03/05/2012

LATARBELAKANG

KESUBURANTANAH

AncamanKetahananPangan(teknis&biofisik):
Produktivitas&Pelandaian
Produksi InovasiTeknologi Kesuburan Air SoilSickness,Kesuburan, Pencemaran,dll.

DegradasiSumberdayaLahan&

PUPUKDANPEMUPUKAN
DwiPriyoAriyanto
Email:dp_ariyanto@yahoo.com Phone:+628156708076 SoilScienceDepartment FacultyofAgriculture SebelasMaretUniversity

CekamanIklim &AncamanOPT
StabilitasHasil

AlihFungsi(Konversi)LSI,11,5%
/tahun,Ancaman(RTRW)Konversi LSI
@dwipriyoariyanto

DEGRADASISUMBERDAYA LAHAN
SoilSickness(MegaProject) C organikrendah(<2%) Bisa Diperbaiki PerluBahan/pupuk organik Eutrofikasi pengkayaanhara pendangkalanbadanair
@dwipriyoariyanto

BEBERAPAISU
IsuPupuk
PeningkatanKebutuhan& PenggunaanBerlebihan Kelangkaan HargaBBM &PasokanGas Hargadan KemampuanProduksi/ PenyediaanPupuk(Semua BUMNPupuk MengembangkanPupuk Organik) IsuLingkungan Degradasi LahandanResidu
@dwipriyoariyanto

PADI SAWAH konsumen pupuk terbesar (>75% konsumsi TP/H) Tingkat efisiensi rendah (30-50%) Rekomendasi Opt >55% (FAO) p Rekomendasi p pemupukan masih bersifat umum Lokasi-lokasi penelitian/pengkajian & informasi/peta status hara tanah terbatas Keragaman Persepsi Terhadap Rekomendasi Pemupukan & Konsep Pemupukan Berimbang (Rasional)

Penggunaan Pupuk Kurang Rasional (dan dengan keragaman yang tinggi)

N (Urea) P (TSP) ) K( (KCl)

: 100 800 kg/ha : : 0 250 kg/ha g 0 200 kg/ha

Produktivitas Rendah, atau : Tidak Optimal & Mubazir In-efisiensi & Merusak Lingkungan (Suplai melebihi demand tanah)
@dwipriyoariyanto

@dwipriyoariyanto

03/05/2012

Kebutuhan Hara Tanaman

PENGERTIAN
UMUM Bahan organik/anorganik,alami/sintesis yg memberikan satu atau lebih unsur kimia yg dibutuhkan tanaman perlu ditetapkan kadar minimum BUCKMAN(1994) Bahan anorganik /organik, alami /buatan yg ditambahkan ke dalam tanah utk memberikan unsur esensial tertentu bagi pertumbuhan tanaman secara normal
@dwipriyoariyanto

C, H, O N, P, K S, Mg, g Ca Fe, Mn, Cu, Cl Na,Si, Zn, Mo, B, Co

udara makro primer makro sekunder unsur mikro

16 hara esensial bagi tanaman

@dwipriyoariyanto

Pengertian
THOMSON (1975):

lanjutan

(Depperindag,April1999)
I.PUPUKMAKRO: 1) MAKRO PRIMER : N, P DAN K : Pupuk alam (organik, anorganik) Buatan (tunggal, majemuk, campuran) 2)MAKROSEKUNDER(Ca,Mg,S) II.PUPUKMIKRO: Boron(B),Khlor(Cl),Tembaga(Cu),Besi(Fe), Mangan(Mn),Molibdat(Mo),Seng(Zn). III.PUPUKPELENGKAP IV.AMELIORAN/PEMBENAHTANAH
@dwipriyoariyanto

Sumber hara tanaman yg ditambahkan kedalam tanah utk meningkatkan kesuburan tanah

UU NO NO. 12 / 1992: 1992

Bahan kimia atau organisme yang berperan dalam menyediakan unsur hara bagi tanaman langsung / tidak langsung
PP NO. 8 / 2001:

Pupuk anorganik adalah pupuk hasil proses rekayasa kimia/ fisik/ biologis dan merupakan hasil industri/ pabrik
@dwipriyoariyanto

