Universidad Nacional Experimental Francisco de Miranda rea Ciencias del Agro y Mar Programa Ciencias Veterinarias Departamento Sanidad

Animal Anatoma de los Animales Domsticos Coro - Falcn

SISTEMA DIGESTIVO

Dra. Emrita Abreu Garca

Sistema digestivo

Dra. Emrita Abreu Garca

OBJETIVO GENERAL
1. Familiarizar al estudiante con la importancia del sistema digestivo del caprino, como medio de suministro de materiales para la produccin de energa.

OBJETIVOS ESPECFICOS
1. Identificar los rganos propios y anexos que componen el sistema digestivo del caprino. 2. Describir la situacin de los rganos digestivos y anexos en las diferentes partes del cuerpo. 3. Explicar de manera breve, pero concisa, las funciones de los rganos digestivos y anexos.

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Ser vivo

Actividades vitales

Energa

Alimentos

Oxidacin nutrientes

Sistema digestivo

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SISTEMA DIGESTIVO

- Boca - Faringe - Esfago - Estmago - Intestino delgado - Intestino grueso - Canal anal - rganos anexos

- Glndulas salivares - Hgado - Pncreas

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- Boca - Faringe - Esfago CANAL ALIMENTICIO - Estmago - Intestino delgado - Intestino grueso - Canal anal

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TUBO DIGESTIVO

- Boca - Faringe - Esfago - Estmago - Intestino delgado - Intestino grueso - Canal anal 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Prehensin Masticacin Insalivacin Deglucin Digestin Absorcin Expulsin

FUNCIONES

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GENERALIDADES DE LOS RGANOS DEL SISTEMA DIGESTIVO

BOCA - Labios
- Mejillas - Cavidad bucal

FUNCIONES 1. Prehensin 2. Masticacin 3. Insalivacin 4. Defensa y agresin

- Lengua - Dientes - Aberturas glndulas salivares

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LABIOS

Superior Inferior

Abertura bucal o rima oris

MEJILLAS: Vestbulo de la cavidad bucal

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CAVIDAD BUCAL

Vestbulo

Cavidad bucal propiamente dicha

Labial

Bucal

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Lmites de la cavidad bucal propiamente dicha Paladar duro y blando

Arcos dentarios

CAVIDAD BUCAL PROPIAMENTE DICHA

Arcos dentarios

Suelo de la boca

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Aberturas de la cavidad bucal

Oral Abertura bucal o rima oris CAVIDAD BUCAL

Aboral Istmo de las fauces

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DIENTES
Partes
Labio inferior

CORONA
ntaria

enca

CUELLO

alveolo

Cavidad de

RAZ

Agujero dentario

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Sustancias de un diente ESMALTE DENTINA

CEMENTO

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Clasificacin de la dentadura del caprino

I: incisivos Heterodontes C: caninos P: premolares M: molares

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Clasificacin de la dentadura del caprino Difiodontes Frmula dentaria:

Dentadura temporal o decidua (D):

2(DI 0/4 DC 0/0 DP 3/3) = 20

Dentadura permanente:
2(I 0/4 C 0/0 P 3/3 M 3/3) = 32

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LENGUA (Vista lateral)

Partes Fosa lingual Torus lingual

VRTICE CUERPO

RAZ

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Papilas linguales Mecnicas: - Filiformes - Cnicas - Lenticulares Gustativas: - Fungiformes - Circunvaladas - Foliadas

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FARINGE
Partes: Cavidad nasal Nasofaringe esfago Laringo faringe Orofaringe laringe

boca

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ESFAGO
Situacin Tercio craneal Cuello III vrtebra cervical Dorsal a la trquea Izquierdo a la trquea

Trax

Derecha del arco artico y dorsal a la bifurcacin de la trquea Lado izquierdo y termina en el cardias

Abdomen

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ESTMAGO
Glandular = carnvoros y hombre simple Dilatacin Aglandular y Glandular: herbvoros y omnvoros Aglandular y glandular: herbvoros y rumiantes

compuesta

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RUMEN
1. Situacin: Lado izquierdo de la cavidad abdominal, ocupando el abdomen anterior, medio y posterior. Saculado. 78% de la ingesta total (15 a 18 litros).

2. Forma: 3. Capacidad:

N E M RU
Constantinescu, 2001

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RETCULO
1. Situacin: Abdomen anterior izquierdo, proyectado a nivel del VI a VII espacio intercostal izquierdo. Piriforme. 5% de la ingesta total (15 a 18 litros).

