Cardpio

Cardpio
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coquetis Pacotes de Bebidas HT Inclusive Cardpio de Bebidas

Cardpio
WELCOME SERVICES
Durante o check in ou durante o arrive (no Porto dos Coqueiros): Estao de Acaraj (com baiana servindo) Estao de Finger Sanduches Estao de Caipirinha Estao de Batidas Tropicais

Welcome Services
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Estao com Finger Sanduches, Pes doces variados, Sucos, gua de Coco, gua Mineral, Caipirinha e Batidas tropicais Alm de alimentao, sugerimos atraes musicais e/ou atraes aquticas. Favor verificar as opes de arrive na seo de Esportes & Lazer e Nutica respectivamente neste portflio. Station para check in de vos noturnos: (02 opes de sopas, pes variados, 02 opes de finger sanduches, frutas laminadas, gua mineral e refrigerantes) Servios especiais para apartamentos: Cesta de frutas pequena Cesta de cocadas variadas Tbua de Queijos e Frios* Mini Cacau de Chocolate (06 unidades) (embalado em papel celofane e fita do Sr. do Bonfim) Cesta com Mini Cacau de Chocolate (08 unidades)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Coco decorado

* Pode ser servido com vinho, favor verificar nossas opes na carta de vinhos.

Cardpio
PIC NIC BARRA NORTE
Servio de Sanduches opo 1 04 variedades de mini sanduches Frutas Inteiras Variadas.

Pic Nic Barra Norte

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Servio de Sanduches opo 2 02 variedades de mini sanduches Amendoim, Castanha de caju e batata Ruffles Frutas Inteiras Variadas.

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Open Bar gua mineral, refrigerantes e cerveja nacional

OBSERVAES: Pacote exclusivo para a Barra Norte por 2 horas; Taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa; Servio para no mnimo 25 pessoas; Sugerimos para esse local, atividades esportivas e/ou aquticas para entretenimento; Favor verificar na seo de Nutica desse portflio.

Cardpio
NOITE DO CHEF - Domingo
AMUSE BOUCHE Ilha de pes variados da nossa padaria ENTRADAS E SALADAS CARVING (corte feito frente do hspede) Brassato ao Funghi (italiano assado) Costela Suna Assada Peru Assado Inteiro GRILL (grelhado feito frente do hspede) Picanha Fil de Peixe DEMO COOKING (preparao feita frente do hspede) Risotto do Chef (Camaro, Ma Verde, Parmeso, Gorgonzola, Bisque de Camaro) GUARNIES Arroz Branco Arroz Integral com Manga Panach de Legumes SOPAS Sopa de Legumes Caldo Verde CARNES Moqueca Mista Pur de Batatas Gratinado Farofa de Manteiga Farofa de Dend Legumes Grelhados Quiche de Alho Poro Espelho de Queijos Espelho de Defumados Mousse de Queijo com Molho de Frutas Maionese com Castanhas de Caju Salada Turca (gro de bico, pimentes, tomate, azeitonas) Salada de Cenoura a Juliene, Palmito e Kanikama Salada de Berinjela com Queijo Minas em Cubos Salada Colorida Tomate Recheado com Mousse de Roquefort Salada de Legumes e Verduras Crus Folhas Verdes 4 tipos Molhos Frios 6 tipos

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
MASSAS & MOLHOS Capelleti Gratinado Espaguete e Farfale Molho Pomodoro com Manjerico Molho Parisiense SOBREMESAS
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Buffets Temticos

Sobremesas Variadas Frutas da Estao Sobremesas Diet Salada de Frutas Doces e Compotas Variados Caf e Chs diversos

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1h30 e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Cardpio
NOITE DO PESCADOR - Segunda-feira
SALADAS Salada de Bacalhau Mexilhes Marinheira Cenoura ralada com Kanikama e Palmito Roast-beef fatiado com Azeite e Molho Ingls Salada de Camares com Manga Terrine de Peixe com Ervas Frescas Salada de Tomates com Queijo de Bfala e Nozes Salada de Farfalle com Atum Salada de Folhas crocantes com Tomates secos e Parmeso Salada de Polvo com Pimentes e Cebolas em Azeite e Limo Display de Queijos variados Molhos variados Pes SOPAS: Sopa de Feijo branco com Frutos do mar Creme de Legumes com Croutons PRATOS QUENTES: Fil de Linguado Meunire Costeleta de Tambaqui assada Camares Paulista Badejo Assado com Legumes e Frutas Escalopes de Fil ao Molho de Cogumelos Gratinado de Batatas com Alho Porr Canelone de Ricota com Molho de Tomate e Manjerico Moqueca de Frutos do Mar Panach de Legumes DEMO COOKING: Risoto de Camaro ao Vinho Branco MASSAS & MOLHOS: Rigatoni e Fetuccine Molho Bolonhesa e Molho Quatro Queijos LAMPADA: Manjuba frita e Quiche de kanikama GRILL: Fil de Salmo Bife de Chorizo Galeto

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
SOBREMESAS: Torta Mousse de Frutas Vermelhas Pudim de leite, Manjar de Coco, Torta Mousse

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

de Coco com baba de moa, Torta de Limo Merengada, Ambrosia, Quindins, Torta de Maracuj Doces Diet, Salada de Frutas, Compotas diversas, Eclairs Caf e Chs diversos

