I I I I I

E/ef,orr**iu*
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L E POTAGER AU SAHEL

I I I I I I I I

TOME 1 : GENERALITES

GUIDE TECIINIQUE

Par

MM. Daouda DEMBELE, Fousseyni DIARRA et Moussa NOUSSOUROU, Chercheurs la Section de Recherches Fruitires et Marachres, Bamako (Mali)

Bamako, aot 1991

Directeur de la Publication Amadu Tijan JALLOW Directeur Gnral de l'lnstitut du Sahel Directeur adioint de

I I I I
I

Publication

Directeurdu

Dpart"#iix,ffl1,,3,n,o,'"tion Formation
Responsable de la Rdaction Samba AW Coordonnateur du RESADOC

t
I I f I I I

Assistant de Rdaction
Moussa

DIAKITE

Comit de Lecture
Samba AW Moussa DIAKITE Souleymane FRANTAO

lllustrations
Amadou BOUARE

Le Programme RESADOC bnficie de I'assistance de I'Agence Canadienne pour le Dveloppement International (ACDI).

28 29 29

35

IX.

LIES CONNMENT EVITER LES DANGERS

A L'UTILISATION

DEs PEsrlclDEs

],r'ocRAPHtE...

I I I I I I I I I

I I I t I I I I I t I I I I

I I
t a""ri"n
lr,,,on

rExrouE
ordre de trs petites btes souvent parasites et pathognes. Ex: araigne, etc.
ados form dans un terrain avec la charrue. Terre amasse par la charrue entre deux sillons.

lrr,r"-r"n,
loroostire

rideau d'arbres abritant les cultures contre le vent: fosse o I'on prpare le composte qui est un engrais form par le mlange de dbris organiques avec des matires minrales.

I
jnrn"odes
Ppinire

ce sont de trs petits vers parasites.

endroit o I'on fait pousser de jeunes vgtaux destins tre repiqus ou servir de porte-greffes. substance utilise contre les parasites animaux et vgtaux des cultures. espace de terre cultive, plus long que large, dans un jardin. tranche ouverte dans la terre par la charrue.

I I

Pesticide

Jrancne

Jirton
engrais naturel forme d'un mlange de terre vgtal et de produits de dcomposition.

ferreau

I I I I I I I I I I I I I I

I I
t r"n"'"

LISTE DES SCHETIAS

Potager: vue d'ensemble (chemin central, parcelles, ppinire, puits, compostire).

2

l:"::"' cnema 3

Outils de prparation'du sol

Rseau de drainage

[i:
fs"n"rn"
Schma

4
5

Types de planches Billons et Sillons Ppiniere (- planche paille - planche abrite) Poquet de semis Transplantoir Habillage des plantes Technique de plantation Profondeur de plantation Arrosoir Systme d'arrosage par rigoles
Paillage

Schma 6
7

tr;:
C:IT:

I I
10
11

12

Schma 13

t:::::

14 15 16 17 18

Eclaircissage
Dmariage

HIi:
J:IT:

Appareil atomiseur
Poudreuse

19

Schma 20

Excution du traitement: position par rapport au vent Excution du traitement: position du bras diffuseur.

I I I

I I I I t I t t I I I I I I

I I
I

AVAI{T.PROPOS

La dclaration universelle pour l'limination dfinitive de la faim et de la malnutrition adopte en 1974 par la Confrence mondiale de j'Alimentation proclame Que " Chaque homme, femme et enfant a le inatinable d'tre tibr de ta faim et de la malnutrition afin de se Jroit ldevetopper pleinement et de conseruer ses facutts physiques et menta' /es " et que " la socit d'ajourd'hui possde dj des ressources, des ]apacits organisationnelles et une technologie suffisante, et, partant Jes moyens d'atteindre cet obiectif ".

r ]e

tt ne peut donc y avoir pour /es pays sahliens, de tche plus urgenque de combattre l'inscurit alimentaire. En effet, le paysans sahlien a normment souffert des effets de la sceresse au cours de ces dernires annes. Ces effets se sont traduit chez les paysans par une frefte dtrioration des conditions de vie. Force esf galement de conslater, qu'au Sahel l'archai'sme des techniques de production, aura t un -facteur limitant, parce gue n'ayant pas permis celle-ci d'atteindre un

Comment endiquer l'inscurit atimentaire ? et par quels moyens ? Pour relever ce dfi, /e CTLSS (Comit Permanent lnter-Etafs de Lutte ]ontre ta Scheresse au Sahel) a dfini une stratgie reposant sur trois lbiectifs. Parmi ces obiectifs on peut citer : le rtablissement d'une base conomique saine, permettant de renverser /es tendances d /a dgradaJion de la situation alimentaire.

liveau

acceptable.

