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Los tomos del hidrgeno se atraen a otros tomos, como tomos de oxgeno, porque los electrones del hidrgeno son atrados por los tomos de oxgeno. Consecuentemente los tomos de oxgeno tiene una carga parcial levemente negativa y los tomos del hidrgeno tienen una carga parcial levemente positiva. Los tomos con carga positiva del hidrgeno son atrados por los tomos de oxgeno de carga negativa de otra molcula de agua. Estas fuerzas de la atraccin se llaman enlaces de hidrgeno. Las fuerzas que sostienen dos molculas juntas en un enlace de hidrgeno son mucho ms fuertes que la fuerza entre las molculas de los hidrocarburos. La atraccin entre el hidrgeno y los tomos de oxgeno da lugar a un punto de ebullicin mucho ms alto del agua de lo que se esperaba para diversas molculas con la misma masa. Los enlaces del hidrgeno se pueden tambin formar entre los tomos del hidrgeno, del sulfuro o del nitrgeno, tpicamente grupos del azufre y del nitrgeno (SH - y de NH 2 - ).
Cules Son Las Caractersticas Trmicas Del Agua? Las caractersticas trmicas un lquido para pasar al estado de vapor son: el calor especfico y calor latente. El calor especfico es la cantidad de calor por unidad de masa que es requerido para aumentar la temperatura de un lquido en un grado centgrado. La relacin entre el calor y cambio de temperatura es expresada generalmente por la siguiente relacin, donde el calor especfico es representado con la letra c. Q = c*m*dT Q = calor agregado c = calor especfico m = masa dT = cambio en la temperatura El calor especfico de un lquido se expresa en kilo jules por kilogramo por grados centgrados. El calor especfico del agua es 4,18 kJ/kg * C , a 0 C.
El calor latente significa la energa que es absorbida por las molculas de agua, para evaporarse. Es el calor que se oculta en la molcula de agua y que se utiliza, cuando el agua es calentada. Cuando el agua se enfra la energa se oculta dentro de la molcula otra vez. El calor latente se expresa en Kilo jules por kilogramos (kJ/kg). El calor latente del agua es 2250 kJ/kg a presin normal y temperatura de 100 C.
Cmo Determinamos La Solubilidad De Un Gas En Agua? La ley de Henry determina la solubilidad de un gas en agua. Esta ley relaciona la presin parcial de un gas con su fraccin molar en la fase lquida, y declara as cunto del gas se disuelve. Segn clculos de la ley de Henry el oxgeno es ms soluble en agua que el nitrgeno. La ley de Henry es descrita como sigue:
P=H*x
En la qu P es la presin parcial de un gas, H es una constante que es diferente para cada gas y x es la fraccin molar del gas en la fase lquida. Algunos gases tienen una manera especfica de actuar cuando se disuelven. El dixido de carbono, el cido sulfrico y varios agentes voltiles, como el cloruro de hidrgeno, se disuelven y se combinan. Su coeficiente de solubilidad es mucho ms alto que el de otros gases.
Cmo Determinamos La Solubilidad De Un Lquido En Agua? Las molculas de agua son polares. La solubilidad de un lquido est determinada por su polaridad. Las sustancias Polares contienen a menudo los grupos OH - , SH - y NH 2 - . Cuanto ms de estos grupos contenga un lquido, ms soluble es en el agua. Esto es porque los grupos en cuestin pueden formar enlaces de hidrgeno con el agua. Estos enlaces son muy fuertes, una molcula que contenga ms grupos OH - , SH - y NH 2 - ms soluble es en el agua.
Qu Es La Oxidacin Y La Reduccin? El agua puede participar en reacciones de oxidacin y de reduccin. El agua puede ser un donante de electrones; esto se llama un agente de reduccin. El tipo de reaccin donde un compuesto toma electrones se llama una reaccin de oxidacin. El aceptador de electrones se llama el oxidante. El oxgeno es originado generalmente durante tales reacciones. El agua puede tambin
actuar como aceptador de electrones, un oxidante. El tipo de reaccin donde un compuesto acepta electrones se llama una reaccin de reduccin. Un ejemplo de una reaccin redox de cobre (Cu) y de zinc (zn):
Cuando separamos esta reaccin en dos porciones podemos ver la oxidacin y la reduccin de los electrones (e - ) por separado:
En esta reaccin el zinc es un donante de electrones; el cinc es el agente de reduccin. El cobre es el agente que oxida, porque el cobre es el aceptador de electrones.
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