UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA Facultad de Ingeniera de Petrleo Gas Natural y Petroqumica 10mo.

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL: LIQUIDOS Y SOLUCIONES I. PQ112 A

OBJETIVOS Estudiar algunas de las propiedades fsicas de los lquidos, de las soluciones binarias y la determinacin del peso molecular de una sustancia no voltil por crioscopa. FUNDAMENTO TERICO: LQUIDOS Adems del estado gaseoso, la materia comnmente se encuentra al estado lquido. Una de las propiedades a las que ms atencin se pone tratndose de sustancias lquidas es el punto de ebullicin o temperatura a la cual existe equilibrio entre la fase lquida y la fase gaseosa. Los LQUIDOS con alta presin de vapor, tienen temperatura de ebullicin baja, mientras que aquellos LQUIDOS que tienen baja presin de vapor les corresponde una temperatura de ebullicin elevada; el punto de ebullicin es funcin de la presin atmosfrica; el punto de ebullicin se da generalmente con referencia a la presin normal de una atmsfera. Otra propiedad fsica caracterstica de los LQUIDOS es su presin de vapor. Expresada en mm de Hg, representa la fuerza de escape de las molculas de la superficie del lquido; esta fuerza, llamada tambin tensin de vapor, es funcin de la temperatura a la cual se halla el lquido. SOLUCIONES Se les define como sistemas homogneos de composicin variable. Para preparar una solucin se requiere disolver una o ms sustancias llamadas soluto en otra denominada solvente. Cuando el solvente es de agua la solucin se denomina solucin acuosa. La composicin cuantitativa de una solucin respecto a sus componentes se da originalmente en trminos de: Molaridad (moles de soluto por litro de solucin). Molalidad (moles de soluto por kilogramo de solucin), etc. Es posible convertir una forma de expresin de concentracin en otra, a travs de clculos apropiados. As por ejemplo, si se tiene una solucin acuosa de sacarosa (C12H22O11) al 30% en peso, cuya densidad es 1,127 gr/cm3, podemos calcular su molaridad y molalidad como sigue: 1000 cm3 de solucin pesa 1,127 grs. de los cuales el 30% es de sacarosa C 12H22O11, es decir 1,127x0,30 = 338,1 grs. (1000 cm3 de solucin). Es decir, la molaridad de la solucin de sacarosa al 30% ser 0,988 M.

II.

338,1 grs = 0,988 mol, las mismas que est n contenidas en un litro grs 342 mol
Para calcular la molaridad debemos de hallar los moles de sacarosa contenidas en 1000 grs. de solvente. Sabemos del clculo anterior que en 1,127 grs. de solucin hay 338,1 grs. de sacarosa (0,988 moles) y por lo tanto la diferencia, o sea 788,9 grs sern de solvente agua. Es decir, se tiene 0,988 moles de sacarosa en 788,9 grs de solvente luego la molaridad ser:

0,988 mol x 1000grs = 1,25m 788,9 grs x kg

Las propiedades de las soluciones que dependen del nmero de partculas del soluto no de la clase de partculas existentes en las disoluciones se llaman propiedades coligativas, tal como el descenso del punto de congelacin, aumento del punto de ebullicin y presin osmtica de la solucin con respecto al solvente puro. La frmula que permite calcular el descenso del punto de congelacin es:

T f = ( K f )(m)

Dnde: tf = es el descenso del punto de congelacin de la solucin con respecto al solvente puro. Kf = es la constante crioscpica molal que depende del solvente. m = es la molalidad de la solucin.
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La molalidad m est relacionada a la cantidad en grs de soluto y solvente y de sus respectivos pesos moleculares por la siguiente ecuacin:

( )(1000) m= W 2 ( M 2 )( W 1 )
Siendo, W2 y W1, los pesos de soluto y solvente y M2 es el peso molecular del soluto III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL: EXPERIMENTO N 1: Instrumentos y Reactivos Soporte Pinza y nuez Cuerda o pita Termmetro de -10C a 110C Agitador de alambre. Tubo de prueba de 13 x 100 mm. Vaso de 400 ml.. Rejilla de asbesto. Trpode Mechero Bunsen Liga de jebe Probeta de 25 ml. Procedimiento: a) Tomar un tubo limpio de 13 x 100 mm y enjuagarlo con 1 ml de alcohol etlico. b) Llenar el tubo con 2,5 ml de alcohol etlico. c) Introducir un capilar en el tubo que contiene alcohol con el extremo cerrado hacia arriba.(Verificar que uno de los extremos del tubo capilar est cerrado). d) Sujetar el tubo de prueba de 13 x 100 mm a un termmetro mediante una liga de jebe. e) Sujetar el termmetro con una cuerda, tal como muestra la figura. f) Sumergir todo el conjunto en un vaso de 100 ml. g) Llenar las 3/4 partes del vaso con agua de cao. h) El conjunto debe quedar aproximadamente a 1 cm del fondo del vaso. i) Calentar el vaso con un mechero de gas suavemente a travs de una rejilla con asbesto y agitando el agua con movimiento vertical un agitador en forma de anillo cuidando de que el agitador no choque con el vaso o tubo de prueba. j) Retrese inmediatamente la llama en el momento que se nota el desprendimiento de la primera burbuja en el tubo que contiene alcohol. k) Observe el desprendimiento de burbujas y lea la temperatura en el momento en que sale la ltima burbuja del tubo capilar.