jcherche... u. La prsente publication sur le potager qui vulgarise des techni-

G'est dans cette perspective, que le programme quinquennal lgg-1994 de l'lNSAH, raffirme, gue " l'lnstitut du Sahel doit iouer un te de banque de donnes et de centre de diffusion des rsultats de Ia

enfues simples pour prparer le terrain, multiplier des plntes, lesplus Jetenir et les protger contre les nuisibles, est un maillon de ans la collaboration, entre le RESADOC de l'lnstitut du Sahel et la

;$ection de Recherches Fruitires et Marachres de l'lnstitut d'Ecolomae Rurate du Mali. Elle a pour ambition, de contribuer la lutte

lontre

I'

inscurit alimentaire.
Amadu Tiian JALLOW
Directeur Gnral

c*',oonis"1Ll,."ofHrrooo"

de l'lnstitut du Sahel
11

I I I I t I t I I I I I I
T

I I I I I II t I la I
I I

TilTRODUCT|O]{

Les cultures irrigues et plus particulirement les cultures marachres se sont intensifies au Mali et dans tout le SEhel la suite des annes de scheresse consecutives. Plusieurs raisons permettent d'expliquer ce phnomne
:

devenue alatoire

la culture des crales qui constituent la base de I'alimentation est

:

la disponibilite de I'eau d'irrigation : fleuves, marigots et puits

I'intrt nutritionnel que les lgumes prsentent. En effet, certaines associations entre crales ou tubercules, graines de lgumineuses et epinard avec des lgumes verts ou fruits donnent une alimentation quilibre:

I'intrt socio-conomique est galement important. La culture est intensive et ne demande pas de grandes superficies. Ainsi, le revenu par unit de surface est trs lev lorsque le dbouch est assure ;

ncessit de diversifier notre alimentation en substrtuant de temps en temps aux plats traditionnels base de crales des plats base de lgumes frais auxquels on peut ajouter des protines animales.

Le dveloppement des cultures marachres permet de rduire les importations de lgumes frais, secs ou en conserve et de diversifier les exportations.
Ce manuel a pour but de fournir un minimum de renseignements et de donnes necessaires un large public pour la production des diffrentes espces marachres que les conditions climatiques du Sahel et surtout du Mali peuvent offrir. ll se divise en deux tomes dont le premier traite des gnralits sur le potager. Le second est un ensemble de fiches techniques portant sur les principaux lgumes cultives au Sahel, notamment au Mali. Ce dernier fera I'objet d'une
parution prochaine.

I I I

13

I. CLITAT
Le climat est un facteur important dans la russite des cultures maraichres. ll se caractrise par les saisons, la longueur du jour, les
vents.

I t I

1.1. Les

saisons : frache

I I Elle s'tale de novembre mars. Pendant cette priode les tem- r pratures varient entre 18"-18'la nuit et 28'-32'le jour avec une I humidit moyenne de 7O %. Cette saison est favorable aux lgumes I suivants: laitue, choux, carotte, betterave, navet, pois et haricot. L'asperge donne un bon rendement lorsque sa rcolte se fait en sai- r son frache. I - la saison sche et chaude . Se situe entre mars et juin. Les tempratures moyennes leves I et les vents chauds limitent la production de plusieurs espces. I Seuls les lgumes d'origine tropicale donnent de bons rendements
la saison sche et
(gombo, haricot rame, melon, etc.) et quelques varits de lgumes slectionnes pour leur rsistance la chaleur (chou, tomate, etc.).

On distingue 3 saisons de cultures

la saison humide et chaude : de juin octobre

C'est la saison des pluies. Elle est favorable la production Oes I lgumes d'origine tropicale (gombo) et les varits de lgumes s- I lectionnes pour la priode (tomate, laitue (salade), courge, pastque, etc.).
L'humidit trs leve (90 o/o) de la saison est favorable au O"u"loppement des ennemis des cultures.

1.2. La longueur du iour

Le Mali se caractrise par des jours courts. ll faut donc cultiver des espces de jour court ou indiffrentes la longueur du jour (tomate, radis, pomme de terre, etc.).

I r I I

1.3. Les vents

La mousson (vent humide de la mer) permet une bonne croissan- | ce des plantes condition que sa force soit rduite par I'emploi des I brise-vents. L'harmattan (vent chaud et desschant) est mauvais pour les cultures.

14r

I
II. COTMENT GIIOISTR L'ETPLACEMEilT DE VOTRE POTAGER

I I ! f

Pour l'emplacement de votre potager, choisissez un terrain proximit d'un point d'eau. Cela facilite son arrosage.

Votre potager doit tre situ aussi ct des habitations ou d'une route pour permettre un coulement facile de la production.

tlr.

cottEr{T

pFEpARER

tE TERRAT}I

Abattez d'abord les arbres, ensuite dessouchez-les. Nettoyez rproprement le terrain en mettant de ct les souches et les brancha-

lees.
Aprs, labourez le terrain pour enfouir la vgtation naturelle. Enfin, tracez le chemin central et dlimitez les parcelles de culture et la ppinire.

lrivire ou au fleuve.

