviso amarela, localizada no painel do forno, permanecer acesa at que a temperatura escolhida seja alcanada. Resistncia superior grelha e gratina alimentos. a melhor opo para assar ou aquecer pequenas quantidades de comida. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC.

Fig. 1

(peixe, carne, doce etc., colocados obrigatoriamente em prateleiras diferentes) ao mesmo tempo sem que o cheiro ou o paladar dos pratos se misture. Pela ao do ventilador, o calor gerado pela resistncia instalada no fundo distribudo por igual no interior do forno. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC, mas no se esquea de respeitar o tempo de cozimento indicado para cada um dos alimentos assados em conjunto. Cozimento tradicional + ventilador combinao entre o forno tradicional e o cozimento ventilado. Ideal para assar po, pizza e lasanha. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC. Esta opo encurta o tempo de cozimento em relao ao forno tradicional. Resistncia inferior proporciona um cozimento delicado e lento. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC e no deve pr-aquecer o forno. Grill + ventilador ideal para assar os alimentos rapidamente e em profundida12

de. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC e deve pr-aquecer o forno para s depois colocar sua receita para assar. E pode utilizar esta funo com ou sem o espeto giratrio, encaixando-o ou retirando-o de acordo com sua necessidade. MODELO DE 90 CM Luz do forno

no para s depois colocar os alimentos para assar. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC. A lmpada de aviso amarela, localizada no painel, permanecer acesa at que a temperatura escolhida seja alcanada. Grill (grelhador) central grelha e gratina alimentos. a melhor opo para assar ou aquecer pequenas quantidades de comida. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC. Nesta mesma funo, encaixando o espeto giratrio, assa por igual cortes de carne, aves, coelho etc. O mecanismo do espeto giratrio acionado automaticamente com a resistncia do grill. Descongelamento aciona apenas o ventilador, sem nenhum aquecimento. Permite que se descongele alimentos em apenas 1/3 do tempo que voc teria de esperar se deixasse o prato, por exemplo, sobre a pia. Se preferir, voc tambm pode posicionar o termostato para 50oC, apressando o descongelamento sem cozinhar o alimento.

Resistncia superior indicada para alimentos especialmente delicados e tambm para manter os pratos aquecidos depois do preparo. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC. Resistncia inferior especialmente indicada para assar ou aquecer alimentos j preparados. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC. Modo tradicional para preparar alimentos com cozimento de forno comum. aconselhvel pr-aquecer o for-

Cozimento ventilado com esta opo, voc pode assar diferentes tipos de alimentos (peixe, carne, doce etc, colocados obrigatoriamente em prateleiras diferentes) ao mesmo tempo sem que o cheiro ou o paladar dos pratos se misture. Pela ao do ventilador, o calor gerado pela resistncia instalada no fundo distribudo por igual no interior do forno Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC, mas no

se esquea de respeitar o tempo de cozimento indicado para cada um dos alimentos assados em conjunto. Cozimento tradicional + ventilador combinao entre o forno tradicional e o cozimento ventilado. Ideal para assar po, pizza e lasanha. Voc pode ajustar o termostato entre 50oC e 250oC. Esta opo encurta o tempo de cozimento em relao ao forno tradicional.

Grill central + ventilador ideal para assar os alimentos por fora mantendo o seu interior macio e mido. Voc pode ajustar o termostato entre 50 oC e 250 oC e deve pr-aquecer o forno para s depois colocar sua receita para assar. E pode utilizar esta funo com ou sem o espeto giratrio, encaixando-o ou retirando-o de acordo com sua necessidade.

Alguns exemplos de alimentos e seus tempos, temperaturas e posicionamento para cozimento

ALIMENTO Bolos de massa leve Bolos pequenos Empado grande Po de forma (500g/1Kg) Lasanha Pizza Carne de vaca (500g) Carne de porco (500g) Frango Peru (5Kg) Vegetais Peixe Frango no espeto (1,3Kg) TERMOSTATO (EM oC) 200 175 200 200 225 240 220 180 200 175 200 200 200 POSIO DO FORNO (ALTURA DA PRATELEIRA) 2 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 * TEMPO DE COZIMENTO (EM MINUTOS) 15-20 15-25 15-30 25-35 40-50 20-25 20-25 30-35 60-90 230-240 40-45 40-50 85-90

*Para utilizar o espeto, retire a prateleira do forno

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11 Acionamento
Localize a opo que voc deseja usar no boto de acionamento (manopla) por meio das figuras no painel (fig.1). Regule o termostato (fig.2) para a temperatura desejada. Pr-aquea o forno antes de colocar os alimentos, regulando o termostato para a temperatura desejada e esperando at que

a luz de aviso (fig.3) amarela se apague ela indica que a temperatura programada foi atingida.

