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Inscripcin en Registro Autonmico de Establecimientos Alimentarios. Registro General Sanitario de Alimentos. Documentacin de Autocontrol basada en el APPCC. Formacin de Manipuladores de Alimentos. Control de Aguas y Alimentos. Elaboracin de Planes de Limpieza y Desinfeccin. Consultora y Auditora en Seguridad e Higiene Alimentaria. Evaluacin Sanitaria de Establecimientos Alimentarios. Asesoramiento Sanitario en proyectos de construccin, reformas o equipamiento de nuevas cocinas e industrias alimentarias. Seguimiento y implantacin de los Planes de Autocontrol. Peritaciones. Formacin Tcnicos de Mantenimiento de Instalaciones de Riesgo frente a Legionela. Plan autocontrol Piscinas; autorizaciones sanitarias, controles peridicos y anlisis.
Pablo Javier Varona Cabrera. Licenciado en Veterinaria. Col. 506 Tcnico en Seguridad e Higiene Alimentaria
ro t s i g Re ario t i n a S
Pisci nas
Manipuladores
Gestin Integral
Concejal Garca Feo, 30, Ptal 3, 1A 35011 Las Palmas de Gran Canaria www.gisalvet.es
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Pablo Javier Varona Cabrera. Licenciado en Veterinaria. Col. 506 Tcnico en Seguridad e Higiene Alimentaria T.S. en Prevencin de Riesgos Laborales
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mentario, tiene que disponer de un Sistema de Autocontrol APPCC implantado que asegure la higiene y seguridad alimentaria.
El personal de los establecimientos alimentarios
o sus instalaciones con la legislacin sanitaria vigente y le aconsejamos sobre las adaptaciones que precise.
Hacemos el seguimiento de la implantacin
sujeto a la inspeccin La Seguridad Alimentaria por parte de la autoria su alcance. dad sanitaria y sta comprobar el cumplimiento de la legislacin alimentaria.
El desarrollo e implantacin del Sistema de Au-
tocontrol APPCC y la formacin de sus manipuladores, adems de proteger la salud de sus clientes, evita problemas administrativos.