Prvoir I'emplacement de la compostire, du puits ou I'accs la

I r I

Confectionnez une clture et plantez des brise-vents perpendiculaires aux vents dominants.

Schma

1. Le potager (chemin central, parcelles, ppinire, puits,

t I

compostire).
Ppinire oau

I t t I

Fg 60 f,6
e

Puits

du

Parcelles de culture

o8

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15

I
IV. COTTIENT ATELTORER LES SOLS

I
4.1. Types de sols
Les sols sont trs varis. On en rencontre gnralement trois pes:

ryf

- les sols sableux sont pauvres et demandent d'tre enrichis! avec des engrais chimiques et organiques. Ces sols se rchauffentf vite et rclament beaucoup d'eau.
Les sols sableux conviennent I'asperge, la pomme de terre, haricot, la laitue, la carotte, le melon, la pastque, le concombre et courge.

ll

lal

les sols argiteux sont lourds et retiennent l'eau en excs Oenf lls conviennent la betterave, aux choux et Foi*r I'hivernage. dant reaux.
les sols consistance moyenne qui ne sont ni trop si trop argileux, sont de bonnes terres de cultures mara"ner"*1bt"u*'

nf

4,2. Ptparation du sol I Le sol du potager doit tre bien prpar. Cette prparation a pour but de rendre la terre meuble, propre et riche. Elle permet auss!
une bonne germination et une croissance rapide des

plantes.

Pour prparer le sol, les oprations suivantes sont ncessaires:

tous les 4 5 ans. Cette opration ncessite par consquence I'utilisation d'engins mcaniques. I Le dfoncement est une opration qui donne le mme rsultaf que le sous-solage. Mais il prsente I'inconvnient de retourner la terre en ramenant en surface la terre pauvre du dessous.

- l sous-solage: consiste remuer le sol en profondeur (50 | 60 cm) sans le retourner. ll s'effectue I'aide de la sous-soleusfl

pes de labours:

- le labour: opration excute avant chaque culture. ell" renf le sol meuble et permet d'enfouir les engrais. On distingue deux ty-

. le labour profond, qui mlange et are le sol sur une Ororol deur de 30 40 cm. ll est conseill avant les cultures de lgumesracines (ex: carotte). On I'effectue la bche dans les terres legqrfi$S?I:i:.. o"n* les cultures caillouteuses et lourdes on utilisf
16

. le labour superficiel retourne la terre sur une paisseur de 15 1 25 cm. ll peut se faire la houe, la bche, la fourche-bche, la charrue ou la houe rotative. I - le griffage consiste briser les mottes de terre, sortir les pierres et dchets vgtaux et niveler le terrain. I r Gette opration se fait l'aide du crochet, de la houe ou de la
fraise rotative.

- le rtelage complte le griffage en brisant plus finement les -mottes de terre. Le rtelage s'effectue I'aide du rteau. Mais sur _les plus grandes superficies on utilise la herse. I I - le drainage consiste creuser un rseau de fosss qui sert vacuer I'excs d'eau. es fosss sont creuss dans le sens de la 4ente et perpendiculairement celle-ci.
A.g.
Amendements

Ce sont des matires que I'on enfouit au sol pour amliorer ses
physiques.

Jualits

Schma 2. Outils de prparation du sol.

fourche-bche

la bche

mffi
la charrue

le raieau

Schma 3. Reseau de drainage'

onetn

PRtNctPAL

Largeur: 1 m Profondeur: 0,60 m

DBAIN SECONDAIRE Larqeur: 0,60 m Profondeur: O,4O m

l'amendement calcaire : il consiste enfouir dans un sol "",0" 1O 15 minutes de chaux teinte par hectare lors du labour. Cette pratlqe1os les 5 ans. se opration I la I y de - I'amendement organique : enrichit le sol en apportant matire organique. ll eiiste plusieurs types d'amendements organi-

--=

O" I te fumier est un mlange d'excrment, d'urine d'animau* "t profonen enfoui toujours est fumier Le leur litire bien dcompos. deur. La dose moyenne est de 20 40 tonnes par hectare. . les gadoues: ce sont les ordures mnagres que l'on utilise I aprs leur dcomposition. La dose moyenne est de 15 30 tonnes I'hectare. . te compost : il est obtenu par la dcomposition de matit9 of- I ganique d'origine vgtale (dchets de rcolte, mauvaises herbes). r n y'ajoute sbuvent du fumier et des engrais minraux (ure, phosetc.). La dose emptove est de 20 30 tonnes;

B:1,f":;l[:n,"oue, . les engrais verts: sont des plantes cycle vgtatif

qu'on enfoui au stade de la floraison. Les plantes couramment ses sont le pois d'angole, le nib, la dolique, [e sesbania, etc.

court

utili-,

18

I lqu" I lgers. I
14.4.

