Bifinhos Marroquinos

C em casa estes bifinhos "rodam" bastante :-) A receita do "Livro Base" da Bimby e so realmente deliciosos. 500 g de bifinhos (cortados s tiras) 1 cebola 2 dentes de alho 50 g de azeite 50 g de gua 1 colher de ch de vinho do Porto 50 g de vinho branco 30 g de molho de soja meio pacote de sopa "Rabo de Boi" Picar a cebola e o alho - 6 seg, Vel 5. Juntar o azeite - 5 min, 100C, vel 1. Juntar a gua, os vinhos e o molho de soja - 3 seg, Vel 3. Colocar os bifinhos no copo - 15 min, 100C, Vel. Colher Inversa. Juntar a sopa "Rabo de Boi", envolver com a esptula - 5 min, 100C, Vel. Colher Inversa. Eu salpiquei com sultanas no final, mas tambm se podem pr pinhes, rebentos de soja ou ervas a gosto. Servi com arroz de legumes. Poder tambm gostar de

Bifinhos rpidos
Um dos sites que tambm gosto de visitar Mundo de Receitas Bimby, pois encontramos l muitas receitas para a nossa querida amiga Bimby. Pois foi l que encontrei a receita destes bifinhos muito saborosos e rpidos de confeccionar. A repetir...

Ingredientes: 100 g de cebola 3 dentes de alho 50 g de azeite 50 g de gua 1 colher de ch de vinho do Porto (no coloquei) 50 g de vinho branco 30 g de molho de soja 1/2 pacote de sopa de rabo de boi 500 g de bifes pequenos de per cortados s tiras

Coloca-se no copo da Bimby a cebola, os alhos e o azeite e pica-se durantes 5 segundos velocidade 5. Seguidamente refoga-se durante 5 minutos,

temperatura Varoma e velocidade 1.

Junta-se a gua, o vonho branco, o molho de soja e a sopa de rabo de boi e mistura-se durante 3 segundos velocidade 3.

Juntam-se os bifinhos e program-se 15 minutos, temperatura 100 C, velocidade inversa e colher inversa.

Convm ir mexendo de vez em quando durante a cozedura.

Acompanhei com pur.

TERA-FEIRA, 29 DE DEZEMBRO DE 2009

BIFINHOS MARROQUINOS...

Esta receitinha foi retirada do livro da bimby. Gostei e algo a repetir. Mais uma vez peo desculpa pela minha ausncia, mas o tempo escasso. Em Janeiro j o meu horrio volta ao normal, e eu me dedico um pouco mais ao meu cantinho, e aos vossos. At l quero vos desejar UM FELIZ 2010, que este ano vos traga tudo de bom. Dizem que este ano ser pior que 2009, mas temos de pensar positivo, e nos esforar por levar tudo para a frente. Afinal, 12 meses depressa correm e quando chegarmos ao fim do ano, voltamos a dizer "o ano passou a correr". Por isso vamos l animar e olhar para a frente com esperana e dedicao. Beijinhos a todas com muita amizade e carinho. Um Feliz Ano Novo, muita sade, felicidade, amor e tudo quanto mais desejarem.

Ingredientes: 500gr de bifinhos (eu usei rojes) 1 cebola 2 dentes de alho 50gr de azeite 50gr de gua 1 colher de ch de acar ou vinho do porto (no usei) 50gr de vinho branco 30gr de molho de soja 1/2 pacote de sopa de rabo de boi 1 lata de cogumelos

Coloca-se no copo a cebola e o alho. Tritura-se 6 seg., vel.5. Adiciona-se o azeite e refoga-se 5 min., temp.100, vel.3. Junta-se a gua, o vinho branco, o acar ou vinho do porto (eu no usei), e o molho de soja.. Mistura-se na vel.3. Coloca-se os bifes no copo e progRAma-se 15 min., vel.colher inversa, temp. 100. Junta-se, ento, o 1/2 pacote de sopa de rabo de boi e envolve-se com a esptula. E acrescenta-se a lata dos cogumelos. Deixa-se ferver, cerca de 5 min., temp.100, vel. colher inversa.

