UNIVERSIDAD PRIVADA DE TACNA FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES Escuela Profesional de Ingeniera Comercial

SLABO DE ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN I. DATOS GENERALES 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. 1.5. 1.6. 1.7. 1.8. 1.9. 1.10. II. Escuela Profesional Cdigo de Curso Asignatura Pre Requisito Semestre Acadmico Horas de Teora Horas de Prcticas Crditos Docente E-Mail : : : : : : : : : : Ingeniera Comercial AP Administracin de la Produccin Ninguno 2013 - I 02 Horas 02 Horas 03 (Tres) Ing. Melina Zegarra Aquino melina.zegarra.aquino@hotmail.com

DESCRIPCIN

La presente asignatura pertenece al rea curricular de formacin general, es terico prctica y tiene el propsito de contribuir a desarrollar en el alumno, conocimientos bsicos para el logro de competencias en la administracin de la produccin de mod o que conozca las herramientas que faciliten la toma de decisiones en la administracin de la produccin. Organiza, dirige y controla los recursos humanos, materiales y financieros presentes en una organizacin o en un rea funcional especfica de la empresa. Comprende la enseanza de mtodos de planificacin y programacin de operaciones y asignacin de recursos; sobre la seleccin del proceso productivo; administracin de inventarios; el que hacer productivo y las tcnicas que se emplean para manejar eficientemente el uso de los recursos humanos, materiales y financieros.

III. COMPETENCIA GLOBAL Conoce y analiza las diferentes estrategias y polticas para la administracin, localizacin y distribucin de planta en las operaciones de una empresa; asimismo desarrolla en el estudiante las capacidades necesarias para elaborar estrategias de mejoramiento continuo en las operaciones y desarrollo de un producto o servicio. IV. UNIDADES DIDCTICAS 4.1. PRIMERA UNIDAD: INTRODUCCIN A LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN 4.1.1. TIEMPO 4.1.2. COMPETENCIA ESPECFICA 5 semanas Define la administracin de la produccin as como su evolucin y determina las diferentes estrategias y polticas para la administracin, localizacin y distribucin de planta en las operaciones de una empresa. Procedimentales Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller No 01: Evolucin de la Administracin de la produccin.

4.1.3. PROGRAMACIN TEMTICA Conceptuales Administracin de la Produccin: Antecedentes, definicin, importancia, objetivos, Semana 1 tipos de decisiones y etapas.

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Semana 2

Sistemas de Produccin en la Empresa: La empresa como sistema abierto, subsistemas dentro de la empresa, procesos productivos, niveles organizacionales y desafos de la administracin de la produccin. Diseo del Producto y Proceso: Secuencia en el desarrollo de un producto, estrategias, tipos de productos y diseos. Localizacin de Planta: objetivo de la estrategia de localizacin, factores que influyen en la localizacin de planta, causas, alternativas, procedimiento, tendencias y mtodos de localizacin.

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Anlisis: La empresa como sistema abierta. Taller No 02: Diferencias entre diseo del producto y servicio

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N03: Localizar una planta en la ciudad de Tacna de acuerdo a los mtodos aprendidos.

Semana 3 y 4

Semana 5

Actitudinal

Dimensionamiento de planta: estrategias de expansin de la capacidad, tipos de distribucin de planta. Tcnicas Motivacin. Computarizadas de Exposicin del docente. Distribucin: enfoques Participacin de los estudiantes. usuales en la Taller N04: Aplica una tcnica de optimizacin de distribucin de acuerdo a una operaciones de situacin real. configuraciones de planta. Tipos de distribucin. Inters por la investigacin de tcnicas de distribucin y localizacin

4.1.4. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DIDCTICAS ACTIVIDADES Conferencias del Docente Talleres personales y grupales Estudio de Casos Exposiciones Seminarios ESTRATEGIAS DIDCTICAS El Docente expondr el tema con apoyo de diapositivas didcticas donde se cuestionarn algunos puntos en favor o encontrar para iniciar el dilogo con los estudiantes. Se desarrollarn dinmicas para la motivacin de los estudiantes. Se desarrollarn talleres personales o grupales para interiorizar el conocimiento.