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Cardpio
NOITE BRASILEIRA - Tera-feira
AMUSE BOUCHE Ilha de pes variados da nossa padaria Sardinha Frita Vaca Atolada Moqueca Capixaba

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

ENTRADAS E SALADAS Espelho de Surubim Defumado Espelho de Queijos Nacionais Terrine do Chef Salada de Palmito Couve com Carne do Sol e Molho de Gengibre Salada de Batata Doce com Manga Salada de Abobrinha, Salso e Pimentes Coloridos Tomates em Gomos com Vinagrete e Salsa Salada Itamaraty (frango desfiado, milho verde, passas) Salada de Abacate com Verdes e Azeitonas Pretas Salada de Legumes e Verduras Cruas Folhas verdes - 4 Tipos Molhos Frios 6 tipos SOPAS Creme de Milho Caldo de Feijo CARNES Lombo de Porco com Abacaxi Pato Assado ao Molho de Laranja GUARNIES Arroz Branco Arroz de Carreteiro Tutu de Feijo Panach de Legumes Piro de Leite Batatas com Alecrim e Alho Farofa de Manteiga Torta de Frango com Catupiry CARVING (corte feito frente do hspede) Costela Bovina Assada no Sal Grosso

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
MASSAS & MOLHOS (preparao feita frente do hspede) Spaghetti Molho: Alho e leo, Pomodoro e Molho Bechamel GRILL (preparao feita frente do hspede)

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Peito de Frango Fil de Peixe SOBREMESAS Sorvetes Tropicais 3 tipos Sobremesas Diversas Sobremesas Diet Doces e Compotas Diversas Frutas Variadas Salada de Frutas Caf e Chs diversos

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente. O servio de jantar privativo tem horrio limite de at 23:00h.  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 01 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura;

Cardpio
NOITE MEDITERRNIA - Quarta-feira
SALADAS Vitela Tonne Hommus Tahine, Coalhada Seca Pastrami ao Limo Fil de Truta Navarra Saltimbocca Romana Galeto Grelhado com Limo e Pprica Couscous Estilo Marroquino com Cordeiro Fil de Robalo ao vapor com Azeite e Manjerico LAMPADA Lula Dor e Tortilha Espanhola CARVING: Pernil de leito e Chester assado MASSAS & MOLHOS Linguine de Manjerico e Penne Molho Siciliana e Molho Gorgonzola DEMO COOKING Risoto de Lagosta Risoto de Funghi

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Polvo e Lulas em Vinagrete, Salmo Defumado Babagahanouch Salada de Tomates com Aliche e Azeitonas Radiccio com Parmeso Azeite de Oliva Alcachofras com Pprica e Azeite de Oliva Mussarela de Bfala Marinada com Pesto e Rcula Legumes Marinados em Azeite e Alho Molhos Variados Pes SOPAS Gazpacho Andaluz e Aorda de Bacalhau PRATOS QUENTES Polvo Galega Moussak Grego Paella Valenciana Bacalhau Gomes de S

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
GRILL Fil de Robalo, Picanha e Peito de Frango SOBREMESAS Creme Brule, Torta Mousse de Doce e Leite, Tartelete de Frutas, Torta Mousse de Chocolate Pave Sensao, Pudim de Leite, Vigneron, Clafoutis de Pras Doces diet, Frutas Fatiadas, Compota de frutas DEMO COOKING SOBREMESA: Frutas Flambadas com Sorvete Caf e Chs diversos

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente. O servio de jantar privativo tem horrio limite de at 23:00h.  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 01 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura;

Cardpio
NOITE ITALIANA - Quinta-feira
AMUSE BOUCHE Ilha de pes variados da nossa padaria CARNES Frito Misto do Mar (Seleo de Frutos do Mar) Coelho Cacciatora Polpetoni Saltimboca Romana Ossobuco Toscana Peito de Frango Grelhado com Alecrim Peixe Assado com Verduras DEMO COOKING - RISOTO, MASSAS & MOLHOS (preparao feita frente do hspede) Risoto de Tomate Seco e Rcula Espaguete, Penne, Tortelone e Molhos 03 variedades MASSAS Lasanha Ferrarese Rondelli ao Quatro Queijos Nhoque a la Panna Canellonne de Frango

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

ENTRADAS E SALADAS Espelho de Queijos; Espelho de Frios e Embutidos Defumados Mousse de Tomate com Atum Carpaccio de Carne com Molho de Alcaparra e Limo Salada de Farfalle com Salmo Defumado Maionese de Batata com Frango e Ervilhas Salada de Legumes Grelhados Salada Caprese Salada Caponata Salada de Rcula com Parmeso e Tomate Seco Folhas Verdes 04 tipos Molhos Frios 06 tipos SOPAS Minestrone; Sopa de Feijo com Creme de Frutos do Mar

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
GUARNIES Polenta Arroz Branco Feijo Branco com Alho, Slvia e Tomate