Ficou aprovadissimo.

Beijinhos a todas com amizade e carinho. E votos de um Ano Novo muito FELIZ.

Pausa...
O meu blogue est assim como eu... em pausa... Quando a vontade ditar voltarei com mais receitas e aventuras culinrias. At j! Poder tambm gostar de:
Miolo de Camaro Frito (Actifry) Surpresa de Ma Merengada Lasanha de Atum moda "C de casa" (Bimby)
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Publicada por Lena em 15:40 2 comentrios

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Segunda-feira, 9 de Maio de 2011

Arroz de Polvo
1 polvo mdio cozido 350 g de arroz agulha 70 g de azeite 2 cebola mdia 3 dentes de alho 1 caldo de peixe 1 lata de tomate (mdia) coentros sal e pimenta Cozer o polvo: Colocar o polvo (descongelado) no copo, uma cebola e gua suficiente para cobrir as lminas. - 30 Min, Temp. Varoma, Vel 1 ou 2. Reservar o polvo e gua da cozedura. Colocar o azeite no copo - 3 min, Temp. Varoma, Vel 1. Juntar a cebola e os alhos - 6 seg, Vel 5. Adicionar o tomate - 7 min, 100C, Vel 2. Em seguida juntar o polvo cortado em pedaos, temperar a gosto (eu usei um caldo de peixe) - 7 Min, 100C, Colher Inversa. Juntar o arroz - 3 Min, 100C, Colher Inversa. Juntar a gua de cozer o polvo e acrescentar mais gua at completar 800 g - 15 min, 100C, Colher Inversa. Servir polvilhado de coentros picados. Poder tambm gostar de:
Arroz Doce sem Ovos Arroz Thai Jasmine - Uma novidade que agradou! Bifes com cogumelos com tempero de "Mostarda Antiga" ...
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Publicada por Lena em 10:19 4 comentrios Enviar a mensagem por e-mailD a sua opinio!Partilhar no TwitterPartilhar no Facebook Hiperligaes para esta mensagem Etiquetas: arroz, Cefalpodes - Polvo

Domingo, 1 de Maio de 2011

Mousse de Chocolate
O meu Z fez 11 aninhos no dia 23 de Abril. A vontade de cozinhar tem sido pouca, mas mesmo assim l saram algumas iguarias que ele no dispensa...

A mousse de chocolate: 100 g de acar 300 g de chocolate para culinria 6 ovos (separando as claras das gemas) 200 g de leite 150 de manteiga (usei Vaqueiro) umas gotas de sumo de limo 1 pitada de sal Com a borboleta colocada bater as claras com o limo e o sal - 6 min, Vel 3. Retirar a borboleta, sem lavar o copo, deitar o leite, as gemas, a manteiga e o acar - 5 min, 80C, Vel 4. Adicionar o chocolate partido - 15 seg, VEl 6. Deitar para uma taa e adicionar as claras em castelo, mexendo delicadamente com uma vara de arames.

Torta de laranja

Arroz doce sem ovos

Tarte de ma

"Espetadas de gomas"

O bolinho de aniversrio (Pastelaria Trigo D'Ouro - Tavira) Poder tambm gostar de:
Delcia de Leite Condensado Surpresa de Ma Merengada Apple Crumble c de casa
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Publicada por Lena em 17:38 3 comentrios Enviar a mensagem por e-mailD a sua opinio!Partilhar no TwitterPartilhar no Facebook Hiperligaes para esta mensagem Etiquetas: Doces - Doces de Colher

Sexta-feira, 29 de Abril de 2011

Ervilhas com Ovos Escalfados

1 kg de ervilhas congeladas 1 caldo de legumes ovos (1 por pessoa) sal q. b. 120 g de cebola