KLASIFIKASIBAHANPENYUBURTANAH/TANAMAN
Tunggal
Kelaskelas

Pupuk
Majemuk PengaturpH
Kelaskelas

Gambar Pohon : Pengelompokan Bahan Penyubur Tanah & Tanaman

Buatan Hara Makro

N = Urea, Amonium Klorida, ZA, Amopnium Nitrat, Gamping, Kalium Nitrat Tunggal P = SP-36, SP-36*, TSP, TSP*, SSP, DSP K = KCl, K2SO4 NP = DAP, MAP UAP Majemuk NK = KNO3 PK = Fosfat kalium NPK = NPK Alam Anorganik Cair Campuran

Kelaskelas Kelasklas Mutu Kelasklas Mutu Kelasklas Mutu Kelasklas Mutu Kelasklas Mutu Bahan Penyubur Tanaman Amelioran
(Pembenah Tanah)

Anorganik
Pupuk Pelengkap Hara mikro

NPK + Unsur mikro

BahanPenyubur /Tanaman Tanah/

Pembenah Tanah

PengikatHara PengikatAir

Padat

Fosfat Alam OksideMagnesium Kloserit

Perangsang Tumbuh

Hormon PenambatN

Kompos Pupuk Kandang

Pupuk

Organik Pupuk Hayati

Penetral Asam

Mengandung Ca, Mg, S

Guano Sipramin

Penyubur Biologi PelarutP

Kaptan Dolomit Zeolit

Keterangan: Pupukuntuk13unsurhara Kelaskelasmutuberdasarkankadarbahanaktif

@dwipriyoariyanto

Pengikat Kation

03/05/2012

Manfaat :

Pembenah Tanah

Kimia Tanah (kapasitas tukar kation (KTK) Fisika Tanah (struktur tanah, agregasi) Biologi Tanah (jumlah dan jenis mikroba) Sumber hara Pemanfaatan hara di tanah/udara

Penghematan Penggunaan Pupuk Anorganik

Bahanpupukselainmengandungharatanaman umumnyamengandungbahanlain,yaitu: 1. Zatpembawaataukarier(carrier).Double superfosfat(DS):zatpembawanyaadalah CaSO4danharatanamannyafosfor(P). 2. Senyawasenyawalainberupakotoran (impurities i iti )atau t campuranb bahan h l lain i d dalam l jumlahrelatifsedikit.MisalnyaZA (zwavelzuureamoniak)seringmengandung kotoransekitar3%berupakhlor,asambebas (H2SO4)dansebagainya.
@dwipriyoariyanto

@dwipriyoariyanto

Bahanpupuk....(lanjutan): 3. Bahanmantel(coated) ialahbahanyangmelapisi pupukdenganmaksudagarpupukmempunyainilai lebihbaikmisalnyakelarutannyaberkurang,nilai higroskopisnyamenjadilebihrendahdanmungkin agarlebihmenarik.Bahanyangdigunakanuntuk selaputberupaaspal,lilin,malam,waxdan sebagainya. b i Pupuk kyangb bermantel lh harganyal lebih bih mahaldibandingkantanpamantel. 4. Filler (pengisi).Pupukmajemukataupupukcampur yangkadarnyatinggiseringdiberifilleragarratio fertilizernyadapattepatsesuaidenganyang diinginkan,jugadenganmaksudagarmudahdisebar lebihmerata
@dwipriyoariyanto

KEPMENTANNo.01/Kpts/TP.260/1/2003

PUPUKMAKROANORGANIK

Makrotunggalpadat Makromajemukpadat Makrotunggalcair Makromajemukcair Mikrotunggalpadat Mikromajemukpadat Mikromajemukcair

PUPUKMIKROANORGANIK

@dwipriyoariyanto

Dalampraktekperludiketahuiistilahistilah khususyangseringdigunakandalampupuk antaralainialah: a. Mutupupukataugradefertilizerartinya angkayangmenunjukkankadarhara tanamanutama(N (N,P, P danK)yangdikandung olehpupukyangdinyatakandalamprosenN total,P2O5 danK2O.MisalnyapupukRustika Yellow151012berartikadarN15%,P2O5 10%danK2O12%.

b. Perbandinganpupukatauratiofertilizer ialahperbandinganunsurN,PdanKyang dinyatakandalamNtotal,P2O5 danK2O merupakanpenyederhanaandarigrade ferilizer.Misalnyagradefertilizer1612 20berartiratiofertilizernya4:3:5 4:3:5.