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Legumes Bruschetta, Arancini e Catarina Forneria Italiana SOBREMESAS Cassata com Crepe Sobremesas Diversas Sobremesas Diet Doces e Compotas Diversas Frutas Variadas Salada de Frutas Caf e Chs diversos
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
NOITE BAIANA - Sexta-feira
AMUSE BOUCHE Ilha de pes variados da nossa padaria ENTRADAS E SALADAS Espelho de Queijos Terrine de Peixe Mousse de Alho Por Salada de Camaro com Frutas (abacaxi, manga e hortel) Salada de Batata com Molho de Camaro com Bacon Salada de Lula com Maxixe Tomate Recheado com Mariscos Marinados ao Balsmico Polvo Salada Vegetariana Salada de Legumes e Verduras Cruas Folhas Verdes - 4 Tipos Molhos Frios 6 Tipos Estao de Acaraj (preparao feita frente do hspede) SOPAS Creme de Legumes e Caldo de Peixe CARNES Xinxim de Galinha Jab com Jerimum Casquinha de Siri Bob de Camaro Moqueca de Peixe Carne do Sol Acebolada com Banana da Terra e Farofa GRILL (grelhado feito frente do hspede) Escalopinho de Fil Peito de Frango Fil de Peixe MASSAS & MOLHOS (preparao feita frente do hspede) Espaguete, Penne e Farfale Molhos 03 variedades

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
GUARNIES Vatap Caruru Feijo Fradinho Piro de Peixe Arroz Branco Arroz de Viva Legumes Arroz Integral Farofa de Manteiga Farofa de Dend SOBREMESAS Cocada de Forno com Sorvete Sobremesas Diversas Sobremesas Diet Doces e Compotas Diversas Frutas Variadas Salada de Frutas Caf e Chs diversos
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
NOITE TOUR EUROPA - Sbado
Eisbein com Choucrute Au Riesling BUFFET DE SALADAS Terrines de Campagne; Salada de Mexilhes Marinheira Salada de Bacalhau com Pimentes Assados Caponatta Sicilianna; Berinjela e Abbrinhas Marinadas Salada Caprese com Azeitonas; Salada de Polvo Marinados em Alho e Pprica Queijos Especiais Variados; Presunto Cr com Melo Tapenade, Sardella, Skordallia Po Italiano, Fougasse, Grissinis, Po de Alho, Focaccia MOLHOS 04 Molhos Variados (Vinagrete Francs, Gorgonzola, Aoli, Paprica com Pimento) MASSAS SOPAS Waterzooi (Sopa Belga de Peixes com Julienne de Legumes) Caldo Verde Portuguesa com Chouria de Barrancos PRATOS QUENTES Coq Au Vin de Brouilly Petit Sale de Pato com Lentilhas RISOTO Risotto de Tomates Secos e Champignons Gnocchi com Molho de Tomate e Azeitonas LMPADA Bolinho de Bacalhau; Arancine; Pissaladire TACHO Paella Valenciana ou Fideu; Marenostrum (Peixes e Frutos do Mar Grelhados) Goulash Estilo Hngaro com Spatzlle Endivias Braseadas com Queijo Azul Fil de Salmo Au Beurre Blanc Saltimbocca lla Romana Bacalhau Gomes de S Moussak Grego

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
GRILL Salsicho Grelhado com Mostardas Bitoke (Hamburguer Tcheco Recheado com Queijo Azul) CARVING

Buffets Temticos
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Roast-Beef Inglesa SOBREMESAS Tarte Tatin; Paris Brest Zuppa Inglese; Charlotte Ceclle Iles Flotantes; Crema Catalana Pastis de Nata; Travesseiros de Gila Bolo Floresta Negra; Pudim Marfin com Calda de Frutas Vermelhas Bananas Flambadas com Sorvete Caf e Chs diversos
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
LUAU
ESTAO DE BOAS VINDAS COM SANGRIA OU PONCHE STATION DE ACARAJ SALAD BAR 10 Tipos de Saladas Tropicais Cruas ADICIONAIS Tochas R$ 30,00 por unidade Havaiana (para receber os convidados no incio do servio) R$ 150,00 cada Canoa de frutas (at 1,5m de altura) R$ 900,00 a unidade Fogueira R$ 280,00 a unidade

Almoos & Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

04 molhos de frutas tropicais ESPETINHOS MISTOS VARIADOS Frango Filet Mignon Legumes Peixe Corao de Frango Lingia Queijo Coalho Abacaxi ACOMPANHAMENTOS Pes variados, Batata Assada com Bacon, Farofa, Arroz com Kanikama e Manga, Arroz Branco, Legumes Grelhados SOBREMESAS Variedade de Cocadas Mini Doces Variados (5 tipos) Banana Flambada com Sorvete Frutas Sobremesas Diet
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
BRUNCH
ENTRADAS E SALADAS Espelho de queijos nobres Espelho de trutas defumadas Espelho de frios defumados Salada tropical com frutas Salpico de frango Mousse de queijo e tomate seco Salada de tomate com mussarela de Bfala e organo 04 tipos de saladas com folhas verdes 06 tipos de molhos frios Mesa de pes e bolos diversos Cereais, Leite em p, Nescau, Nescaf, Farinha Lctea, Cream Craker Gelias, Manteigas, Mel, Polenguinho, Iogurtes PRATOS QUENTES Canja de galinha Crepe de frango com Cogumelo Salmo ao Forno com Verdura Panach de legumes Arroz branco, Arroz integral Batata Persill Lingia Guanabara Torta de queijo coalho com bacon Quiche de cebola Camaro com abbora e catwpiry Ovos mexidos Bacon DEMO COOKING (preparao feita frente do hspede) Risoto do Chef Omeletes
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

