SUMRIO

1. INTRODUO ....................................................................................................................... 2 2. REVISO BIBLIOGRFICA................................................................................................ 4

2.1 Histria ...................................................................................................... 4 2.2 Cultura ...................................................................................................... 5

2.2.1 Danas Tpicas ............................................................................................. 6

2.3 Pontos tursticos........................................................................................ 7 2.3.1 Distritos .................................................................................................. 8 2.4 Culinria .................................................................................................. 11

3. CONSIDERAES FINAIS ............................................................................................... 13 4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................ 14

1. INTRODUO

Localizado na Regio mais desenvolvida economicamente do Brasil (Sudeste), o estado de Minas Gerais possui extenso territorial de 586.520,368 quilmetros quadrados e, conforme dados divulgados em 2010 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), abriga 19.597.330 habitantes. Minas Gerais, com 241,3 bilhes de reais, detm o terceiro maior Produto Interno Bruto (PIB) do Brasil, atrs somente dos estados de So Paulo e Rio de Janeiro. Sua contribuio para o PIB nacional de 9,1% e no mbito regional, sua participao de 16,1%. A composio do PIB mineiro : agropecuria 8,4%, indstria 31,9%, servios 59,7%. O setor de servios est em constante desenvolvimento e j o maior responsvel pelo PIB estadual. Os servios de telecomunicao e o setor de comrcios contribuem de forma significativa para o avano econmico de Minas Gerais. Outros segmentos importantes so o alimentcio, txtil, eletroeletrnico, mecnica, metalrgico, siderrgico, construo civil, autopeas e mineradoras Minas Gerais apresenta grande riqueza mineral, sendo grande produtor de ouro, zinco, bauxita (segundo maior do Brasil) e minrio de ferro (maior produtor nacional). Dentre estes outro ponto de explorao do estado de Minas Gerais, o turismo, no qual suas cidades histricas proporcionam tal. Dentre estas cidades, destaca-se a cidade de Ouro Preto, antiga Vila Rica, considerada uma das maiores riquezas do estado de Minas Gerais, localizada a 95 quilmetros de Belo Horizonte. Dotada de uma arquitetura barroca, criada por artistas como Antnio Francisco Lisboa, o Aleijadinho, e com a participao de escravos, a cidade se tornou palco de manifestaes culturais e histricas do ciclo do ouro no Brasil. Todos os estudos sobre a economia de Ouro Preto apontaram duas vocaes: educao e turismo. Quanto educao, a grande expanso da UFOP e do CEFET consolidam o polo educacional. Patrimnio Cultural da Humanidade (ttulo concedido em 1980, pela Unesco), conhecida em todo o
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mundo, abrigando rico e raro acervo artstico e histrico dos Sculo XVIII e XIX, Ouro Preto destino turstico forte. Estes dois setores certamente j fornecem mais de 50% dos empregos da cidade e tendem naturalmente a crescer na medida em que estes dois segmentos, por sua crescente importncia nas sociedades contemporneas, encontram-se tambm em forte expanso. Decorre destas duas vocaes a excepcional potencialidade de Ouro Preto para o segmento do Turismo de Eventos e Negcios. Em 1994, ao propor UFOP a implantao de um Centro de Convenes, no antigo Parque Metalrgico, ento desativado, a Prefeitura atendia a um diagnstico socioeconmico que indicava a necessidade de qualificar o pblico visitante de Ouro Preto atravs do turismo de reunies e negcios, considerado o mais rentvel. O turismo de reunies e negcios gasta cinco vezes mais, vence a sazonalidade, fornece a escala necessria garantia da rentabilidade da cadeia de servios do setor. hoje o mais cobiado e a Organizao Mundial do Turismo estima que responsvel por 30% dos fluxos tursticos mundiais. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi, coletar as informaes scios tursticas da cidade de Ouro Preto, quanto sua histria, pontos tursticos (principalmente os naturais, pois os mesmos apresentam maiores aptides tursticas do municpio), cultura e culinria.