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

12 Programao manual e eletrnica

Voc pode controlar o tempo de cozimento de seu forno eltrico Falmec de duas formas: manual ou automtica utilizando o programador eletrnico. Para usar seu forno eltrico Falmec no modo manual , isto , sem o programador eletrnico, siga os passos a seguir: Pressione a tecla para funcionamento manual (5) no painel do programador eletrnico. A palavra AUTO, que estava piscando no visor do relgio (1), ir se apagar e ento voc poder utilizar o forno normalmente no modo manual.
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1 1 Relgio digital 2 Sinal sonoro do temporizador ( timer ) 3 Tempo (durao) do cozimento 4 Horrio de interrupo (final) do cozimento 5 Funcionamento manual 6 Diminui a numerao (para regulagem do relgio e do temporizador) 2 3 4 5 6 7 7 Aumenta a numerao

 Se, quando for ajustar o programador para o modo manual, a palavra AUTO estiver acesa e fixa, sinal de que foi feita uma programao. Ento, pressione a tecla de ajuste do tempo de cozimento (3) e, com a ajuda da tecla de diminuio da numerao (6) , coloque o nmero zero no display . Depois disso, siga as instrues anteriores. Para desligar, gire o boto do termostato para a posio inicial, no ponto superior (12 horas). O programador eletrnico de seu forno eltrico Falmec permite que voc aproveite melhor seu tempo na cozinha, planejando no s a durao do cozimento dos alimentos como tambm os horrios em que esse cozimento ir acontecer. possvel, por exemplo, deixar um determinado prato pronto para assar no forno pela manh, de modo a t-lo quentinho, recm-pronto, ao voltar para casa noite; ou colocar a massa no forno noite e ter po fresquinho para o cafda-manh. Veja a seguir como utilizar esse recurso.

Para usar seu forno eltrico Falmec no modo automtico , siga os passos a seguir: Programe o perodo de funcionamento que deseja pressionando a tecla de ajuste do tempo de cozimento (3) , aumentando ou diminuindo a numerao do temporizador ( timer ) com as teclas (6) e + (7) . Programe o desligamento do forno pressionando a tecla de ajuste do horrio de interrupo (final) do cozimento (4) , aumentando ou diminuindo a numerao do temporizador ( timer ) com as teclas (6) e + (7) . O programador funciona com o sistema de 12 horas. Escolha a temperatura e o tipo de cozimento para a receita que vai preparar utilizando os respectivos botes no painel do forno. Por exemplo, se quiser que o forno funcione por 45 minutos e que se desligue automaticamente s 10 horas, pressione a tecla de ajuste do tempo

de cozimento (3) e regule o display do temporizador para 0.45. Pressione a tecla de ajuste do horrio de interrupo (final) do cozimento (4) e regule o display do temporizador para 10.00. Depois desses ajustes, a hora atual e a palavra AUTO iro aparecer no visor do relgio (1). s 9h15 ou seja, 45 minutos antes das 10 horas o forno comear a funcionar automaticamente. s 10 horas, o forno se apagar automaticamente e o alarme ir soar. Para desligar o alarme, pressione a tecla do sinal sonoro do temporizador (2). Voc tambm pode usar seu forno eltrico em modo semi-automtico, programando apenas o tempo de funcionamento desejado. Para isso, basta pressionar a tecla de ajuste do tempo de cozimento (3) e regular o temporizador com as teclas (6) e + (7). Depois de selecionar o modo de cozimento, ao acionar o termostato, o forno comear a funcionar e no display aparecero a palavra AUTO e o cone da tecla de tempo de cozimento (3) .
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13 E se faltar luz?
A interrupo da corrente eltrica anula a programao do seu forno, incluindo a da hora do relgio. Quando o fornecimento de energia se normaliza, aparecem trs zeros (000) que piscam no visor do relgio. preciso ento ajustar o relgio com as teclas (+) e () e, caso seja necessrio, refazer a programao para cozimento.