- amendements permeabilit
de
Fertilisation

divers: les apports du sable corrigent le mandu sol. Les apports d'argile amliorent les sols

-au

Les lments minraux puiss par la plante doivent tre restitus sol. Cette restitution se fait par les amendements organiques et _les engrais. On distingue : animaux comme - i", engrais organiques: ce sont des produits I rles cornes, le sang dessch et les dchets de poisson. - les engrais minraux: ce sont des produits chimiques renferlmant des elhents minraux indispensables aux plantes. Les princilpaux sont: les engrais azots, phospi,ats et potassiques.

I I

v. corrEnr

pREpARER

vos pLAncHEs

ET BlLLoNs

Le sol du potager tant bien prpar, il faut diviser ce dernier en ou y faire des billons. llanches Les planches

!t.1.

Dage. Lorsque I'arrosage est manuel, il est conseill de faire des llanches courtes, maximum 5 m. Elles peuvent atteindre 25 m, si on tispose d'une moto-pompe. largeur varie d'1 m 1,20 m. Ceci vite au jardinier de marr Leur des planches. I'intrieur Dher

La longueur d'une planche varie surtout selon le systme d'arro-

4. Types de planches

tr?) ,iiir
\\ i'i-"t rffifl ":'
Planche haute lgrement. bombe en saison des pluies
,-. .t

19

En saison sche, il faut prparer des planches plates avec un rebord afin que I'eau d'arrosage y reste. Pendant la saison des pluies, les planches devront tre plus hautes et ligrement bombes. Ceci vite la stagnation de I'eau dans les planches.

5.2. Les billons Sont des bandes de terres surleves entre ses sillons. lls ont
I'avantage d'viter la stagnation de I'eau au pied des plantes. Les billons se font I'aide de la charrue ou de la houe.

Schma 5. Billons et sillons

VI. COMTENT TULTIPLIER VOS PLA]ITES

Pour produire suffisamment de plantes, il existe plusieurs techniques de multiplication dont les principales sont:

6.1. Le semis . doit se faire avec des graines saines et propres. ll faut viter d'utiliser des graines mal conserves.
ll existe deux modes de semis qui sont : en ppinire : est ncessaire pour les plantes qui d- le semis repiquage. Exempre : chou, raitue, tomate, betterave, oi-

I |
_

ilrT.l"J[.un
La ppinire est I'endroit du potager spcialement amnag Flur la premire croissance des plantes. Elle doit tre situe ct d'un
20

.l .l

I I I

I I I I I I I I I

doit tre meubl et suffiooint d'eau et l'abri des vents. son sol iamment enrichi avec du terreau' ne dpasse gure 1'20 m' La largeur des planches de la ppinire Par ntt leur longueur est variable' Les graines sont semes: distants de 10 2O cm' Elles sont . n ligne : dans des sillons on" de sable' de terreau ou de ensuite recouvertes d'une miic terre ; parpiller les graines la surface . la vole: cela consiste enfouies par le passage de la planche.-U"r-gt"ines "6nt iegtement d'un rteau ou de la main' recouvertes de paille Aprs le semis, les planches sont aussitt r'aide d'un protger- et et arroses. Ds ra reve, ir tuioti r aiile pluies' fortes les et ardeni solil abri, les ieunes pouss-eg 99ntt-f le repiquage' Cet abri sera dig" 7 1o iours avant semis parmi ces deux techniques de semis en pepinire, c'est le d'entretien. travaux tacire'des en rigne qui peini u"

"*ti"iii-pruJ

Schma 6. La ppinire

(- 1"' planche paille (- 2' Planche abrite

chamP, dPoser .2 5 Le semis en Poquets consiste' en ofein i'aide de la houe ou du segraines dans des petits trous creuses g-Ii" graine, ex : le haricot' moir. ll est pratiqu' pour les plantes le melon, le gombo, etc'
21

La profondeur du semis est gale graine.

2 ou 3 fois l'paisseur de

la

Schma 7. Poquet de semis (en direct)

I I I

t,
e.,gC@

cce&

I I I
I I f

6.2. Le bouturage
consiste planter un morceau de tige (patate uuuce' manioc) \pardts douce, manloc) ou de tubercule (igname, porr oe teri)-'s-

6.3. Le marcottage est le mode de multiplication par leguer vrrs rrYE LrE de la prante 'v\iuvr une tige ra plantg S'enteffe et pfend faCine.
ll est utilis chez le

fraisier.

6.4. La division des touffes

torrr:T;ilLi"".jr?,?"1,,1olirrrents rments ou prantures

cette technique s'apprique r'oignon, r'air, t'charote,

d'une r
f I

etc.