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4.1.5. EVALUACIN DE LOS LOGROS DE APRENDIZAJE PONDERACIN CRITERIOS DE PONDERACIN DE DE LA UNIDAD EVALUACIN LOS CRITERIOS 1. Talleres individuales 25% 2. Talleres grupales 25% UNIDAD I 3. Casos y Controles de 20% lectura 4. Evaluacin final 30% TOTAL 30% 100%

PROCEDIMIENTOS Argumentacin de las ideas pre concebidas.

4.2. SEGUNDA UNIDAD: PLANIFICACIN ESTRATGICA DE LA PRODUCCIN 4.2.1. TIEMPO 4.2.2. COMPETENCIA ESPECFICA 5 semanas Reconoce las herramientas de gestin e importancia del planeamiento en las operaciones de la empresa, conoce y comprende las tcnicas que se utilizan para realizar un estudio de las actividades y fija tiempos estndar en operacin y/o formular mejoras. Procedimentales Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N05: Planeamiento de operaciones de mi futura empresa.

4.2.3. PROGRAMACIN TEMTICA Conceptuales Planeamiento de Operaciones: objetivos, plan de operaciones, descripcin del local y Semana 6 proceso productivo, gestin de compras y volumen de actividad. Administracin de Inventarios: Definicin, tipo y objeto de inventarios, importancias, costos clasificacin de inventarios. Pronstico de Ventas: Definicin, mtodos y tipos de pronsticos (alisamiento exponencial, series histricas, incremento porcentual, mtodo econmico administrativo). Optimizacin de procesos: Decisiones de proceso, estrategias de flujo, seleccin, clasificacin y tipologa de procesos. Estudio del Trabajo: Importancia, etapas, procedimiento, muestreo, estudio de

Semana 7

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N06: Clasificacin ABC

Semana 8

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N7: Aplicacin de mtodos de pronsticos de ventas.

Semana 9

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes.

Semana 10

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N08: Medicin del trabajo en

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mtodos y medicin del trabajo. Actitudinal

un proceso real.

Modela el planeamiento productivo adecuado para una empresa

4.2.4. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DIDCTICAS ACTIVIDADES Conferencias del Docente Talleres personales y grupales Estudio de Casos Exposiciones Seminarios ESTRATEGIAS DIDCTICAS El Docente expondr el tema con apoyo de diapositivas didcticas donde se cuestionarn algunos puntos en favor o encontrar para iniciar el dilogo con los estudiantes. Se desarrollarn dinmicas para la motivacin de los estudiantes. Se desarrollarn talleres personales o grupales para interiorizar el conocimiento.

4.2.5. EVALUACIN DE LOS LOGROS DE APRENDIZAJE PONDERACIN CRITERIOS DE PONDERACIN DE DE LA UNIDAD EVALUACIN LOS CRITERIOS 1. Talleres individuales 25% 2. Talleres grupales 25% UNIDAD II 3. Casos y Controles de 20% lectura 4. Evaluacin final 30% TOTAL 30% 100% 4.3. TERCERA UNIDAD: CONTROL Y ASEGURAMIENTO DE LA PRODUCCIN 4.3.1. TIEMPO 4.3.2. COMPETENCIA ESPECFICA

PROCEDIMIENTOS Argumentacin de las ideas pre concebidas.

7 semanas Elabora estrategias de mejoramiento continuo en las operaciones a travs de las diferentes herramientas de control de la calidad en la produccin, conoce y comprende la administracin y organizacin de las actividades complementarias o de servicios de la produccin. Procedimentales Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N09: Estrategias de servicio

4.3.3. PROGRAMACIN TEMTICA Conceptuales Estrategias de Proceso en las Entidades de Servicio: Diseo, tipo, Semana 11 condiciones y estrategias del servicio. Mtodos de Control de calidad: Definicin y dimensiones de calidad, costos, gestin de calidad. El mejoramiento continuo en las operaciones

Semana 12 y 13

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Taller N10: Control de calidad: ISO 9001 - 14001

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Semana 14

Produccin y Productividad: Factores, curva de aprendizaje y productividad de servicios. Control de procesos de produccin: Supervisin y control de procesos, objetivos, sistemas de planificacin y control de la funcin de la produccin. Exposiciones Grupales

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes.