03/05/2012

c. Mixedferilizerataupupukcampurialah pupukyangberasaldariberbagaipupuk yangkemudiandicampuroleh pemakainya.MisalnyapupukUrea,TSP danKCldicampurmenjadisatudengan perbandingantertentusesuaidengan mutuyangdiinginkan.Haliniberbeda denganpupukmajemukyaitupupuk yangmempunyaiduaataulebihhara tanamandibuatlangsungdaripabriknya.

Berdasarkanasalnya dibedakan: 1. Pupukalamialahpupukyangterdapatdi alamataudibuatdenganbahanalamtanpa prosesyangberarti.Misalnya:pupukkompos, pupukkandang,guano,pupukhijaudan pupukbatuanP. 2 Pupuk 2. P kbuatan b t ialah i l hpupuk kyangdib dibuat toleh l h pabrik.Misalnya:TSP,urea,rustikadan nitrophoska.Pupukinidibuatolehpabrik denganmengubahsumberdayaalammelalui prosesfisikadan/ataukimia.

Berdasarkansenyawanya dibedakan: a. Pupukorganikialahpupukyangberupa senyawaorganik.Kebanyakanpupukalam tergolongpupukorganik:pupukkandang, kompos,guano.Pupukalamyangtidak termasukpupukorganikmisalnyarock phosphat, h h t umumnyab berasal ldari d i b batuan t sejenisapatit[Ca3(PO4)2]. b. Pupukanorganikataumineralmerupakan pupukdarisenyawaanorganik.Hampir semua pupukbuatantergolongpupukanorganik.

Berdasarkanfasanya dibedakan: 1. Padat.Pupukpadatumumnyamempunyai kelarutanyangberagammulaiyangmudah larutairsampaiyangsukarlarut. 2. Pupukcair.Pupukiniberupacairan,cara penggunaannyadilarutkanduludenganair, U Umumnya pupuk ki ini idi disemprotkan tk k kedaun. d Karenamengandungbanyakhara,baikmakro maupunmikro,harganyarelatifmahal.Pupuk amoniakcairmerupakanpupukcairyang kadarNnyasangattinggisekitar83%, penggunaannyadapatlewattanah(injeksikan).

PUPUKTUNGGAL
KELEBIHAN: kadarharatinggi dosisfleksibel mudahaplikasi mudahtersedia/ release bebasimpuritis
@dwipriyoariyanto

PUPUKMAJEMUK
KEKURANGAN: hanya mengandungsatu jenishara biayatranspordan simpantinggi peluangterjadi kelangkaan
KELEBIHAN: o hara>satuunsur o formulapupuk fixed/bervariasi o hematbiayadan waktuaplikasi o hematbiayasimpan KEKURANGAN:
o kandunganharabelum tentusesuaidengan kebutuhan o masih ihperlu l tambahan b h pupuktunggal o hargaperunitharalebih tinggidibandingpupuk tunggal o tidaksemuajenispupuk dapatdicampur
@dwipriyoariyanto

03/05/2012

Pupukbuatan: 1. PupukNitrogen(N) Amoniumsulfat[(NH4)2SO4] Anhidrousamonia(NH3) Amoniumkhlorida(NH4Cl) Amoniumnitrat(NH4NO3) Urea U (NH2CONH2) 2. Pupukfosfor(P) Enkelsuperfosfat[ES=Ca(H2PO4)2 +CaSO4] Doubelsuperfosfat(DS) Tripelsuperfosfat(TSP)

Pupukbuatan: 3. Pupukkalium Muriate(KCl) Kaliumsulfat(zwavelzuurekali=ZK) Kaliummagnesiumsulfat Kaliumnitrat(Niter) 4 Pupuk 4. P kMajemuk M j k(compound d f fertilizer) tili )

PupukOrganik(C/N10 15): 1. Pupukkompos 2. Pupukkandang PupukDaun/hijau: 1. Crotalariajuncea. 2 Crotalariaanagyroides 2. 3. Crotalariausaramensis 4. Tephrosiavogelii,thephrosiacandida. 5. Sesbaniasesban,jantituren(Jawa) 6. Sesbaniaesculatta 7. Glycinesoya,dll