2. REVISO BIBLIOGRFICA

2.1 Histria No se sabe ao certo quem descobriu a primeira pedrinha de ouro. Corria algum dia entre 1693 e 1698. Provavelmente a expedio era comandada por Duarte Lopes. Naqueles idos bandeirantes serpenteavam as montanhas de Minas em busca da lendria Serra de Sabarabuu, relatada pelos ndios. Eram homens rudes, pois as adversidades assim exigiam, mas no perdiam a sensibilidade para reconhecer o fausto. Tanto assim que nosso annimo descobridor decerto ficou curioso com as pedrinhas escuras encontradas, enquanto escarafunchava o rio Tripu (gua veloz, em tupi). Ouro negro, eclipse de um sol de mais puro quilate, encoberto por uma camada fina de xido de ferro. A amostra chegou ao Rio de Janeiro, aos olhos do governador, que j havia recebido outras anteriores das minas de Itaverava. Constatado seu valor deu-se incio corrida. A fbula povoou a imaginao de aventureiros, que se introduziram nas matas em um sobe e desce em busca de uma referncia para a glria, um pico chamado Ita-corumi (pedramenino), hoje Itacolomi. Aos seus ps estavam as to sonhadas minas. Bandeira de Antnio Dias em 1698 foi a primeira a chegar. A fundao de um primitivo arraial se deu no morro de So Joo, onde tambm foi celebrada a primeira missa pelo padre Joo de Faria Fialho. Um grupo relativamente pequeno, que depois se multiplicaria aos milhares. Trinta anos depois a cidade contaria perto de 40 mil pessoas, a maior aglomerao de toda a Amrica Latina. Quarenta mil interesses diferentes... E o ouro, apesar de muito, no era suficiente para alimentar a ambio. Comeam os confrontos. Entre 1707 e 1709 ocorreu o primeiro grande conflito, envolvendo essencialmente paulistas e portugueses: a Guerra dos Emboabas. Ambos defendiam terem direitos legtimos sobre o eldorado, reivindicavam a concesso de terras e minas. Ainda em 1709 seria criada a Capitania de So Paulo e Minas de Ouro, tendo Mariana como capital.

Dois anos mais tarde os ncleos de Ouro Preto, Antnio Dias, Ouro Podre e Padre Faria foram elevados categoria de vila. Nascia a Vila Rica de Albuquerque. Enquanto no litoral a sociedade colonial permanecia engessada em sua estrutura fechada, em Minas nascia um caos social que se movimentava efervescentemente. Ambio era a locomotiva, o ouro o combustvel. Ascenso social, embora difcil, era possvel: bastava uma bateada feliz e muita astcia. Mercadores, artesos, engenheiros, advogados, clero, nobres, mdicos, poetas, serviais... O ecletismo se firmava, gerando uma nova conscincia, um esprito libertino, capaz de caminhar com os prprios ps. No foi uma tarefa fcil. Que o digam Felipe dos Santos e os Inconfidentes (ler "Sonho de Liberdade"). Minas crescia e em 1720 tornou-se uma capitania autnoma, sendo a capital transferida para Vila Rica. Encontrava-se ouro como em nenhum outro lugar, fazendo as lendas do Rei Salomo parecerem ingnuos contos infantis. A festa para celebrar o translado do Santssimo Sacramento (1733), da igreja do Rosrio para a matriz do Pilar, marcou esta poca. Cronistas relatam a pompa das vestimentas e artefatos, repletos de ouro e pedras preciosas. O fausto durou at 1750. A partir da o metal amarelo comeou a escassear. A Coroa intensifica a fiscalizao, combatendo o contrabando (muito grande), e fora os mineradores a garantirem as cotas estabelecidas de impostos. A opresso culminou com a Inconfidncia Mineira, movimento rechaado duramente por Portugal. Minas e o Brasil no seriam mais os mesmos. Vila Rica virou Imperial Cidade de Ouro Preto em 1823 e permaneceu como capital da Provncia de Minas Gerais at 1897, ano da inaugurao de Belo Horizonte. Os anos setecentos se foram, mas legaram um futuro que hoje nos presenteia com uma das histrias mais interessantes da saga humana. 2.2 Cultura Apesar de ter a maior parte do intenso fluxo turstico focado na arquitetura e importncia histrica, o municpio possui um rico e variado ecossistema em seu entorno, com cachoeiras, trilhas seculares e uma enorme rea de mata nativa, que teve a felicidade de ser protegida com a criao de Parques
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Estaduais. O mais recente destes situa-se prximo ao distrito de So Bartolomeu. Ouro Preto tambm se destaca pela atividade cultural. Todos os anos, sedia o Festival de Inverno de Ouro Preto e Mariana - Frum das Artes. No ano de 2010, o Festival homenageou Mestre Atade, pintor de grande influncia no barroco de Minas Gerais. Atividades culturais como teatro, msica, artesanato, literatura,