GRELHADO Escalopinho de fil e Peito de frango grelhado SOBREMESAS Frutas inteiras 5 tipos Frutas laminadas 4 tipos Salada de frutas com chantily Sobremesas Diet Doces e compotas diversos Torta de chocolate, Romeu e Julieta, Pudim de leite Quindim, Torta de banana BEBIDAS Caf, Leite, Ch, Sucos, gua mineral, gua de coco e Espumante Terra Nova (Boas-vindas)

Almoos & Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
CHURRASCO
SALADAS Pes Salgados Saladas Verdes 4 tipos Salada de Legumes Crus 02 tipos Mix de conservas Farofa de Manteiga Cebola Assada Farinha de Mandioca Vinagrete Alho assado no azeite Espaguete ao Alho e leo Abacaxi Grelhado SOBREMESAS Sobremesas sugestes do Chef Compotas e Doces Diversos Frutas da Estao Laminadas Salada de Frutas Sobremesas Diet

Almoos & Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Saladas de Tomate, Cenoura e Beterraba Molhos Frios 06 tipos CARNES Picanha Costelo Bovino Maminha Galeto Lingia Corao de Frango Mignon Suno Carne do Sol Cordeiro Costela Suna Peixe GUARNIES Arroz Branco Batata Assada com Alecrim Feijo Tropeiro Legumes ao vapor Farofa de Banana

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Cardpio
NOITE TROPICAL
Buffet de Saladas Variadas Sopa de cebola Creme de batata com flores de brcolis Legumes refogados Batatas com cogumelo e bacon Pur de banana da terra com curry Farofa de Manteiga Farofa de Dend SOBREMESAS Buffet de Frutas Sobremesas Variadas Cocadas Sobremesas Diet TACHO Coxa de frango assada com molho de acerola PRATOS QUENTES Vermelho recheado com farofa de manga Ensopado de peixe com palmito Frutos do mar fritos, com molho remoulade Carne de sol acebolada e banana frita Medalho de fil ao molho de pimenta Leito assado com abacaxi GUARNIES Arroz branco Arroz integral com morango Arroz de viva (com cco)
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Almoos & Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

DEMO COOKING Farfalle e Espaguete Molho de tomate fresco e manjerico Molho de queijo

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
FEIJOADA
DRINK DE BOAS VINDAS Batida de Limo PETISCOS Mandioca frita, mini pastel SALADAS Pes Salgados Saladas Verdes 4 tipos Saladas de Legumes Crus 2 tipos Mix de Conservas Saladas de Tomate, Cenoura e Beterraba Molho Frios 06 Tipos CARNES- Demo Cooking Picanha, Galeto, Lingia GUARNIES Arroz Branco Arroz Integral Feijo Preto Couve Refogada Demo Cooking Legumes ao Vapor Farofa de Banana Farinha de Mandioca Vinagrete Fil de Peixe Grelhado Laranja Molho de Pimenta
OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

FEIJOADA Carne Seca Carne Fresca Paio Calabresa Lngua Bacon

Lombo Costela P Rabo Orelha

Almoos & Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

SOBREMESA Sobremesas sugesto do Chef Compotas e Doces Diversos Frutas da Estao Laminadas Salada de Frutas Sobremesas Diet

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
SANDWLUNCH
Mix de almoo e buffet de sanduches, ideal para ser servido na Casa do Golfe durante torneios de golfe ou Lunch Meeting; PES: Mini Baguette Mini Baguete com Gergelim Po de Forma Po Pita Po de Centeio Po de Cachorro Quente Torradas GUARNIES QUENTES: Salsicha Frankfurt e Chucrute Roastbeef Carne de Sol Acebolada Desfiado de Caranguejo FRIOS: Presunto Queijo prato Alface Tomate NATURAL: Pasta de Ricota com Cenoura Pasta de Atum ACOMPANHAMENTOS: Mostarda Dijon Maionese Ketchup Batata Chips Quiche de Cebola Quiche de Ricota SOBREMESA: Frutas Inteiras Salada de Frutas Pudim de Leite Torta Sugesto do Chef BEBIDAS: gua mineral, refrigerantes, sucos variados e gua de coco

Almoos & Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Os pratos (mencionados acima) esto sujeitos a alteraes, conforme disponibilidade, sem aviso prvio, ocasio em que sero substitudos por pratos equivalentes ou superiores aos oferecidos anteriormente; O servio de jantar tem horrio limite de at 23h;  Em caso de privativo: servio para no mnimo 50 pessoas, durao de at 1 hora e meia e com taxa de montagem de R$ 30,00 por pessoa;  Em funo do Controle Higinico-Sanitrio o tempo limite de exposio dos alimentos (buffets) em reas externas de 3h, considerando uma relao Tempo x Temperatura.

