Ataque

Mais do que emagrecer rapidamente, a Dieta Dukan mantm o peso ideal por toda a vida. E vem acompanhada de uma frase mgica "comer sem restrio". Voc pode se fartar de protenas - nutriente principal da fase de ataque, a primeira do programa composto de mais trs etapas (cruzeiro, consolidao e estabilizao). Ataque A primeira fase da dieta Dukan, uma fase muito curta porm muito eficaz, ela que vai preparar o seu organismo para a fase de Cruzeiro. A fase de Ataque deve ser seguida com muito rigor, no sendo permitido nenhuma transgresso, qualquer recada diminui o seu efeito. O perodo de Ataque relativamente curto levando de 1 h 7 dias. Em casos mais rigorosos pode chegar a 10 (nesse caso necessrio consultar um mdico) Os alimentos permitidos podem ser consumidos a vontade com exceo dos laticnios e do ovo, o primeiro pode ser consumido at 1 quilo por dia e o segundo at 2 unidades dirias, para pessoas com colesterol alto recomendvel consumir 4 ovos durante a semana ou retirar a gema e consumir apenas a clara. Os alimentos permitidos para a fase de Ataque so: Boi : com exceo do entrecosto, da costela e de todos os pedaos estufados ou cozidos Vitela grelhada Aves: Todas as aves (pele excludas), com exceo de aves como pato e ganso. Carnes magras: carne de vitela (bezerro), lombo, sem ser gordo ou muito oleoso. Carne bovina evitando o lombo porque muito gorduroso. O bife, no entanto, pode ser consumido, mas preciso retirar toda a gordura que o rodeia.). Cozinhar: grelhado ou assado, sem o uso de gordura. A carne moda permitida at 10% de gordura. Vsceras: fgado, rim e a ponta da lngua de boi e de bezerro.

Peixes: Todos os peixes sem exceo: gordo, magro, branco, defumado e mesmo aqueles enlatados em salmoura. Recomenda-se tambm consumir no mximo 8 surimi por dia pois contm elementos que no so permitidos nas primeiras trs fases do mtodo. Portanto, se ingeridos em excesso pode levar a um aumento do peso. Frutos do mar: Todos os frutos do mar: mariscos e crustceos Presunto magro: Frios de baixo teor de gordura e sem pele (entre 2 e 3% de gordura), fatias de peru, frango e bresaola. Alguns exemplos de carnes que voc pode comer: ervas finas magras Mortadela, peito de frango, presunto de peru, peito de peru erva, fil de peito de frango cozido light. Ovos: voc pode consumir com segurana 2 por dia. A clara do ovo (a parte branca do ovo) a protena pura por excelncia, pode ser utilizado sem qualquer restrio (limitar o seu consumo de 3 ou 4 gemas por semana, no caso de nveis elevados de colesterol). Laticnios: Devem sermagros, ricos de protena e desprovidos de gordura como o Leite desnatado, queijo cottage a baixo teor de gordura, 0% de gordura. Queijo fresco 0% de gordura - Cream cheese 0,2%- Todos iogurte 0%, 0,1 %, 0,2% de sabores naturais - Requeijo 4,5 gramas de gordura, flocos de gordura do leite - Todos os produtos lcteos baixo teor de gordura com gordura maior de 7%, so considerados tolerado para a extenso de 30 gramas por poro. Aviso: consumir at um quilo por dia entre o leite desnatado e produtos lcteos, no mais! Diminuio na poro diria de 700 g, se o peso se estabilizar. Protenas vegetais: tofu (o mximo de gordura 8%) seitan e konjac. Liquido: gua pobre em minerais: De 1 litro e meio a dois litros de lquido por dia sem sal (gua, ch, caf, chs de ervas, refrigerante com um mximo de uma caloria por copo, recomendado o consumo de 1-3 latas por dia de coca cola light ou zero. Complementos: adoante (mximo 10 colheres por dia) Adoantes autorizados: Sucralose tambm conhecido como Splenda nos Estados Unidos e tambm conhecido pelo nome de E955 - adoante Canderel - os Hermesetas adoante - o xilitol (extracto de btula) - Stevia, os lquidos e Taeq e Tal & Qual (muito bom para o cozimento), a sacarose Maltitol. Aviso! Frutoses so proibidas! Acessrios: Vinagre, especiarias, ervas, cebola (apenas como tempero), alho, conservas (apenas como condimento), limo (no como uma bebida), sal e mostarda (uso moderado, devido reteno de gua). recomendado mastigar chicletes e balas sem acar, no mximo 5 por dia. Farelo de aveia: Na primeira fase a quantidade permitida de farelo de 1 colher e meia por dia, de preferencia consumir pela manha e no mximo at a hora de almoo. Farelo de trigo: recomendado para pessoas com priso de ventre, dose diria de 1 colher por

dia No permitido a ingesto de nenhum alimento alm dos que esto includos nesta lista. (As receitas Dukan para a fase Ataque) Esquea por um momento os alimentos proibidos e lembre-se que em breve voc vai comear a com-los. recomendado realizar uma caminhada de 20 min. por dia e deixar de usar o elevador.