discusses em mesas redondas e palestras sobre meio ambiente e incentivo leitura para crianas tambm entraram no calendrio do Festival. Tambm tem o maior Carnaval Estudantil do Brasil, onde as festas so organizadas pelo moradores das Repblicas Estudantis. Alm de ser um "museu a cu aberto", a cidade tem instituies que guardam acervos variados como Museu das Redues, Museu do Ch, Museu de Cincia e Tcnica da Escola de Minas, Museu da Inconfidncia, Museu da Msica, Museu Casa dos Contos, Ludo Museu, Museu do Oratrio, Museu Casa Guignard, Museu de Pharmacia, Museu de Arte Sacra do Pilar, Museu Aberto Cidade Viva e Museu Aleijadinho alm do Museu do Ouro, onde so encontradas diversas pedras preciosas. 2.2.1 Danas Tpicas Uma curiosidade que, apesar de determinadas danas terem o mesmo nome em diferentes lugares, elas possuem caractersticas regionais, conforme a capacidade criativa e a vontade de inovar do povo. A quadrilha, trazida pelos portugueses, um exemplo disso, uma vez que possui marcao prpria em cada regio cultural que danada. Apesar da dominao da cultura de massa, dos shows televisivos que levam o povo principalmente as novas geraes - a consumir coreografias fabricadas pela mdia e da perda de espao para a dana e a msica nas reas urbanas em decorrncia da falta de segurana, encontram-se ainda, nas diversas regies culturais - tanto em cidades menores quanto nas reas rurais grupos que, espontaneamente, fazem questo de lembrar e praticar passos, ritmos e msicas tradicionais.