Cardpio
EMPRATADOS
Escolha entre as opes abaixo e crie seu jantar:
(os preos esto descriminados na prxima pgina)

PRATOS INTERMEDIRIOS Granite de Champagne e Morango Sorbet de Limo Sorbet de Caipirinha PEIXES E FRUTOS DO MAR Fil de Peixe com Risoto de Limo Badejo com Crosta de Parmeso Fil de Peixe ao Molho de Vinagrette com Guarnio de Batata Risole Fil de Peixe ao Molho de Alho Por com Guarnio de Batatas Saute Lagosta ao Leite de Coco Calda de Lagosta a Thermidor com Guarnio de Pur de Mandioquinha Camaro Flambado com Whisky e Gratinado de Batatas

ENTRADAS FRIAS Salada de Camaro com Manga e Palmito Salada da Fazenda com Medalho de Lagosta ao Molho de Azeite e Limo Presunto Parma com Melo ENTRADAS QUENTES Abacaxi recheado com Camaro Gratinado Vol au Vent de Frutos do Mar Gnocchi de Azeitonas com Tomate e Mascarpone MASSAS E RISOTTOS Risotto com Camaro e Palmito Fresco Risotto com Tomate Seco e Rcula Risotto ao Funghi Seco Penne ao Molho de Limo e Salmo Defumado Canelone de Ricota ao Molho de Pra e Gorgonzola Sorrentini de Burrata ao Molho Pomodoro com Manjerico SOPAS Gazpacho com Frutos do Mar Creme de Mandioquinha Bisque de Lagosta Sopa de Frutos do Mar Creme de Aipim com Camaro

Empratados
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
CARNES E AVES Fil Mignon Forestier com Batatas ao Bacon Fil Mignon em Crosta de Massa folhada ao Vinho Marsala e Guarnio de Spaguetti de Legumes Codorna recheada em Massa folhada com Guarnio de Pur de Espinafre Confit de Pato ao Molho de Vinho Tinto com Guarnio de Arroz Selvagem
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Empratados

Carr de Cordeiro em Crosta de Ervas com Risoto de Cogumelos SOBREMESAS Mini Soufle de Chocolate com Sorvete de Creme Bab tpico napolitano com Frutas Tropicais Mousse de Maracuj com Chocolate, com Massa Folhada Mini Torta de Ma morna com Sorvete de Banana com Nozes Turbante de Banana quente com Sorvete de Creme e Calda de Fruta Vermelha

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Servio para no mximo 150 pessoas, nos seguintes locais: sala Ilhus I e/ou II, sala Itabuna I e/ou II, sala Comandatuba, Aldeia Comandatuba e Coqueiral da piscina semi-olmpica;  Para garantirmos o servio, h necessidade que o cardpio seja informado no mnimo com 15 dias de antecedncia.

Cardpio
CARDPIO 01 Entrada Fria ou Quente Massa ou Risotto Sobremesa CARDPIO 03 Entrada Fria ou Quente Massa ou Risotto Peixe ou Crustceo Sobremesa

Empratados
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

CARDPIO 02 Entrada Fria ou Quente Massa ou Risotto Carne ou Aves Sobremesa CARDPIO 04 Entrada Fria ou Quente Massa ou Risotto Sopa Peixe ou Crustceo Prato Intermedirio Carne ou Aves Sobremesa

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
COFFEE BREAKS
BREAK 01 Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Refrigerantes e gua Mineral Suco de laranja, gua de coco Petit Fours variados Opes de Salgados n1 Bolinho de Peixe, Mini Risoles de Queijo e Presunto, Mini Quibe, Folhado de Presunto, Folhado de Salsicha, Mini Empadinha de Frango, Mini Empadinha de Carne, Coxinha de Frango,
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Opes de Bolos Chocolate, Milho, Coco, Aipim, Tapioca, Puba, Mesclado, Cenoura, Ingls, Banana, Fub;

Coffee Breaks

Escolha dois sabores de bolo (vide opes abaixo)

BREAK 02 Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Refrigerantes e gua Mineral Suco de laranja + 02 sabores, gua de coco Escolha duas opes de salgados n 1, uma opo de doce e duas opes de finger sanduches n 1 (vide opes abaixo)

Po de Queijo, Mini Croissant com Presunto, Mini Croissant com Queijo Minas, Mini Croissant de Atum, Mini Croissant com Frango, Mini Croissant com Catupiry, Folhado de Queijo, Folhado de Alici, Folhado de Gergelim, Pastel de Carne, Pastel de Queijo;

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

BREAK 03 Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Refrigerantes e gua Mineral Suco de laranja + 02 sabores, gua de coco Escolha duas opes de salgados n 2, uma opo de doce e duas opes de finger sanduches n 2 (vide opes abaixo)

Cardpio
Opes de Salgados n2
Mini Risoles de Camaro, Mini Quiche Lorraine, Vol au Vent de Champignons, Mini Empadinha de Palmito, Bolinho de Bacalhau, Vol au Vent de Aspargos; Opes de Doces Mini Croissant com Chocolate, Mini Croissant

Coffee Breaks
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

com Goiabada, Mini Danish de Coco ralado, Mini Danish de Doce de Leite. Mini Danish de Goiabada, Po de Queijo recheado com Doce de leite; Opes de Fingers Sanduches n1 (com po de forma ou po integral) Presunto, Queijo, Salpico de Frango, Queijo e Presunto, Atum, Chester Defumado, Ricota com Cenoura, Chester Defumado com Aipo e Ma, Peito de Peru, Mussarella e Tomate, Opes de Fingers Sanduches n2 (com po de forma ou po integral) Mousse de Salmo, Salmo Defumado, Mousse de Camaro; Presunto Parma com Cream Cheese, Mousse de Roquefort; Queijo Branco com Salmo; Queijo Branco com Ervas finas, Alface e Tomate;
OBSERVAES:  Servio para no mnimo 20 pessoas e por at 20 minutos. Para grupos de at 20 pessoas, nossos Coffee Breaks sero personalizados;  Caso no tenhamos a informao das opes escolhidas com at 10 dias de antecedncia, no poderemos garantir que sejam servidas e substituiremos por outras opes do mesmo grupo, se necessrio.

