CARACTERES GENERALES DE LOS HONGOS ANAMORFOS.

DIVERSIDAD MORFOLGICA DE SUS ESTRUCTURAS

CARACTERSTICAS GENERALES
Abarcan los estados asexuales o imperfectos de los hongos superiores (Ascomycetes y Basidiomycetes). Actualmente hay mas de 15000 especies descriptas.

Hongos Anamorfos

CARACTERSTICAS GENERALES
* Reproduccin asexual:

ANAMORFO

+
* Reproduccin sexual:

TELEOMORFO

=
* HOLOMORFO

* Reproduccin asexual: * esporas sin latencia, fragmentacin del talo y esclerocios en micelio estril.

CARACTERSTICAS GENERALES
* Poseen estructura somtica o talo.
* Tienen un micelio desarrollado, septado y ramificado.

Areo o reproductivo

Vegetativo o de sustrato

TIPOS DE TEJIDOS
PLECTNQUIMA:
agregacin de hifas

( prosnquima y pseudoparnquima)

ESTROMA: masa de hifas estrechamente mezcladas,

con distintos aspectos, por ej.de cojn o almohadilla.

Esquema de un estroma

TIPOS DE TEJIDOS
ESCLEROCIOS: agregaciones de hifas vegetativas
cuya funcin es la reserva y la resistencia

Esclerocios vistos en lupa

MORFOLOGA
Conidiforo: una hifa frtil simple o ramificada que sostiene o est compuesta de clulas conidigenas en los que se producen los conidios

MORFOLOGA
Clula conidigena: clula, en la cual o dentro de la
cual se producen los conidios.

MORFOLOGA
Conidio: espora asexual especializada, inmvil, cuya funcin es la reproduccin rpida, dispersin y supervivencia.

Ameroconidio Helicoconidio

Dictioconidio Fragmoconidio Stauroconidio

TIPOS DE CONIDIOMAS
Picnidio: tejido fngico en forma de frasco, con un ostiolo, cuya pared interior est forrada de clulas conidigenas. (Fig. 1)

Fig. 1. Picnidio

Acrvulo: estructura en forma de platillo que se rompe al madurar, poseen un piso con clulas conidigenas. ( Fig 2)

Fig. 2. Acrvulo

Los hongos cuyos conidios se producen dentro de Picnidios o Acrvulos se llaman COELOMYCETES

Sinnema: Conjunto de hifas que han perdido su individualidad (Fig. 3)

Fig. 3. Sinnema

Esporodoquio: la masa de esporas es sostenida por un grupo superficial de cortos conidiforos ( Fig. 4 )

Fig. 4. Esporodoquio

Los hongos cuyos conidios se producen en hifas simples, en Sinnema o Esporodoquios se llaman HIFOMYCETES

CONIDIOGNESIS
Porqu va se origina un conidio ?
ONTOGENIA TLICA: por fragmentacin de una hifa
preexistente. Se delimita primero el conidio y luego madura.

Artroconidios de Geotrichum sp.

CONIDIOGNESIS
ONTOGENIA BLSTICA: el conidio se sintetiza de
Novo. Hay una continuidad entre la pared del conidio y la clula conidigena. Aqu primero madura el conidio y luego se delimita por la formacin de septo.

Holobstica
Enterobltica

CONIDIOGNESIS
HOLOBLSTICA: ambas paredes de la clula conidigena participan en la formacin del conidio

Intervienen las dos paredes (continuo)

CONIDIOGNESIS
ENTEROBLSTICA: no participa ninguna pared o slo la pared interna de la clula conidigena.
Interviene

solo las pared interna

No intervienen las

paredes

(discontinuo)

PROLIFERACIN
Determinada: el crecimiento cesa en el conidio

terminal. (A)

A-

PROLIFERACIN
Percurrente: las clulas conidigenas proliferan en lnea recta (B)
Simpodial: la clulas conidigenas proliferan en zig zag (C)

B-

C-

TENDENCIAS ACTUALES
El trmino ontogenia conidial actualmente se refiera a la va mediante la cual se producen las paredes de la clula conidial (Minter et al., 1982).
Se redefinen trminos como Holoblstico y Enteroblstico. Holoblstico: * modo de produccin de paredes de la clula * las capas de la pared formada son continuas con capas de la pared usadas en la fase anterior. Enteroblstico: * modo de produccin de paredes de la clula * las capas de la pared formada no son continuas con las capas de la pared usadas en la fase anterior.

TENDENCIAS ACTUALES
Se define el trmino construccin de paredes: describe el
crecimiento de las hifas en el cul el material de la pared celular es producido por vesculas ubicadas en ciertos sitios.
APICAL

DIFUSA

EN ANILLO

TENDENCIAS ACTUALES
Sucesin del conidio: El conidio se separa por clivaje de un septo separador (esquizoltica), o por fractura de la pared lateral entre los dos septos (rexoltica).

Esquizoltica

Rexoltica

A. Iniciacin (ontogenia conidial). B. Maduracin. C. Delimitacin. D. Sucesin E. Proliferacin de la clula conidigena. F. Regeneracin de las clula conidigena.

BIOTECNOLOGA FNGICA
PRODUCCIN INDUSTRIAL:
-Maduracin de quesos y produccin de antibiticos en embutidos y chacinados (P. roquefortii y Eurotium ).
- El moho gris es utilizado en la podredumbre noble que da origen al vino dulce.

BIOTECNOLOGA FNGICA
- Aspergillus o Mucor en productos fermentados que aumentan su digestibilidad.

CONTROL BIOLGICO :

- Accin

como insecticidas biolgicos para combatir nemtodos e insectos ( hormigas, lepidpteros, chinches y cochinillas ).

BIOTECNOLOGA FNGICA
Aplicaciones

medicinales: retardo en el crecimiento de tumores, disminucin de los niveles de colesterol en sangre (Merck, alimentos funcionales), prevencin en el rechazo de rganos transplantados y potencial aplicacin en enfermedades autoinmunes.

Piontelli (1991) indica que la presente poca se podra definir como una fase de transicin en la cual la taxonoma clsica se enfrenta a una serie de cambios metodolgicos y de orientacin. En los casos en que la taxonoma morfolgica resulta insuficiente para la clasificacin, es interesante tener la posibilidad de realizar estudios de ultraestructura y por supuesto con tcnicas mas modernas como los mtodos de biologa molecular (hibridacin o de ADN, anlisis de secuencias de ADN nuclear y mitocondrial o de ARN nuclear y mitocondrial o de ARN ribosomal).

MUCHAS GRACIAS!!

Aspergillus flavus
Cladosporium sp. Penicillium roquefortii

Fusarium sp.

Trichoderma harzianum

APLICACIONES PRCTICAS
Wallemia sebi

Identificacin de cepas para control de contaminacin en productos alimenticios Elaboracin de calendarios de variacin de conidios Elaboracin numrica de recuentos y variaciones estacionales.