VII. GOIITIEI{T REPIQUER VOS JEUI{ES PLANTES

Lg, plantes semes en ppinire doiv^ent tre transprantes I quand ettes sont suffisamment beueroppes. ctiep?r;t; s,apper_ le le repiquage. Le repiquage comporte res tapes suivantes: I
22

,l

I I I ii"niJsot

7.1. L'atrachage Pourarracherfaci|ement|eplantsans-abimer|esracines,i|faut avant-i;pration. on arrache

bien arroser ra ppinire oeux" d'"rJ une motte de terre' L'arrachage le plant soit rcine nues, soit avec souffre moins du changeen motte est prfrabre p"r".'J-r r"nt et du desschement' transplantoir' L'arrachage se fait I'aide d'un
Schma 8. TransPlantoir'

^l
I

l
I I I

7.2. L'habillage Habi||erunp|ant,c,9sl.en|everlesfeui||eset|esracinesab. te ieuitlage et les racines'

mes, ensuite iuJrtir ou

ti"ii

teau ou d'un scateur'

L,habilIagefaci|ite|,enracinement.||sefaitaumoyend'uncou.

Schma 9. Habillage des Plants

,l .l

ll lil

I
Plants non habilles Plants habills

23

7.3. Le pralinage consiste tremper res racines dans un mrange boue ux de 2r3 de bouse de vache et 1/3 de terie. ri rrrc une meilleure reprise des plants en limitant fe desscnment d racines et en favorisant la pousse rapide
des radicelles.
Le pralinage se fait aussitt aprs |habiilage.

7.4. Le jaugeage Est une tecfrnioyg qqi permet de conserver res prantes arraches dans une tracnee bitu'ee I omnrJ.-r_", racines de ces prants
sont recouvertes de terre humide.

I I I

t.
I I I I I I

que plant en enlevant la pomme de t'arroJii.'

Schma 1O. Technique de plantation.
I

7.5. Le repiquage Lors du repiquage, seurs .sont prants res prants vigoureux et sains' Pour viter les risques de oedsinent, il ti ptnter tt te matin ou mieux en fin d'aprs-midi. La profondeur du.repiq.uage varie selon les espces. D,une ma_ nire gnrare, on enterie're rant rre niue qfi;epinier". cependant certains rgumes comme ", re poireau, r,oignon, ra tomate sont plaqs plus profohdment si la ter-st lgre est sec. Par contre, res sarades et res fraisirs sont et si le climat repiqus de ma_ nire que le collet soit lg.erement au-dessus du sol. On vitera d'enterrer le bourgeon term-inal. ll faui-ai-r"r immdiatement
cha-

I I I I I

t,
ID
4. La plantule
est plante.

L:
t*.
1. Faire
un trou

t'''

''z

-L--

-;- l---'
la

2. Mettre

plantule dans le trou.

3. Couvrir
de terre les racines de la plantule

24

I I

I I t

Schma 11. Profondeur de plantation'

I I I I I

v|||.GoutEilTEilTBETE}||RvosPLA}|TES
Pour assurer un bon dveloppement des plantes, il faut veiller I'excution des oprations suivantes : 8.1. L'arrosage L'humidit du sol est ncessaire pour une bonne croissance des ptantei. n saison sche, un arrosag regulier et suffisant est indispas assez le jardi,pleut pendant b"nr6i", pendant I'hivernage, lorsq-u'i! n les heunier doit arroser ses cultures. li faut viter dtarroser journe. res chaudes de la Les systmes d'arrosage couramment utiliss sont : est pratiqu sur de petites superficies, au - I'arrosage manuel moyen d'un arrosoir, ou d'une calebasse'

.l
I I
25

Schma 12. Arrosoir.

L'arrosage

p.a.r
;,

rigoles ou par gravit est employ sur de qran-

a';,.,gilr ffi iif:fi',, il.l ":Ui:n::nfu,*i* :f

Schma 13. Systme d'arrosage par rigoles.

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I I /& 1/& I /& I I 6e I t iliil;mpe.

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- I'arrosage.par aspersio.n gst pratiqu garement sur res gran_ des superficies. li consi'ste imiti i;i;"n parcelle au moyen. d'appareil appelg rp"r""rr. proiettant l,eau sur fa ce systme d,arrosa_ ge comme te prcdent ncesdiie l'utiriiati o'une
ou des sillons.

L'arrosage par aspersion n'exige pas la confection des planches

l de consutter un spciaiii.

Avant de choisit.utl systme d'arrosage motoris, il est conseil-

l,
I t

l!

8.2. Le paillage
consiste tendre sur le sol, autour des jeunes plants, cou_ che de paille. lr permet de conserver I'humiaite, empche une pousse la des mauvaises herbes et diminue l'rosion.
26

I I I I I I I t I I I I I

Schma 14. Paillage

I'eau de pluie ou d'arrosage ne tasse Pas le sol et

I'ir \r '\\

ie sol est p'rotg u .t"it' l'vaporation est rduite. t

Les mauvaises herbes sont touffes, les paillis se transforment en

humus.

pntre mieux.