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
COSTA DO CACAU
Manh
Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Suco de Laranja, Suco de Cacau Refrigerantes, gua Mineral, gua de Coco Bolinho de estudante, Bolo carim, Bolo de milho c/ coco, Po de Queijo

NATURALSSIMO
Manh
Caf, Caf descafeinado, Leite, Leite desnatado Seleo de Chs Nacionais e Importados, gua de Coco Refrigerantes, Refrigerantes light, gua mineral, Suco de Laranja Mini sanduche de ricota com cenoura no po integral Finger sanduche de peito de peru light Salada de frutas Barra de cereais light Torradas, Polenguinho light

Coffee Breaks Temticos

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Tarde
Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Suco de Laranja, Suco de Graviola Refrigerantes, gua Mineral, gua de Coco Frutas regionais, Bolo de aipim, Bolo de fub, Queijadinha, Decorao: frutas de cacau sobre as mesas do servio Atrao opcional: apresentao de capoeira

Tarde
Caf, Caf descafeinado, Leite integral, Leite desnatado Seleo de Chs Nacionais e Importados, gua de Coco Refrigerantes, Refrigerantes light, gua mineral, Suco de Laranja Mini sanduche de salpico de frango Finger sanduche de atum no po integral Gelatina Biscoitos cream craker light, Polenguinho light Decorao: mini canoa de frutas Atrao opcional: aula de alongamento

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
CIA DO CAF Manh
Caf, Caf expresso, Caf descafeinado, Capuccino Leite, Chantilly, Especiarias, Chocolate, Balas de canela Seleo de Chs Nacionais e Importados, gua de Coco Refrigerantes, gua Mineral, Suco de Laranja Biscoitos diversos Muffins de Chocolate Mini empadinha de palmito Finger sanduche de queijo e presunto Finger sanduche de azeitona e salmo Decorao: gros de caf sobre as mesas do servio Atrao opcional: Msica de viola (voz e violo)

Tarde
Caf, Caf expresso, Caf descafeinado, Capuccino Leite, Chantilly, Especiarias, Chocolate, Balas de canela Seleo de Chs Nacionais e Importados, gua de Coco Refrigerantes, gua Mineral, Suco de Laranja Biscoitos diversos Muffins de milho Mini croissant Finger sanduche de pasta de queijo e alface Finger sanduche de roastbeef Decorao: gros de caf sobre as mesas do servio Atrao opcional: Msica de viola (voz e violo)

Coffee Breaks Temticos

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos
OBSERVAES:  Servio para no mnimo 20 pessoas e por at 20 minutos (inclusive para as atraes opcionais). Para grupos de at 20 pessoas, nossos Coffee Breaks sero personalizados;  O nmero mximo para atendimento das atraes opcionais ser determinado de acordo com o local e atrao escolhidos.

Cardpio
ARRAIAL COMANDATUBA
Manh Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Refrigerantes e gua Mineral Suco de Laranja + 01 tipo regional Pipoca, Amendoin, Cocadas Bolo de chocolate, Mini Cachorro quente Bolinho de milho Tarde Caf, Leite, Chocolate Seleo de Chs Nacionais e Importados Refrigerantes e gua Mineral Suco de Laranja + 02 tipos regionais Pipoca, Amendoin, Cocada com doce de leite Bolo de milho, Po de queijo, Salada de frutas Decorao: bandeirolas coloridas Atrao opcional: Sanfona e tringulo ICE BREAK Refrigerantes, Ice Tea, gua Mineral e gua de Coco Suco de Laranja + 02 tipos regionais Frutas inteiras variadas (3 tipos) Salada de frutas, 2 sabores de sorvete.

Coffee Breaks Temticos

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OBSERVAES:  Servio para no mnimo 20 pessoas e por at 20 minutos (inclusive para as atraes opcionais). Para grupos de at 20 pessoas, nossos Coffee Breaks sero personalizados;  O nmero mximo para atendimento das atraes opcionais ser determinado de acordo com o local e atrao escolhidos.

Cardpio
ADICIONAIS PARA COFFEE BREAKS
Jarra de Suco de Fruta / gua de coco Trmica de Caf / Leite

Coffee Breaks Temticos

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos
(Programao Semanal)

gua (copinho) gua (garrafa 330ml) Seleo de Chs Nacionais e Importados (Trmica) Bandeja de Petit Four (de 45 a 50 unidades) Bandeja de Finger Sanduches opo n 1 (24 unidades) Bandeja de Finger Sanduches opo n 2 (24 unidades) Travessa de Frutas Laminadas Bandeja de Salgadinhos opo n 1 (24 unidades) Bandeja de Salgadinhos opo n 2 (24 unidades) Bandeja de Doces (24 unidades)

Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Cardpio
OPO 1:
Escolha 4 (quatro) opes de canaps frios e 4 (quatro) opes de canaps quentes abaixo para montar o seu cardpio. Canaps Frios Canaps Quentes
Vol au Vent de Aspargos Vol au Vent de Camaro com Catupiry Vol au Vent de Frutos do Mar

Coquetis: Canaps
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Mussarela de Bfala e Tomate Seco Roast beef com Aspargos Palmito com Mousse de Atum Barquete de Alho-por com Queijo Gruyre e Nozes

Quiche de Tomate Seco e Parmeso Quiche de Queijo Coalho e Bacon Quiche de Alho-por Mini Risoles de Palmito com Gorgonzola

Lombo Defumado Prolas de Melo com Presunto tipo Parma Barquete de Mousse de Salmo com Caviar Kani Kama com Manga

Mini Croquete de Carne Seca com Abbora e Requeijo Mini Pastel de Queijo Coalho Barquete de Frutos do Mar

Carpaccio de Carne com Rcula e Parmeso Queijo Cremoso com Frutas Camembert com Tomate fresco Camaro com Molho do Chef

Carne de Sol envolta na Banana da Terra Bolinho de Siri Bolinho de Camaro e Queijo Mini Bob de Camaro

Ceviche de Camaro com Manga Damasco com Gorgonzola Salmo Defumado com Po de Especiarias

Brandade de Bacalhau Escondidinho de Camaro

Cardpio
OPO 2:
Canaps Frios Especiais Salmo Defumado com Limo Siciliano Caviar com Mimosa de ovos

OPO 4 - TORRADAS COM PATS:

Queijo com Frutas Salmo Defumado Queijo Gorgonzola Tomate Seco Sardela e Ricota com Cenoura

Coquetis: Canaps
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Medalho de Lagosta Tartar de Camaro Tomate cereja com Cream Cheese Mini Batata com Bacalhau Finger Sandwiche de Ciabata com Presunto Parma

OPO 3:
OBSERVAES:

Quentes Especiais Moquequinha Baiana Mini Acaraj Brusqueta Provenal Camaro Empanado com Vinagrete de Cacau Caldinho de Feijo com Carne Seca Mini Bob de Camaro Creme de Bacalhau

Servio para no mnimo 25 pessoas; Cobrana feita por hora e por pessoa;  Para uma segunda hora de servio, concederemos 30% de desconto sobre o preo da primeira hora.

Cardpio
OPO 1:
gua Mineral, Refrigerantes, 2 Tipos de Suco e Cerveja Nacional.

OPO 5:
gua Mineral, Refrigerantes, 2 Tipos de Batidas, gua de Coco na Fruta, Coquetis Tropicais servidos na Fruta (Abacaxi, Coco, Melo). (As Frutas podem variar conforme a Estao)

Coquetis: Open Bar

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

OPO 2:
gua Mineral, Refrigerantes, 2 Tipos de Suco, Cerveja Nacional, Vinho Branco Nacional e 2 Tipos de Batidas

OPO 6:
gua Mineral, Refrigerantes, Cerveja Nacional, Vinho Branco Importado, 2 Tipos de Batidas

OPO 3:
gua Mineral, Refrigerantes, 2 Tipos de Suco, Cerveja Nacional, Caipirinha, Vinho Branco Nacional, Whisky Nacional e 2 Tipos de Batidas

Coquetel de Frutas, Caipirinha, Caipiroska, Vodka Importada, Gin Importado e Whisky Importado 12 anos.

OBSERVAES: Servio para no mnimo 25 pessoas; Cobrana feita por hora e por pessoa;  Para uma segunda hora de servio, concederemos 30% de desconto sobre o preo da primeira hora.

OPO 4:
gua Mineral, Refrigerantes, 2 Tipos de Suco, Cerveja Nacional, Vinho Branco Importado, 2 Tipos de Batidas, Caipirinha, Caipiroska, Vodka Importada, Gin Importado, Campari, Martini Branco e Tinto e Whisky Importado 8 anos.

Cardpio
OPO 1:
Cerveja Nacional.

OPO 6:
Cerveja nacional, caipirinha, caipiroska e vinho importado branco e tinto

Bebidas para Almoos e Jantares

Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas  Sugestes de Vinhos para Eventos

OPO 2:
Cerveja Nacional e Vinho Nacional Branco e Tinto

OPO 7:
Cerveja nacional, caipirinha, caipiroska, coquetel de frutas, vinho importado branco e tinto, espumante

OPO 3:
Cerveja nacional, caipirinha e caipiroska

nacional e whisky importado 08 anos.

OPO 4:
Cerveja nacional, caipirinha, caipiroska e vinho nacional branco e tinto
OBSERVAES:  Todas as bebidas servidas, nacionais ou importadas, sero determinadas pelo hotel de acordo com a disponibilidade; Todos os preos so por pessoa e por 01 hora e meia de servio.