Colaborando nesse sentido, encontram-se, hoje, tambm, vrias organizaes que vm incentivando os clubes da terceira idade a relembrar coreografias tradicionais, constituindo, com essas pessoas, grupos que se apresentam em escolas e em eventos pblicos com o objetivo de resgatar a memria e o gosto pelas danas genuinamente mineiras. Desta forma as danas tpicas de Minas Gerais em Geral apresentam diferentes caractersticas de acordo com a regio, no caso de Ouro Preto, que se localiza na regio histrica cultural de Minerao as danas da regio so: Samba, Baio de Quatro, Ciranda de Adulto, Manguara, Arrasta P, Contra Dana, Quadrilha, Dana do Pau de Fitas, Dana da Enxada e Corta Machado. 2.3 Pontos tursticos Ouro Preto no feita s de histrias douradas. A natureza foi bem generosa e tambm exigiu sua cota de sacrifcio. O ouro, neste aspecto, tem apenas o papel de recheio numa paisagem que revela muito mais riquezas. Belos vales, esplendorosos mirantes, infinitas nascentes. Um paraso perdido em meio s lendas. A conquista deste paraso foi uma empreitada arriscada e difcil. Adentraram pelos rios os primeiros bandeirantes. Homens muitas vezes em farrapos, em meio a um ambiente idlico. Densas florestas, montanhas que descem e to logo sobem vertiginosamente. Muitas pessoas visitam Ouro Preto e se encantam com a arquitetura e as lendas. Entretanto, para conhecer o sacrifcio do descobrimento, preciso ir alm. Um passeio pelos arredores de Ouro Preto proporciona isso. Cachoeiras que com certeza aliviaram o cansao de personagens histricos - se espalham por toda a parte. Mirantes nos do uma viso ampla da aspereza do desafio. Como puderam aqueles homens toscos saber onde estava exatamente o ouro? Muitas minas so pequenos buracos em fendas completamente ignoradas pelos incautos certo que o ouro foi achado primeiro no leito dos rios. O rio das Velhas, um dos mais importantes de Minas - tanto do ponto de vista geogrfico quanto histrico - nasce em Ouro Preto. No formoso vale do Tripu foram encontradas as primeiras amostras do eldorado. Rios, com suas pontes seculares, serpenteiam por todo canto.
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Doze distritos compem o municpio de Ouro Preto. Muitos foram coadjuvantes e em alguns momentos se tornaram protagonistas da saga dourada. Guardam segredos saborosos e grande parte das belezas naturais da regio. Possibilitam entender como era a antiga Vila Rica e vislumbrar o caminho seguido pelos desbravadores. Encontrar cachoeiras, devassar os profundos vales, escalar o cume de montanhas como o Itacolomi (ponto de referncia dos viajantes antigos). Tudo isso mais que um deleite; um exerccio de histria, uma sala de aula a cu aberto. Belezas naturais ou construdas pelas mos do homem, como as represas de Santa Rita e do Custdio. Se as ruas escondem segredos, tambm o fazem os leitos dos rios, pois foram l que comearam os rumores, onde a lenda virou realidade. 2.3.1 Distritos Lavras Novas O distrito cercado por esplndidas paisagens de montanha. Foi descoberto h poucos anos pelos turistas jovens, que procuram o local em busca do clima, do isolamento e da aventura. Distncia: 13 quilmetros. Cachoeira do Campo Em muitos momentos este distrito deixou de ser coadjuvante para se tornar protagonista na histria de Minas. Nele morava o governador de Minas; estava o quartel onde trabalhava Tiradentes. A matriz de Nossas Senhora. de Nazar considerada por muitos o mais notvel exemplar da primeira fase do barroco. Seu interior uma profuso de estilos indescritvel. Cachoeira no pode passar despercebida numa viagem a Ouro Preto. Distncia: 18 quilmetros. Amarantina Tem como principal atrao o Museu das Redues. Vale a pena visitlo, principalmente as crianas. Os adultos tambm se encantam diante de rplicas em miniatura perfeitas, confeccionadas com o mesmo material das
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construes originais. As redues representam quatrocentos anos de arquitetura brasileira. Destacam-se ainda a matriz de So Gonalo e a Casa de Pedra (sc. XVIII), alm da tradicional Festa das Cavalhadas, realizada em setembro. Distncia: 25 quilmetros de Ouro Preto. So Bartolomeu Uma pequenssima joia barroca setecentista. Assim pode ser definido este distrito. A matriz de So Bartolomeu, a igreja de Nossa Senhora das Mercs e o casario do centro despertam o interesse do turista, cortado pelo rio das Velhas e possui charmosas cachoeiras, como a de So Bartolomeu e as do Macaco Doido. Tem destaque a produo de doces caseiros e a festa do padroeiro, realizada em agosto, que revive histrias do ciclo do ouro. Distncia: 15 quilmetros. Casa Branca um dos mais antigos distritos, tendo sido ponto de passagem dos bandeirantes. Foi um dos palcos da Guerra dos Emboabas. A matriz de Santo Antnio das Garas Brancas se impe na paisagem do pequeno distrito. Belas imagens esto sendo estudadas e restauradas, revelando sua importncia histrica. A produo de doces e frutas tradicional. Distncia: 26 quilmetros. Santo Antnio do Salto o distrito mais novo e est a 35 quilmetros. A beleza da paisagem impressiona: um extenso e profundo vale leva pequena comunidade. L embaixo passa um formoso rio, que se encontra com inmeros cursos d'gua, formando vrias corredeiras e pequenas quedas. L em cima possvel ver a grande Cachoeira do Rapel, com mais de 200 metros de queda. Na parte alta desta cachoeira est o distrito de Lavras Novas. Local com pouca infraestrutura, mas com grande potencial turstico. Ideal para passeios ecolgicos. Santo Antnio do Leite Tranquilidade o ponto forte do distrito, local ideal para um merecido descanso em meio paisagem. L nasceu Honrio Esteves, um dos maiores nomes da pintura mineira oitocentista. O teto da igreja de Santo Antnio ainda guarda resqucios de uma pintura sua. Distncia: 25 quilmetros.
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Rodrigo Silva L est a nica mina de Topzio Imperial do mundo. Cercado de colinas e isolado em seu sossego, o distrito revela quedas d'guas em seu entorno. No Alto de Santa Quitria so avistados os picos do Itacolomi e de Itabirito. Distncia: 18 quilmetros. Chapada (Subdistrito) Subdistrito de Ouro Preto. Destacam-se a capela de Santana e a cachoeira do Castelinho. Distncia: 11 quilmetros. Miguel Burnier Tambm conhecido por So Julio, o local j foi um importante centro ferrovirio e o um dos beros da siderurgia brasileira. A poca de pompa se foi e hoje restam apenas algumas centenas de moradores. Fica ao lado da serra de Ouro Branco, o que garante uma bela paisagem. Excelentes pescarias so proporcionadas na grande represa, no sop da imponente montanha. Distncia: 40 quilmetros. Santa Rita a capital da pedra-sabo, material que foi uma das bases privilegiadas para a "exploso criativa" do barroco mineiro. Sua produo atende ao mercado nacional e internacional. Distncia: 30 quilmetros. Antnio Pereira Foi um dos primeiros ncleos mineradores de Minas Gerais. Destacamse as runas da igreja de Nossa Senhora. da Conceio, incendiada e em cujo interior existe hoje um curioso cemitrio. Sua imponente fachada, em blocos de pedra, chama a ateno dos turistas. Outro passeio interessante a gruta da Lapa, que possui em seu interior uma pequena capela. Distncia: 16 quilmetros de Ouro Preto e nove de Mariana. Engenheiro Corra