1 I r \ \' \ \\

8.3. Le binage Biner, c'est briser la crote superficielle du sol qui empche i'air gardant O'v pZntiei. Cette opration permet d'viter l'vaporation en
I'humidit dans le sol. Le binage se fait la binette ou la houe rotative. 8.4. Le sarclage Elimine les mauvaises herbes. ll se fait la houe et se confond avec le binage lorsqu'on utilise la binette'
Schma 15. Eclaircissage.

AVANT ECI.AIRCISSAGE

APRES ECLAIRCISSAGE

27

I
s_urlsspre on conserve res :,:;::'l',1Jl,rinr*1"^?,pre,1t_,__er -plus vigoureux. ll est conseitl d'arroser
aussitt aprs t'opeiiion.

I
r I I

8.6. Le A le mme but que l'claircissage. ll s'effectue sur les plantes

semes en

dmariase
poquet.

Schma 16. Dmariage

AVANT DEMARIAGE

APRES DEMARIAGE

8.7. Le buttage
Consiste entasser la terre autour du pied des plantes.ll vite le verdissement des tubercules, favorise un meilleur eniacinement.

IX. COTTEIIT PBOTEGER VOS CUTTURES

par:

Les lgumes subissent des dgts qui peuvent tre provoqus

- les insectes qui mangent.les feuilles, tiges, fleurs, fruits, racines et tubercules ou sucent la sve. - les acridiens provoquent des dcolorations et dformations du feuillage. - les nmatodes s'attaquent aux racines, y sucent la sve en provoquant la formation de petites boules sur ceifes-ci. - les animaux domestiques et sauvages ravagent les plantes. - les maladies provoquent.des tches, dformations, pourritures et dsschent d'une partie ou de toute la piante.
28

I I t I I I I I t I

I II -I I I -I I I --I --I I. I I

nourriture et abritent les autres parasites' La lutte contre les ennemis des plantes demande : d'abord, des observations rgulires et attentives; prsence; ensuite, une identification correcte de I'ennemie en enfin, I'emploi de moyens de lutte appropris' ll convient de consulter un spcialiste pour I'identification correcte d I'ennemiGn- prsence et I'emploi de moyens de lutte appropris.

leur les mauvaises herbes gnent les plantes en partageant

Lesmoyensde|uttecourammentemp|oyssont: 9.1. La lutte Prventive Elle consiste : utiliser des semences ou boutures saines, des varits rsistantes

ou tolrantes Plusieurs ennemis; choisir un bon assolement-rotation ; le appliquer correctement les autres techniques de culture comme binage, le sarclage, etc.

9.2. La lutte chimique Les Est ncessaire lorsque la lutte prventive est insuffisante' pesles Parmi pesticides. apbers sont emprvs proouitl cniJ
ticides on distingue : les insecticides contre les insectes; les fongicides contre les champignons ; les bactricides contre les bactries ; les nmaticides contre les nmatodes ; les acaricides contre les acariens; les rodenticides contre les rongeurs; les herbicides contre les mauvaises herbes'

9.2.1. Prsentation des pesticides

Les pesticides sont commercialiss sous forme de : * solide, comprenant des poudres sches, des poudres mouillables et des granuls ; liquide concentr auquel on ajoute ou non de I'eau ; * formulation spciale appat par exemple'

9.2.2. Conditions d'utilisation des pesticides

Le succs de leur utilisation * choix du produit: chaque ennemi correspond le pesticide qu'il
:

dpend de

faut. 29

. qualit de I'application

: un traitement peut ne pas donner de bons rsultats. Soit qu'il est mal appliqu par le traitant, soit que I'appareil utilis est dfectueux. Attention ! Le traitement chimique est coteux. par consquent, il ne doit.intervenir gue lorsque la nature et I'importance de I'attaque I'exigent.

pralable. Ce sdnt : les formes liquide auxquelles on n'ajoute pas d'eau et sont - ques I'aide d'appareil atomiseur.

9.2.3. L'emploi des pesticides Certains pesticides sont utiliss directement sans prparation

I I I I
I
|

appli-

Schma 17. Appareil pulvrisateur.

AroMrsEUR poRrArF

rrc'or{

uLvA

16

NOMENCLATURE

1. BOUTEILLE

2. BOUCHON DE FERMETURE 3. MANCHE.COMPARTIMENT 4. BOUCHON DE FERMETURE 5. ECROU 6. INTERRUPTEUR

7. MOTEUR 8. COUVERCLE DU DISQU

9.

DISQUE

10, BUSE

reils de traitement. Projet Nigro-Canadien de PV. Phase lX. Ministre Agriculture ".

