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HISTOIRE DU FESTIVAL DE LA GIBELOTTE

Initialement, la recette de base de la gibelotte se composait de lard sal, de pommes de terre, de sel, de poivre, et non pas de poisson mais de sauvagine (une espce de canard). Mais les choses devaient changer prs de dix ans plus tard. En effet, une nouvelle loi interdisant la consommation de la sauvagine allait apporter des transformations la prparation de la gibelotte. Celle-ci est donc devenue une sorte de soupe aux lgumes: un mlange de pommes de terre, de mas, de tomates, de carottes, d'oignons, etc. Puis, selon la tradition des Beauchemin, aprs avoir fait bouillir la barbotte dans l'eau sale, on verse la gibelotte dessus, le tout dans une grande assiette creuse. Pour agrmenter le mets, on peut servir des filets de perchaude rtis, part, dans une assiette. Il existe, dit-on, des nuances dans la prparation de la gibelotte selon que l'on soit du nord ou du sud de la rgion. Par exemple, le poisson peut tre cuit audessus de la soupe aux lgumes, ce qui lui donne une meilleure consistance. Mais, malgr ces subtiles nuances, ce plat continue de faire le dlice des connaisseurs et de susciter la curiosit des trangers.

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36E DITION DU FESTIVAL

Selon les premires donnes du comit organisateur de la 36e dition du Festival de la gibelotte, cette anne a t la meilleure enregistre depuis les quinze dernires annes. D'aprs le directeur gnral du festival, Laurent Cournoyer, le succs de cette dition est attribuable la programmation trs varie qui accueillait des artistes de renom comme Simple Plan. Cest une russite sur toute la ligne. Les deux fins de semaine ont t les plus grosses soires de lhistoire du festival. Seulement pendant le premier week-end, nous avons enregistr prs de 8 000 festivaliers sur le site du quai Richelieu lors du spectacle de Simple Plan et prs de 30 000 sur le site complet, souligne-t-il. Il affirme dailleurs que la venue du groupe nest certainement pas trangre la provenance des visiteurs qui se sont retrouvs au centre-ville de Sorel-Tracy durant lvnement qui se droulait du 5 au 13 juillet dernier. Les visiteurs provenaient de partout au Qubec et surtout de la rgion de Montral. Cest un record. Nous avons mme eux des gens des maritimes, du Brsil ainsi que de la Rpublique tchque pour Simple Plan. Nous sommes vraiment contents, se rjouit M. Cournoyer.

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QUELQUES SOIRES DE PLUIE

Les seuls spectacles o lorganisation est due de lachalandage sont ceux de Marc Hervieux et de La Sinfonia de Lanaudire ainsi que de Cur de Pirate. Nous avons eu du beau temps toute la semaine, mais les deux soires il y a eu de la pluie, ce qui a peut-tre dcourag les gens. Ctait toutefois prvisible quun ou deux spectacles sur neuf fonctionnent moins bien, explique le directeur gnral. Le comit organisateur misait trs gros sur la programmation pour donner un nouveau souffle l'vnement. Nous avons vendu prs de 6 500 billets en prvente au lieu de 2 225 lan dernier. Nos loges taient galement bondes. Nous sommes un peu victimes de notre succs puisque nous avons aussi d refuser des gens lors de la soire Tapis rouge au march Richelieu faute de place, raconte M. Cournoyer.

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SUR UNE LANCE

Il croit que ces rsultats sont une belle rcompense pour le comit organisateur qui a travaill trs dur au cours des derniers mois pour mettre sur pied lvnement. Cest fantastique aprs plusieurs mois de travail de savoir que les gens ont apprci le festival. Les commerants et les festivaliers nous ont dit plusieurs reprises quils navaient jamais vu autant de gens au centre-ville, confirme M. Cournoyer. Quelques ajustements seront faire pour le comit organisateur lan prochain qui veut poursuivre sur cette lance.

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Source:

http://www.festivalgibelotte.qc.ca/histoire.php http://www.les2riveslavoix.ca/2013/07/15/la-meilleure-annee-en-15-ans

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Nous ne pouvons plus reculer. Il faut poursuivre dans la mme veine et offrir davantage de place pour nos visiteurs. La gestion sera galement revoir puisque nous avons manqu de marchandises plusieurs reprises. De plus, il faudra repenser les sites puisque lan prochain nous ne pourrons utiliser le march Richelieu qui sera en construction, conclut-il.

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