14 O espeto rotativo
Com este recurso, voc ir assar por igual cortes de carne, aves, coelho e outros alimentos de at quatro quilos. O espeto rotativo (fig.1) de seu forno eltrico Falmec funciona em conjunto com o grill, localizado na parte de cima. Para usar o espeto rotativo Retire as prateleiras (grelhas) do forno. Coloque o alimento que ir assar no espeto, retirando o grampo da extremidade aberta (ponta). Na parte mais baixa, coloque a bandeja para aparar a gordura que poder pingar. Em seguida, encaixe a ponta do espeto j com o alimento no nicho (sede) na parede lateral interna, no lado esquerdo do forno, e apie a outra extremidade no suporte no lado direito (fig.2).
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Fig. 1

Para retirar o espeto do forno, utilize uma luva trmica para desencaixar o cabo do suporte e, em seguida, atarraxe o cabo removvel na rosca. Dessa maneira, voc poder manusear o espeto com mais facilidade e segurana.

Com o espeto instalado, ajuste a temperatura, entre 50oC e 250oC, no boto do termostato, e gire o boto do seletor para a posio grill. Seja no modo manual ou por meio do programador eletrnico, o mecanismo do espeto giratrio comear a funcionar quando o grill for acionado. Assim seu forno eltrico Falmec se transforma em uma churrasqueira.

Fig. 2

15 Luzes de aviso
Seu forno eltrico Falmec possui duas luzes de aviso no painel externo. Uma delas, verde, indica que o forno est em funcionamento em qualquer uma das opes e configuraes. A outra, amarela, permanece acesa enquanto a temperatura programada no termostato no for atingida.

16 A luz do forno
Seu forno eltrico equipado com iluminao interna para que voc possa controlar o andamento das receitas que estiver preparando. No modelo de 60 cm, h uma lmpada de 25 W, localizada na parte superior esquerda, ao fundo do forno. No modelo de 90 cm, h duas lmpadas de 25 W, localizadas nas duas extremidades da parte superior, ao fundo do forno. Se alguma lmpada no se acender, verifique se h corrente eltrica. Se houver, provvel que voc tenha de substituir essa lmpada. Utilize sempre lmpadas especiais para forno, conforme as especificaes e que estejam de acordo com a voltagem (220 v) de seu forno. Observao! As lmpadas s se apagam quando o forno desligado.

17 Algumas dicas importantes

S utilize assadeiras e frmas apropriadas para forno. Utenslios que no foram fabricados para temperaturas elevadas podem queimar, derreter ou rachar, prejudicando o preparo dos alimentos, ou interferindo no sabor dos pratos, e podem at representar perigo sua sade ou provocar acidentes. Antes de usar o seu forno eltrico, verifique se as prateleiras (grelhas) esto firmes e perfeitamente encaixadas nas laterais. Escolha o tamanho e o formato cer17

tos de assadeira ou frma para a receita que ir preparar. Antes de colocar o alimento para assar, pr-aquea o forno por alguns minutos para que atinja a temperatura desejada (para uma temperatura de 200 o C, so necessrios dez minutos). Quando o alimento apresenta bastante gordura, no entanto, voc no precisa fazer esse aquecimento prvio.

Para assar carnes congeladas, reduza a temperatura em cerca de 20 o C em relao receita original para carne fresca e aumente o tempo de cozimento em 15 minutos. Evite bater com as frmas e assadeiras sobre as prateleiras para no danific-las e tenha o mesmo cuidado com a bandeja coletora de gordura e as demais partes do forno. Do mesmo modo, nunca tente

remover crostas com facas, palha de ao ou outro utenslio que possa danificar o revestimento das peas. Visite nosso site, clique no link Clube da Boa Cozinha Falmec e conhea receitas de grandes chefs para preparar em seu forno eltrico, multifunes Falmec alm de dicas e novidades. Nosso endereo na internet www.falmec.com.br .