Source: " Guide d'utilisation des appa-

les poudres sches: pandues au moyen d'une poudreuse; les granuls: appliqus la main ; les appats : dposs la main.
30

I I I I I I I

I
Schma 18. Poudreuse'
]{oilEtlcllruRE
1. CORDON DE DEMARRAGE 2. ROBINET A ESSENCE 3. CIAPET D'A]R

4. RESERVOIR A ESSENCE

I I I

S. EOUCHOI'I DU RESERVOIR A ESSENGE

6. RESERVOIR A PROOUIT 7. COUVERCLE OU RESERVOIR . uHerre DE DlsrRlBUTloN DE LA PoUDRE 9. MANETTE D'ACCELERATION

ro cooe DE PoUDRAGE
11. LANCE 12. BRAS DIFFUSEUR 13. MANCHON ACCORDEON

l/
I I I
N.B.:

W.
ll sert aussi au
des appaSource: " Guide d'utilisation Nisero.-canature ".

pulvrisage des prii"io"" liquides diluer dans l'eau'

;; traitment' Projet d; . Pn"t" lv' Ministre Asricul-

D,autresexigentuneprparationpra|ab|e.cesont:
de I'eau les formes liquides auxquelles il faut aiouter les poudres mouillables'
;

I I I I

prescrites dans les notices Attention ! ll faut respecter les doses pesticides' les d'emploi qui accompagnent toujours

il faut utiPour mesurer les quantits de produits. ncessaires, pour ul9-P3l1nce tiser une pro,itt"Ituee poyr ls liqui_det-el auprs d'un sptenseignez-vous les solides. A dfaut de cellei-i cialiste.
d.e dosage Toutefois, voici titre indicatif quelques exemples. ou rcipients des mesure de de pesticides dy"t p"* instiuments ustensiles courants.
31

Poudre mouillage Concentr liquide (remplissage ras) (1 ml =1cc-1cm3) (ex. du Mansan) (ex. du Dcis)

Cuillre caf (modle courant) Cuillre soupe (modle courant)

Bote d'alfumettes (Le Boxeur) Verre de the (B) Bote de lait Gloria (petit modte 170 g) Bote de lait Gloria (grand modte 305 g)

1.0
3.5

1ml

5ml

9.9
33.S g

70 ml
170
ml

81.7

::i,ffi;"t?,t,;r9:0"

285 ml pratique du marachase au snsat. coilection " cahier d,tnfor-

145.T g

Attention ! Bien contrrer |exactitude de ces renseignements pour res autres modres o'usteniite et de rcipients ainsi que pour d'autres pesticides

9.2.4. Prparation des pesticides

Pour les forme.s-liquides auxquelles on ajoute se pulvriser doit trb homogdJi oie"rer de l,eau: le mlan_ comme suit :

1' versez

ra dose.de produit dans contenant dj une certaine quantit d'eau ; 'appareir

;

2. Remuez le mlange avec un bton

3' compftez

re niveau d'eau sans cesser de remuer.

Pour les poudres mouillables : il faut

1' verser la poudre dans un rcipient contenant une certaine quantit d'eau;
32

I I I I I I I I I I t I t

I I I r t

pte hornogene 2. Remuer avec un bton jusqu' l'obtention d'une

3. complter le niveau d'eau en continuant remuer'

9.2.5. Excution du traitement
pulvrisation L',opration se fait de la faon suivante en cas de ou de Poudrage :
;

- vrifier la direction du vent avant de commencer I'opration I - se placer l'extrmit du champ, perpendiculairement la direcr tion du vent. I
I I
par rapport au vent' Schma 19. Excution du traitement: position

ExEcurtou Du

TRAITEMENT

I I I I I I
I I

-4\ --A^i+ -<rt -. A.A-

de traitement' Projet Nigro-Canadien de Source: " Guide d'utilisation des appareils Agricultur p'
PV. Phase lV. Ministre

33

- tenir le bras diffuseur de l'appareil au-dessus de la ligne traiter ni trop haut, ni trop bas;
l

schma 2o. Excution du traitement: position du bras diffuseur.

I,
I I I t I I I I I I

I I

Procder par un balayage latraf afin de couvrir I'ensemble de la vgtation.

- marcher une vitesse modre au cour du traitement; - traiter toutes les parties de la plante en tournant et en dirigeant du
bas vers le haut le bras.

de sac en Dans ce cas le traitement s'effectue en pfaant la bote au-desss ouleuillage. Ne secouez pas la bote t'intrieur des plantes mouilles au risque de boucher res trous de sortieE frudreuse.

Pgut les poudres schgs, dfaut d'une poudreuse, . utiliser une ^. bote conserve couverte jute.-

Les poudres sches adhrent faibrement aux ril; matin quand it y a fa rose l3r_:.qry91"_!,1_apptisuez-tes ou aussitt aprs ue irrigation pil;;pr;JiJ,i.