100 g de gua 200 g de bacon 150 g de vinho branco 150 de tomate 50 g de azeite Colocar no copo a cebola, o alho, o tomate e o azeite - 8 seg, Vel 5 - e depois - 5 min, Temp. Varoma, Vel 1. Triturar - 15 seg, Vel 7. Juntar o bacon - 3 min, Temp. Varoma, Vel 1. Preparar os ovos na Varoma, colocando cada um deles dentro de um "saquinho" de pelcula aderente. Adicionar as ervilhas, o caldo, o vinho e a gua - 30 min, Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa - com a Varoma colocada em cima do copo, para escalfar os ovos. Deitar as ervilhas numa travessa e colocar os ovos por cima, retirando a pelcula aderente. Poder tambm gostar de:
Bolo de... courgette e cenoura!!! Frango frito com pimentos; Couscous com legumes Arroz Doce sem Ovos
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Publicada por Lena em 19:24 0 comentrios Enviar a mensagem por e-mailD a sua opinio!Partilhar no TwitterPartilhar no Facebook Hiperligaes para esta mensagem Etiquetas: Legumes - Ervilhas, Ovos

Domingo, 6 de Fevereiro de 2011

Torta de Laranja

Apetecia-me algo... verdadeiramente DOCE... sau esta Torta de Laranja! :-)

Sai sempre bem, sucesso garantido! Casca (sem parte branca) e sumo de duas laranjas 400 g de acar 8 ovos 45 g de Maizena 70 g de margarina Pulverizar o acar com as cascas de laranja - 7 seg, Vel 7. Juntar os restantes ingredientes - 30 seg, Vel 4. Untar um tabuleiro largo (usei o spray da Espiga) e forrar com papel vegetal. Colocar o preparado no tabuleiro e levar a forno pr-aquecido a 180C durante 20 minutos. Desenformar em cima de um pano polvilhado de acar e enrolar ainda quente. Poder tambm gostar de:
Mousse de Chocolate Delcia de Leite Condensado Apple Crumble c de casa
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Publicada por Lena em 21:22 7 comentrios Enviar a mensagem por e-mailD a sua opinio!Partilhar no TwitterPartilhar no Facebook Hiperligaes para esta mensagem Etiquetas: Doces - Tortas

Quarta-feira, 2 de Fevereiro de 2011

Tarte de Creme Custard e Leite Condensado em Base Crocante de Cereais

Vi uma tarte do gnero no blog da querida Lusa Alexandra e decidi experimentar, com algumas alteraes.

200 g de cereais sendo alguns de chocolate (usei variados, de sacos abertos que havia c por casa) 3 colheres de sopa de leite condensado (retirei da lata que usei para esta receita) 1 ovo Triturar os cereais com o leite condensado com uns toques de turbo. Adicionar o ovo - 1 min, vel espiga. Levar ao forno (180) 10 minutos. 1 lata grande de leite condensado (usei das do lidl) 1 pacote de natas (usei light :-P ) 2 saquetas de cuajada Lavar o copo. Colocar todos os ingredientes no copo - 7 min, 90, vel 4 Forrar as laterais da tarteira com fatias de torta (usei de morango). Despejar este creme sobre a base de cereais. 500 g de leite 35 g de farinha custard 80 g de acar 1 saqueta de cuajada Lavar o copo. Colocar todos os ingredientes no copo - 7 min, 90, vel 4 Colocar o creme amarelo por cima do branco, devagar (!!!) para que no se misturem. Levar ao frigorfico at servir (pelo menos 3 horas). Decorar na altura de servir. Poder tambm gostar de:
Tarte de limo Tarte de Ma e Amndoa com Farinha Custard Tarte de trs chocolates
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Publicada por Lena em 19:29 4 comentrios Enviar a mensagem por e-mailD a sua opinio!Partilhar no TwitterPartilhar no Facebook Hiperligaes para esta mensagem Etiquetas: Doces - Tartes

Sexta-feira, 21 de Janeiro de 2011