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EXPERIMENTO N 2:

DETERMINACIN DE LA CONCENTRACIN DE UNA SOLUCIN DE SACAROSA O CLORURO DE SODIO.

Materiales, Instrumentos y Reactivos. Probeta de 250 ml. Densmetro Termmetro Solucin de sacarosa (problema) o solucin de cloruro de sodio. Procedimiento a) Vierta la solucin de sacarosa o cloruro de sodio a la probeta de 250 ml.hasta unos 2 cm del borde superior, mida la temperatura e introduzca el densmetro para la lectura densimtrica correspondiente. b) Usando la tabla N 1, determine la concentracin de sacarosa o cloruro de sodio en %. c) Lave el densmetro con agua de cao. Tabla N 1 Densidad de soluciones de Cloruro de Sodio a 20 C % W NaCl % W NaCl Densidad 20C Densidad 20C 1,0053 1 1,1162 16 1,0125 2 1,1319 18 1,0268 4 1,1478 20 1,0413 6 1,164 22 1,0559 8 1,1804 24 1,0707 10 1,19 26 1,0857 12 1,2 28 1,1009 14 EXPERIMENTO N 3: DETERMINACIN DEL PESO MOLECULAR DE UNA SUSTANCIA NO VOLTIL POR CRIOSCOPA.

Materiales, Instrumentos y Reactivos. 1 tubo de ensayo de 18 x 150 mm 1 vaso de 250 ml 1 termmetro 1 soporte Trpode 1 soporte de asbesto 1 rejilla de asbesto 1 mechero de gas Naftaleno y sustancia problema.

Procedimiento: a) Coloque en un tubo de ensayo de 18 x 150 mm, 2 gramos de naftaleno, C10H8, y 0,5 gramos de sustancia de peso molecular desconocido. b) Fije el tubo con un pinza, tal como se muestra en la figura c) Sumerja el tubo en un tubo de 250 ml., lleno con agua destilada hasta sus 3/4 partes. d) Caliente el agua para que se funda el contenido del tubo y una vez fundido introduzca un termmetro y retirar rpidamente el tubo fuera del agua. Mantngalo sujeto con la pinza.
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e) Agite circularmente la masa fundida (solucin) con el termmetro, cuidando de no golpear fuertemente las paredes del tubo, y controle la temperatura. Cuando la solucin se torne turbia (opaca) anote la temperatura e inmediatamente retire el termmetro para no quede atrapado en la masa slida. f) Use los datos de la tabla de constantes molales del punto de congelacin y ebullicin del Apndice de la Gua, calcule el peso molecular de la sustancia desconocida. Tabla N 2 Constantes Molales del Punto de Congelacin y Ebullicin Punto de Ebullicin Punto de Kb (760mm Hg) C Congelacin en C 100 0,52 0 118 3,107 16,7 80,8 2,54 5,48 61,25 3,63 63,5 80,3 210 5,24 5,7 56.5 1.71 178.4 34.6 2.02 182.2 3.6 40.9 46.3 2.34

Solvente Agua cido actico Benceno Cloroformo Naftaleno Nitrobenceno Acetona Alcanfor ter etlico Fenol Sulfuro de carbono CUESTIONARIO

Kf 1,8 3,9 5,12 4,69 6,9 8,1 37.7 7.3

1. En qu momento empieza a hervir un lquido? 2. A qu se debe la presencia de las burbujas en un lquido en ebullicin? 3. Cul es el punto de ebullicin experimental y terico del alcohol etlico? Calcular su % de error justificando la diferencia existente. 4. Cul ser la molaridad de la solucin de Cloruro de sodio? 5. Tomando en consideracin el experimento 3, Cul ser el descenso de la temperatura de congelacin para una sustancia cuyo peso es 400? 6. Calcular el nombre del soluto del experimento 3

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