Las sustancias qumicas disueltas en el lquido en el poro se unen a protenas receptoras en las microvellosidades de las clulas sensoriales.

Esto finalmente lleva a la liberacin de neurotransmisor, que activa la neurona sensorial asociada.

Se encuentran sobre la superficie anterior de la lengua

Se encuentra sobre la superficie posterior de la lengua.

Se encuentra a los lados de la lengua.

Papilas fungiformes Papila Gustativa

Papilas Circunvaladas

Papilas Foliadas

Estas incluyen dentro

Gustducinas El tipo particular de protena G involucrada en el gusto.

Papilas Epiteliales

GUSTO

Se debe a la presencia de H+ (Hidrogeno) y a la disminucin del pH dentro de las clulas gustativas.

La informacin se trasmite por los nervios:

Categoras que Reconoce

Acido

Nervio Facial (VII)

Nervio Glosofarngeo (IX)

Salado

Dulce

Amargo

Umami

Transmite desde las papilas gustativas en las papilas fungiformes.

Trasmite desde las papilas gustativas en las papilas circunvaladas y foliadas.

Se debe a la presencia de Na+ (Sodio) o algunos otros cationes.

Se debe a la presencia de azcares.

Se debe a la presencia de Quinina.

Se debe a la presencia de azcares.