2. Forma: 3. Capacidad:

retculo

Constantinescu, 2001

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OMASO
1. Situacin: Abdomen anterior derecho, proyectado a nivel del VI a VII espacio intercostal derecho. Esfrica. 7-8% de la ingesta total (15 a 18 litros).

2. Forma: 3. Capacidad:

omaso

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ABOMASO
1. Situacin: Abdomen anterior derecho, ventrocaudal al omaso y su extremidad distal se encuentra a nivel del X espacio intescostal derecho. 2. Forma: De J. 8-7% de la ingesta total (15 a 18 litros). 3. Capacidad:

abomaso

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INTESTINO DELGADO
b d c c
Partes: a. Duodeno. b. Flexura sigmoidea del duodeno. c. Yeyuno. d. leon.

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Posicin: Duodeno: en un plano dorsal del lado derecho del abdomen anterior, medio y posterior. Yeyuno e leon: en la mitad derecha de la cavidad abdominal y ventral al intestino grueso. Tamao del intestino delgado: 25 metros. Papila duodenal: se encuentra a 30 cm. del ploro y desemboca el conducto biliar comn.

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DUODENO
a. Inicio del duodeno: Ploro.

b. Termina: Ciego. 1. Orificio ileocecal.

c
rganos abdominales del caprino

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INTESTINO GRUESO
k h a a
d

a. Ciego. b. Colon. c. Colon ascendente. d. Asa proximal. e. Asa espiral. f. Giros centrpetos. g. Giros centrfugos. h. Asa distal. i. Colon transverso. j. Colon descendente. k. Recto.
Knig y Liebich, 2005

ff g g c

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Tamao del colon: 4 a 5 metros de largo y 5 cm. de dimetro. Posicin del colon: Cavidad abdominal dorsal hacia la derecha del plano medio. El asa espiral llega hasta la parte ventral del flanco derecho.

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CIEGO

a. Ciego:
Tamao: 25 a 30 cm. de largo y 5 cm. de dimetro.

Posicin: Abdomen medio y posterior derecho. Capacidad: 1 litro. Forma: Tubular. Vrtice: Dirigido caudalmente.
Knig y Liebich, 2005

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Uniones del ciego en el caprino

ciego colon leon

Unin cecoclica

Unin ileocecal

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CANAL ANAL
Concepto Situacin Fosa isquiorectal

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RGANOS ANEXOS AL SISTEMA DIGESTIVO PNCREAS

1. Situacin: abdomen medio derecho ventral a las apfisis de las vrtebras lumbares I, II y III.

2. Peso: 100 a 150 g. (O,O4% del peso corporal). 3. Forma: irregularmente triangular.

Chatelain, 1987

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PNCREAS

Funciones

Endocrina exocrina

sangre

duodeno

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Conducto excretor del pncreas duodeno ploro

pncreas

conducto pancretico principal

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HGADO

a. Posicin: Abdomen anterior derecho. b. Peso: 700 g. (4,5% del peso corporal). c. lbulos.: Lbulo derecho. Lbulo izquierdo. Proceso caudado. d. Direccin: oblicuo. De la VI a la XIII espacio intercostal derecho.
Popesko, 1981

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HIGADO (Cara visceral) Conductos excretores conducto coldoco conducto heptico conducto cstico

vescula biliar

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Formacin del conducto biliar comn hgado conducto coldoco duodeno ploro pncreas conducto pancretico principal

vescula biliar

ploro Conducto biliar comn duodeno

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GLNDULAS SALIVARES
1. Glndula partida:
Situacin: ventral a la base de la oreja y ocupando la fosa retromandibular. Forma: Irregularmente cuadrangular. Conducto excretor: el conducto parotdeo termina en el vestbulo bucal a nivel del III premolar y I molar superior.

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2. Glndula mandibular:
Situacin: ngulo de la mandbula. Forma: Irregularmente triangular. Conducto excretor: el conducto mandibular termina en la carncula sublingual.

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3. Glndula sublingual:
a. Porcin monostomtica: Ambas ocupan el receso sublingual lateral, estando la polistomtica caudodorsal a la monostomtica. La porcin monostomtica desemboca a travs del conducto sublingual mayor en la carncula sublingual. La porcin polistomtica desemboca en el vestbulo bucal a travs de los conductos sublinguales menores. b. Porcin polistomtica.