Semana 15 y 16

Motivacin. Exposicin del docente. Participacin de los estudiantes. Anlisis de los procesos de produccin.

Semana 17 Actitudinal

Motivacin. Exposicin y sustentacin de los estudiantes. Conoce los mtodos para el control de la calidad y elabora propuestas para empresas de diferentes rubros.

4.3.4. ACTIVIDADES Y ESTRATEGIAS DIDCTICAS ACTIVIDADES Conferencias del Docente Talleres personales y grupales Estudio de Casos Exposiciones Seminarios ESTRATEGIAS DIDCTICAS El Docente expondr el tema con apoyo de diapositivas didcticas donde se cuestionarn algunos puntos en favor o encontrar para iniciar el dilogo con los estudiantes. Se desarrollarn dinmicas para la motivacin de los estudiantes. Se desarrollarn talleres personales o grupales para interiorizar el conocimiento.

4.3.5. EVALUACIN DE LOS LOGROS DE APRENDIZAJE PONDERACIN CRITERIOS DE PONDERACIN DE DE LA UNIDAD EVALUACIN LOS CRITERIOS 1. Talleres individuales 25% 2. Talleres grupales 25% UNIDAD III 3. Casos y Controles de 20% lectura 4. Exposiciones Grupales 30% TOTAL 40% 100% V. FUENTES DE INFORMACIN 5.1. Libros ADMINISTRACIN DE PRODUCCIN Y OPERACIONES ADMINISTRACIN Y DIRECCIN DE LA PRODUCCIN: ENFOQUE ESTRATGICO Y DE CALIDAD ADMINISTRACIN DE OPERACIONES DIRECCIN DE OPERACIONES

PROCEDIMIENTOS Argumentacin de las ideas pre concebidas.

GAITHER, Norman. Edamsa. Mxico.1999. D`ALESSIO, F. Pearson. Mxico. 2002 SCHROEDER, Roger. Mc Graw Hill. Mxico. DOMINGUEZ, Jos Antonio. Mc Graw Hill. Espaa.

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PRINCIPIOS DE OPERACIONES

ADMINISTRACIN

DE HEYZER, Jay y RENDER, Barry. Pearson. Mxico. 2004

5.2. Informacin virtual Portal de Administracin de la Produccin Portal Administracin de Procesos Portal Localizacin y dimensionamiento de planta Portal Administracin de Inventarios Portal Pronstico de Ventas Portal Estudio del Trabajo Portal Herramientas para el Control de Calidad http://rosannypa.blogspot.es/ http://www.gestiopolis.com http://es.paperblog.com/localizacion-ubicacion-ydimensionamiento-de-la-planta-o-empresa-resumen585578/ http://www.gerencie.com/administracion-deinventarios.html http://www.crecenegocios.com/el-pronostico-deventas/ http://ingenierosindustriales.jimdo.com/herramientaspara-el-ingeniero-industrial/estudio-del-trabajo/ http://www.ilustrados.com/tema/61/Herramientasbasicas-para-control-calidad.html

VI. RESUMEN DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA UNIDAD UNIDAD I UNIDAD II UNIDAD III EVALUACIN TOTAL VII. INDICACIONES IMPORTANTES 1. Asistir el 70% de las sesiones de aprendizaje ejecutadas. 2. Presentar todos los talleres encargados. 3. La escala de calificacin es vigesimal y el calificativo mnimo aprobatorio es once (11). En todos los casos la fraccin 0.5 o ms se considera como unidad a favor del estudiante. 4. Se adjunta un programa de clases a desarrollar de acuerdo al horario durante semestre acadmico. Tacna, febrero 2013 Docente Responsable: Ing. Melina Zegarra Aquino PONDERACIN 30% 30% 40% 100%