PupukHayati: 1. Mikrobiapenambatnitrogen 2. Penambatannitrogenolehrhizobia 3. MikrobiapelarutP

Dasardasar pemupukan ada yangperlu diperhatikan :

1.Tanah:kondisifisik(kelerengan,jelukmempan perakaran,retensilengasdan aerasi),kondisikimiawi (retensiharatersedia,reaksitanah,bahanorganik tanah sematanhara, tanah, hara statusdanimbanganhara) hara), kondisibiologis(pathogen,gulma). 2.Tanaman:jenis,umurdanhasilpanenyang diharapkan. 3.Pupuk:sifat,mutu,ketersediaandanharga. 4.Iklim:temperatur,curahhujan,panjangpenyinaran danangin.

CaraPemupukan: 1. Pemupukanlewatakar Penyebaran(broadcasting) o Topdressing o Sidedressing Penempatan(placement) Fertigation(fertilizingirrigation) Injection 2. Pemupukanlewatdaun(foliar application)

@dwipriyoariyanto

03/05/2012

Broadcasting
Broadcast TSP followed by listing (making beds)

Broadcasting Organic Fertilizer

Broadcasting

Band Application

Surface band near transplanted broccoli, sprinkler-irrigated Oregon

Slow-release fertilizer broadcast under microsprinkler-irrigated navel orange, Waddell, AZ

Side-dressing lettuce with liquid N fertilizer, Yuma

Band Application

http://www.yetterco.com/PressRelease/TheLea dingEdge/2004-07-20/2004-07-20c.jpg

http://www.noble.org/Press_Release/Ag/Bandin gFertilizer/PlacementTube.jpg

03/05/2012

Fertigation
Fertigation of liquid N fertilizer onto flood-irrigated durum wheat Maricopa, AZ

Fertigation

Fertigation can be applied in flood-irrigated systems. Consider factors affecting efficiency. Yuma

Fertigation

Fertigation of citrus through microsprinklers, Yuma

Fertigation through a subsurface drip irrigation system.

Fertigation
Fertigation through pressurized irrigation systems requires specialized equipment: Water-powered fertilizer pump

Foliar Fertilization

Venturi injectors

03/05/2012

Foliar Fertilization

Plants are easily damaged by foliar applications - damage from cytokinins in foliar seaweed fertilizer on ginseng.

Methods of nutrient placement

http://www.omafra.gov.on.ca/english/crops/hort/ news/hortmatt/2005/12hrt05a3.htm

Conversions
K2OtoK:
K=39 K2=78 O=16 K2O=94 78/94=0.83 SoK2Ox0.83=K

SERAPAN=kadarhara(%)xbobotkering(g)
MisalnyapadisawahmemilikikandunganKdalamjerami 1%daribobotkeringpanensejumlah:2ton/ha. MakabesarnyapengangkutanKdalamjerami =0,01x2.000kg/ha=20kgK/ha.

P2O5 toP:
P=31 O=16 P2=62 O5=80 P2O5=142

62/142=0.44 SoP2O5 x0.44=P

Manfaatdariangkaserapanharaantaralain: 1 Mengetahuiefisiensipemupukan 1. 2.Mengetahuiagihanharadalamtubuhtanaman 3.Mengetahuipengangkutanharadalam tanaman 4.Mengetahuineracaharadisuatulahan. 5.Pertimbangandalammembuatrekomendasi pemupukan.

EfisiensiSerapan

PerhitunganPupuk Suatulahanpadisawahmembutuhkan35kgP2O5/ hektar,sedangkandariujitanahdidapatkankadarP tersedia20P2O5/hektar.Jikaefisiensiserapanfosfatdari pupukTSP(45%P2O5)yangdiberikansebesar25%,maka jumlahpupukyangdiperlukanadalah: KebutuhanP2O5 =[(35 20)x100]/25 =60 kgP2O5 kg/ha KebutuhanTSP =(100/45)x60 =133kgTSP/ha

Eh= efisiensiserapanhara S = serapanhara Sp h pada d t tanamanyangdi dipupuk k Sk= serapanharapadatanamanyangtidak dipupuk Hp=kadarharadalampupukyangdiberikan

03/05/2012

AnyQuestion?

@dwipriyoariyanto