18 Hora da limpeza
Manter seu forno eltrico Falmec sempre limpo e seco, livre de crostas de gordura, muito importante para que ele tenha uma longa vida em sua cozinha. Por ter suas partes externas, prateleiras, suportes internos (guias) e espeto fabricados em ao inox ou cromado, e os demais componentes revestidos com esmalte de alta resistncia, ele est protegido contra a corroso. Ainda assim, preciso ter alguns cuidados especiais. Vamos a eles:
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Antes de comear, desligue o disjuntor que foi instalado exclusivamente para o forno. Se possvel, limpe seu forno sempre que terminar de utiliz-lo. O ideal que o forno esteja ainda morno, mas no quente. Desse modo, a pelcula de gordura depositada pelos vapores dos alimentos ainda estar solta e ser fcil remov-la. Depois de o forno esfriar completamente, essa fina camada de gordura

tende a se transformar em uma crosta mais consistente, difcil de limpar. Retire os suportes laterais (guias) de ao cromado puxando a parte da frente para cima, desenganchando-a da parede do forno e desencaixando-a dos furos mais ao fundo. Para limpar as partes no cromadas, use sempre um pano macio e limpo ou uma esponja macia e limpa, com soluo com base de amonaco. Se no conseguir eliminar todas as manchas, coloque um pano embebido em amonaco puro no fundo do forno, feche a porta e aguarde por pelo menos 30 minutos. Ateno! Ao lidar com amonaco ou produtos de limpeza semelhantes, utilize sempre luvas de borracha e mantenha o ambiente bem ventilado. O amonaco txico. Siga sempre as instrues contidas na embalagem do produto.

guida, aplique Limpa Inox sem abrasivo ou vaselina lquida sobre as partes de inox. Para limpar as partes externas de inox, voc tambm pode usar Brilha Inox seguindo as instrues contidas no rtulo. Quando perceber que h lquidos ou resduos slidos de alimentos sobre as partes de inox, remova-os o quanto antes, pois alguns alimentos podem provocar manchas no ao depois de exposies prolongadas. Evite que gua ou produtos de limpeza atinjam as resistncias e, principalmente, o mecanismo do ventilador do forno. Tenha especial cuidado ao limpar o painel do forno eltrico e as serigrafias com as indicaes de recursos e temperaturas. Utilize somente pano ou esponja macios, gua e detergente neutro (isso muito importante, jamais utilize produtos abrasivos) e seque bem. Evite esfregar as serigrafias.
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Passados pelo menos 30 minutos, remova o pano e lave o forno com gua quente e detergente neutro, enxge e seque muito bem. Para limpar as partes externas de ao, use um pano macio com gua e detergente neutro. No utilize nenhum tipo de produto abrasivo. Para manter seu forno eltrico como novo, limpe as partes externas de seu forno com detergente neutro e um pano bem macio uma vez por semana. Em se-

19 Os problemas mais comuns e suas solues

Algumas falhas no funcionamento do forno eltrico podem ter como causas a interrupo do fornecimento de energia. Veja a seguir quais so esses problemas mais comuns e como resolv-los. Para solucionar problemas diferentes dos aqui apresentados, dentro ou fora do perodo de garantia, procure a Assistncia Tcnica Falmec. AS RESISTNCIAS NO FUNCIONAM
Verifique se h eletricidade em sua cozinha, se o plug est ligado tomada e se o aparelho est ligado na tenso correta (220 v).

O FORNO SE DESLIGA SOZINHO ANTES DO TEMPO PROGRAMADO

Verifique se no ocorreu superaquecimento.

O FORNO NO ATINGE A TEMPERATURA ESTIPULADA

Verifique se h energia eltrica em sua cozinha, se o cabo de fora est corretamente ligado tomada, se o disjuntor destinado ao forno est ligado e se a tenso da corrente eltrica est correta (220 v/60 Hz).

A LMPADA DO FORNO NO SE ACENDE

Verifique se h energia e se o forno est ligado tomada. Se estiver, troque a lmpada do forno.