OPO 5:
Cerveja nacional e vinho importado branco e tinto
P

Cardpio
OPO 1:
Pontos de Venda das 10:00h s 0h (meia noite)

BASE CAIPIRINHA:
Aguardente 51 (SP), Ypioca (SP) ou Abara (BA)

Petiscos
Azeitonas, amendoim, batata frita, batata chips, mandioca frita e acaraj*

BASE SUCO FRIGOBAR: Suco Dell Valle BASE CERVEJA: Skol BASE VINHO NACIONAL: Miolo Terranova
Pontos de Venda para consumo de bebidas e petiscos:
Deck Bar / Bar Carambola / Capitania / Quiosque da Praia / Bar do Canal
* Acaraj servido na piscina entre 12h00 e 17h00

Bebidas

HT Inclusive
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Bebidas - Cerveja, caipirinha, caipirosca e bebidas no alcolicas (gua, refrigerante, gua de coco e suco). Refeies (almoo e jantar): Cerveja, Caipirinha e Caipirosca. Frigobar: gua, refrigerante e suco.

OPO 2:
Pontos de Venda das 10:00h s 0h (meia noite)

Petiscos
Azeitonas, amendoim, batata frita, batata chips, mandioca frita e acaraj*

Bebidas
Bebidas - Cerveja, caipirinha, caipirosca, vinho nacional e bebidas no alcolicas (gua, refrigerante, gua de coco e suco). Refeies (almoo e jantar): Cerveja, caipirinha, caipirosca e vinho nacional. Frigobar: - gua, refrigerante e suco.

Cardpio
GUA / REFRIGERANTES / SUCOS (valor unitrio) gua de Coco Caf Descafeinado Cappuccino COGNAC (valor por dose) Henessy VSOP Remy Martin VSOP BATIDAS (valor unitrio) Gin-vodka tonic Coco COQUETIS (valor unitrio) Daiquiri Goiaba Dry Martini Limo Cuba Libre Maracuj Mojito Abacaxi Coquetel de frutas Caju Pitanga VODKA (valor por dose) Wyborowa Stolichnaya Absolut Smirnoff nacional AGUARDENTE / CACHAAS (valor por dose) Poire Williams Tequila Cachaa Nega Fulo Saqu Jun Daiti Abara Musa Ouro ou Prata LICORES (valor por dose) Franglico Amarula Baileys Irish Tia Maria Coitreau nacional Amaretto gua Mineral Courvoisier VSOP Caf Expresso Fundador Gatorade WHISKIES (valor por dose) Refrigerantes Dimple 15 years Refrigerantes Diet Suco de Tomate Sucos de Frutas Del Valle Sucos Naturais RUM (valor por dose) Chivas Regal 12 years Ballantines 12 years J. Walker Black Label Buchanas 12 years Jack Daniels Glenfiddich J&B Rare 8 anos Cutty Sark J. Walker Red Label Black and White DRINKS BRASILEIROS (valor unitrio) Caipirinha Caipirissma (Bacardi) Caipiroska (Smirnoff) COQUETIS (valor unitrio) Gin Fizz Kir Royal Margarita Alexander Bloody Mary

Cardpio de Bebidas
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

Bacardi Carta Branco nacional Bacardi Carta Ouro nacional Malibu BEBIDA ENERGTICA (valor unitrio) Red Bull CERVEJAS (valor unitrio) Bohemia Heineken

Sakerinha

Summer Draft Skol, Brahma, Antarctica APERITIVOS / JERES / PORTO (valor por dose) Jerez Tio Pepe Seco Porto Carpano

Martini nacional Whisky Sour Campari nacional Manhattan GIN (valor por dose) Tanqueray Gordons Seagers nacional Screw Driver Tropicalssima Planters Punch Pia Colada Desejo Deslize

Cardpio
VINHOS BRANCOS Brasil Chardonnay Reserva Miolo, Campanha, RS Sauvignon Blanc Reserva Miolo, Campanha, RS Riesling/Chardonnay, Duetto Casa Valduga, RS Argentina Chardonnay Uxmal, Mendoza Chardonnay, Alamos Catena Zapata Gewurztraminer Premium, Casa Valduga, RS ESPUMANTES/CHAMPAGNES/PROSECCO Brasil Moscatel Terranova, Bahia Brut Miolo, RS Brut Chandon, RS Ponto Nero Brut, RS Frana Brut, Moet Chandon Brut Veuve Clicquot Ponsardin Itlia Chile Souvignon Blanc, Santa Alvora, Casa Apostolle OBS: Alguns vinhos sujeitos a disponibilidade em grandes quantidades. Extra Dry, Janus, Veneto

Cardpio de Bebidas
Welcome Services Pic Nic Barra Norte Buffets Temticos (Programao Semanal) Almoos & Jantares Empratados Coffee Breaks Coffe Breaks Temticos Coquetis Canaps Open Bar Pacotes Bebidas para Almoos e Jantares HT Inclusive Cardpio de Bebidas Sugestes de Vinhos para Eventos

VINHOS TINTOS Brasil Terranova, Shiraz/Cabernet Vale do So Francisco, BA Cabernet Sauvignon/Merlot, Duetto, Casa Valduga, RS Merlot Reserva Miolo, Vale dos Vinhedos, RS Cabernet Sauvignon, Reserva, Miolo, Vale dos Vinhedos, RS Tannat, Don Laurindo, Vale dos Vinhedos, RS Argentina Cabernet /Merlot Uxmal Alto, Mendonza Benjamim Nieto Senetiner Malbec Chile Carmnre Classic, Via Carmen, Vale do Maipo Uruguai Tannat, Don Pascual, Juanico Austrlia Shiraz Rosemont Cabernet Sauvignon Villas Montes, Vale do Curi