Attention

pl1ll1:

plantation.

En cas d'pandage de granuls, enfouissez les avant semis ou

Pour les appats, dposez-les le long des lignes de plantation ou au pied des plantes.
34

I I I
I
I !

9.3. La lutte intgre

: la lutte Prventive, chimiCombine Plusieurs formes de lutte et Prserve alnsl des Pesticides qu",-tt eire evite I'emploi abusif ;Trd;-d'intoxication et de Polili"me et son environnement des
lution.

x.contEilTEY|EBLE-sDAilGEFs-LlEsAL'uT|L|sAT|o1| DES PESIGIDES

pour I'or-ga.nisme huLes pesticides sont des poisons dangereux tiri"ion nessire'observation main aussi. pa-onquent, ;; de prcautions au cours:

-dutransport:||fautvitercie|estransporteravecdespassagers u O"t Pioduits alimentaires' dans des magasins qui : lls doivent tre entreposs _ du stockage -cte personnes non autoriaux dont r'"""J t-interoit ferment a
ses.
;

I - de la PrParation : I . il faut viter tout contact avec la peau I I . I r I I

.se|averlesmainsaprsavoirmanipu||esproduits; ou prs des habita. ne pas mlanger res proouits I'intrieur

res sources d'approvision. $J.Tre garde de ne pas contaminer
nement en eau

. . . .

utiliser des quipements approprles ; pour viter les claboussures travailler toujours le dos au vent et Poussires; dans I'emballage d'origine ; ;;;* touiours te produit truire les emballages vides'
;

I - de l'aPPlication I . lire attentivement la notice avant I'utilisation I I

. ne jamais autoriser

.porterlesvtementsdeprotectionappropris; produits les enfants appliquer les

; . t"nit compte de la direction du vent du traitement ; lors manger . ne pas fumer, boire ou l.garderde|,eau,dusavonetuneservietteportede|amain; l.se|averetchangerdevtementsaprs|etraitement; le traitement; . laver les vtements et quipements aprs et la premire traitement te dernier qri dlai le observer . r """re rcolte.

35

I.
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l1
ACCT, Paris (FR)

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vivrires et i5|inJ;;,?=.'"tt;ii,ur"., 422p''^ill" bibl'' tabl' 1z'Acci (FR), Paris tropicale) (Techniqu", ug'iois et production

marachres sous les tropiques'-

i,ifJ^"lliiL+'arie
lf#n''o'es
3. ACCT, Paris
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Lepotagertropica|,tome1:gnralits.-Paris(FR),AccT(FR).-1974.vivantes)
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f;:,,rJ',:"iii!::-Iff:",:
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: cu rtu res spci

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ari

s ( FR)' Accr'

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ls8p'

'","i"nres

Faroko-Ba (BF)

I I

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Paris (FR)

L'; DEFRANCO' M' Dakar 8. COLLINGWOOD, E'F'; ?OIPOUXHEL' iftuts' ;taicnree au Sngal'-19&4'Les prlncfpaui'enn"mia O"t iHttrc,n"e cambrne' (sN), centre pour te oevEtoppii*ii"
2e d.

9. GENEST, Claude
organisation du chantier lors.de f'application.de pesticide: notes de cours destins aux stagiaires du smin"ii' sr lutirir"tion ;ril;;; et sans que des pesticides.-Niamey (NE) ris: opv, r's2.- eep. 10' Groupement fnternational des Associations Nationares de Fabricants de Produits Agrochimiques,- Bririeiles (BE) Directives pour res mesures d'urgenc prendre dans fe cas d,un empoi_ -( un produit phvtosanitii"l' e,rieir"" , crnruppe,

i33i:liJl

*'

I I

(BF) Tomate : fiche technique.- lC, ,RAT.: B;;;:il"ufasso: ,RAT._ 4p. 12. lRA. Bobo-Dioutasso (BF) IRAT. Section de Farako_B". Bobo_Dioulasso (BF)

1' lnstitut de Recherches AgronomSrues Tropicales et des cultures vivrires' station de Farako-Ba. eooo-Dirr.""iir fnstitut d'Etudes et de Recheiche:3iil;dloOo_Oioulasso

3J'#,*lt3.t"tnnique'du

lRA, IRAT'

""ti".' de Farako-Ba. Bobo-Dioucambrne (sN)

13. ISRA, Dakar (SN) centre pour re Deveroppement de

(Cahiers d'lnformation, no 1).

H-?';l';o'"

'Horticurture, '"'aicage au senest'- camn'''idirr, cDH.Proiet Nisro-canadien de protection des vDFPV,

H9:

ffiJiil'u.lture. $il','i d'utilisation

des appareits de traitement._ Niamey (NE),

I I I I I I I I I