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Distrito a 30 quilmetros de Ouro Preto. Concentra suas atividades econmicas na agricultura. As festas tradicionais, como acontece nos outros distritos, chamam a ateno. 2.4 Culinria Ao retratar a culinria de Ouro Preto, automaticamente retratada a culinria mineira, famosa como uma das mais caractersticas do Brasil, a culinria mineira rene simplicidade, sabor e tradio. O modo de preparo e os temperos fceis garantem a confeco de pratos tpicos, ricos e variados, como diferentes tipos de linguia, o torresmo, o feijo tropeiro e o frango com quiabo, angu e couve, sem falar nos queijos, doces, bolos, broas e o apreciado po de queijo. Em Minas, as receitas familiares passam, de gerao em gerao, atravs de cadernos cuidadosamente escritos mo com letras caprichadas, onde so registrados os segredos de sua cozinha. A hora das refeies o momento dos encontros familiares, das prosas e da integrao entre as pessoas. Durante o sculo XVIII o Brasil viveu o ciclo do ouro com a descoberta das riquezas minerais em Minas Gerais. O ouro e o diamante atraram milhares de pessoas de diferentes regies do Brasil e Portugal, interessadas em ganhar dinheiro rpido com o garimpo. Com a intensa imigrao de grande nmero de pessoas, os poucos centros urbanos ficaram superlotados e ocorreu falta de alimentos. A falta de espao nas vilas e povoados nas montanhas ao redor das minas fez surgir pequenas hortas e pomares onde alimentos de fcil cultivo como mandioca, couve, taioba, feijo, milho, inhame, abbora, banana, laranja, goiaba, jabuticaba, manga e outras frutas forneciam o sustento dirio. Animais de pequeno porte e baixo custo de manuteno como galinhas e porcos tambm eram criados no limitado espao das casas. Destes eram usadas carnes e ovos para o preparo dos mais diversos pratos. At hoje as carnes dos tpicos pratos mineiros so baseadas em galinha, porco e seus derivados. Os primeiros vestgios da cozinha mineira comeam a se formar pelas mos dos escravos indgenas e africanos. So dessas culturas os utenslios
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rsticos como gamelas (recipientes de madeira), balaios de palha e bambu, potes de madeira e barro, alm de panelas de barro e pedra. O rpido entrosamento entre os hbitos alimentares de nativos e negros forneceu a base dos ingredientes de cultivo simples, como mandioca, batata, inhame, milho e taioba, alm de temperos resistentes s mudanas climticas e de fcil disseminao, como urucum e outros brotos nativos. Brasileiros de outras regies trouxeram seus pratos e temperos e os portugueses contriburam com as ervas finas e temperos tpicos do comrcio de especiarias desenvolvido com os asiticos. A comida mineira tem suas origens na cozinha seca dos tropeiros e garimpeiros, baseada em farinha, carne de sol e feijo. Das fazendas vieram pratos acompanhados de caldos e molhos, alm de grande variedade de verduras e legumes, colhidos e picados na hora. Assim, a cozinha mineira se fez sem requintes, com os ingredientes nascendo no quintal de casa, tendo a criatividade como principal ingrediente.

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3. CONSIDERAES FINAIS

Como foi abordado no trabalho, a cidade de Ouro Preto, possui todo um contexto sociocultural muito intensivo em todos os aspectos, demonstrando-se umas das cidades com maior referncia em turismo histrico do mundo, desta forma podemos concluir quando existe grande parceria entre estado e cidade, apoios financeiros na cultura e lazer, o turismo pode ter grandes resultados, podendo estimular mais a cultura nacional e internacional.

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4. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

LUCHIARI, M. T. Turismo e meio ambiente na modificao dos lugares. In: Turismo em anlise. ECA/USP, v. II, n. 1, maio, 2000: 35-43

MENEZES, U. B. Os usos culturais da cultura. Contribuio para uma abordagem crtica das prticas e polticas culturais. In: YZIGI, Eduardo e outros (orgs). Turismo: espao, paisagem e cultura. So Paulo: Hucitec, 1966: 8899.

RESENDE, M. J. B.; DUTRA, K. J. Ouro Preto Idas e Vidas. Governo do Estado de Minas Gerais, Brasil. 2013. Disponvel em:

<www.ouropreto.org.br/materia/pag7/template16.php?materia_cidade=OuroPre to>. Acesso em: 16 nov. 2013.

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