Inhame - Colocasia esculenta

Nomes populares Inhame, taioba, tar Nome cientfico Colocasia esculenta (L.) Schott Basionnio Sinnimos Arum esculentum L. Arum colocasia L. Colocasia antiquorum Schott in Schott & Endicher Caladium colocasia (L.) W. Wight Famlia Araceae Tipo Subespontnea, no end mica do !rasi". Descrio #"anta herb$cea g"abra, acau"e, com cormo maci%o e carnoso na base, e com corme"os "aterais comest&'eis. (o"has em roseta "i're) "minas apontadas para bai*o, +,-.. * /+-,0 cm compr, cordadas ou "anceo"adas, subcori$ceas, 'erdes em cima, g"aucas embai*o, com $pice obtuso, agudo ou "e'emente acuminado, com base pe"tada-cordada, e margens "e'emente ondu"adas, com 'eio co"etor submargina") pec&o"os eretos, com at1 0. cm compr, inseridos ,-2 cm a partir da base da "mina, in'aginante ou no m$*imo /3, da "mina. In4"oresc ncia a*i"ar, ascendente, so"it$ria) ped5ncu"o 6uase do comprimento do pec&o"o, ci"&ndrico) espata carnuda, com at1 ,. compr, com tubo 'erde, "mina "anceo"ada, pouco mais a"argada 6ue o tubo, amare"a a "aran7a, 4"e*&'e" pr8*ima 9 base, caduca) esp$dice amare"a, muito pr8*ima 9 espata, com :ona de 4"ores est1reis e com ap ndices distais apro*imados das :onas de 4"ores 41rteis. Florao / frutificao Disperso H !itat

Distri!uio "eo"r fica ;ati'a da <sia, mas atua"mente est$ presente no mundo todo, tendo 4ugido do cu"ti'o e crescendo subespontaneamente em di'ersos pa&ses. #timolo"ia $roprie%a%es Fito&umica -=ub1rcu"os >omposi%o por /?? g de parte comest&'e"@ >a"orias, nutrimentos e minerais >a"orias /?+, #rote&nas /,0g, Lip&dios ?,/g, A"ic&dios +,,0g, (ibra /,?g, >$"cio ./mg, (8s4oro 0Bmg, (erro /,+mg >omposi%o por /?? g de parte comest&'e"@ Citaminas Citamina !/ ?,/?mg, Citamina !+ ?,?,mg, ;iacina ?,0mg, Citamina > 0mg. -(o"has >omposi%o por /?? g de parte comest&'e"@ >a"orias, nutrimentos e minerais >a"orias ,/, #rote&nas +,Dg, Lip&dios ?,Bg, A"ic&dios .,g, (ibra /,.g, >$"cio E0mg, (8s4oro DEmg, (erro +,?mg >omposi%o por /?? g de parte comest&'e"@ Citaminas Citamina !/ ?,/2mg, Citamina !+ ?,,.mg, ;iacina ?,0, Citamina > //mg. Fitoterapia Esta p"anta tamb1m tem ap"ica%Fes medicinais contra anemia e 4rieira, para isto, uti"i:am-se os tub1rcu"os e 4o"has. Gs tub1rcu"os de'em ser co:idos e consumidos 7unto com as re4ei%Fes. E das 4o"has pode-se preparar um banho contra a 4rieira. Fitoeconomia A"1m de 4ornecer tub1rcu"os comest&'eis, sendo de 4$ci" digestibi"idade e boa 4onte de energia. As 4o"has tamb1m podem ser consumidas como horta"i%as. Gs tub1rcu"os ap8s co:idos podem ser uti"i:ados em sopas, re4ogados, sa"adas, pes, bo"os e sobremesas.

In'(ria Coment rios Heceita Inhame assado Ingredientes Inhame, 4o"has de "ouro, po amanhecido, "eite, manteiga Iodo de 4a:er@ Jescas6ue e "a'e o inhame. >orte em peda%os pe6uenos e tempere com "ouro. Iisture o po seco esmiga"hado e co"o6ue tudo numa 4orma. >o"o6ue "eite at1 cobrir o inhame e po"'i"he com po seco esmiga"hado e um pouco de manteiga. Le'e ao 4orno e dei*e assar em 4ogo bai*o. Bi!lio"rafia A>ECEJG-HGJHKALEM, #.) S=HG;A, I. =. )onocot*le%ons an% +*mnosperms of $uerto ,ico an% the -ir"in Islan%s. Smithsonian Institution. >ontributions 4rom the Lnited States ;ationa" Nerbarium. Co"ume .+@ /-D/.. +??B. i". Jispon&'e" em@ Ohttp@33botanP.si.edu3Anti""es3#H("ora3monocots3'o".+Qeb.pd4 R. ./I)#NT0S ,#+I0N.IS B,.SI/#I,0S. Iinist1rio da Sa5de, Secretaria de #o"&ticas de Sa5de, >oordena%o-Aera" da #o"&tica de A"imenta%o e ;utri%o. !ras&"ia, J(, +??+. /D/ p. i". Jispon&'e" em@ Ohttp@33dtr+??/.saude.go'.br3editora3produtos3"i'ros3pd43?.S//?ESI.pd4R. S>NLL=M, A. H. Bot1nica Sistem tica. ,T ed. Editora A"obo. #orto A"egre, /EB,. D+0p. i". '. +. S=LH=ECA;=, E. L. #%i!le $lants of The 2orl%. Edited bP L. #. NEJHI>U. =he SouthQest Schoo" o4 !otanica" Iedicine. 22.p. Jispon&'e" em@ Ohttp@33QQQ.sQsbm.com3Ephemera3Sturte'antsSEdib"eS#"ants.pd4R.