20 Assistncia tcnica
A Falmec possui uma grande rede de servio autorizado treinado com rigor e autorizada a atender aos seus clientes com total competncia. Insistimos que qualquer servio de montagem, regulagem ou reparo em nossos produtos deve ser realizado exclusivamente por esses tcnicos. Voc encontra a relao completa do Servio Autorizado Falmec no Brasil no encarte que acompanha este manual ou no nosso site: www.falmec.com.br.
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21 Garantia
O seu produto Falmec garantido contra defeitos de fabricao, pelo prazo de 12 meses contados a partir da data da Nota Fiscal de Venda ao Consumidor, sendo: trs primeiros meses: garantia legal; nove ltimos meses: garantia adicional concedida pela FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. A garantia consiste da troca de peas e mo-de-obra no reparo de defeitos constatados, pelo fabricante ou o servio de assistncia tcnica credenciado pelo mesmo, como sendo de fabricao. Durante o prazo de vigncia, o produto contar com assistncia tcnica do Servio Autorizado Falmec. As garantias legal e/ou adicional ficam automaticamente invalidadas se: o uso no for exclusivamente domstico; na instalao ou uso no forem observadas as especificaes e recomendaes do Manual de Instrues e Guia de Instalao do Produto; na instalao, as condies hidrulicas, eltricas ou de gs no forem compatveis com as especificaes do Manual de Instrues e Guia de Instalao do Produto; na utilizao do produto, no forem observadas as recomendaes do Manual de Instrues; o produto tiver recebido maus tratos, descuido, ou ainda, sofrido modificaes estticas e/ou funcionais, bem como, tiver sido realizado conserto por pessoas ou entidades no credenciadas por FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A.; houver sinais de violao do produto, remoo e/ou adulterao do nmero de srie ou da etiqueta de identificao do produto. As garantias legal e/ou adicional no cobrem: despesas com a instalao por pessoas e/ou entidades no credenciadas pela FALMEC DO BRASIL; despesas decorrentes e conseqentes de instalao de peas e acessrios que no pertenam ao produto, mesmo aqueles comercializados pela FALMEC DO BRASIL; despesas com mo-de-obra, materiais, peas e adaptaes necessrias preparao do local para instalao do produto, ou seja: rede eltrica, instalaes hidrulicas, de gs, alvenaria, aterramento, esgoto etc; falhas no funcionamento decorrentes de falta de fornecimento ou problemas e/ou insuficincia no fornecimento de energia eltrica, gua ou gs da residncia, tais como: oscilaes de energia eltrica superiores aos limites estabelecidos no Manual de Instrues; servios e/ou despesas de manuteno e/ou limpeza do produto; falhas no funcionamento normal do produto decorrentes da falta de limpeza e excesso de resduos, ou ainda, decorrentes da existncia em seu interior, de objetos estranhos ao seu funcionamento e finalidade de utilizao; transporte do produto at o local definido da instalao; produtos ou peas que tenham sido danificados em funo de remoo, manuseio, queda ou atos e efeitos decorrentes da natureza, tais como: relmpago, chuva, inundao; despesas por processos de inspeo ou diagnstico, incluindo taxa de visita do tcnico, que determine que a falha do produto foi causada por motivo no coberto por este Termo de Garantia. A garantia adicional no cobre: deslocamento para atendimento de produtos instalados fora do municpio sede do Servio Autorizado Falmec, o qual poder cobrar taxa de deslocamento do tcnico, previamente aprovada pelo consumidor, conforme tabela de quilometragem emitida por FALMEC DO BRASIL; peas sujeitas ao desgaste natural, descartveis, ou consumveis, peas mveis e/ou removveis em uso normal, bem como a mo-de-obra utilizada na aplicao das peas, alm das consequncias advindas dessas ocorrncias. Consideraes gerais A FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. no autoriza nenhuma pessoa ou entidade a assumir em seu nome qualquer outra responsabilidade relativa garantia de seus produtos alm daquelas explcitas neste Termo de Garantia. A FALMEC DO BRASIL INDSTRIA E COMRCIO S.A. reserva-se o direito de modificar as caractersticas tcnicas, estticas e de funcionamento de seus produtos, sem aviso prvio. Este Termo de Garantia vlido para produtos vendidos e instalados em territrio brasileiro. importante que este Manual e o Termo de Garantia dele constante sejam preservados junto com a Nota Fiscal de compra do produto.
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